A. 怎樣做美味的百香果磅蛋糕
要做美味的百香果磅蛋糕，需要做好以下幾個步驟。
首先就是選材方面，好吃的東西一定要好的材料才能保證美味，百香果磅蛋糕也是如此，不管是麵粉、百香果，還是其他的配材方面，都要挑選質量好的，特別是麵粉，選擇不好的話，會直接影響到口味。
其次，就是配比方面要格外注意，很多好吃的美味的蛋糕都是有一定的配比的，多少麵粉，多少配料，多少百香果，多少奶油等等，各方面材料的搭配比例要合理，且搭配起來可以更突出味道的平衡，不會因為什麼東西多了或者少了，味道上面發生偏差。
第三，就是要注意火候，製作的過程中要看好時間點，不能太長也不能太短，時間上要把握好，火候上要控制好，才可以做出美味的百香果磅蛋糕。
當然，除此之外，還需要注意安全衛生方面的問題，不能太馬虎，這樣做出來的蛋糕才是真正的美味。
B. 怎樣做美味的百香果磅蛋糕
材料：無鹽黃油90G，細砂糖85G，雞蛋2隻（去殼總重約100G），
百香果醬60G，Limoncello檸檬酒1茶匙，低筋麵粉100G，泡打粉1/2茶匙
7.拌好的麵糊裝入模具中，表面用刮刀或者勺子抹平
8.送入預熱好175的烤箱下層，上下火。
20分鍾的時候取出在中間劃一刀（如圖示）
9.立即送回烤箱，轉160再烤30分鍾（即總共烤50分鍾）即可。
1、製作果醬：桃子去核去皮，切成2cm大小，厚3mm的薄片待用。
2、把桃子果肉、細砂糖和檸檬汁一起放入較深的厚底奶鍋中，放入冰箱冷藏腌漬過夜或室溫腌漬2小時，腌漬好的果肉會呈現微微透明，體積縮小，有果汁滲出的狀態。
3、腌漬好的果肉小火開始加熱，沸騰後及時撇凈浮沫，開始粘稠後要不斷攪拌，防止糊底，一直加熱到整體濃稠，流動性差。 馬上關火，倒入耐熱容器中冷卻到室溫待用，因為果醬是要加入蛋糕中一起烘烤的，如果太稀會讓蛋糕吸水塌陷，組織不夠松軟
4、磅蛋糕體：無鹽黃油切成小塊，蛋黃、蛋白分開。（提前把無鹽黃油、蛋黃和淡奶油從冰箱取出恢復室溫，無鹽黃油軟化到手指按壓能出坑的程度。）
5、取40g細砂糖和軟化好的無鹽黃油，用廚師機（電動打蛋器）打發至黃油顏色泛白，體積膨大輕盈。
6、分三次加入淡奶油，每次都要用3檔攪拌均勻至完全混合再加入下一次，再分三次加入蛋黃，同樣要每次都用3檔攪拌均勻再加入下一次，全部蛋黃加入後，用6檔攪拌30秒左右。
D. 水果磅蛋糕的做法，水果磅蛋糕怎麼做好吃，水果
用料1 (A麵糊)
無鹽奶油 200克
低筋麵粉 250克
無鋁泡打粉 1.33小t
糖粉 200克
雞蛋 4個
香草精 適量
用料2 (B腌漬水果)
酒漬葡萄乾 160克
柳橙皮 130克
蔓越莓干 60克
朗姆酒 50ml
用料3 (C裝飾)
香橙果醬 適量
水果磅蛋糕的做法
將模具倒扣，烘焙紙（油紙）蓋在模具上，裁出整個模具一樣大小的長度和寬度（可稍長些）並沿著模型折出痕跡
沿著烘焙紙上的摺痕，確實地再折一次，加深印跡
兩邊向內對折，用刀或剪刀，在四個角落的地方各剪一刀
裁剪好後，是這樣子的
烘焙紙向內折起，作出與模具相當的長方體
把烘焙紙放入模具中。（如果覺得不服帖，可以事先在模具底部和周圍抹入少量的已軟化的奶油，這樣烘焙紙就會緊貼在模具上，使用起來會比較方便）
將無鹽奶油室溫軟化，大約回溫至用手指輕輕按壓會留有痕跡的程度即可。（想要快速讓無鹽奶油軟化時，可以將無鹽奶油切成薄片不要重疊，放入攪拌盆等待回溫）
雞蛋也需要回溫，如果從冰箱拿出來的雞蛋，可以用隔溫水加熱的方式讓其會回溫至不冰凍的程度。回溫後的雞蛋，均勻的打散
將低筋麵粉和泡打粉混合，攪拌均勻後，過篩備用
將葡萄乾加入朗姆酒（份外量）浸至一晚，然後瀝干朗姆酒備用
