❶ 大米蛋糕的做法步驟圖，大米蛋糕怎麼做好吃
用料
雞蛋 兩只
大米粉 100g
配方奶粉 3勺
大米蛋糕的做法
奶粉和大米粉混合加水攪拌均勻。
❷ 韓國米蛋糕的做法，求配方與教程
主料
米粉
(適量)
鹽
(適量)
輔料
蛋
(1個)
糖
(適量)
廚具
電烤箱
分類
甜味
烤
半小時
普通難度
米蛋糕的做法步驟：1
1做法同戚風蛋糕。蛋清與蛋黃分離，要注意的是裝蛋清的盆不要有水跡，不然打發不起來。
米蛋糕的做法步驟：2
2做這種蛋糕關鍵的就是打發，如果打發成功，結果就不會差太遠的，我覺得。
米蛋糕的做法步驟：3
3蛋黃打散，加米粉即可。如果你要加點牛奶，或其他什麼口味的，我覺得未嘗不可。只是要注意相忌的食物。
米蛋糕的做法步驟：4
4這是做好的蛋液，米粉放了大約一湯勺，有些糊就好了，做法跟戚風蛋糕差不多的，這時可以預熱烤箱了。
米蛋糕的做法步驟：5
5把打發的蛋白與做好的蛋黃混合，然後整平蛋糊，放入烤箱。烤完因為表面有點烤焦了，所以沒拍出來。其實我還留了點蛋白另做他用，也不知其它的低筋麵粉是否也可被代替，如餅干。最後祝大家生活愉快，謝謝。
❸ 紫米蛋糕的做法和配方 紫米蛋糕的烹飪方法
1、材料：紫米粉25克、低筋麵粉15克、雞蛋2個、椰漿20克、水20克、玉米油25克、檸檬汁幾滴、細砂糖35克。
2、兩個雞蛋把蛋白蛋黃分開。
3、蛋白加入先加入檸檬汁和一半細砂糖打發到粗泡，再加入剩下的細砂糖打發到將近硬性發泡，蛋白部分就完成了。
4、蛋黃加入玉米油、水和椰漿充分攪拌到油完全融合其中，再加入過篩的紫米粉和低筋麵粉用蛋抽快速攪拌到無顆粒順滑狀態，不用擔心起筋，主要是把粉類攪拌到無顆粒。
5、把三分之一蛋白加入蛋黃糊中翻拌。
6、再把翻拌好的麵糊倒入剩下的蛋白裡面。
7、把攪拌好的蛋糕糊倒入六寸模具用力震兩下。
8、放入預熱好的烤箱里後用150度上下火烤35分鍾。
9、烤好的蛋糕震兩下然後倒扣冷卻後脫模即可。
1、准備小米約150克，蛋黃4個，純牛奶40克，食用油50克，榨汁機、蛋清4個，白糖50克。
2、將小米洗凈控干水分裝入碗中，加入蛋黃，純牛奶和食用油，攪拌均勻後倒入榨汁機中攪成米糊。
3、再將米糊倒入碗中備用，在蛋清中分三次加入白糖，攪打至硬性發泡，再將蛋白霜分三次加入倒入米糊中，上下攪拌均勻。
4、在上鍋的容器中刷油防粘，再倒入蛋糕糊，震平後水開上鍋蒸半小時，即可開吃。
❺ 米蛋糕的步驟
1、大米淘洗干凈後，放入電飯煲中煮熟打散備用；
2、根據4份米：1份白醋：1份糖的比例(4:1:1)准備白醋和糖，充分調勻後拌入米飯中備用；
3、鍋內放水，加鹽，放入雞蛋，水沸後改中火煮10分鍾左右，放涼後，取蛋黃，然後將蛋黃用篩子粘成蛋黃末備用；
4、土豆去皮切塊，放入水中煮熟，微微控干一下水分，放在碗中用調羹壓成土豆泥，然後加入鹽、蛋黃醬混合均勻備用；
