㈠ 瘦肉雞蛋湯怎麼做好吃呢
1.
瘦肉用嫩肉粉，跟蛋清拌勻，備用，這樣瘦肉比較嫩
㈡ 瘦肉雞蛋湯怎麼做
瘦肉雞蛋湯的做法
豬瘦肉200克，用清水洗凈切成肉絲放入干凈的碗里，加入生抽、老抽和澱粉適量，拌勻腌製片刻。
辣椒葉500克，去梗，用清水洗凈備用。
鐵鍋燒熱加稍許油，把2枚雞蛋煎至兩面金黃放置在干凈的碗中備用。
另取一煲鍋加入適量清水，下入幾片薑片，大火煮開後，加入瘦肉絲和雞蛋，煮開後再加入辣椒葉。
待大火煮開後再稍煮片刻，調入適量鹽即可。
辣椒葉瘦肉雞蛋湯的功效作用
【辣椒葉】
1.補鈣：辣椒葉的鈣含量相當高，比一般的牛奶含量還高，是人體補鈣佳品。多吃點辣椒葉有助於骨骼的生長和發育，尤其對於發育中的青少年和比較容易缺鈣的老人很合適。骨骼強健才能讓我們的身體充滿力量，不易被病毒侵害。
2.防癌抗癌：辣椒葉中富含有硒，硒具有有效的防癌作用，可以多吃辣椒葉增強身體抵抗癌症的本領。
3.減肥瘦身：辣椒葉在身體里可以幫助燃燒脂肪，消耗體內熱量，它還能阻止多餘脂肪在體內堆積，因此它的減肥功效也是不容小覷的。
4.舒筋活絡：辣椒葉還具有舒筋活絡的功效，也常用於治療凍瘡，腳跟腫等症。
5.驅寒：辣椒葉能驅寒，體內濕寒引起的胃痛等病可以通過食用辣椒葉改善症狀。
6.健脾胃，養氣血：辣椒葉富含人體所需的營養，可以補充我們氣血，調節脾胃不適，除濕健脾。脾胃不適造成的食慾不振，身體消瘦的患者可以通過食用辣椒葉來調節體質，增強胃口。
7.殺蟲止癢：辣椒葉還能用來殺蟲驅蟲，它味道苦，外用時能殺蟲止癢，夏天在戶外蚊蟲較多，可以隨手帶幾片辣椒葉塗抹蚊蟲叮咬的地方。它還常用於搭配不同的中葯來對付疥瘡、頑癬和斑禿等，具有一定的療效。
【瘦肉】
1.補氣養血：豬肉還有豐富的蛋白質和脂肪酸，能很好的補充氣血，增加人體所需要的營養成分，豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，改善缺鐵性貧血。
2.滋陰補腎：有產後虛弱，氣血不足的女性可以多吃豬肉補腎養氣血。秋冬季節容易出現燥熱、腎虛、便秘和咳嗽等症狀，適當吃些豬肉可以緩解以上症狀。
3.補充維生素：人體維持正常的新陳代謝需要很多化學物質的共同作用，其中最重要的就有維生素，而我們食物中的維生素很大部分來源於肉類，尤其是精豬肉，它含有豐富的維生素B1，豬肉中還含有較多的對脂肪合成和分解有重要作用的維生素B2。
4.治便秘：豬肉還可以幫助我們調理津液不足引起的便秘，熱燥。長期受便秘困擾的人群可以每天食用適量豬肉，通便去燥，保持腸道通暢。
5.促進身體發育：豬瘦肉對青少年兒童也益處多多，它富含蛋白質，但是脂肪含量又相對較少，所以很適合生長發育中的少年兒童，多吃也不會造成發胖，還能促進骨骼生長，對身體發育有很大的幫助。
【雞蛋】
1.補充營養：雞蛋含有豐富的礦物質和人體所需的維生素，最重要的成分就是蛋白質，雞蛋的蛋白質含量不僅高而且很適合人體吸收。因此雞蛋收到大眾的喜愛，經常出現在人們的餐桌上。
