㈠ 羊奶油蛋糕的做法,喜羊羊奶油蛋糕怎麼做好
主料
黃油
80g
低筋麵粉
80g
牛奶
90g
雞蛋
6個
糖
80g
玉米澱粉
10g
輔料
奶油乳酪
200g
黃油
200g
糖粉
45g
黑白巧克力
適量
淡奶油
100g
糖粉
10g
步驟
1.先來做蛋糕吧,黃油用小火加熱至沸騰狀態。
2.倒入過篩後的低粉,關火,拌勻。
3.倒入牛奶,拌勻。
4.蛋黃分次加入,拌勻後再加餘下的。
5.蛋白加糖和玉米澱粉,打發至硬性發泡。
6.蛋白分三次和蛋黃拌勻。
7.倒入小紙杯中,入烤箱烘焙。
8.乳酪和黃油軟化後,加入糖粉,攪打至蓬鬆狀態。
9.舀一些乳酪放在紙杯蛋糕上,可以稍冷藏一下,成半圓球狀。
10.將一些黑巧克力溶化,擠出羊角和羊羊眼睛的形狀,放入冰箱冷藏備用。
11.淡奶油加糖粉打發。
12.用裱花嘴擠在羊羊頭上,再粘上羊角及眼睛等部分即可。
㈡ 可愛的小寵物蛋糕怎麼做
寵物小蛋糕食材介紹:雞蛋2個,低筋麵粉60克,白糖20克,玉米油20克,可可粉3克,
寵物小蛋糕的做法步驟:1、雞蛋打到容器里,加入白糖。2、用打蛋器打發,滴落時花紋不會立刻消失就可以了。3、倒入玉米油在攪勻。4、篩入低筋麵粉。5、翻拌均勻,然後分出一勺來。6、把可可粉用一點水溶解,加入一勺蛋糕糊拌勻,成細膩的蛋糕糊。7、把可可蛋糕糊也放到裱花袋裡備用。8、把原色的蛋糕糊放入到裱花袋裡備用。9、卡通烤盤洗凈擦乾。10、擠入可可蛋糕糊,190度先烤5分鍾定型,拿出。11、再擠入原色蛋糕糊,擠入8分滿即可,震一下,入烤箱。12、烤箱預熱,180度烤15分鍾介面拿出。13、晾涼即可哦。
㈢ 小綿羊蛋糕怎麼做
用料1 (蛋糕麵糊)
低粉 80克
蜜豆 100克
黃油 100克
細砂糖 80克
全蛋液 100克
香草精 1/2小勺
泡打粉 1/2又1/4小勺
用料2 (表面裝飾)
奶油乳酪 150克
淡奶油 120克
黃油 25克
糖粉 50克
糖粉 12克
用料3
塗抹糖漿 (白砂糖30克、清水30ml 混合煮沸後晾涼,加入1小勺橙酒混合均勻即可)
融化黑巧克力 少許
巧克力豆 少許
紐扣白色巧克力 7顆
小綿羊蛋糕的做法
黃油室溫軟化,加入砂糖攪打均勻
分次加入全蛋液和香草精攪拌均勻
所有粉類混合過篩兩次後篩入黃油中拌勻
加入蜜豆粒稍拌
擠入模具中,約7-8分滿,烤箱預熱180度烤20分鍾左右
取出後放網架上稍晾涼,表面刷兩層糖漿
將黑巧克力融化,在油紙上擠出羊角的形狀,冷藏定型
奶油乳酪和黃油室溫軟化,加入糖粉混合攪打均勻
冰激凌勺沾少許溫開水,然後挖一平勺乳酪霜
蓋在小蛋糕表面
用抹刀稍抹平抹圓,冷藏定型
如果小蛋糕沒完全抹圓,冷藏定型後取出用一張保鮮膜沾在表面一點點的用手壓平整
用巧克力豆沾上眼睛,紐扣巧克力沾上鼻子
淡奶油加糖粉打發
留出小綿羊臉部的位置,其他全都用小號菊花嘴擠出小捲毛,最後裝飾上羊角即可
㈣ 小羊蛋糕怎麼做
用料
戚風蛋糕胚 一個
鮮奶油 700g
干佩斯 300g
小羊羊蛋糕的做法
烤制一個戚風蛋糕
用干佩斯捏出裝飾人偶,用刻模和硅膠模製作若干裝飾配件
蛋糕分層抹面
將晾好的配件逐一裝飾到蛋糕上,注意翻糖遇淡奶油會化,需要用奶油霜或巧克力抹在和蛋糕的接觸面上防止融化,然後進行粘貼。
㈤ 裱花蛋糕的做法,喜羊羊造型裱花蛋糕怎麼做
1.烤制2個六寸戚風,晾涼備用。
2.其中一個蛋糕平剖三片。
3.然後用銳刀刻出喜羊羊臉部的形狀。
4.另外一個蛋糕,分別刻出身體、羊角和羊腿。
5.組裝蛋糕坯,如有不滿意的地方就修整一下。
6.淡奶油中加入糖粉。
7.打發到花紋細膩且清晰的狀態。
8.分別給喜羊羊的各個部位抹上夾層奶油,我是臉部分成三層,而其他部位分成兩層,那樣就會形成層次感。
9.抹好夾層後再給整個蛋糕坯抹上奶油。
10.用牙簽畫出喜羊羊的五官,勾勒出身體和鈴鐺。
11.用融化的黑巧克力畫出所有輪廓。
12.奶油分出小份,分別擠上各種食用色素,裝入放有圓點裱花嘴的裱花袋中,依次擠上各種顏色的奶油就完成了。
㈥ 小羊肖恩場景蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃
用料
六寸戚風胚 一個
奶油 350g
德芙黑巧克力 一袋
德芙白巧克力 一塊
糖(奶油里) 35g
小羊肖恩蛋糕的做法
准備一張紙,畫上羊頭和小腳丫。
取一張烘培油紙覆蓋在畫上面。
黑巧克力融化,按照畫的圖填滿,盡量均勻,不能太薄,不然脫模時容易折斷。白巧克力融化填奶嘴部分。
黑巧克力填上一隻腳丫後移動油紙,空白處在畫一隻腳丫
筷子沾巧克力點在油紙上,留著做眼睛。將油紙平鋪放進冰箱冷凍室。
蛋糕夾奶油和喜歡的水果,抹面後,用六齒小號裱花嘴擠羊毛。
取出成形的羊頭和腳丫,脫模。平整面朝上。擠兩小坨奶油在頭上,放上眼睛和小腳丫。完成。
最後放上小壽星的照片。
小貼士
非常簡單的小蛋糕,無特別技巧,用心就好。
㈦ 小羊芝士蛋糕怎麼做如何做好吃
主料
芝士蛋糕體一塊 糖粉適量
黑巧克力小塊 小羊圖片
小羊芝士蛋糕的做法步驟
小羊芝士蛋糕的做法圖解11. (芝士蛋糕豆果有很多的食譜哈)在做好的芝士蛋糕上用篩子均勻的鋪上一層糖粉!剪一個小羊造型(可以列印了再剪或者手畫)然後把紙片鋪在蛋糕上,用牙簽輕輕的劃出曲線!