5、取一部分土豆泥和一部分蛋黃，將兩者混合均勻，調成裱花用的土豆泥備用；
6、取兩片火腿片，用模具刻成花型備用，其餘的一切為4備用；
7、榨菜切成末備用；香菜洗凈備用；
8、取6寸脫底蛋糕模一隻，在內部墊上保鮮膜，鋪上第一層飯，壓實後在表面抹上厚厚的一層土豆泥；然後均勻地撒上一層肉鬆，壓實；然後鋪第二層飯，壓實；然後鋪上榨菜末，再碼入火腿片；最後再鋪一層飯，壓實後，脫模；
9、在脫模後的米飯表面塗一層土豆泥，然後撒上一層蛋黃末（邊緣盡量空出一圈不要撒到蛋黃末）；
10、將裱花用的土豆泥用裱花的方式修飾蛋糕的頂部和底層，最後擺上花型的火腿片，插上香菜葉即可。
備註：
1、土豆泥盡量保持一些水分，我這次水分控制的不是非常好，所以太幹了，影響裱花的形狀，出來的效果反倒沒有以前我嘗試的時候完美；土豆泥一定要壓細，否則會堵住花嘴，很難裱；
2、米飯用了壽司飯的做法，如果只是用普通的米飯，不拌糖、醋完全沒有問題，如果黏度不夠的話，可以加一些糯米一起煮；
3、夾餡可以隨自己的喜好添加，本來還想夾一些花生碎和脆油條的，結果，高度超過模具放不下了，所以就擱置了。
❻ 蛋糕怎麼做好吃，米糕蛋糕的家常做法
主料
粘米粉
240g
糯米粉
90g
輔料
牛奶
120ml
糖
40g
步驟
10.做出的花刷一點橄欖油或者芝麻油，擺在上面很漂亮啊
小貼士
水一定慢慢的加，米粉不能太濕，太濕過篩的時候會堵住篩網的，面團用手攥可以成團並且一碰就可散開為止。屜上鋪一層屜布，放入模具模具四周刷油，加入米粉刮平表面，上面最好蓋上一塊布，防止水流到米糕上面，水鍋燒開，蒸28分鍾，關火後繼續燜5分鍾，
❼ 做法，正宗中式米蛋糕怎麼做
用料
紅曲 一小勺
糖水
糯米
地瓜
黑芝麻
彩針
中式米蛋糕的做法
一小勺紅曲加純凈水花開倒入糯米中，浸泡兩個小時以上
在泡好的米中加入糖水，不要超過米的二分之一
把米和地瓜放入鍋里蒸熟
把地瓜搗爛成泥。（如果過籮會更細膩）
在案板上鋪上保鮮膜，放一個慕斯圈。紅色的糯米待稍涼後取出，放入慕斯圈裡壓實
在鋪上一層白色的米飯，壓實後在四周用地瓜泥裱花。最好在裱好的蛋糕上撒一些熟的黑芝麻和彩針裝飾就OK了
❽ 小米蛋糕怎麼做
小米蛋糕的做法：
小米蛋糕
主料：小米麵70克，雞蛋3個。
輔料：砂糖48克，橄欖油36克，水36克。
製作過程：
1、有機小米一包，放到料理機或者破壁機裡面。
健康功效：益精補氣、潤肺利咽、滋陽潤燥、養血，補益脾胃、潤腸止汗、止血。
小米蛋糕的營養價值：
1、小米性味甘涼。入腎，脾、胃經。具有補益脾胃、潤腸止汗、止血之功效。
2、雞蛋性平，味甘。歸經脾，腎，胃，大腸。具有益精補氣、潤肺利咽、滋陽潤燥、養血之功效。適宜體質虛弱、營養不良、貧血、嬰幼兒。禁忌高熱、腹瀉、肝腎炎、膽石症。特點人們最常食用的滋補品。