1. 吃剩下的蛋糕怎麼吃
當日蛋糕當日食用味道最好，但倘若沒有吃完，最不容易保存的是上面的奶油，易干，味道也不佳了。這里記錄的小竅門可以將蛋糕保鮮三、五天，味道不變，但水果蛋糕不適用。
方法很簡單：
1、用廚房專用紙巾（普通紙巾干凈亦可）將蛋糕蓋住；
2、把紙巾上噴些水，不需太多，潮濕即可；
3、把蛋糕放里原包裝盒中；
4、放入冰箱冷藏。
2. 五穀雜糧窩窩頭的做法是什麼
食材
主料：蕎麥面100g玉米面100g
輔料：泡打粉適量、小蘇打適量、麵粉80g、黃豆50g、黑豆50g
步驟
1.將黃豆與黑豆洗凈晾乾
2.適量小蘇打和無鋁泡打粉
3.玉米面、蕎麥面、麵粉、小蘇打、泡打粉放入盆中混合均勻
4.將晾乾的豆子放入料理杯
5.料理機磨豆面（因為做的匆忙，豆子不幹，中間停止好幾次，上下晃動一下料理杯，以防有打不到的豆子）
6.磨好的豆面，事實證明還是干豆子好磨，還不費時間
7.將磨好的豆面與第三步驟里的面摻在一起混合均勻
8.我用的溫開水淋面，一邊淋水一邊用筷子攪拌成顆粒塊狀
9.將麵粉揉成團醒發10分鍾
10.將醒發好的面團分成若乾等份
11.捏出窩窩的形狀，一邊轉一邊用拇指摁同一個地方就做出來了
12.將蒸鍋中的篦子刷上一層食用油，將捏好的窩窩頭擺入鍋中
13.大火燒開轉中火15分鍾，然後燜10分鍾就可以出鍋了
14.因為篦子上刷了一層食用油，窩窩頭很好取出，不粘鍋哦
小貼士
在篦子上刷一層食用油的道理和烤蛋糕是一個道理，蒸饅頭的時候也可以用這個法子，我個人不喜歡用屜布。
3. 為什麼我做蛋糕卻做成了窩窩頭做出來的窩窩頭還是豆奶味，聞見就惡心，好失敗啊，浪費了好多牛奶
在家怎麼做蛋糕? 最簡單的是去超市買現成的蛋糕粉，它包裝上都有說明的，按照比例配水和其他配料，用微波爐做一下就可以了。沒有微波爐，有電飯鍋也可以。用料：麵粉60克（大家都說用低筋粉，如果你買不到，用15克玉米澱粉加45克普通富強粉混合也可以的），白砂糖90克（家用的勺子一勺大概10克），三個雞蛋，色拉油30克，牛奶30克，泡打粉少許. ---------做法：1.蛋黃蛋清分開。准備打發蛋清的容器一定要干凈無油。 2.蛋黃中加30克糖攪勻成鵝黃色，然後加入牛奶，色拉油，泡打粉攪勻；分兩次加入麵粉拌勻成粘稠的糊狀，待用。 3.接下來就要費點力氣來打發蛋白拉。先加一點鹽待打有大氣泡時，加30克糖，打十分鍾，再加剩下的糖，打發了蛋白， 4.將打發好的蛋白倒入蛋黃糊，迅速攪勻。 5.電飯鍋稍稍預熱，抹上一點色拉油，以防粘鍋；倒入蛋糕糊，將鍋掂出使勁墩幾下，這樣可減少氣泡，成型更細膩。 6.好拉，按下煮飯鍵吧，不到十幾分鍾它就跳起變保溫了，不要急讓它保溫15分鍾,在按下煮飯鍵,在次跳起變保溫,讓它在保溫15分種. 7.起鍋當然口感最好、最專業的是用烤箱烤，現在家用烤箱也很多的。
4. 黑米松軟窩窩頭怎麼做好吃
黑米松軟窩窩頭的做法步驟
食材明細
麵粉750g
燕麥120g
水餃餡適量
黑米120g
乾酵母7g
清水適量
原味口味
蒸工藝
數小時耗時
普通難度
1
取適量乾酵母粉，約為所需麵粉量的1%。加入水溫40度左右的溫水。將酵母粉攪拌均勻。接著靜置5分鍾。
2
取120g黑米，120g燕麥。燕麥是即食燕麥，無需清洗。黑米清洗一下。
3
黑米、燕麥倒入攪拌機中，適當加一點水。超細精磨，三次。保證黑米、燕麥徹底打細。
4
取適量的麵粉，放置於大盆中。
5
將打磨好的黑米燕麥，靜置好的乾酵母，倒入麵粉中。邊倒邊用筷子攪拌麵粉。黑米燕麥糊要分次倒入麵粉中，以免麵粉太濕。
