1、雞蛋5個，紅糖100g，麵粉150g。
2、盆內打入全蛋，放入糖和蜂蜜，用打蛋器打。
3、打發至提起打蛋器，麵糊順滑滴落且痕跡不馬上消失。
4、加入色拉油，攪打均勻。
5、加入酒攪打均勻。
6、分次加入已過篩的高粉，翻拌均勻。
7、這里有些不太好拌，動作要輕巧。
8、翻好的麵糊倒入已鋪油紙的電飯鍋內，震出大氣泡插電。
9、按下『煮飯』鍵跳過『保溫』後保溫半個小時，再如此重復一次。
10、出鍋倒扣，揭去油紙待涼，即可。
❷ 怎麼做好吃，電飯煲紅糖蛋糕的家常做法
電飯煲紅糖蛋糕
食材
蛋糕粉120g
雞蛋6個
紅糖80g
鹽1g
食用油3匙
牛奶90g
製作時間：30分鍾-1小時
用餐人數：
步驟
1，材料
2，蛋黃加入3匙油，2匙紅糖拌勻。
3，加入牛奶拌勻，麵粉分三次篩入。
4，攪拌成無顆粒的蛋糊
5，蛋清加入1克鹽
6，用打蛋器打至粗泡，紅糖分3次加入，每次大概2匙。
7，打至打器提起有兩小尖就可以了
8，打發蛋白分3次加入蛋糊里
9，不要畫圈，左右或上下攪拌成蛋糕液。
10，鍋預熱抹層袖
11，加入蛋糕液，震幾下排掉氣泡。
12，按煮飯鍵10分鍾左右跳保溫，歇15分鍾再按煮飯鍵煮10分，再次跳到保溫再歇10分鍾，最後再按一次煮飯鍵，這次時間要久一點40分鍾左右。
13，跳保溫時用竹簽或牙簽插進去拿出來，沒有粘住蛋糕煮好了。
14，倒出在架上晾涼，裝飾成生日蛋糕。
15，切塊享用
❸ 電飯鍋蛋糕的製作方法
一、電飯煲蛋糕食材草雞蛋4個、低筋麵粉100g、牛奶30g、食用油30g、鹽1g、砂糖70g、檸檬汁幾滴。做法1、盆中放入蛋黃、牛奶、食用油、鹽、砂糖20g。2、將雞蛋清放入無油無水的盆中，用電動打蛋器將蛋清打幾秒，擠入檸檬汁幾滴。3、在打發蛋白霜期間，分三次放入砂糖50g，打發到硬性狀態。4、將蛋黃盆中的蛋黃等食材用電動打蛋器打攪均勻，放入過篩的低筋麵粉，並攪拌均勻。5、將三分之一的蛋白霜加入到蛋黃糊中，進行切割式攪拌。6、拌勻後再倒入到蛋白霜盆里，繼續切割式攪拌均勻。7、將蛋糕糊倒入內鍋，並閉合外蓋，按下「功能選擇」按鍵，選擇「蛋糕」。8、烹飪時間設定為60分鍾，然後按下「開」按鍵。9、蜂鳴器響後，表示蛋糕已經烤熟，按下「關/取消」按鍵。10、打開外蓋，將蛋糕倒扣到晾架上撒熱，冷卻後便可切塊享用啦。二、紅糖海綿蛋糕食材低粉130克、雞蛋5個、橄欖油20克、紅糖粉100克。做法1、蛋與紅糖一起先用打蛋器打拌，約打至蛋液澎大，紋路不易散去。2、篩進低粉，翻拌均勻後，下橄欖油，再輕拌均勻。3、在電飯煲內塗上橄欖油，倒進粉漿，輕摔一下，震去汽泡。4、按下電飯煲的蛋糕鍵，指示燈轉保溫後，再燜10分鍾左右。5、開蓋 ，取出蛋糕晾涼即可食用。三、海綿蛋糕之電飯鍋版食材低粉100g、白糖100g、雞蛋4個、牛奶80ml、黃油20g。做法1、准備材料，分離蛋白和蛋黃（裝蛋白的不銹鋼盆一定要無水無油）。2、電飯鍋保溫鍵預熱電飯鍋，把一小塊黃油放入裡面融化。3、蛋黃攪勻，加入約20克白糖和牛奶拌勻。4、把過篩的低粉加入蛋奶液中，拌勻至無顆粒狀。5、電飯鍋已預熱，黃油融化。6、把融化的一小部分黃油倒入蛋粉液里，攪勻。剩下的黃油留在電飯鍋里，把電飯鍋拿起轉一圈，讓黃油均勻的鋪在鍋底和鍋邊。7、蛋白分三次加入白糖，用打蛋器打發，第二次加入白糖打發的蛋白，泡沫狀。8、三次白糖加完，打發好的蛋白應該是打蛋器提起，蛋白能沾在打蛋器上不會輕易掉下來就算完成了。