① 怎樣做蜂蜜蛋糕
蜂蜜蛋糕的做法
新鮮的雞蛋，香甜營養的蜂蜜，配以牛奶和麵粉，精心烘焙的蜂蜜蛋糕已經成為日常生活中不可或缺的一部分。接下來給大家介紹一下蜂蜜蛋糕的做法。來看看吧！
蜂蜜蛋糕方法一
原材料
材料:全蛋320克，精製糖250克，鹽4克，蜂蜜60克，低筋粉200克，奶粉6克，水54克。
做事的方式
1.准備好木框(用紙包著)
2.篩麵粉備用。
3.將整個雞蛋、糖和鹽一起放入圓筒中，直到濕發泡(類似海綿蛋糕)。
4.加入(蜂蜜+水)攪拌均勻(注意:蜂蜜要攪拌均勻)
5.拌入(麵粉+奶粉)
6.倒入木框中至7-8分滿，烤盤與木框底部之間墊4層白報紙(減緩快速加熱產生的「較大氣泡」)。
7.放在外面10分鍾再進烤箱，進烤箱前用橡膠刮刀輕輕攪拌麵糊。
8.烤箱180℃/150℃烘烤，每隔1.5分鍾拉出烤盤。用橡膠刮刀輕輕攪拌麵糊，幫助消泡。這個動作重復3次左右。(如果省略這個動作，蛋糕還是可以成功的，只是蛋糕會有一些更大的氣泡。)
9.4.5分鍾後，將烤箱調到200℃/200℃烤至表面呈淺金黃色，再用另一個烤盤蓋上上表面，最後將蛋糕烤熟。
蜂蜜蛋糕的做法2
材料
佐料
低筋麵粉45克
兩個雞蛋。
佐料
1湯匙蜂蜜
糖30克
1勺橄欖油
一點焦糖醬
蜂蜜蛋糕的做法
1.先來看看素材收集。
2.將蛋白放入無油無水盆中打發。分批加入砂糖。
3.送去可以立尖的硬泡沫。
4.在蛋黃中加入一湯匙蜂蜜，然後攪拌至蓬鬆，顏色變得非常淺。
5.加入橄欖油繼續過。
6.取少許麵糊，在模具中刮平，放入烤箱。把烤箱溫度調到150，最後開大火烤4分鍾。如果沒有，就一起上下拿，直到表面金黃。
7.表面刷一層蜂蜜，再多取一點麵糊，刮平，放入烤箱烘烤。重復幾次，完成烘烤。最後一次烤久一點，烤透。
8.然後切成四塊。我在每層之間刷了一層焦糖醬，然後把它們疊在一起。你可以看到每一層會分成幾層。
烹飪訣竅
每次刮蛋糕的時候，盡量刮平。
每次烘焙都要把表面烤成金黃色再繼續。
可以切成各種形狀。
② 蜂蜜蛋糕怎麼做好吃呢
做法
將蜂蜜蛋糕木框放上烤盤並依照木框的大小裁剪好烘焙紙撲入木框內
在小碗中加入水味醂和蜂蜜隔水加熱並拌勻在加入麵糊之前放在熱水中保持溫度
將雞蛋打散後加入砂糖隔水加熱攪拌至糖融化諾蛋液溫度變熱就不須再加熱
將蛋液用打蛋器打發當蛋液顏色變白並且出現泡沫時少量多次的加入剛剛加熱的水味醂和蜂蜜還有沙拉油持續打發蛋液至滴落時能明顯看出紋路並停留在表面
接者加入過篩的麵粉用打蛋器由下往上翻攪伴均勻沒有殘余麵粉後最後再用刮刀翻拌均勻
將辦好的麵糊拿高由高處將麵糊倒入木框內秒面稍微抹平放入預熱180度的烤箱烘烤在烘烤2分鍾後打開烤箱用刮刀快速將麵糊翻攪一次然後在烘烤2分鍾後再次打開烤箱用刮刀快速將麵糊翻攪一次再烘烤一分鍾打開烤箱攪拌後一次
將烤箱溫度降至160度烤40-45分鍾(在烤15分鍾表面呈現淺褐色時可在木框上方鋪上一張烘焙紙並蓋上另一個烤盤再繼續烤這樣烤出來的蛋糕才會平坦若喜歡蛋糕維持自然的弧度也可不加蓋烤)
烤好的蛋糕出爐後連同烤盤一起在桌面上敲幾下並拿掉木框和烘焙紙將蛋糕面朝下用耐熱保鮮膜包裹好蛋糕靜置冷卻即可食用
