⑴ 紅棗蛋糕的家庭的做法大全
主料
紅棗50g（去核）
牛奶90g
玉米油50g
紅糖70g
雞蛋3個
低粉100g
輔料
白芝麻少許
紅棗蛋糕的做法步驟
space
點擊查看大圖
1.紅棗去核，准備好牛奶
space
點擊查看大圖
2.紅棗加牛奶加玉米油，用料理機攪打
space
點擊查看大圖
3.攪打成泥備用
space
點擊查看大圖
4.全蛋三個打入盆里，加入紅糖
space
點擊查看大圖
5.隔水攪打至蓬發，提起蛋糊三十秒不消失
space
點擊查看大圖
6.紅棗泥倒入碗里，加入四分之一的蛋糊，翻拌混合均勻
space
點擊查看大圖
7.混合好的棗泥蛋糊是不消泡的，所以手法一定是翻拌，輕盈快速
space
點擊查看大圖
8.剩下的大部分蛋糊篩入低粉，也用翻拌法快速輕盈翻拌
space
點擊查看大圖
9.混合前面的7、8步糊糊，也是翻拌法快速輕盈翻拌均勻
space
點擊查看大圖
10.准備好方形模具，墊好油紙
space
點擊查看大圖
11.倒入蛋糊，輕震去氣泡，撒少許白芝麻在表面，烤箱預熱160℃，30分鍾表面上色即可
space
點擊查看大圖
12.棗泥和紅糖的完美結合
⑵ 超級簡單的家庭版棗糕做法
超級簡單的家庭版棗糕做法如下：
1、先准備好紅棗，我用的是干濕度適中的紅棗，拿著吃肉乎乎的那種，不是特別干。准備好150克紅棗。
棗糕介紹：
棗糕為「滿漢全席」十大糕點之一。棗糕原是清朝宮廷御用糕點， 曾有宮廷第一糕點之美稱, 其味香遠，入口絲甜。
⑶ 紅棗蛋糕的家庭的做法
首先，大家需要准備雞蛋7個、紅糖70g、低筋麵粉150g、橄欖油60g、紅棗40個、泡打粉5g、紙杯。
接著，大家先把紅棗用熱水泡30分鍾，然後用清水把紅棗洗凈，並且把紅棗瀝干，最後用小刀把紅棗切成棗丁留作備用。然後，大家再把7個雞蛋和70g紅糖放到一起，之後大家用打蛋器打發25分鍾左右，這個過程一直持續到打蛋器滴下的蛋液痕跡不會消失。接著大家再把150g低筋麵粉分5次倒入打發的蛋液中攪拌均勻。然後，大家往裡面加入橄欖油，並且和紅棗丁攪拌均勻。最後，大家把烤箱加熱到180℃，同時把攪拌均勻的蛋糕液倒進紙杯裡面，烤15分鍾就行了。
這個紅棗蛋糕的做法非常簡單，唯一一個需要注意的地方就是打蛋器打發的時間，如果這一步沒有做好的話，非常影響做出來的口感。所以大家對於這一步要注意好時間，不能太長，也不能太久。其他的地方，除了烤制時間外，並沒有什麼特別需要注意的地方。大家只要掌握好時間，相信做出來的紅棗蛋糕會非常好吃，大家趕快回家做做看吧。
⑷ 香甜紅棗紅糖蛋糕，在家怎麼做，簡單營養又美味，女人別錯過
香甜紅棗紅糖蛋糕，在家怎麼做，簡單營養又美味，女人別錯過？
這一款生日蛋糕尤其營養成分，身心健康，里邊的紅糖生雞蛋紅棗成份許多，十分適合女孩子吃。大家都知道，紅棗補血補氣、健脾養胃；美容護膚抗衰老、促進睡眠。而紅糖具備補氣養血、活血化淤；有利於保持正常代謝作用，減緩衰老。
把紅糖和紅棗這倆最佳搭檔加上進生日蛋糕里，既滿足女生針對甜品的喜愛又對補氣養血有著非常大的協助。濃厚的棗香味和微微紅糖的清甜味配搭蛋糕的綿軟令人愛不釋口，營養和美味可口共存！