小羊芝士蛋糕的做法圖解22. 黑巧克力放入保鮮袋,入熱水融化!可以用手輕輕捏一捏,確保巧克力都融化為液體!確保線條的流暢!
小羊芝士蛋糕的做法圖解33. 然後慢慢用巧克力填滿就可以了!接下來就發揮創意吧!我最近再教Baa Baa black sheep這首歌,小朋友們也很喜歡!
小羊芝士蛋糕的做法圖解44. 萌萌的小羊就可以吃咯!切的時候,刀要熱水浸一下,擦乾!下手果斷利落,就可以有漂亮的切面了!
㈧ 可愛小動物蛋糕怎麼做
用料
安佳奶油乳酪 500g
鐵塔奶油 200g
原味酸奶 300g
雞蛋 8個
糖粉(砂糖) 200g(嫌甜可減到170g)
麵粉 132g
色素 幾滴
可愛小動物蛋糕的做法
室溫軟化奶油乳酪,然後加入酸奶和奶油,混合均勻!
雞蛋分離蛋黃和蛋清,蛋清裝進無水無油的容器里!然後攪拌麵糊,使蛋黃和麵糊混合均勻!
加入過篩麵粉
攪拌好的麵粉很粗,還有很多顆粒!
過篩麵糊,兩遍就可以了!這是我最討厭的步驟,手會抽筋啊!
過篩兩遍後就比較細膩了!
打發蛋白,分三次放入糖粉!不要打發太硬!
把打發好的蛋白分兩次倒入麵糊里切拌,注意是用切拌的手法!切拌時間不要太長,然後滴入色素,做小蜜蜂就是黃色,小青蛙就是綠色,小豬是粉紅色,小鯨魚是藍色,如果不放色素,用本色的可以做小兔子!
模具是4寸半圓模,淘寶有賣的,我買了陽極和不沾的,想看看脫模效果,其實都好脫模!不沾的比陽極的貴好幾塊!每個模具除掉本身重量,麵糊倒入280-285g,太多的話,烤的時候膨脹會有裂縫!這個時候在烤盤倒入2/3的水,下層,160°預熱!
裝好麵糊用錫紙密封好再裝入烤箱!建議160°烤70分鍾,大家根據自家烤箱調節溫度和時間!
烤好的樣子!
烤好之後拿出烤箱,慢慢揭掉錫紙,晾三分鍾,然後帶著手套拿起模具慢慢轉動,像圖片上那樣,你會看到模具深處,蛋糕和模具慢慢分離,千萬不要太快,不然容易出裂痕!轉動兩圈左右確認蛋糕和模具分離開就放下模具!
用底托蓋住模具的開口,然後倒轉!
倒扣!會感覺手上加重了,就是蛋糕脫模成功了!
完美脫模!
自然冷卻後就可以做造型了,用巧克力畫翅膀等等,然後插上去!
蜘蛛腳是甘草軟糖做的
就這樣簡單啦!
㈨ 奶油霜手繪小羊的做法步驟圖,怎麼做好吃
奶油霜手繪小羊的做法
在圖畫紙上利用蛋糕活底畫圓圈,然後手繪出適合蛋糕大小的小羊輪廓(有列印機的同學可忽略此步驟)奶油霜手繪小羊的做法 步驟1
在夾板上放上手繪圖在圖上覆蓋糯米紙,夾好固定。(蛋糕上直接操作就直接色素筆畫出輪廓剪下來使用,不會的同學請分開操作,接著看步驟)奶油霜手繪小羊的做法 步驟2
先用黑巧調成甘那許勾線,然後用奶油霜將陰影以及細節填色,再擠上白色圓球做為小羊的毛就完成了。(如果沒信心在蛋糕上直接操作的請先冷凍30分鍾再移到蛋糕上裝飾)奶油霜手繪小羊的做法 步驟3
成品
㈩ 喜羊羊蛋糕的做法
主料:雞蛋8個,牛奶120克,玉米油120克,低粉180克,玉米澱粉20克(加到蛋白里的),糖160克。
輔料:奶油350克,巧克力煉乳適量,草莓果醬適量,黃桃罐頭適量,黑芝麻粉適量(裝飾鼻子和眼睛),大棗濃漿適量(做喜羊羊的膚色和嘴)。
1.將材料稱量好。