A. 怎樣才能使烤出來的蛋糕是金黃色的
其實他們會在裡面滴幾滴黃色素……
B. 為什麼蛋糕的金色糖珠不能用了
蛋糕的金色糖珠不能用了的原因是金銀珠金心粉金箔一直都是不可食用的，只是用來點綴的。
市場監管總局、國家衛生健康委、海關總署聯合印發《關於依法查處生產經營含金銀箔粉食品違法行為的通知》，明確提出，根據我國相關食品安全法律法規及食品安全標准規定，金銀箔粉不是食品添加劑，不能用於食品生產經營。
通知要求，各級市場監管部門要嚴格食品安全監管，食品生產者不得采購使用金銀箔粉生產加工食品，食品銷售者不得采購銷售含金銀箔粉食品，餐飲服務提供者不得製作售賣含金銀箔粉餐食。各級海關部門要督促食品進口商落實主體責任，不得進口含金銀箔粉食品，已經進口的，立即停止銷售。
蛋糕是一種古老的西點,一般是由烤箱製作的,蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。
C. 烘焙蛋糕顏色太深不好看，怎麼才能做出金黃色
假如做出來不足膨鬆，很有可能跟蛋白打發有較大關聯，還有你拌的技巧錯誤，一般蛋白質要打進軟雞尾，用切拌和翻拌的方式，較為目標不必選錯。有些蛋糕店內的蛋糕帶有添加物，假如自己做沒必要黃燦燦的。生雞蛋。笨雞蛋與洋雞蛋對比，笨雞蛋的蛋黃深一些（做炒蛋很明顯）。蛋黃與蛋白質佔比。有些生雞蛋蛋黃有很大的的蛋黃小，蛋黃蛋清分離後能夠調一下佔比。消磨。雞蛋清放糖消磨的顏色，砂漿稠度是不是適合，影響品質與味道。小麥麵粉。有些麵粉加了美白的添加物。
戚風蛋糕合適略微低一點的溫度，我就用的6寸時間130度1個小時左右，一般半小時相對高度就做到高峰期，逐漸著色！如果是8寸，後面的時間段必須調高一點，這個是看自己電烤箱的性子，磨合期磨合就知道啦！生雞蛋蛋黃由胡羅卜素（胡蘿卜素）的有機物產生。該類化學物質在產蛋雞身體內無法自己生成，只有從精飼料中獲得填補。產蛋雞根據從身體之外攝入胡羅卜素後，將其存儲於體內脂肪中，下蛋時再將充含有胡蘿卜素的添加物，則可完成提升蛋黃顏色和營養成分的目地。
D. 蛋糕上面的金色糖珠也有金粉嗎
沒有。蛋糕上面的金色塘珠是塗了一層使用色素，色素可以正常使用，金粉不能。所以蛋糕上面的金色糖珠沒有金粉。
E. 我烤的雞蛋糕是宗赫色的，為什麼不是金黃色的。
雞蛋糕外面都是宗赫色的啊 裡面是金黃色的，
酥酥的 很好吃啊
宗赫色是因為它焦了嘛《糊了是黑色的，苦苦的》
蛋糕都這樣的 沒事 吃吧
F. 如何使蛋糕色度更亮金黃色
在蛋糕上面刷蛋液就會使顏色更加的金黃色，很有食慾，這也是毫無疑問的。
G. 為什麼我的戚風蛋糕烤好後不是金黃色的
可能是少操作了一個步驟。
品種上來說，越是重油的越黃，戚風本來就比較白。
內部不夠黃，可以加蛋黃粉，或提高蛋黃的比例。還嫌不夠，請加色素。
內部不夠黃，可以加蛋黃粉，或提高蛋黃的比例。還嫌不夠，請加色素。
配圖請自行參考。
H. 烘焙小夥伴，請問這個蛋糕金色怎麼調的
用料：漸變粉色系海綿蛋糕6寸、冰淇淋口感乳酪霜300g、金色滴落淋面200g、糖花及裝飾品適量
1、直接放電陶爐上小火化的 過程需要不停的翻拌，不能讓底部糊了，新手不好掌握的話可以用隔水加熱來化巧克力
I. 蛋糕上面金色的字怎麼調的
這是用裱花蛋糕專門的果醬來寫上去的，配料主要就是果醬加上一些食用色素來調制而成。
J. 自己在家做的輕乳酪蛋糕，為什麼表面顏色很淡，沒有外面做出來的那一層金黃色啊
一般我烤出來都怕它上表皮顏色太深了，還需要中途蓋錫紙的。說明你調的烤箱溫度太低了。查看一下方子，是6寸還是8寸。我一般8寸的輕芝士都要170度左右烤1個小時左右的。40分鍾的時候蓋錫紙，顏色就剛好