2.促進新陳代謝：雞蛋中含有豐富的氨基酸和微量元素，能修復人體組織，促進人體新陳代謝，讓人充滿活力。
3.健腦：雞蛋黃中有的卵磷脂、蛋黃素、膽鹼以及多種維生素能夠促進大腦發育，維持神經系統正常運作。多吃雞蛋能給我們大腦補充養分，增強腦部活力，提高記憶力。
4.保護視力：在紫外線環境里。眼睛受傷害最嚴重，蛋黃中含有的葉黃素和玉米黃素是有效的抗氧化物質，它們能夠保護眼睛，避免受到紫外線侵襲，還能預防老年白內障疾病。
㈢ 雞蛋瘦肉湯的做法
雞蛋瘦肉湯的做法如下：
材料准備：雞蛋兩個、瘦肉適量、蒜頭—瓣、老酒兩勺、鹽一勺、雞精一勺、花生油—點點等。
1、瘦肉用嫩肉粉，跟蛋清拌勻，備用，這樣瘦肉比較嫩。
㈣ 雞蛋瘦肉羹的做法
豬瘦肉30克，雞蛋100克
做法
1、瘦肉剁爛與雞蛋拌勻，放入碗內，加適量溫開水，以鹽調味，隔水燉熟，便可食用。
2、瘦肉剁爛，與雞蛋拌勻加少許香蔥，食鹽調味，放鐵鍋內用少許食油慢火煎熟，便可食用
瘦肉雞蛋羹是以豬瘦肉、雞蛋、香蔥為原料製作的一道菜品。有補中益氣，開胃佐膳的功效。
雞蛋中的蛋清和蛋黃都非常有營養，蛋黃很容易消化，營養也很豐富，所含的營養幾乎都可以被寶寶的身體吸收、利用。
雞蛋還含有豐富的卵磷脂，這對寶寶的神經系統發育和腦部發育都很有幫助。而蛋清中富含多種寶寶身體所需的蛋白質，非常有利於寶寶的成長發育。
㈤ 瘦肉雞蛋湯的做法
導語：瘦肉雞蛋湯 可謂是一道非常有特色的家常菜了吧，它具有色香味俱全的特點，相信大家一定會喜歡上這道家常湯的，它不僅製作方法非常簡單，對我們的身體也是有很大的幫助的，只要你跟著我們的步驟進行，那麼我相信一道美味又健康的靚湯將會呈現在你們的面前。
瘦肉雞蛋湯的做法主料
豬肝，瘦肉，雞蛋
1.瘦肉、豬肝洗凈切片，加少許鹽、雞粉、香油、白酒(2湯匙)生粉腌制10-20分鍾
2.腌制肉時可以煎雞蛋了，燒熱鍋放適量食用油，打碎雞蛋煎成型，即金黃色。蔥頭拍碎、姜切片備用。
3.准備另外一個湯鍋燒開6碗清水，煎好的.雞蛋先放下去煮。
4.這邊剛剛煎過雞蛋的鍋剩點底油，放下蔥頭大火爆香下腌制好的豬肝瘦肉和薑片一起爆炒至肉香味出來，倒下米酒翻炒幾下6.鏟起和雞蛋一起大火煮30分鍾左右(遮上鍋蓋)
7.湯慢慢變成乳白色，湯水比原來少了許多時關火放點雞粉調味。
8.舀起撒點芫西、熱氣騰騰的滋補湯就可以享用了。
小貼士
買回的豬肝瘦肉一定要預先腌制一會去腥味。經濟實惠的湯水功效卻不減分，也可以用糯米酒代替白酒。糯米酒我也試做過，顏色沒用白酒做出來誘人。味道嘛，各人口味不同，白酒味鮮，糯米酒味甜。
通過上文我們對瘦肉雞蛋湯的做法的詳細介紹，是不是覺得非常的簡單呢，那就快點動起手來吧，為你們的家人做出這樣一道好湯，既滋補又美味，想想就想流口水了呢，瘦肉雞蛋湯營養價值也是不可小覷的，所以更應該去嘗嘗這樣一道全所未有的家常湯啦，大家一起動起手來吧!
