1. 紅羊羊蛋糕的做法步驟圖,紅羊羊蛋糕怎麼做
用料
戚風蛋糕胚 8寸
奶油 500g
紅羊羊蛋糕的做法
烤好蛋糕胚紅羊羊蛋糕的做法 步驟1
在蛋糕上塗抹奶油,並畫出小羊羊紅羊羊蛋糕的做法 步驟2
小貼士
用果醬填色
2. 喜羊羊蛋糕的家常做法
前言
所有日子,該不該來都會來,所有日子,舍不捨得都會去。春節的腳步越來越近,周遭一片熱烈的年味兒,晚上,懷著美好心願做了個喜羊羊蛋糕,祝福所有的朋友在2015羊年都能天天喜樂、喜氣洋洋、洋洋得意。。
材料
主料:低筋粉85克、雞蛋5個、純牛奶40克、色拉油40克、蔓越莓干少量;
輔料:雀巢鮮奶油150克、細砂糖(奶油中)15克、ROCA巧克力杏仁糖2塊、聖女果1個、果珍(橙味)少量、巧克力醬少量
喜羊羊蛋糕
1
蛋黃加30克糖,輕輕打散,倒入油、牛奶,攪拌均勻。
2
篩入麵粉,用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻,以免起筋。
3
攪打蛋白,分三次加入白糖,直至攪打到提起打蛋器時,蛋白能拉出一個短小直立的尖角。
4
盛1/3蛋白倒入蛋黃糊中,從下向上翻拌。
5
翻拌均勻後,將蛋黃糊全部倒入蛋白盆中,繼續翻拌至蛋白糊蛋黃糊充分混合(切忌劃圈)。
6
烤盤鋪油紙,將少許蔓越莓干均勻撒在烤盤。
7
將蛋糕糊倒入模具中,抹平,用力震兩下,放入預熱好的烤箱。
8
烤好後立即倒扣在冷卻架上,完全冷卻後再脫模。
9
用圓形模具,將長方形蛋糕均勻分割成4個等圓形蛋糕。
10
塗抹巧克力醬。
11
聖女果一分為四,ROCA巧克力杏仁糖分別切下1/4小塊做小羊眼睛,大塊做羊角。
12
打蛋器4檔高速攪打鮮奶油至紋路清晰。
13
裱花製作,取少量打發好的奶油加少許果珍拌勻裝飾喜羊羊的面部,然後再裝飾其餘部分。
14
嘻嘻…喜羊羊蛋糕做好了,放冰箱冷藏一小時口感更佳。至於蛋糕夾層的餡料不喜歡巧克力可根據個人口味的喜好放水果、奶油、果醬等。
小貼士
用烤盤烘烤時放置烤箱中層,上下火,175度,25分鍾。
也可用圓形的戚風蛋糕模具製作,所需的材料及用量一樣,烘烤時放置烤箱中下層,上下火,175度,45-50分鍾。
3. 羊羊立體蛋糕怎麼做
拿出三個雞蛋,蛋清蛋黃分離,分別可在兩個碗里,過程中不能不能沾一滴水。
拿出三根筷子將蛋清打成泡沫,放一點點鹽,再放一勺白糖,再繼續打繼續打。有點稠時,再放一勺白糖,再繼續打繼續打,再打10多分鍾,很痛苦滴,打成奶油狀,筷子能立起來(如果你有打蛋器會省很多時間和力氣)就OK了!
