Ⅰ 盒子蛋糕的做法 怎麼做盒子蛋糕
1、蛋黃蛋白分開。蛋白盆中加入30克白糖，先用電動打蛋器1檔，將白糖打化後改用3檔，打至九分濕性發泡即可。打蛋頭拎起能看見蛋白糊成倒三角形即可。立刻放入冰箱冷藏。這樣打蛋頭不用清洗了，接著打蛋黃糊。
2、蛋黃盆中放入餘下的10克白糖，加食用油，常溫牛奶，用1檔將所有材料打至蛋黃變色，微微泛淡黃色即可。
3、篩入低粉。
4、用硅膠鏟之字型攪拌至完全融合沒有顆粒。
5、先開烤箱，150度預熱5分鍾。同時將蛋白糊放三分之一在蛋黃糊內，用十字摻拌法摻拌。不要超過十次，沒有完全拌透也沒有關系。
6、再將摻拌過的糊倒入另外三分之二蛋白盆中，繼續用十字摻拌法。不要超過25次。次數太多會消泡，蛋糕體不會膨脹。
7、從40厘米高處將摻拌好的糊，倒入事先鋪好油紙的盤中。我用的35升烤箱自帶盤，也可以用28*28的金盤。震幾下，將大的氣泡震出。表面用刮刀抹平。自家吃的不比那麼講究，我就用硅膠鏟隨便抹抹。
8、放入提前預熱好的烤箱，上下火150度，15分鍾。
9、烤好後，連油紙一起將蛋糕移到涼架上。
10、等蛋糕體涼透後，開始打發奶油。將淡奶油和白糖放入盆中，先用1檔打發至白糖溶化。改用3檔打至出現明顯紋路後，改用1檔。注意觀察，打發至八分即可。打蛋頭提起有不流動的倒三角形。
11、將裱花袋裝好裱花頭，套在一個圓形器皿中，將打發好的奶油裝入裱花袋。
12、將涼透的蛋糕切成合適大小。
13、先在盒子底部放一片蛋糕。擠一層奶油。再放一層蛋糕。再擠滿奶油即可。
Ⅱ 如何做咸奶油盒子蛋糕
主料
4寸戚風蛋糕胚1~3個
淡奶油300g
鹽2g
黃金椰蓉適量
燕麥片適量
咸奶油蛋糕(方便盒版)的做法步驟
1.
300g安佳淡奶油，加2g鹽打發，放進冰箱冷藏。
2.
把黃金椰蓉粒放進烤箱烤2~3分鍾，180°c顏色稍變一些就可以。拿出來晾涼，不要用風吹哦！味道都會被吹走的。
3.
把4寸蛋糕胚切開3層，取一片放進餐盒裡，擠上奶油，撒上椰蓉，再放一層蛋糕胚。又擠上奶油，撒上椰蓉，麥片。(紫色那些是蛋卷)蓋上蓋子，簡簡單單的蛋糕做好啦！
4.
開吃。
5.
300g奶油可以做一個6寸的，500g可以做一個8寸的。僅供參考。
小貼士
我300g奶油可以做3個。兩個4寸蛋糕胚可以做三個，也可以做一個6寸的。因為奶油是鹹的，所以加的配料一定要是甜的，這樣又咸又甜才好吃。麥片我用的是原味麥片，個人覺得不夠甜，也可以換成其它脆脆的。把黃金椰蓉跟打好的奶油混合再抹更好吃。黃金椰蓉也可以換成奧利奧餅干碎哦！
Ⅲ 盒子蛋糕的做法及步驟
盒子蛋糕是一道營養美味的甜品。下面是我為大家帶來的盒子蛋糕的做法及步驟，歡迎閱讀。
主料：
淡奶油400克
穀物麥片200克
輔料：
抹茶粉6克
糖25克
盒子蛋糕的做法及步驟：
1. 先准備出需要的所有材料，穀物麥片也可以自己做，我之前有拍過視頻，可以看往期的視頻。
2. 抹茶粉先用一些淡奶油和勻再倒進剩下的.淡奶油里和勻
3. 然後打發到提起來出現尖尖就可以了，我用的淡奶油是藍風車的，推薦試試，口感很好
4. 裱花袋的尖頭用夾子先夾住，然後把裱花袋坐在杯子里，把打發好的奶油放進去
5. 找一個長方形的飯盒，現在底部鋪上穀物麥片，然後再擠出一排排的條狀奶油，然後再撒穀物麥片，以此類推，最後一層是穀物麥片
6. 最後再擠上一坨坨的奶油，是不是感覺這個形狀好好玩，感覺好喜感，哈哈
7. 篩上一層抹茶粉，放上幾顆蜜豆就可以了，做好後先放冰箱冷藏一會再吃更好，不過著急當時就可以吃
8. 穀物麥片其實跟酸奶搭配也是很贊的，就是酸奶加穀物麥片再放上喜歡的水果就好了，簡單又好吃
9. 好看 好吃又健康的穀物蛋糕就完成了，是不是很簡單。
Ⅳ 盒子奶油蛋糕的家常做法大全怎麼做好吃
盒子奶油蛋糕的做法
1.