㈥ 雞蛋瘦肉湯怎麼做
瘦肉100g，雞蛋2個，清水1L，鹽1.5茶匙，蔥段少許，姜絲少許，油適量
做法
1、瘦肉切薄片，用少許鹽腌制10分鍾
2、熱鍋下油，下姜絲爆香
3、磕下雞蛋，煎至底部凝固上面蛋液還是流動時，注入清水
4、這時可以看見湯的顏色很誘人，用鍋鏟把雞蛋切散，加蓋燒開
5、放入肉片迅速搗散，以免結塊，繼續把湯燒開，保持沸騰3分鍾
6、下蔥段加鹽調味即可
瘦肉雞蛋湯是一道很有營養的湯類，家裡有小孩子的話，可以經常弄這個湯給孩子喝，雞蛋能補充蛋白質，瘦肉也是能補充人體所需要的營養，小孩子長身體的時候，就要多吃雞蛋，特別是農村的土雞蛋，最有營養了。一起來看看瘦肉雞蛋湯的家常做法。
工具/材料
土豬肉、雞蛋、姜、花生油、鹽、澱粉、清水
操作方法
01
把食材准備好，土豬肉適量、雞蛋五顆、老薑一塊。
02
土豬肉切成薄片，加入少許澱粉，腌制一會。
03
老薑清洗干凈，切成薑片。
04
鍋里放入少許清水，把薑片一起放入鍋中，大火把水煮開。
05
水煮開後，加入腌制好的瘦肉。
06
加入瘦肉後，大概煮5分鍾左右，把瘦肉煮熟，然後再把雞蛋整顆放入鍋中。
07
調中小火，把雞蛋和瘦肉煮熟後，加入少許鹽調味，一碗美味的瘦肉雞蛋湯就做好了。
㈦ 瘦肉雞蛋湯怎麼做 怎麼做瘦肉雞蛋湯
1、瘦肉300g，雞蛋120g，姜5g，蔥12g。
2、到生薑一塊去皮洗凈；
3、將姜切成沫；
4、取大蒜幾粒備用；
5、將大蒜去皮切碎；
6、將蔥洗凈切好備用；
7、將瘦肉洗凈切好備用；
8、加入適量食鹽；
9、加入適量生粉；
10、加入適量醬油；
11、攪拌均勻；
12、准備雞蛋兩個備用；
13、將雞蛋去殼打入瘦肉中；
14、攪拌均勻；
15、將瘦肉腌半小時，腌入味；
16、鍋中放入適量色拉油，燒熱後加入大蒜；
17、加入適量水；
18、加入適量食鹽；
19、加入適量麻辣鮮；
20、加入適量生抽；
21、將攪拌好的瘦肉倒入鍋中；
22、稍煮一會，煮至瘦肉剛熟，不要煮太久，否則瘦肉就不鮮嫩了；
23、加入切好的蔥花；
24、稍煮一會；
25、起鍋，美味的瘦肉雞蛋湯就做好了。
㈧ 雞蛋瘦肉湯怎麼做
食材
瘦肉 適量
雞蛋 一個
姜 適量
鹽 適量
雞精 適量
胡椒粉 適量
澱粉 適量
步驟一：准備瘦肉。
將買來的瘦肉洗干凈，然後用刀切成一片一片薄薄的，然後再選擇一塊姜，同樣切成薄薄的片來備用。
方法/步驟
㈨ 雞蛋瘦肉湯的做法是什麼
主料：豬瘦肉300g、豬肝100g、雞蛋2個。
輔料：油適量、鹽適量、米酒小半碗、生粉少許、雞粉少許、生薑1塊、小蔥1根、香菜1根、干蔥頭2個。
豬肝瘦肉雞蛋湯的做法
1、食材圖：瘦肉、豬干、雞蛋、香蔥、香菜、姜塊、干蔥頭。