1. 蛋糕保質期過了還能吃嗎
蛋糕保質期過了以後就不要再吃了。因為過了吃的蛋糕有可能會腐敗變質進而滋生細菌或者有毒有害物質，一般情況下肉眼是看不見的。
如果這時候吃的話，極有可能會造成食物中毒，對身體健康造成較大的威脅和傷害。所以一定要注意，蛋糕過了保質期千萬就不要再吃了。
因為蛋糕的保質期比較短，所以應該密封保存在陰涼通風乾燥處、或者直接放到冰箱冷藏室里冷藏，這樣既能夠有效延長保質期，而且也能夠最大限度地保持蛋糕的味道和口感，不容易滋生細菌以後，吃了才對身體健康有好處。
2. 蛋糕過期了還能吃嗎蛋糕過期了吃了怎麼辦
一般過期的食物我們都知道不能吃，因為時間太久時會滋生細菌，不僅沒有營養，而且還會影響身體健康。那麼，蛋糕店賣不出去的蛋糕都是怎麼處理的呢？
過期的蛋糕還能吃嗎
過期的時間很短的話還是可以吃的。不過如果說過期時間較長，而且拆開看了後感覺顏色和氣味有變化的話那就別再吃了。
蛋糕過期時間久了就不要再吃了，裡面會有一些厭氧菌生成，如果吃了過期的食物很容易拉肚子。
如何儲存蛋糕1、將新剛買回來蛋糕趁熱放入冰箱迅速冷卻。沒有條件的家庭，可放置在櫥櫃里或陰涼處，也可放在蒸籠里密封貯藏，或放在食品簍中，上蒙一塊濕潤的蓋布，用油紙包裹起來。這些辦法只能減緩麵食品變硬的速度，只要時間不要過長，都能收到一定的效果。
2、吃不完的蛋糕可以分成幾份放在密封的盒或罐子里，放到冰箱的冷凍層里凍起來，要吃的時候提前一天放到冷藏層慢慢化開，或拿出來常溫下慢慢化開，跟新鮮的味道差不多。
3、只要將蘋果切開，然後放進裝蛋糕的盒子內與蛋糕一起保存，等到隔天蛋糕仍然不失美味喔！與蘋果放在一起的蛋糕，不但水分可以保持住，蘋果的香味還能讓蛋糕更香。
蛋糕店是如何處理賣不掉的蛋糕 1、提前預估當天的產量，制定計劃。
蛋糕店一般情況下，蛋糕甜點最多留到第二天上午，也就是說，從製作出來到銷售，時間控制在一天以內。最多也不超過一天半。保證口感和品質。比如上午8點做好的，一般下午就應該售罄，下午2點做好的，最多可以留到第二天上午。【因為是當地的名店，所以剩到第二天的情況不太多。】早上開工之前，廚房的頭兒會依據頭一天的剩餘情況和今天的預估人流量，制定數量計劃。比如今天周五的話，就會多准備一些，因為第二天是銷售高峰，有可能速度跟不上需求。如果今天是周日，那麼也會多做一些，因為雖然第二天（周一）的銷量會下降，但是由於這一天會有一部分員工輪休，所以為了避免人手不足出現問題，也會預先估計。
2、保質期到期的處理辦法。如果保質期拖到了當天，那麼肯定不會再銷售了，而是提供給內部員工，大家可以用6折的價格購買。這一招基本保證不會被浪費。
3、邊角料、頭天剩下的蛋糕的處理方法。
另外，頭一天剩下的一些小蛋糕以及製作小蛋糕、蛋糕卷時剩的一些邊角料，也會填充用作可麗餅的餡料。避免浪費。當然，為可麗餅專門製作的蛋糕餡料和這些不幸切割掉的邊角料是同樣的東西，所以口感上沒有差別。據我所知，這樣的體系，是基本不會有迫不得已扔掉的情況出現的。另外，我曾經還在製作便當的超市工作過。所有的便當，如果當天夜裡打折後還是沒有售光，一律丟棄。那天是元旦新年，老闆估算錯誤，關店的時候，櫃台上還堆著小山一般的各種便當。我親手，用兩個超級大的口袋，把所有便當裝進去，扔進了垃圾房。那天我的心在滴血，它註定成為我人生中難忘的記憶之一。最後：以我在日本打工過的三個不同的食品行業共同對食物的處理方法，可以保證日本對保質期是有極其嚴格的規定和處理規范的。這體現出一個國家，一個企業，對自己信譽的重視。從這個小小的地方，我們也或許能反思下，在我們自己國家裡，為什麼人們互相的不信任。孟子說：「誠者，天之道；思誠者，人之道。」國士遇我，我故國士報之。