細砂糖20克用於蛋黃，50克用來打發蛋白。蛋白蛋黃分離放入無水無油的容器備用。
Ⅳ 草莓奶油蛋糕盒子怎麼做
草莓奶油盒子蛋糕的做法步驟
1. 用模具在28*28的蛋糕卷陪上切出蛋糕片
2. 在盒子里放入一蛋糕片
3. 淡奶油加糖打發
4. 打至如圖程度即可
5. 裝入裱花袋
6. 剪一小口
7. 在蛋糕片上均勻擠上奶油
8. 放上一層草莓粒
9. 在擠上一層奶油
10. 蓋上蛋糕片
11. 表面做裝飾
12. 草莓奶油盒子蛋糕就做好啦
13. 蓋上蓋子冰箱冷藏半小時後即可食用
Ⅵ 盒子奶油蛋糕的做法,盒子奶油蛋糕怎麼做好吃,盒子奶油蛋
主料
蛋糕底： 蛋黃3個
全蛋1個 蛋白3個
糖粉（蛋黃里）10g 糖粉（蛋白里）40g
低粉40g 玉米澱粉10g
牛奶30g 奶油：
淡奶油200g 糖粉15g
裝飾： 草莓15個
草莓奶油盒子蛋糕（無油蛋糕底）的做法步驟
草莓奶油盒子蛋糕（無油蛋糕底）的做法圖解11. 前面的步驟沒有拍照，按照食譜的量准備好材料就行。我這是烤的厚蛋糕所以多一個蛋黃，做盒子的三個蛋黃加一個全蛋就行
草莓奶油盒子蛋糕（無油蛋糕底）的做法圖解22. 蛋黃蛋白分開，蛋黃里加一個全蛋，加糖粉攪拌均勻，然後加入牛奶攪拌均勻，最後低粉和玉米澱粉混合均勻篩入拌勻備用
草莓奶油盒子蛋糕（無油蛋糕底）的做法圖解33. 蛋白打到粗泡分次加入糖粉打至濕性發泡，打蛋器停止後提起有小尖角就打好了（加入1g鹽幾滴檸檬汁更好打發）
草莓奶油盒子蛋糕（無油蛋糕底）的做法圖解44. 舀1/3打發好的蛋白到蛋黃糊里翻拌均勻，然後全部倒入蛋白里翻拌均勻
草莓奶油盒子蛋糕（無油蛋糕底）的做法圖解55. 成為比較稀的蛋糕糊，倒入鋪好油紙的烤盤（28×28）用抹刀抹平表面，在桌上摔幾下震出大氣泡，送入160度預熱好的烤箱20分鍾
草莓奶油盒子蛋糕（無油蛋糕底）的做法圖解66. 此時准備草莓，洗凈切掉蒂並切片備用
草莓奶油盒子蛋糕（無油蛋糕底）的做法圖解77. 蛋糕烤好後晾涼，就可以打發奶油了，我用的鐵塔淡奶油，加糖告訴打發至出現紋路轉低速繼續打，直到提起打蛋器出現小尖角就好了，不要過度打發，不但口感不好賣相也不好
草莓奶油盒子蛋糕（無油蛋糕底）的做法圖解88. 晾涼的蛋糕切片，大小根據盒子的形狀切
草莓奶油盒子蛋糕（無油蛋糕底）的做法圖解99. 最底層鋪一塊蛋糕底，然後一層奶油一層草莓再一層奶油一層蛋糕底，這樣鋪三層就差不多滿了，最上層一定要是草莓才好看噢~
草莓奶油盒子蛋糕（無油蛋糕底）的做法圖解1010. 成品~
草莓奶油盒子蛋糕（無油蛋糕底）的做法圖解1111. 成品~
草莓奶油盒子蛋糕（無油蛋糕底）的做法圖解1212. 這樣的分量可以做兩盒
Ⅶ 咸奶油蛋糕盒子的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
安佳有鹽黃油 100克
韓國砂糖 15克
鹽 1.5克
淡奶油 150克
蛋黃 1個（介意的可不放）
咸奶油盒子的做法
黃油放軟+糖，打至順滑
小貼士
1、打發請用手持的電動打蛋器，廚師機水油分離後無法打發。
2、如果用無鹽黃油，鹽可以略加至2克。
Ⅷ 奧利奧咸奶油盒子蛋糕怎樣做，香甜不膩好吃到爆，簡單零失敗
奧利奧咸奶油盒子蛋糕怎樣做，香甜不膩好吃到爆，簡單零失敗？
當然少不了一款既好帶上又美味的甜品了。說起踏青春遊必不可少甜品那就是這一款奧利奧鮮奶油盒子蛋糕了。咸奶油盒子蛋糕打破傳統式甜奶油的膩感，一層松軟的可可蛋糕，一層奧利奧咸奶油，高層布滿了香酥的奧利奧餅碎，口味層級極其豐富多彩。最好是使它在冰櫃中睡上一夜，奧利奧與鮮奶油完美融合，那口味這也太美味可口！
其實這種小盒子小蛋糕的做法非常簡單，它不用有非常好的蛋糕裱花技術性，只要將烤好的蛋糕、鮮奶油和奧利奧餅干碎一層一層的折起來就可以，即便是新手也可以輕松的做出來的。
第三步
奧利奧放進保鮮袋用擀麵杖損壞。鮮奶油添加細砂糖攪打至5派發，放進奧利奧碎。再次消磨。做好的奧利奧咸奶油裝進裱花嘴。拿出一片黃油曲奇放進小盒子最底層，擠上一次奧利奧咸奶油。再蓋上一層黃油曲奇，擠上一次鮮奶油，正中間上灑奧利奧碎，裝點薄荷就交工了。奧利奧盒子蛋糕做好了，細致滑爽，咸香美味，好吃不膩，大人孩子搶著吃。做法簡單，那你也看一下吧。