『壹』 比較不甜膩的糖霜蛋糕怎麼做好吃又簡單
主料
蛋白 :10
糖粉 :53
第一步
1、把低筋麵粉、泡打粉、蘇打粉,混合過篩備用。
第二步
2、黃油室溫軟化後,分次加入紅砂糖,用打蛋器稍微打發(表面光滑,略微發白,體積稍有變大)。
第三步
3、分次加入打散的雞蛋液,並攪拌均勻(每一次都需要使雞蛋和黃油完全融合後,再加下一次)。
第四步
4、攪拌均勻後,應該是細膩光滑的樣子,不會出現蛋油分離。
第五步
5、倒入牛奶,以及過篩後的麵粉。
第六步
6、用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻,至光滑無顆粒。
第七步
7、在烤模中放好紙杯,把拌好的麵糊倒入至7-8成滿。
第八步
8、放入預熱好的烤箱,中層,上下火,烤焙約15-20分鍾。
第九步
9、黃油室溫軟化後,用攪拌器打發至顏色發白、表面光滑、體積稍微膨大。
第十步
10、加入過篩後的糖粉,先用低速混合,再用中速攪打均勻。
第十一步
11、加入奶油,拌勻;分裝入碗,分別擠入不同的食用色素,調成各種顏色。
第十二步
12、將奶油糖霜裝入裱花袋,往冷卻的蛋糕的表面擠上造型,撒上棉花糖、軟糖,即可
輔料
具體步驟
『貳』 給老人過生日,需要一款不太甜的蛋糕,不要巧克力的,大家給推薦下
可以買慕斯的,或者帶點酸酸味道的,推薦給你1蛋糕,還不錯
『叄』 什麼蛋糕不那麼甜
不甜的有很多!我是做蛋糕的現在低糖的沒幾種一般你買那些芝士蛋糕,和蛋卷!慕斯也不會很甜!對我了我說我這里的出品!
『肆』 哪種生日蛋糕好吃不膩 什麼生日蛋糕好吃不膩
1、沙哈蛋糕。皇室不錯蛋糕,獨特的朱古力陷與杏桃的美味組合早已傳遍全世界,是奧地利的國寶級點心。以巧克力塗抹的內裹杏仁及果醬的巧克力奶油蛋糕,苦於甜相結合,絲毫不膩。
2、提拉米蘇。它以香醇濃沉的口感,將咖啡的苦、蛋與糖的潤、甜酒的醇、巧克力的馥郁、手指餅乾的綿密、乳酪和鮮奶油的稠香、可可粉的乾爽,揉合在一起。
3、水果乳酪蛋糕。它有著雲朵般蓬鬆的外型,口感和組織特別柔軟綿滑。乳酪跟香蕉、芒果的搭配,做甜點師可以按自己的心情、喜好天馬行空的搭配味道,這款味道很不錯哦,味道清淡,吃完卻是滿滿的幸福感。
『伍』 什麼口味的蛋糕是不太甜的
自己做的蛋糕是不太甜的,可以少放點糖
材料
主料:4個雞蛋(蛋黃和蛋清分開),4勺白糖,3勺冒尖的麵粉,6勺牛奶,
調料:鹽適量,油適量,
輔助器材:一把普通的白瓷勺,3根筷子
做法
1、用3根筷子打蛋清,沒多久就可以打出泡沫(為突出甜味,可放一點鹽),放一勺糖,一直打一直打,到有一點稠時再放一勺糖,再繼續打……大概15分鍾後就會變成奶油狀,筷子上的不會掉下來,這個過程比較關鍵,不能停有點痛苦哦
2 蛋黃放兩勺糖,3勺冒尖的麵粉,6勺牛奶攪拌好
3 倒入一半的奶油狀蛋清,攪拌(上下攪拌而不是打圈)
4 攪拌均勻倒入另一半奶油狀蛋清上下攪拌好
5 電飯煲按下煮飯鍵預熱1分鍾拿出,鍋有點熱,倒入少許油均勻塗在鍋內,以防黏鍋
6 倒入攪拌好的東西,然後蹲幾下鍋,把氣泡震出來
7 按下煮飯鍵,2分鍾後會自動跳到保溫檔,這時用毛巾捂住通風口悶20分鍾,然後再按下煮飯鍵,20分鍾後就ok了
『陸』 哪種生日蛋糕不太甜
芝士蛋糕或蛋卷。
無糖蛋糕又名低糖蛋糕,是指原材料的成分里不含蔗糖,而是木醇糖。包括奶油和蛋糕坯,無糖蛋糕只是在製作過程中用功能性甜味劑麥芽糖醇替代了蔗糖。無糖蛋糕不僅僅是糖尿病患者的專利,而且對兒童預防齲齒、冠心病、肥胖者、愛美女士保持體型等等方面均有一定的好處。
無糖蛋糕口感和傳統蛋糕完全一樣,卻不會影響血糖,將所含糖是糖尿病朋友和喜歡低脂肪低熱量食品朋友的理想食品。
『柒』 北京不太甜但好吃的蛋糕(奶油少點)
宜芝多的草莓蛋糕、紅寶石的鮮奶小方,一些老字型大小,靜安麵包房啊什麼的應該還是有傳統蛋糕的,私人烘焙和那些韓國烘焙很多為了宰你一刀,什麼進口動物奶油,進口水果你懂得。
『捌』 上海哪個牌子的蛋糕好吃,不要太甜
mcake蛋糕好吃。藍莓輕乳拿破崙吃不夠額。因為不甜,下面是像脆皮一樣的。超好吃。
『玖』 媽媽愛吃蛋糕,但是最近牙疼,推薦一個不太甜的蛋糕,急急急!
布朗先生有一款蛋糕叫金牌起酥,酥酥脆脆的,不會特別甜的。
『拾』 北京不太甜但好吃的蛋糕(奶油少點)
買常溫蛋糕,就沒有奶油的!不要買生日裱花蛋糕!
如:果仁蛋糕。牛油蛋糕、紙杯蛋糕、綿綿蛋糕……