6
和面，和成光滑的面團。揉久一點的面團更光滑。
7
將和好的面團，放置在雙層蒸籠內，蓋上保鮮膜後，放置在溫度40度左右的地方發酵1個小時。發酵的器皿要大一點，面團的發酵就不會受到空間限制。
8
一個小時後，面團變成了2倍大，這就發酵好了。
9
將麵粉揉成長條形，切成若干小劑子。
10
准備好蒸窩窩頭的模具，陶瓷小茶杯，小蛋糕杯各四個。模具是倒過來用的，因此要在模具的外側抹上一層植物油，方便脫模。
11
取一個小劑子，用手背輕輕按壓，攤成圓形。
12
把攤開的麵皮蓋在小茶杯上。
13
整理麵皮形狀。將麵皮輕輕按壓，和茶杯貼牢，保證形狀和模具一致。
14
蒸層上抹上一層油，防止沾鍋。放上塑形好的窩窩頭，醒20分鍾後。上鍋開始蒸。
15
水燒開後，上鍋蒸15分鍾，即可。窩窩頭就蒸好啦！
16
蒸好的窩窩頭，脫模。窩窩頭的製作結束！
17
窩窩頭餡料的製作。我用的是包水餃剩下的豬肉乾蝦仁韭菜胡蘿卜娃娃菜水餃餡，炒熟，即可。窩窩頭的餡料可以根據自己的喜好，自行DIY。
18
將炒熟的餡，用勺子勺入窩窩頭中，就可以開動了！
5. 怎樣做出各種各樣的窩窩頭
把豆渣倒到一個容器里，這個容器最好是能在微波爐里加熱的，而且容器上有氣口。
先倒入少量的色拉油，這樣蒸出的發糕有一股蛋糕的味道。再根據自己的口味倒入適量的白砂糖。放入適量的自發粉，攪拌均勻，攪拌成這樣就可以了，把容器斜起來時，麵粉溜的比較緩慢，但不會一下溜出。然後，再放入紅棗，把紅棗攪拌到面里。
蓋上蓋兒，現在您可以放在暖氣上使其發酵，大約發上2、3個小時。然後，蓋上蓋兒，把容器放入到微波爐里，用高火，加熱大約7分鍾左右。時間到了，如何知道是否已經蒸好了，只要把容器反過來，看，只要發糕不拉粘，不粘容器的底就可以了，這就證明發糕已經蒸好了。吃的時候可以切成塊。看，吃起來是松軟香甜的，而且還有濃濃的棗香味。
6. 雜糧窩頭怎麼做即軟和又好吃
現在很多的人們都喜歡吃五穀雜糧，因為五穀雜糧中所含有的營養成分非常的多，在以前的時候，人們每天能夠吃上一個窩窩頭，都是非常不錯的啦，但是在現在五穀雜糧窩窩頭基本上已經失傳，很多年輕人根本就不會製作，那麼下面就為您介紹一下，五穀雜糧窩頭的製作方法吧。
五穀雜糧窩窩頭，做法多樣
主料：蕎麥面100g玉米面100g
輔料：泡打粉適量、小蘇打適量、麵粉80g、黃豆50g、黑豆50g
做法一、
步驟
1.將黃豆與黑豆洗凈晾乾
2.適量小蘇打和無鋁泡打粉
3.玉米面、蕎麥面、麵粉、小蘇打、泡打粉放入盆中混合均勻
4.將晾乾的豆子放入料理杯
5.料理機磨豆面（因為做的匆忙，豆子不幹，中間停止好幾次，上下晃動一下料理杯，以防有打不到的豆子）
6.磨好的豆面，事實證明還是干豆子好磨，還不費時間
五穀雜糧窩窩頭，做法多樣
7.將磨好的豆面與第三步驟里的面摻在一起混合均勻
8.我用的溫開水淋面，一邊淋水一邊用筷子攪拌成顆粒塊狀
9.將麵粉揉成團醒發10分鍾
10.將醒發好的面團分成若乾等份
11.捏出窩窩的形狀，一邊轉一邊用拇指摁同一個地方就做出來了
12.將蒸鍋中的篦子刷上一層食用油，將捏好的窩窩頭擺入鍋中
13.大火燒開轉中火15分鍾，然後燜10分鍾就可以出鍋了
14.因為篦子上刷了一層食用油，窩窩頭很好取出，不粘鍋哦
小貼士：在篦子上刷一層食用油的道理和烤蛋糕是一個道理，蒸饅頭的時候也可以用這個法子，我個人不喜歡用屜布。
五穀雜糧窩窩頭，做法多樣
做法二、