「 」
3. 過期一天的蛋糕能吃嗎
不能！蛋糕的保質期本來就很短，你這已經過期了一天更能吃了。過期的蛋糕會有味道，吃了對身體不好。
4. 過期蛋糕還能吃嗎
過期蛋糕不要吃了，因為蛋糕尤其是奶油放置時間過長很容易產生細菌，導致腹瀉。
蛋糕既然是過期的，說明肯定不能食用了。
5. 過期了十個小時的豆乳盒子蛋糕還能吃嗎（一直放冰箱沒開封過）
不能吃，蛋糕之類的食品變質特別快，如果是乾果之類的食品，過期一點時間應該沒問題，但蛋糕之類保質期短，腐敗快，10個小時已經足夠細菌滋生了，所以還是不要吃的好
6. 過期蛋糕能吃嗎
任何過期食品都不要隨意吃。
中國食品工業協會是這樣定義保質期的：
「既定的貯存環境」是指包裝上說明的貯存方法，且是在沒拆封的情況下，兩個條件缺一不可，不然是達不到標注的保質期的。
比如某巴氏殺菌牛奶，在冷藏的條件下（2-6℃），不拆封可以保存 15 天，但如果把喝了一半的牛奶放在桌子上，可能一上午就會壞掉。
某產品外包裝實拍
而保持的「品質」指的是：感官質量、營養價值、食品安全、色澤、質構和風味等。
所以保質期不僅保證了食品是安全可食用的，還要保證食品的風味、質地和營養等屬性。
蛋糕若過期，會產生黴菌等，所以為了健康，不要吃過期蛋糕。
7. 過期兩天的蛋糕還能吃嗎
答，過期兩天的蛋糕是不能吃了，因為過了保質期說明蛋糕裡面有變質的可能，要是吃對人身健康不利，所以安全飲食最重要。
8. 過期的蛋糕能吃嗎
如果過期的蛋糕只是短時間只有一兩天的情況下是可以吃的，如果是已經過了半年或者更長時間就不要吃了。
9. 蛋糕過期一天還能吃嗎
你好，朋友
個人認為，蛋糕過期一天，
如果沒有變質的情況下
還是可以繼續食用的，
但是最好不要吃過期的食品，
謝謝。
10. 蛋糕過期了還能吃嗎
不能。
蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱製作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調制、烘烤後製成一種像海綿的點心。
蛋糕是一種麵食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式製作出來。蛋糕的材料主要包括了麵粉、甜味劑(通常是蔗糖)、黏合劑(一般是雞蛋，素食主義者可用麵筋和澱粉代替)、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替），液體（牛奶，水或果汁），香精和發酵劑。
(10)過期幾小時的蛋糕吃了會怎麼樣擴展閱讀：
蛋糕的種類
1、水果蛋糕
水果蛋糕聽名字就知道裡面肯定是有水果的，這個蛋糕的特點就是，吃起來特別的爽口，酸酸甜甜的，裡面的奶油是比較少的，相對來說熱量就會很少，多吃兩口也沒事，不會長胖。
2、慕斯蛋糕
是現在很流行的一種蛋糕，年輕人喜歡的多一點，主要的材料是慕斯粉，沒有那麼多的熱量。
3、歐式蛋糕
歐式蛋糕是歐洲人很喜歡吃的東西，因為他們特別的喜歡吃甜品，這種蛋糕主要是用巧克力，水果一些東西做外表，在加上果醬，看上去就很有食慾的感覺，這個蛋糕唯一的不同就是，從來不會用色素，所以也深受人們的喜歡，它的價格也是不便宜。