將酒漬葡萄乾、柳橙皮（我用糖漬橙皮）、蔓越莓干放入盆中，加入朗姆酒，腌漬2-3小時
將室溫軟化的無鹽奶油，放入攪拌盆中，用打蛋機攪拌至柔軟的乳霜狀
分次加入糖粉。每加入一次都要將糖粉和無鹽奶油攪打均勻。（目的不在於讓糖粉溶化，而是要讓糖粉變細，並均勻的分布至無鹽奶油各處）分4-5次加入糖粉，最後打至無鹽奶油呈膨鬆狀即可
加入自製香草精，攪拌均勻
分次少量加入雞蛋（如一次加入蛋液會造成奶油分離，無法順利乳化）每次加入蛋液後，都要將無鹽奶油和蛋液完全攪拌均勻後，再一點點加入。（如果一下子會倒入很多，建議用小勺舀入）
加入之前篩過的粉類，用橡皮刮刀攪拌均勻
加入腌漬的水果，攪拌均勻
將麵糊分次舀入模具中，並把表面整平。用手拿起模具，輕輕敲幾下，讓麵糊均勻填滿模具的各個角落。放入預熱的烤箱以170℃先烘烤20分鍾
如果表面變硬，並略微上色，可以取出烤盤，用沾過水的小刀，在麵糊中心縱向劃一道線。放回烤箱再繼續烤40分鍾左右（共計60分鍾左右）
烤好的蛋糕取出後，可用蛋糕測試棒插入蛋糕體測試下，如果沒有沾上任何東西就表示烤好了。蛋糕放在涼架上至完全冷卻
待蛋糕完全冷卻後，表面抹上層香橙果醬，裝飾
E. 美味的果仁重磅蛋糕怎麼做好吃又簡單，做
步驟
果仁重磅蛋糕的做法步驟11.將所有的各種原料稱量好，將所有的粉類混合並過篩；
果仁重磅蛋糕的做法步驟22.黃油軟化後加入適量的糖，用電動攪拌器攪拌均勻；
果仁重磅蛋糕的做法步驟33.分次加入雞蛋，攪拌均勻後再加入下一個；
果仁重磅蛋糕的做法步驟44.將過篩的粉類分兩、三次加入混合麵糊中拌均勻；
果仁重磅蛋糕的做法步驟55.加入酒漬過的葡萄乾和烘烤過切碎的核桃仁，
果仁重磅蛋糕的做法步驟66.攪拌均勻備用；
果仁重磅蛋糕的做法步驟77.將模具內部塗抹一道黃油， 把撒入的麵粉倒出， 將混合好的麵糊倒入模具中， 抹平；
果仁重磅蛋糕的做法步驟88.烤箱預熱到165度的烤箱中，中下層， 30分鍾；
果仁重磅蛋糕的做法步驟99.白巧克力隔水融化；
果仁重磅蛋糕的做法步驟1010.拿出來放涼；
果仁重磅蛋糕的做法步驟1111.將融化的巧克力放入保鮮袋中， 剪個小口，擠在放涼的蛋糕的表面上；
果仁重磅蛋糕的做法步驟1212.隨意放上點巧克力小裝飾在蛋糕上面；
果仁重磅蛋糕的做法步驟1313.與朋友聊天，來上一杯茶，搭配來吃更美味；
F. 自己做的原味磅蛋糕怎麼做好吃又簡單，做法圖解分享
主料
低筋麵粉：100
玉米油 ：50
全蛋液 ：50
泡打粉 ：適量
糖 ：適量
第七步
7.可以適量加果醬吃
1、烤制時間自己靈活掌握。2、玉米油可以換成黃油。
輔料
具體步驟
烹飪技巧
G. 蜜鳳梨果醬磅蛋糕怎麼做
做法
製作果醬：鳳梨削去外皮切成丁狀，依序將鳳梨果肉／細砂糖／水麥芽放入鍋中，以中小火邊攪拌邊熬煮20分鍾。
再將黑糖倒入鍋中，繼續攪拌熬煮至水份略收乾，果肉軟化果醬成稠狀即可。將果醬裝入洗凈烘乾的玻璃瓶內置涼，放入冰箱冷藏一天，讓鳳梨香味更濃郁。
開始製作蛋糕羅：低筋麵粉過篩備用，無鹽奶油放置室溫軟化。
將軟化的無鹽奶油與細砂糖放入攪拌盆，使用攪拌器打至奶油顏色泛白成蓬鬆狀。
將打散的蛋液分次倒入奶油糊中攪拌，每一次都要將蛋液攪拌至完全吸收才可以再次倒入蛋液。
將低筋麵粉倒入並且拌勻。烤箱預熱到160度。
將果醬加入麵糊中攪拌均勻，倒入烤模中。放入烤箱以160度烘烤10分鍾後，取出蛋糕在表面用刀劃線。（也可以不劃線，讓蛋糕成自然裂痕）我做了一個有劃線一個沒劃線^_^
繼續放入烤箱以160度烤35分鍾，以筷子插入蛋糕體，無沾黏麵糊即可。烤箱溫度及時間視各家烤箱實際溫度做調整，中途若上色太快可以取鋁箔紙蓋在蛋糕上面，避免上色過快成焦黑色。
