㈠ 家庭自製綠豆糕，好吃又好看，你學會了嗎
經常在外面的甜品店裡看到綠豆糕賣，顏色是很健康的綠色，看上去就很有食慾，家裡的寶寶也愛吃，就買了點綠豆回來自己做綠豆糕，實際上綠豆糕的做法很簡單，特別容易上手，自己在家自製綠豆糕並沒有什麼難度，而且綠豆也屬於健康純天然的食品，我們自己做的綠豆糕，無添加，更安全，而且在有模具的情況下，我們做出來的綠豆糕無論是味道還是外形均是不熟外面蛋糕店賣的，所以，學會之後，以後就可以在家自己做綠豆糕，再也不用去買了。
重要提示：綠豆性涼，所以在服葯、脾胃虛寒，拉肚子的人盡量不要食用，小孩不宜大量食用。
㈡ 糕點怎麼做簡單的方式
說到糕點可能每個人想的都不一樣，因為糕點的種類是非常多的，有經典的，也有創新性的，有中式糕點，也有西式糕點。所以糕點的樣子是不具有特定性的。
糕點的做法。
既然每個人心中都有糕點的樣子，那麼每個人都有對於糕點不同的做法。但是我們常見的糕點分類，一般分為西式糕點和中式糕點，西式糕點一般是小蛋糕之類，一般吃起來都比較甜，所以我個人是比較喜歡中式糕點的，中式糕點，精緻好看，還特別好吃。
今天我就給大家分享，兩種中式糕點的製作方法。一種是綠豆糕，一種是水晶紫薯糕，都是特別好看的，口感也是不錯，小孩子，老人都很喜歡吃，接下來就具體的來給大家分享一下這兩種糕點的做法。
綠豆糕。
綠豆糕在夏季是非常受歡迎的小點心，綠豆本身就是涼性食物，做成糕點，香甜軟糯，在夏季吃，很適合，自己在家做也非常實惠。
食材：綠豆200克，牛奶適量，白糖60克，奶粉60克，玉米油20克，紅豆沙適量。
1，綠豆浸泡一晚上，搓掉綠豆皮，大家還是，直接買去皮綠豆製作就好，然後放進鍋中，成一捏就爛的狀態。
2，把煮好的綠豆放進料理機中，加入適量牛奶，能讓機器正常工作就可以，再加入白糖，攪打成比較細膩的綠豆泥。
3，不粘鍋中倒入適量玉米油，然後再倒進去打好的綠豆泥，加入奶粉，小火不停的翻炒。在炒制的過程中要有耐心哦，炒至不粘鍋不粘鍋鏟的狀態。
4，綠豆沙放在案板上稍微揉搓一下，然後再分成大小均等的小劑子，把小劑子揉圓按扁放在手心裡包進去豆沙，放進模具中扣出模型，製作好了。
現在天氣熱了，想要吃一些糕點，綠豆糕是首選，自己在家做，方法也是比較簡單的。細膩綿軟，好吃不膩，而且奶香味十足。
水晶紫薯糕。
這個糕點的製作方法特別簡單，用到的食材也很少，但是做出來的顏值比較高，我家小孩子就比較喜歡吃。
食材：紫薯，煉乳，白糖，西米。
1，紫薯去皮，切片，蒸熟，然後壓成紫薯泥，加入一點白糖，一勺煉乳，沒有煉乳也可以不加。
2，西米放進磨粉機中，磨成西米粉，稍微有些顆粒也可以，然後加入一勺白糖，加入溫水，揉成一個西米團。
3，西米團分成大小均等的小劑子，揉圓按扁，然後包進去紫薯餡料收口朝下，放在油紙上。鍋中燒水，水開後，上鍋蒸20分鍾，燜5分鍾出鍋。
西米加熱之後會變得非常晶瑩剔透，而且非常Q彈，吃起來口感很軟糯，好看更好吃。
㈢ 蛋糕店的綠豆糕怎麼做
步驟1：將綠豆洗凈，放在適量水中浸泡過夜。
步驟2：第二天可以看到綠豆已經有些脹發，部分皮已經被脹破。
步驟3：抓起一把綠豆，用雙手輕搓。
步驟4：在摩擦力的作用下會使得綠豆皮脫落，過水沖洗掉脫落的綠豆皮，可以看到部分綠豆已經脫皮干凈。
步驟5：將綠豆繼續揉搓，過水，如此操作幾遍之後，多數綠豆都脫掉了豆皮，剩餘少許未脫落的可以手動摘除掉。
步驟6：將脫好皮的綠豆放在蒸鍋上，大火蒸約15分鍾。
步驟7：蒸熟後晾涼。
步驟8：取網篩置於小盆上，放入適量蒸熟的綠豆，用勺子碾壓過篩。
步驟9：過篩好的綠豆蓉非常細膩。
步驟10：向綠豆蓉中加入蜂蜜。
步驟11：加入淡奶油。
步驟12：加入糖。
步驟13：攪勻後捏成團。
步驟14：稱取60克綠豆蓉揉成圓球狀。
步驟15：裝入模具。
步驟16：倒扣在盤子中，按壓出形狀後提起模具即可。
㈣ 綠豆糕的做法是
用料：脫皮綠豆250克、黃油或玉米油80克、細砂糖70克、麥芽糖50克、抹茶粉(若竹)5克、奶黃餡(可選)
綠豆糕的做法
1、250克綠豆加入清水後浸泡一晚，其間多次換水，我這次做泡了24小時。
㈤ 老式綠豆糕的做法
超簡單零失敗綠豆糕
小貼士
1.不想用黃油可以換植物油。
2.打完太濕太軟就是蒸的時候進水了，怕進水就包保鮮膜，還怕就包兩層
㈥ 糕點怎樣做
用料
大米粉 約130克
糯米粉 約60克
水 約110克
白糖 適量
黑芝麻 少許
豬油 適量
中式傳統小方糕 松糕 米糕 蒸糕的做法
黑芝麻提前一晚洗好晾乾。
大米粉與糯米粉混合。我自己平時做的時候不太稱量，一般就是大米粉多、糯米粉少著放。所以比例僅供參考，隨自己喜歡的口感、季節、濕度變化做調整。
