A. 我做的慕斯蛋糕怎麼切啊，一點無語了
要切慕斯蛋糕，刀具必須要快，而且刀具要燙熱過後再切，蛋糕切面才會光滑。如果刀具沒有加熱，那麼在切制的過程中，刀身會粘滿蛋糕末，而且蛋糕切面也會因此毛糙不平整。
B. 慕斯蛋糕的製作過程
用料：黑巧克力85克、淡奶油200克、白糖15克、吉利丁片2片、低筋粉95克、可可粉15克、雞蛋5個、酸奶100克、亞麻籽油50克、檸檬汁1毫升。
1、可可粉和低筋粉混合過篩兩遍備用。
2、蛋黃酸奶和油放入盆里攪拌到完全融合，篩入混合粉類，攪拌成巧克力蛋黃糊。
3、蛋白中加入檸檬汁，分三次加入白糖，攪打至提出能顯現彎角。
4、先取1／3蛋白加到蛋黃糊中，翻拌均勻。
5、將糊倒入剩餘蛋白中，繼續用翻拌手法拌均勻。
6、蛋糕糊倒入烤盤里，烤箱上下火140度，預熱完成以後入烤箱烤30分鍾。
7、巧克力幣和純牛奶放入奶鍋中隔溫水融化。
8、吉利丁片提前用冰水泡軟，放入巧克力奶液中，攪拌到吉利丁片完全融化。
9、淡奶油加入糖粉攪打到六分發，倒入巧克力奶液，翻拌均勻成為慕斯液。
10、蛋糕用模具切片，倒入慕斯液冰箱冷藏兩小時以上。
11、取出最後在蛋糕上篩上一些可可粉，即可食用。
C. 慕斯蛋糕怎麼做
用料
餅底
消化餅干（或奧利奧餅干） 80g
黃油 40g
慕斯糊
去核芒果 250g+50g
牛奶 15g+60g
吉利丁片 3片（15g）
細砂糖 40g
淡奶油 200g
鏡面果膠
吉利丁片 1片（5g）
溫水 50g
果泥 2勺
芒果慕斯蛋糕的做法
先准備好一個6寸的活底圓形蛋糕模具，底部鋪一張圓形的油紙，沒有也可以不放（放是為了更容易脫模，也不容易將餅干底鏟碎）。
小貼士
1. 細砂糖的量因芒果的酸甜程度不同而相應的增減，如果喜歡甜一點，加入牛奶中的細砂糖可以適當增加，打發淡奶油的時候也可以適當增加細砂糖的分量！
2. 若要做8寸的蛋糕，配方的所有材料乘以2即可。
3. 沒有料理機，可以用橙汁等飲料做鏡面，按個人喜好。
D. 巧克力慕斯蛋糕的做法是什麼
需要的食材：黑巧克力、淡奶油、白糖、吉利丁片、低筋粉、可可粉、雞蛋、酸奶、亞麻籽油、檸檬汁。
做法如下：
1、可可粉和低筋粉混合過篩兩遍備用。
E. 酸奶慕斯蛋糕怎麼做
蛋糕 可以用來解饞，這點大家都贊同吧，這也是蛋糕最大的魅力。下面是我為大家整理的酸奶慕斯蛋糕怎麼做，希望對大家有幫助!
酸奶慕斯蛋糕材料
酸奶慕斯蛋糕製作步驟
1.先做果凍層，藍橙酒和雪碧混合。
2.吉利丁片用冷水泡軟。
3.在藍橙雪碧中加入1片吉利丁片，隔水加熱，不斷攪拌，至吉利丁片融化，然後放入冰箱冷藏至凝固。
4.白巧克力切成小塊，放入裱花袋中。
5.隔水融化。
6.然後把巧克力擠入模具中，放入冰箱冷藏。
7.先將100ML淡奶油和40克細砂糖混合攪打至奶昔狀。
8.將2片泡軟的吉利丁片隔水加熱融化。
9.稍涼後，加入酸奶中拌勻。
10.加入檸檬汁，然後倒入淡奶油中拌勻，慕斯液就做好了。
11.把事先烤好的戚風蛋糕胚切成2片，邊緣要稍微裁掉一些，比模具略小。取一片放入模具底部。
12.然後倒入一半的慕斯液。
13.再放入一片蛋糕胚。
14.然後倒入剩下的慕斯液，輕震出氣泡，放入冰箱冷藏過夜。
15.取出凍好的果凍，用刀劃成小塊，不用很規整，效果會更好。
16.把慕斯蛋糕脫模，裹上圍邊，上層鋪上果凍層。
17.然後放上白巧克力就可以了。
蛋糕的好處
1、獲得視覺與味覺的滿足感
吃蛋糕原本就是作為人們慶祝生日的一種方式。人們對於一個生命的誕生是十分重視的，因此，蛋糕作為慶生的食物，是極其注重外觀的。就像生日創意蛋糕坊一樣，會把蛋糕做成各種各樣可愛的漂亮的形狀。小孩子通常都比較愛看動畫片，那麼，我們就把動畫片里的動畫形象做成蛋糕，當小孩子看到自己喜愛的動畫形象能這么唯妙唯俏地出現在自己面前時，肯定會很開心很激動。吃蛋糕的時候，不僅滿足了你的視覺神經，更大大地滿足了你的味覺系統，讓美味唇齒留香。
2、增強美好渴望度
蛋糕通常都會被當成一種點心來吃，而不是當成一日三餐中的某一餐，所以，吃蛋糕一般都是在人們的意願之內，這會大大地增強你對美好生活的渴望度。有了蛋糕相伴，精彩每一天。
3、營養豐富
營養對於食物來說是極其重要的一部分。蛋糕的種類，口味在不斷地翻新，但蛋糕的營養是不減的。蛋糕是以富含蛋白質的雞蛋為原材料，通過分離蛋清和蛋黃，然後添加進行一定地調配， 烘焙 而成的，蛋白質含量豐富。通常，蛋糕也會有伴著一些水果一起製作，豐富的水果，補充了人體所需的各種維生素，有益健康。
4、方便快捷
蛋糕的出現，也方便了人們的早餐時間。因為蛋糕成分一般為雞蛋、麵粉、奶油，具有一定的能量，作為早餐即有一定的營養，也能支撐一個早上工作時所需要的能量。
5、緩解壓力