9、取1/3蛋白，加入之前准備好的蛋粉液里。用「十」字劃法把蛋白和蛋奶糊拌勻，或者上下翻動，不要畫圈圈，不然容易使蛋白消泡。10、把剛才拌好的蛋白糊倒入剩下的2/3的蛋白里。繼續劃十字或者上下翻動的手勢，把它們拌勻。11、全部拌勻的蛋奶糊倒入沾有黃油的電飯鍋里，用力震幾下，震出氣泡。12、然後按電飯鍋煮飯鍵。取一塊濕布，把電飯鍋蒸汽口蓋上，約20分鍾後電飯鍋顯示保溫，這時不要開蓋，再等20分鍾後繼續按煮飯鍵，第二次煮飯鍵顯示保溫後，海綿蛋糕就算完成了。13、第二次煮飯鍵保溫後即可取出內膽，放涼後即可取出蛋糕。四、戚風蛋糕食材雞蛋2個、低筋麵粉40g、玉米油20g、牛奶30g、細砂糖35g。做法1、蛋黃分離出來，裝蛋白滴盆子必須無油無水的，大家都知道的，蛋黃加入10g糖攪拌至白糖融化。2、加入牛奶再拌均勻，加入玉米油再拌均勻，篩入低筋麵粉。3、以不規則的方向拌至無乾粉的麵糊，提起打蛋可以稠稠地滴落，如果攪拌起來感覺太稠有阻力，那就適當加些牛奶進行調一下。4、此時我們先把飯堡按到保溫，讓它先預熱一會。5、蛋清加入25g白糖，分3次加入吧，打至乾性發泡狀態，打發頭可拉出一個直尖角。6、取一半蛋白到麵糊里，用刮刀拌均勻，不要畫圈拌就不會消泡。7、拌好後把它倒進剩下的蛋白里，同樣的方法進行拌勻，拌好滴麵糊要蓬鬆，細膩。8、倒入6寸的蛋糕模具內，用力震幾下，盡量把裡面的氣體震出來哩。9、打濕一下紙巾，普通餐巾紙就行，鋪在鍋底，放入蛋糕糊，啟動蛋糕鍵，靜待蛋糕出爐。10、我的飯煲一個蛋糕程序是40分鍾，時間結束後用手一按，還沒熟哦，又啟動一個蛋糕程序，10分鍾後手動結束，就可以了,,可插入一根牙簽檢查，無麵糊帶出即可。11、出爐要倒扣，晾涼後再脫模，開切開吃。
❹ 電飯煲紅糖紅棗戚風蛋糕怎麼做如何做好吃
主料蛋糕粉120g雞蛋6個紅糖80g
輔料鹽1g食用油3匙牛奶90g
步驟
電飯煲紅糖蛋糕的做法步驟11.材料
電飯煲紅糖蛋糕的做法步驟22.蛋黃加入3匙油，2匙紅糖拌勻。
電飯煲紅糖蛋糕的做法步驟33.加入牛奶拌勻，麵粉分三次篩入。
電飯煲紅糖蛋糕的做法步驟44.攪拌成無顆粒的蛋糊
電飯煲紅糖蛋糕的做法步驟55.蛋清加入1克鹽
電飯煲紅糖蛋糕的做法步驟66.用打蛋器打至粗泡，紅糖分3次加入，每次大概2匙。
電飯煲紅糖蛋糕的做法步驟77.打至打器提起有兩小尖就可以了
電飯煲紅糖蛋糕的做法步驟88.打發蛋白分3次加入蛋糊里
電飯煲紅糖蛋糕的做法步驟99.不要畫圈，左右或上下攪拌成蛋糕液。
電飯煲紅糖蛋糕的做法步驟1010.鍋預熱抹層袖
電飯煲紅糖蛋糕的做法步驟1111.加入蛋糕液，震幾下排掉氣泡。
電飯煲紅糖蛋糕的做法步驟1212.按煮飯鍵10分鍾左右跳保溫，歇15分鍾再按煮飯鍵煮10分，再次跳到保溫再歇10分鍾，最後再按一次煮飯鍵，這次時間要久一點40分鍾左右。
電飯煲紅糖蛋糕的做法步驟1313.跳保溫時用竹簽或牙簽插進去拿出來，沒有粘住蛋糕煮好了。
電飯煲紅糖蛋糕的做法步驟1414.倒出在架上晾涼，裝飾成生日蛋糕。
電飯煲紅糖蛋糕的做法步驟1515.切塊享用
❺ 紅糖蛋糕電飯鍋的做法沒有打蛋器怎麼辦
材料
低筋麵粉180克，雞蛋250克，紅糖180克
做法
用電動打蛋機將雞蛋、紅糖一起打10分鍾，然後把麵粉放入打蛋機一起攪勻，倒入小號盆子里放入沸水的鍋里大火蒸20分鍾.