今天就給大家共享這一款紅糖棗泥蛋糕，作法非常簡單，初學者也可以做，這些葯方是零失敗的。並不像海綿蛋糕一樣，要實驗好多次。我們都知道無論你能蛋糕烘焙，或是不容易蛋糕烘焙。只需要對著這一葯方做，毫無疑問可以一次性的就成功。可蒸可烤，人人都能做，初學者零失敗的。愛吃紅棗的小夥伴們，人們都試一試吧！
【紅棗紅糖蛋糕】9寸方盤一個的量食物：紅棗削皮200克、純奶360mL、食用油200mL、紅糖290克、生雞蛋12枚、低筋粉400克、芝麻少量。做法：
第三步
紅棗紅糖蛋糕就做好，綿軟甘甜，色香味俱全，比賣的還好吃，全家老小都愛吃。那你也看一下吧。小提示：烘烤的時間也依據每家烤箱溫度來定，點心越多烘烤就越久。紅棗是削皮的重量，加牛奶食用油弄成泥。
防水打發雞蛋液，提前准備2個盆，一個小一點的，一個大一點能夠裝進大盆的器皿。大一點的盆中放滿開水90度，小盆裝著蛋液紅糖，用打蛋器消磨。
⑸ 棗泥蛋糕的做法是怎樣的
棗泥蛋糕的做法
1.紅棗浸泡，加點水熟，煮好的棗子去核，加點水打成泥。
2.棗泥和色拉油，鹽，用橡皮刮刀攪拌均勻。
3.全蛋和紅糖混合。
4.紅糖和全蛋用手動打蛋器攪拌均勻。
5.全蛋加紅糖隔水（40）度的熱水，用打蛋器攪拌至紅糖溶化，先低速打發成大魚眼狀，然後在高速打發蛋液。
6.直到蛋液濃稠度變淡，低落的蛋漿可以在蛋漿表面堆積不消失，能畫出8字。
7.麵粉先過篩一遍，在分2--3次曬入蛋漿內，拌勻成麵糊，取少許麵糊和棗泥色拉油拌勻，在倒入剩餘的麵糊內拌勻。
8.烤箱預熱5分，140度60分鍾。
9.烤好的棗泥海綿蛋糕。
10.出爐後倒扣蛋糕架上。
11.冷卻之後，用手把扒開蛋糕，也可用蛋糕刀。
⑹ 紅棗紅糖蛋糕教程 紅棗紅糖蛋糕製作方法
1、稱出80克紅棗，去核，切碎。加入60克牛奶，開小火加熱至紅棗把牛奶吸收完(喜歡核桃可以另外加入50克核桃碎)加入80克玉米油拌勻，備用。
2、稱出105克紅糖，盡量把紅糖顆粒碾碎。口味偏甜，可以適量減少糖的用量。加入1克細鹽。
3、打入四個雞蛋(全蛋)，這個方子是用的45°隔水全蛋打發。(此時可以先預熱烤箱，上下火160°)。先把蛋液和紅糖充分混合，避免打的時候紅糖飛濺。
4、全蛋打發:准備一個打蛋盆，和一個小一些的盆裝45°的水(手摸有點熱)，保持打蛋盆底部能夠接觸熱水。高速打發6-8分鍾(劃大圈，4秒鍾9圈)。
5、打蛋打至三倍大，蛋液發白，可以畫出8字且不會立馬消失，撤掉熱水盆，低速再打1分鍾即可。
6、低筋麵粉150克和3克泡打粉過篩2次。
7、低筋麵粉+泡打粉混合物分三次加入蛋糊，翻拌手法防止消泡。
8、加入准備好的80克玉米油紅棗碎混合物，拌勻。
9、倒入模具(八寸方形烤盤)，撒上白芝麻，15cm的高度摔落3次，震出大氣泡。
10、放入預熱好烤箱中，烤盤加水(可以用打蛋的熱水嘻嘻)，用水浴法，上下火160°烤35分鍾。
11、放入烤箱，出爐倒扣，放涼切塊，就可以吃啦。用烘焙紙墊住也可不倒扣，放涼切塊就可以開吃了。
⑺ 怎樣做棗泥蛋糕最簡單 在家做棗泥蛋糕的做法
1、准備紅棗150克洗干凈，放入鍋中煮10分鍾。撈出晾涼。