天然鳳梨果醬香味的磅蛋糕完成啦^_^
切面圖
H. 軟身版磅蛋糕怎麼做如何做好吃
主料
淡奶油100g 雞蛋2個
低粉100g 細砂糖80g
果醬50g
輔料
杏仁片30g
軟身版磅蛋糕的做法步驟
6.最後拌入打發好的淡奶油；
7.裝入鋪有油紙的模子內；180度烘烤40分鍾。
I. [果醬料理]調理機做微甜芒果果醬磅蛋糕的做法
[果醬料理]調理機做微甜芒果果醬磅蛋糕做法
食材准備：松餅粉 200g,奶油 50g,糖 1大匙,蛋 1顆,香草精 1大匙,牛奶 50g,芒果果醬 3瓢,葡萄乾
做法步驟：1袋剛好200g的松餅粉十分便利。
2: 先將室溫軟化奶油加入調理機中攪拌按壓幾下，烤箱可先預熱180度。
3: 分三次加入砂糖按壓幾下至攪拌均勻。（嗜甜可增加砂糖份量）
4: 將蛋液、香草精與牛奶打散後，分三次加入，各別按壓幾下至攪拌均勻。
5: 分三次加入松餅粉，各別按壓幾下至攪拌均勻。
6: 加入芒果果醬。（若想保留完整葡萄乾可於步驟7之後再投料，用橡皮刮刀攪拌即可。）
7: 按壓幾下攪拌均勻。
8: 倒入烤模中，清輕敲幾下消除空氣並送入預熱好的烤箱，180度烘烤30-35分。
9: 微甜芒果果醬磅蛋糕完成。（喜歡酥一點可增加烘烤時間，但要小心上火溫度）
芒果營養價值：
1. 抗菌消炎：芒果未成熟的果實及樹皮、莖能抑制化膿球菌、大腸桿菌等，芒果葉的提取物也同樣有抑制化膿球菌、大腸桿菌的作用，可治療人體皮膚、消化道感染疾病；
2. 防癌抗癌：芒果果實含芒果酮酸、異芒果醇酸等三醋酸和多酚類化合物，具有抗癌的葯理作用；芒果汁還能增加胃腸蠕動，使糞便在結腸內停留時間縮短。因此食芒果對防治結腸癌很有裨益；
3. 祛痰止咳：芒果中所含的芒果甙有祛疾止咳的功效，對咳嗽痰多氣喘等症有輔助治療作用；
4. 芒果中含維生素C量高於一般水果，芒果葉中也有很高的維生素C含量，且具有即使加熱加工處理，其含量也不會消失的特點，常食芒果可以不斷補充體內維生素C的消耗。
J. 磅蛋糕怎麼做
主料
No.1
雞蛋
對於磅蛋糕來說，蛋是最重要的濕性材料，它不僅是其水性來源，更影響蛋糕質地；當磅蛋糕水分不足時，蛋糕表面會下陷且顏色過深，質地粗糙不柔軟。
可以把雞蛋作為參考，每個50克計算，從而調整其他材料所需的分量。
挑選新鮮的雞蛋，蛋殼摸起來要略微粗糙，使用溫度在20度為佳；如此蛋白質才能完全展開，從而支撐其整個蛋糕體。
No.2
無鹽奶油
在磅蛋糕的製作過程中，利用攪打奶油時拌入大量空氣，使得蛋糕體更為松軟可口。
奶油的第一要點是新鮮，其次是無鹽；因為磅蛋糕使用的奶油量相當大，有鹽或無鹽都會對蛋糕產生明顯的口感影響。
奶油在20℃以下才能抑制空氣分子和結構，否則油脂被液化導致蛋糕不會膨脹；因此在烘焙磅蛋糕前，奶油需在提前在室溫下軟化（不融化）。
No.3
麵粉
磅蛋糕的奶油用量高，且粉類拌和的時間短，因此無需擔心麵粉出筋的問題。
但一般為防止拌入的配料沉到底部，製作時以使用中筋麵粉為佳，這樣可以增加蛋糕結構撐住食材；也可使用自發麵粉（中筋麵粉+泡打粉的預拌粉）。
麵粉容易受潮結成粒狀，使用前一定要過篩，否則烤好的磅蛋糕會出現一粒粒的麵粉粒。
No.4
糖
磅蛋糕的保存非常好，除了沒有加入水分外，跟大量糖的使用也有很大關系（糖具有很強的防腐性）。
糖除了為磅蛋糕提供甜味外，還有助於發酵，使得蛋糕組織柔軟且表面有光澤，並有保濕的作用；因此配方中糖量減少太多會影響蛋糕的蓬鬆度，質地也會隨之粗糙。
糖的使用以白色細砂糖為主，增加香氣的紅糖亦可；裝飾的糖粉可以使用防潮糖粉，以免遇水受潮影響外觀。