將放有蛋黃的碗里加兩勺白糖,加三勺冒尖的麵粉,加十二勺牛奶或者半袋,上下攪拌。
攪勻後,將一半的奶油狀蛋清倒入蛋黃里,攪拌均勻後,再將另一半蛋清倒入蛋黃攪拌均勻。
拿出電飯鍋(或者電飯煲)插電,摁下煮飯鍵,加熱30秒,然後往鍋里塗一層油,以防粘鍋。
倒入攪拌好的東西,蹲幾下鍋,把氣泡震出來,摁下煮飯鍵,2分鍾就好了,這時,把毛巾捂在通風口20分鍾後,再摁20分鍾,跳了鍵就好了。
4. 羊羊蛋糕怎麼做
主料
黃油
80g
低筋麵粉
80g
牛奶
90g
雞蛋
6個
糖
80g
玉米澱粉
10g
輔料
奶油乳酪
200g
黃油
200g
糖粉
45g
黑白巧克力
適量
淡奶油
100g
糖粉
10g
步驟
1.先來做蛋糕吧,黃油用小火加熱至沸騰狀態。
2.倒入過篩後的低粉,關火,拌勻。
3.倒入牛奶,拌勻。
4.蛋黃分次加入,拌勻後再加餘下的。
5.蛋白加糖和玉米澱粉,打發至硬性發泡。
6.蛋白分三次和蛋黃拌勻。
7.倒入小紙杯中,入烤箱烘焙。
8.乳酪和黃油軟化後,加入糖粉,攪打至蓬鬆狀態。
9.舀一些乳酪放在紙杯蛋糕上,可以稍冷藏一下,成半圓球狀。
10.將一些黑巧克力溶化,擠出羊角和羊羊眼睛的形狀,放入冰箱冷藏備用。
11.淡奶油加糖粉打發。
12.用裱花嘴擠在羊羊頭上,再粘上羊角及眼睛等部分即可。
5. 羊羊蛋糕的做法步驟圖,羊羊蛋糕怎麼做好吃
用料 淡奶油 250 克 巧克力 適量 球形蛋糕 一個5寸 椰蓉 適量 適量
羊羊蛋糕的做法
戚風球形蛋糕體 一般都會做啊 就不詳細介紹了
擠奶油 撒椰蓉
6. 喜羊羊蛋糕的做法
主料:雞蛋8個,牛奶120克,玉米油120克,低粉180克,玉米澱粉20克(加到蛋白里的),糖160克。
輔料:奶油350克,巧克力煉乳適量,草莓果醬適量,黃桃罐頭適量,黑芝麻粉適量(裝飾鼻子和眼睛),大棗濃漿適量(做喜羊羊的膚色和嘴)。
1.將材料稱量好。
7. 小羊羊蛋糕怎麼做
小羊羊蛋糕的做法
烤制一個戚風蛋糕
用干佩斯捏出裝飾人偶,用刻模和硅膠模製作若干裝飾配件
蛋糕分層抹面
將晾好的配件逐一裝飾到蛋糕上,注意翻糖遇淡奶油會化,需要用奶油霜或巧克力抹在和蛋糕的接觸面上防止融化,然後進行粘貼。
8. 喜羊羊造型裱花蛋糕的做法,喜羊羊造型裱花蛋糕怎麼做
食材
主料
六寸戚風蛋糕
2個
淡奶油
500g
糖粉
50g
輔料
食用色素
適量
黑巧克力
適量
步驟
1.烤制2個六寸戚風,晾涼備用。
2.其中一個蛋糕平剖三片。
3.然後用銳刀刻出喜羊羊臉部的形狀。
4.另外一個蛋糕,分別刻出身體、羊角和羊腿。
5.組裝蛋糕坯,如有不滿意的地方就修整一下。
6.淡奶油中加入糖粉。
7.打發到花紋細膩且清晰的狀態。
8.分別給喜羊羊的各個部位抹上夾層奶油,我是臉部分成三層,而其他部位分成兩層,那樣就會形成層次感。
9.抹好夾層後再給整個蛋糕坯抹上奶油。
10.用牙簽畫出喜羊羊的五官,勾勒出身體和鈴鐺。
11.用融化的黑巧克力畫出所有輪廓。
12.奶油分出小份,分別擠上各種食用色素,裝入放有圓點裱花嘴的裱花袋中,依次擠上各種顏色的奶油就完成了。
9. 喜羊羊蛋糕的家常做法大全怎麼做好
喜羊羊蛋糕的做法
1.烤蛋糕體,烤箱上下火,150度,40分鍾
2.烤好後取出來倒扣在烤盤架上,完全冷卻後翻過來脫模
3.脫模後
4.切成兩片
5.200克淡奶油加30克白砂糖打發
6.以下是打發狀態,一旦出現這樣,就馬上停下,不打了
7.將奶油如圖抹好
8.蓋上另一塊
9.將奶油全部覆蓋上蛋糕體
10.准備了粉紅色的奶油和咖啡色的巧克力醬