2、然後去掉紅棗核，把紅棗肉放入料理機中，再加入35克牛奶，60克玉米油。攪打成棗泥盛出，備用。
3、再准備4個雞蛋，加入100克紅糖，打蛋器打至體積變大，顏色變淺。
4、再篩入低筋麵粉150克，3克泡打粉，1克鹽，翻拌均勻。
5、然後把攪拌好的棗泥糊倒入模具中，撒上白芝麻。
6、最後把棗泥送入烤箱，170度，烘烤約40分鍾。
7、烘烤後取出晾涼，切塊，松軟油好吃的棗香四溢的棗糕就做好啦。
⑻ 想在家自製棗泥蛋糕，都要准備哪些食材
我記得小時候最喜歡吃的甜點就是棗泥蛋糕，我家附近有一個小的甜品店，每次媽媽都會給我們買棗泥蛋糕吃，那種口感香甜的味道非常吸引我，而且他家做的棗泥蛋糕特別有特色，吃起來一點兒不會感覺到膩，而且面非常軟，那種爽口的味道讓我回味無窮，流連忘返，因為快搬家的緣故，擔心以後再也吃不到這種正宗的棗泥蛋糕了，我就向他家老闆請教一下製作棗泥蛋糕的方法，學會了之後，現在來教給大家。
每次吃著我自己製作的這種棗泥蛋糕就可以回憶起童年的味道，那種甜甜的味道讓我非常想念，而且吃起來一點兒不會感覺到膩，這也是需要一定方法技巧的，如果根據上述的方法技巧來製作，製作出來的就會非常有特色所以快快收藏，自己在家做一下吧！
⑼ 棗泥蛋糕的做法竅門
棗泥蛋糕簡單的做法，不需要打發任何東西，粉類也不要過篩，超級快手的蛋糕，十分鍾搞定，而且很好吃……
用料：
雞蛋4個；色拉油100克；泡打粉7克，1又3/4小勺；紅棗約110克，去核前；低筋粉180克左右；小蘇打4克，約一小勺，5ML；糖180克；白芝麻裝飾用！
棗泥蛋糕的做法：
稱紅棗約110克(要選個頭稍大，肉厚的棗子才出棗沙多，只要不要用那種比枸杞大不了多少熬粥的棗子一般都行)
棗子去核，加入五六倍的水，以小火慢煮。
煮至棗子爛透，顏色深紅，體積變大，大火收干水份至棗子粘稠有拉絲時就可以用了。
到這里，我們可以稱棗子了，一百克的棗子去核煮後吸水就不少了。我們只要稱出130克左右。
直接稱入180克糖，綿白糖砂糖都可以。
打蛋器打幾分鍾，要打到糖化，所以加粗砂糖的就要多打一會，或隔熱水打。用手捻一下就知道糖有沒有化了。
直接打入五個雞蛋，如果雞蛋很大的話放四個四個半都行。
打蛋器打幾分鍾，不需要打的太發。
直接稱入180克粉，和7克泡打粉4克蘇打粉(不需過篩。電子秤稱幾克的東西稱不準的，泡打粉小蘇打都算4克一小勺5ML一平勺。
這里很關鍵!
直接用打蛋器馬上攪拌均勻至無乾粉，速度要快，十幾秒打好看不見乾粉就可以停下了，以免麵粉起筋。
此時, 攪拌好的麵糊應該有一定稠度，提起打蛋頭，低落的麵糊不會馬上消失。如果麵糊稀稀拉拉的，也是正常的，棗泥的程度和雞蛋的大小都會影響麵糊的含水量，十幾克十幾克的加入低筋粉直到濃稠就好了。
直接稱入色拉油100克，直接用打蛋器攪拌幾秒均勻就好了。
倒入鋪好油紙的八寸深烤盤中，撒上白芝麻，入預熱好165度烤箱中烘烤，蛋糕很厚所以要低溫慢烤約五十分鍾。
約半個小時，可以試情況看是否要蓋錫紙防止上色過深。此時蛋糕膨脹的很高。
時間到，蛋糕回落(跟戚風蛋糕一樣，熟了會回落)用手拍，結實有彈性，就是熟透了。