小訣竅
最好用電動打蛋機,無電動打蛋機手打亦可,不過攪拌時間要50分鍾左右.
注意不用加水的.麵粉最後才放入攪勻.
❻ 用電飯煲怎麼做紅棗蛋糕
從沒有做過蛋糕，也沒有烤箱，只憑著電飯煲也可以輕松做出美味的蛋糕啦。
用料
雞蛋 4個
麵粉 30克
紅棗 100克約14顆
食用油 30克
紅糖 16克用的土紅糖2塊
葡萄乾 少許
電飯煲輕松做紅棗蛋糕的做法
1、紅棗洗凈用開水煮軟，紅棗褶皺全部煮開就可以了，將棗核剔除用料理機打成泥狀，也可以用勺子壓成泥，但棗皮太大了不嫌麻煩就挑出吧。
❼ 電飯鍋如何做蛋糕
【電飯鍋做蛋糕】
食材：300g低筋麵粉、4個雞蛋、1包牛奶、3大勺白糖
做法：
1)將四個雞蛋的蛋清和蛋黃分開到兩個盆中；在蛋黃中按照自己的口味加入適量的白糖，我加了3湯匙，把白糖和蛋黃攪拌均勻
2)添入一包牛奶，再次攪拌均勻
3)慢慢往蛋黃液里加麵粉，一次少加些，分多次加入，免得麵粉加多了就不好辦了 .直到混合成比較稠的混合液即可
4)蛋白中加入一點白糖用打蛋器打發至打蛋器可以直立在蛋白上不倒
5)將一半打發的蛋白放入蛋黃液中，用左右翻拌的方式混合均勻，注意不要攪拌，免得蛋白消泡導致蛋糕發不起來。
6)將混合均勻的液體再倒入另一半打發的蛋白中，仍然用左右翻拌的方式混合均勻
7)將電飯鍋內鍋抹上一點油，做好的混合物倒入電飯鍋中，把內鍋稍微用力震兩下，震碎液體內部可能存在的氣泡，然後按煮飯鍵即可。鍵位跳至保溫後，燜20分鍾，再按煮飯鍵，鍵位再次跳起後，燜10分鍾，蛋糕就好了。
【用電飯鍋做蛋糕】
食材：170g低筋麵粉、4個雞蛋、140g砂糖、40ml色拉油
做法：1)色拉油、砂糖、低筋粉。
2)把低筋粉過篩。
3)雞蛋磕到干凈無水的盤中，攪勻。
4)放入沙糖，用打蛋器快速攪打5分鍾，打至蛋糊5倍大。
5)倒入過篩的低粉。
6)快速拌勻。再倒入色拉油拌勻。
7)倒入電飯鍋中，震兩下將氣泡震出來。撒上黑芝麻。
8)通上電源，按一下煮飯鍵（大約40分鍾）。
9)跳閘即可。燜5分鍾出鍋。
10)取出來，倒扣鋼絲架上晾涼。裝盤。
【蘋果蛋糕】
食材：100g麵粉、6個雞蛋、1盒牛奶、適量油、適量糖、適量蘋果
做法：
1)准備雞蛋，雞蛋蛋清、蛋黃分離。
2)在蛋黃裡面先放些許白糖，攪拌均勻；再倒入牛奶，攪拌均勻；最後分次倒入適量麵粉在蛋黃的盆中，攪拌成稍稠一些的麵糊
3)蛋清放糖左右攪拌，攪拌好的蛋清呈奶油狀。用筷子的話大概15分鍾。
4)將攪拌好的蛋清分兩次倒入蛋黃里，攪拌均勻；再將蘋果切碎，倒入麵糊中，攪拌均勻
5)電飯煲上抹油。避免蛋糕粘在鍋上。將攪拌好的麵糊倒入鍋中。顫動幾下。將氣泡震出。
6)按煮飯鍵，待跳至保溫健二十分鍾後再按煮飯鍵。等到再跳到保溫鍵二十分鍾後即可。
【蔓越莓蛋糕】
食材：150g麵粉、適量白糖、1盒牛奶、適量橄欖油、3個雞蛋
做法：
1)首先將雞蛋進行分離（要保證蛋清裡面絕對沒有蛋黃、水或者油）
2)取蛋黃部分，分別加入牛奶、白糖和橄欖油（並沒有具體去量白糖跟橄欖油的量，大約一勺白糖和3勺油，可以根據個人喜歡添加；並加入150克麵粉（用篩子過下麵粉可以讓麵粉更加細點）；將蛋黃液進行攪拌（若感覺比較稠的話可以適當再加點牛奶，保證最後攪拌好的蛋黃液是流動的液體狀態。備用。
