『壹』 生日蛋糕上紅色的奶油粘到手上都是紅色洗不掉是色素嗎
可能是色素，也可能是哪種植物的汁，多洗洗
『貳』 生日蛋糕上面有紅中好不好
生日蛋糕上有紅中和白板當然可以。生日蛋糕是上面只是一個模型，沒有什麼寓意。
『叄』 為什麼烤完的蛋糕有紅點
這個只用文字說起來比較抽象，如果有機會你最好能找人演示給你看看，你自己在多練習一下，還是不算困難。注意是注意一下幾點：一般是右手拿抹刀，頂上基本光滑後要先把側面抹光滑，這樣頂面邊緣一圈會有一些從側面抹上來的奶油。先把轉盤逆時針旋轉起來，速度要比較快，然後右手拿刀，左手托著右手輔助，刀的位置就像圖上那樣，刀面略微向蛋糕傾斜，刀尖微微上翹。刀從蛋糕右側接觸奶油，大概是刀前方1/3處開始接觸，就是右圖紅點的地方。刀在移動過程中高度是不變的，所以接觸奶油時能把表面薄薄一層奶油抹平就行，刀沿著左圖箭頭方向向蛋糕中心移動，這樣奶油就從四周開始被抹平，當抹到中心後多餘的奶油會貼到刀上，然後把刀迅速向左前方抹，並離開蛋糕表面，多餘的奶油就被刀帶下來，蛋糕就光滑了。
『肆』 動物奶油蛋糕放冰箱一晚,早上奶油上有點黑點
大概率是褐變
可能是蛋糕中的糖和蛋白形成的羥胺反應形成的褐變;又或者可能是在金屬離子的作用下麥粉中的單寧形成的深藍或者深褐色的黑點兒！小麥粉中的麩星含有較高的多酚氧化酶，如果酶沒有失活的話，會發生酶促褐變。
『伍』 問一下生日蛋糕上有寫字的用的那種紅色的透明的是什麼東西做的
有的是加了櫻桃紅色素的果醬，有的是食用色素、食用膠混合果汁而成的。
放心吃吧，那個對身體無害的。
『陸』 在生日蛋糕上，寫祝福話語文字的紅色的東西，是什麼材料能吃嗎吃了會拉肚子嗎
在生日蛋糕上，寫祝福話語文字的紅色的東西， 是蛋糕材料中添加了食用色素，所以，食用是安全的，可以放心食用。
『柒』 延吉老人過生日吃的白色米餅帶點紅點
延吉老人過生日吃的白色米餅帶點紅點叫桔紅糕。這種糕點顏色是像米糕一樣但是沒有米糕那麼白，略微有一些點乳黃。是被切成大概一個拳頭那麼大的方塊，上面會點一個紅點。裡面的孔不像發糕那樣大，看起來很細密，口感也是綿密的。絕不是有彈性的也沒有嚼勁，更像蛋糕的口感。味道清甜。
『捌』 蛋糕上的紅點怎麼做出來的
應該是用奶油或者巧克力弄出來的。
『玖』 剛做的蛋糕上有白色的點點是怎麼回事啊
剛做好的蛋糕上有白色的點點，那麼有可能是白糖沒有打發好所造成的，也就是白糖沒有融化，造成表面上有白糖顆粒，你用手捏一下看是不是白糖，還有可能是麵粉顆粒，有時候麵粉沒有過濾好，麵粉也會有顆粒的。
『拾』 生日蛋糕外圍邊的紅色是什麼東西
沒有圖片，所以也不知道你說的是什麼，不過蛋糕外，周圍一般都是用巧克力碎比較多。所以有可能是紅色的巧克力碎片。