⑴ 檸檬酸奶戚風蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
主料
低筋麵粉50克 蛋黃25g
蛋白90g 細砂糖（蛋白）30克
植物油25g 常溫酸奶50g
檸檬汁少許 裝飾
淡奶油200g 細砂糖15g
檸檬2片 藍莓適量
檸檬酸奶戚風蛋糕的做法步驟
17.加藍莓和檸檬片裝飾，檸檬片背後用枇杷支撐了，哈哈～還有家裡沒薄荷葉，用大麗花的葉子冒充的，也還不錯吧^_^
小貼士
這個蛋糕整體組織比較濕潤綿軟，沒有普通戚風蛋糕支撐力那麼強，所以分成兩層沒有分三層
⑵ 酸奶檸檬蛋糕怎麼做
檸檬蛋糕怎麼做
材料
軟化的無鹽黃油110克
砂糖50克
雞蛋2個
香草精4-5滴
低筋麵粉120克
泡打粉4克
鹽一小捏
檸檬1個
糖粉10克
做法
1、烤箱180℃預熱，烤盤中放入烘焙紙。
2、用擦絲器刨下檸檬的皮屑，擠出汁，盛在一起，然後分成兩份。
3、黃油和砂糖放到大碗中，打發至蓬鬆，顏色發白。
4、分3次加入雞蛋液，每次都要用打蛋器攪拌均勻後再加下一次，加入香草精並攪打均勻。
5、將過篩的麵粉、泡打粉和鹽放到一個碗中。
6、加入一半過篩的麵粉、泡打粉和鹽，切拌均勻。
7、加入半個檸檬的檸檬汁和檸檬皮屑，混合均勻。
8、加入另一半麵粉混合物，切拌均勻。
9、將攪拌好的麵糊倒入烤盤中，用刮刀抹平，放入烤箱中層，180℃上下火烤20分鍾左右，蛋糕按上去有彈性就說明烤好了。
10、在另一份檸檬汁混合物中加入糖粉，攪勻後刷在剛剛烤好的蛋糕上，然後放涼就可以取出切塊食用啦！
⑶ 低脂檸檬酸奶蛋糕怎麼做
1、將檸檬擦皮屑與酸奶混合，靜置15分鍾。
2、蛋黃和蛋清分離，蛋黃打散，加入靜置後的老酸奶攪拌使酸奶無顆粒。
3、加入低筋麵粉，攪拌均勻即可。蛋黃糊制好了。
4、下面做蛋白糊，將蛋清內滴入幾滴檸檬汁。
5、將蛋清攪拌成蛋白變濃稠時，加入細砂糖，繼續攪拌。
6、將蛋黃和3分之1蛋白糊合在一起，攪拌均勻。
7、再倒入蛋白糊合在一起，左手轉盤，右手快速攪拌。
8、將蛋糕糊倒入模具，輕震一下，用牙簽去除氣泡。
9、將蛋糕糊放入烤箱中，180度烤25分鍾。上火120度，下火140度，再烤30分鍾。關火後再燜30分鍾。取出脫模即可。
⑷ 檸檬老酸奶蛋糕怎麼做 檸檬老酸奶蛋糕做法介紹
1、食材：蛋黃60克、蛋白80克、老酸奶130克、低筋麵粉40克、細砂糖25克、檸檬屑20克、檸檬汁5克、糖6克。
2、准備所有食材。用銼刀把檸檬皮銼大半邊下來，喜歡檸檬清香的可以多銼點。蛋清分離備用。烤箱預熱140°/160°。銼好的檸檬屑和老酸奶混合，靜置15分鍾。
3、雞蛋黃打散，加入酸奶檸檬混合物中。攪拌均勻至無顆粒狀態。篩入低粉，稍微翻拌均勻即可（不可翻拌過久避免麵粉起筋）。
4、雞蛋清放入干凈無水的容器盆內，加入3滴檸檬汁打到濕性發泡提起有彎鉤，細砂糖分三次加入其中。
5、蛋白霜分三次加入蛋黃糊中翻拌均勻。
6、將混合物倒入模具，輕震兩下震出氣泡。