3)用低速將蛋白打到魚泡狀時加入一勺白糖；繼續用低速打到蛋白成細小的泡沫狀時再加入一勺白糖；繼續打發蛋白到蛋白出現紋路的時候加入一勺白糖；然後打蛋器高速進行乾性打發，一直到打蛋器提起時，蛋白不會自己倒下就算打好了
4)然後將蛋白分三次加入蛋黃中進行和勻，用刮刀進行上下的切，不能轉圈
5)電飯煲預熱5分鍾後加入少量的黃油；將攪拌好的原料倒入電飯煲內，輕輕扣兩下，是為了防止有氣泡。
6）然後在表面撒上點蔓越莓
7)電飯煲打開煮飯的鍵，用濕的抹布壓住出氣孔
8)等自動跳到保溫後再燜15分鍾，親愛的蛋糕就出爐了
【巧克力蛋糕】
食材：130g低筋麵粉、30g可可粉、4個雞蛋、110g白砂糖、45ml色拉油、適量葡萄乾
做法：1)色拉油、切碎的葡萄乾。2)雞蛋磕入干凈無油盆里，放到熱水盤中加熱到40C°左右。3)放入沙糖，用電動打蛋器快速攪打6分鍾，打到體積膨大到5倍。4)低粉和可可粉過篩。5)倒入篩好的粉。6)快速翻拌均勻。7)倒入色拉油拌勻。8)倒入電飯鍋中，撒上葡萄乾。通上電源，按一下煮飯鍵。9)15分鍾後葡萄乾下沉的樣子。10)40分鍾後跳閘。燜5分鍾出鍋。11)取出來，倒扣鋼絲架上晾涼。切塊裝盤。
【抹茶蛋糕】
食材：100g低筋麵粉、3個雞蛋、30g水、40ml黃油、60g白糖、1g泡打粉、1g鹽、3g抹茶
做法：
1准備材料。
2)蛋黃和蛋白分開，把蛋黃打散.蛋黃加入白糖20克打至泛白。
3)分次加入融化的黃油攪拌。
4)分次加入清水攪拌勻。
5)篩入麵粉，泡打粉，抹茶粉。
6)自上而下用刮刀攪拌好。
7)蛋白先用打蛋器打出大氣泡，加入白糖，加一點鹽，分3次加入白糖。
8)先高速打發，再低速打至乾性泡發。
9)蛋白分次加入蛋黃糊
10)自上而下用刮刀攪拌好。
11)把攪拌好的麵糊倒入干凈無水的電飯鍋中，大力震2下，把氣泡震出來。
12)按下煮飯鍵，自動跳閘以後就可以打開蓋子看啦!如果這時候蛋糕表面還有少許粘稠,就再次按煮飯按鈕,等待再次跳閘。插入牙簽沒麵糊就可以了。蛋糕做好以後立刻倒扣過來20分鍾，放涼脫模。
❽ 電飯煲蛋糕玫瑰紅糖版，原來這么方便
前幾天跟著網友一起湊熱鬧，做了好幾次電飯鍋蛋糕，一次五個雞蛋沒少折騰。咱還是省著點吃了，用電飯鍋接著蒸紅糖發糕，不用兩個雞蛋不用油還不用打發蛋白，省事兒多啦，味道確實棒棒噠！
黃黃的皮夾克兒子上五年級了，沒事兒就自己做這款紅糖發糕了，非常簡單，你看了一學就會。
我覺得最近減肥真是找罪受……難以抵擋的麵粉製品，真好吃呀！白面發糕比玉米面發糕更軟，我做過全玉米面發糕，太粗糙。感覺超市賣的玉米面發糕玉米面很少的，要不然口感不會這么軟！
❾ 怎麼做好吃，電飯煲紅糖蛋糕的家常做法
1.材料
2.蛋黃加入3匙油，2匙紅糖拌勻。
3.加入牛奶拌勻，麵粉分三次篩入。
4.攪拌成無顆粒的蛋糊
5.蛋清加入1克鹽
6.用打蛋器打至粗泡，紅糖分3次加入，每次大概2匙。
7.打至打器提起有兩小尖就可以了
8.打發蛋白分3次加入蛋糊里
9.不要畫圈，左右或上下攪拌成蛋糕液。
10.鍋預熱抹層袖
11.加入蛋糕液，震幾下排掉氣泡。
12.按煮飯鍵10分鍾左右跳保溫，歇15分鍾再按煮飯鍵煮10分，再次跳到保溫再歇10分鍾，最後再按一次煮飯鍵，這次時間要久一點40分鍾左右。
13.跳保溫時用竹簽或牙簽插進去拿出來，沒有粘住蛋糕煮好了。
14.倒出在架上晾涼，裝飾成生日蛋糕。
15.切塊享用