1、玉米面三杯（玉米面是由玉米、黃豆和大米配製後打磨出的面，如果沒有可以在玉米面中加入適量的黃豆粉，比例為3：1即可），小蘇打一小撮後放玉米面中2、加入適量的水將面和勻
3、順著一方向攪拌
4、加入一袋奶粉，如果不喜歡牛奶的味道這一步可以省略5、加入奶粉後繼續攪拌均勻，放在盆中備用
6、蒸鍋中加入清水，蒸盤上點兒食用油，防止窩頭沾鍋7、准備一碗水，把手浸濕，這會兒就可以開始做窩頭了8、取一團面，在手上摔打成窩頭形狀，最後將大拇指放入窩頭中，不停旋轉至表裡光滑即可9、將做好的窩頭均勻的碼放在蒸鍋中，點火
10、大火蒸15分鍾即可出
7. 不愛吃的蛋糕有什麼新吃法
可以做成巧克力球。
配料：1.不愛吃的蛋糕：蛋糕如果有奶油的把奶油去掉；
2.用朗姆酒泡過的葡萄乾或蔓越莓；
3.融化的巧克力（放小碗中放到40度左右溫水裡攪拌直到融化備用）
4.准備牙簽個油紙和盤子
做法：1.把上面1和2的材料混合均勻後，搓成球狀
2.用牙簽插進蛋糕球，放到融化的巧克力里裹上巧克力，再取下放到油紙上，冷藏變硬就可以享用了。
8. 自製蛋糕口味窩頭怎麼做
用料
玉米面 五百克
五仁月餅 一個
大棗 五顆
枸杞 適量
蜜豆 適量
做法
將玉米面放入容器中，碗中的水加入五克酵母和面。和好面放置一小時待用。
將五仁月餅放在保鮮袋中用擀麵杖擀碎，如果月餅太硬可以上鍋蒸一下。大棗切丁備用
一小時後玉米面略微有些膨脹，加入五克的小蘇打和勻。再加入擀碎的月餅和大棗丁還有蜜豆和枸杞。蜜豆枸杞隨自己愛好添加。以自己的愛好可將料捏成圓形三角形，心形。冷水上鍋蒸，鍋開後十五分鍾即可。
9. 養生雜糧窩窩頭的做法
窩頭有很多種口味，大致做法都是一樣的。窩頭屬於粗糧，吃了對身體特別好。雜糧窩頭營養更加的豐富。准備多種雜糧粉，一起混合這樣才能做出雜糧窩頭。五穀雜糧對身體特別的好，長期吃還可以減肥。窩頭的做法其實也不算特別復雜，但是比包子會麻煩一點。包子有陷，窩頭沒有餡，只有一個洞。
五穀雜糧窩窩頭對人體有著很好的食用保健功效，因此大家平時在家可以利用空閑時間嘗試製作。接下來將為大家簡單介紹五穀雜糧窩窩頭的做法，大家不妨准備好材料，一起動手吧。
1、首先准備好製作材料：芥麥面100克，玉米面100克，泡打粉適量，小蘇打適量，麵粉80克，黃豆50克，黑豆50克。
2、將黃豆與黑豆洗凈晾乾；適量小蘇打和無鋁泡打粉。
3、玉米面、蕎麥面、麵粉、小蘇打、泡打粉放入盆中混合均勻。
4、將晾乾的豆子放入料理杯，利用料理機磨豆面。
5、將磨好的豆面與第三步驟里的面摻在一起混合均勻。
6、混合期間可以採用溫開水淋面，一邊淋水一邊用筷子攪拌成顆粒塊狀。
7、將麵粉揉成團醒發10分鍾，再將醒發好的面團分成若乾等份。
8、捏出窩窩的形狀，一邊轉一邊用拇指摁同一個地方就做出來了。
9、將蒸鍋中的篦子刷上一層食用油，將捏好的窩窩頭擺入鍋中，大火燒開轉中火15分鍾，然後燜10分鍾就可以出鍋了。
五穀雜糧窩窩頭的食用對人體有著許多益處。五穀雜糧窩窩頭中的營養素非常豐富，其中的纖維素與礦物質是普通白米的數倍，而包含的維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素E等和鈣、鉀、鐵、鋅等微量元素，更是豐富的寶藏。五穀雜糧窩窩頭是膳食纖維的主要來源，而且擁有大量能降低膽固醇、預防心血管等疾病的不飽和脂肪酸，因此幾乎能夠提供人體必需的大多數營養素，可說是最具營養價值的食物群。因此大家可以適量地食用五穀雜糧窩窩頭。