7、先用140°/160°烤5-10分鍾，然後60°/120°烤35-40分鍾，烤完以後放烤箱燜30分鍾；晾涼脫模，然後放冰箱冷藏4小時或隔天食用口感更佳。
⑸ 酸奶檸檬杯子蛋糕怎麼做
用料
新鮮檸檬 1個
高筋麵粉 250g
烘培用香草砂糖 1小包（約8g）
泡打粉 2 茶匙
小蘇打 1/2 茶匙
黃油 125g
砂糖 200g
雞蛋 3個
原味酸奶 200g
酸奶檸檬杯子蛋糕的做法
檸檬熱水洗凈擦乾，皮刨屑待用，榨汁
麵粉過篩後與香草砂糖，檸檬皮屑，泡打粉，小蘇打，加一點點鹽混合後攪拌均勻
黃油隔水溶化後分兩次加砂糖打至起發白，加雞蛋，酸奶，檸檬汁打散拌勻
將麵粉混合物倒入酸奶糊中，橡皮刮刀攪拌至麵粉無顆粒
倒入紙杯模中約2/3的量，放入180度預熱的烤箱中層烤約20分鍾至表面呈金黃色
小貼士
根據個人喜好可在表面撒幾片杏仁片或者葡萄乾做裝飾
⑹ 檸檬酸奶乳酪蛋糕是怎麼做的
前言
這款乳酪蛋糕口感非常綿軟，有入口即化的感覺，非常受差不多年齡的朋友的喜愛
材料
主料：奶油乳酪200g；
輔料：雞蛋2個、淡奶油50g、酸奶75g、低筋麵粉35g、細砂糖50g、檸檬汁20ml
檸檬酸奶乳酪蛋糕
1
准備好需要的材料，把雞蛋的蛋黃蛋白分開，分別放兩個容器里
2
奶油乳酪切成小塊放入大碗中，取一個更大的盆，裡面加上熱水，將裝有奶油乳酪的碗放入盆中，用刮刀慢慢攪拌，隨溫度升高，乳酪最後被攪打成順滑的糊狀
3
將打散的蛋黃分三次加入打好的乳酪糊里，每加一次要攪拌均勻再加下一次
4
將30g白砂糖分三次加入乳酪糊，每加一次要攪拌均勻。隨後加入檸檬汁、酸奶、淡奶油，攪拌均勻
5
最後將低筋麵粉分三次加入乳酪糊中，翻拌均勻。
6
將蛋白打出粗泡後將剩下的20g砂糖分三次加入蛋白中，將蛋白打至濕性發泡
7
將三分之一的蛋白加入乳酪糊中翻拌均勻，在將混合好的乳酪糊倒回剩餘打發的蛋白中，從下往上翻拌均勻。把翻拌均勻的蛋糕糊倒入6寸的模具內（活地模先用錫紙包好）
8
烤盤加入適量的清水，將蛋糕模放入好盤
9
放入提前預熱好的烤箱，160℃，60分鍾。出爐後不要立即脫模，待其冷卻後再脫模，放入冰箱冷藏4小時以上風味更佳
小貼士
這款乳酪蛋糕要用水浴法來烤，否則容易開裂，表皮干硬。判斷蛋糕是否烤好，用手輕壓蛋糕表面，沒有流動的感覺，一般就差不多了。
⑺ 檸檬酸奶蛋糕怎麼做
先把各種材料准備好，做的時候不會手忙腳亂。
2、黃油軟化後，用打蛋器打蓬鬆，成羽毛狀。
3、分次加入雞蛋液，攪拌均勻，一定要充分混勻後再加下一次。
4、加入檸檬汁和檸檬皮屑，打勻。
5、加入酸奶。
6、篩入低筋麵粉和泡打粉，翻拌均勻。
7、拌好的麵糊舀入紙托內，七分滿。
8、入烤箱，180℃，30分鍾。要根據自家烤箱調整時間和溫度，烤至麵糊膨脹，表面焦黃即可。
⑻ 檸檬酸奶蛋糕怎麼做
今天教大家一款帶著檸檬香味的酸奶蛋糕，用的小朋友最喜歡的酸奶，做出來的蛋糕散發的檸香和酸奶的味道，吃起來更加松軟可口，做法比戚風更方便，烘烤的過程中，爆發力比普通戚風蛋糕更強，漲得更好更松軟，做法簡單又方便，詳細的做法和注意事項全部寫在下文了，喜歡吃蛋糕的不要錯過這款檸香戚風蛋糕。