③ 蒸蜂蜜蛋糕怎麼做好
食材
主料
雞蛋
麵粉
輔料
糖
泡打粉
蜂蜜
步驟
1.主要食材:雞蛋 ，麵粉，糖，泡打粉，蜂蜜
2.將雞蛋蛋清與蛋黃分離
3.蛋清用打蛋器打發至半固體（我的自動打蛋器壞了，只好用手動的了，差點累死）
4.在蛋黃中加入適量糖，蜂蜜，適量泡打粉攪拌均勻，加入打發的蛋白中，攪拌均勻
5.篩入麵粉
6.將麵糊倒入高壓鍋中，選擇蛋糕鍵
7.二十分鍾後，出鍋
小貼士
雞蛋要打發
泡打粉要適量
最好用高壓鍋做
甜度依個人口味調制
④ 想要做蜂蜜蛋糕，有沒有好一點的蜂蜜推薦
建議你買品質比較高的蜂蜜哦，像很多米其林餐廳選擇蜂蜜都會傾向於國外的品牌。西瑪王國就是一個比較好的蜂蜜品牌，俄羅斯原裝進口，執行的是歐盟的食品標准，個人感覺非常不錯
⑤ 怎麼做蜂蜜蛋糕
蜂蜜甜甜的味道，相信大家都是不能夠忘卻的，很多人都是非常的喜歡吃了，而且蜂蜜的營養價值是很高的，我們食用對身體是有很多的好處的，蜂蜜可以製作很多的食物和飲品的，下面，我們大家就一起跟著來了解了解蜂蜜蛋糕的製作方法。
怎麼做蜂蜜蛋糕
主料：雞蛋2個、低筋麵粉60
輔料：白糖30克、植物油15克、蜂蜜20克
做法
1、在雞蛋裡面加入蜂蜜、白糖攪拌均勻了，然後就用打蛋器攪打。
2、我們攪打到，將打蛋器提起來的時候，低落的蛋糊可以在蛋糊表面劃出花紋，而且花紋是可以保持比較長的時間不會消失，這樣就是說明打發好了。
3、我們將打發的蛋糊裡面加入過篩的低筋麵粉，再倒入植物油。
4、然後用橡皮刮刀，以底部向上翻拌的形式，將麵粉和蛋糊攪拌均勻了，不要打圈攪拌，避免打發好的雞蛋消泡。
5、然後將麵糊盛到小紙杯裡面，撒上杏仁片。
6、將烤箱預熱170度，中下層，上下火，再烤12分鍾，等到表面金黃就可以了。
烹飪技巧
全蛋在40度左右的溫度是最容易打發的，所以我們將雞蛋液隔水加熱了，等到溫度升高，再打，這樣有利於雞蛋打發。
蜂蜜蛋糕的營養價值
蛋糕
蛋糕裡面的主要食材是雞蛋、低筋麵粉和牛奶了，這些都是營養價值高的食物。雞蛋裡面是含有非常豐富的蛋白質，而且組成和身體非常相似，所以我們是可以很好的吸收雞蛋裡面的蛋白質，補充身體蛋白質，蛋黃裡面含有豐富的卵磷脂、蛋黃素、固醇類以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素等，能夠很好的補益神經系統功能，幫助健腦。
牛奶裡面是含有非常豐富的礦物質，而且牛奶是我們身體補鈣的最佳來源，而且鈣磷的比例是非常適當的，能夠很好的幫助身體吸收鈣質，對於青少年來說很適合多喝一些牛奶。
低筋麵粉的熱量是非常的高的，能夠很好的補充我們身體足夠的熱量，能夠很好的幫助養心、止渴、除熱和益腎。
蜂蜜
蜂蜜裡面是含有我們身體所需要的多種營養成分，這些營養成分是可以很好的擴張血管，增加血的流量，所以蜂蜜是有很好的補血的作用，很適合寒性的體質女性朋友使用。
蜂蜜也是一種天然保健的飲品，裡面是含有多種單糖，能夠很好的補充身體比較多的能量，而且我們也是不需要擔心身體脂肪，對於減肥的人群來說，蜂蜜是可以很好的用來代餐食用的，幫助減肥消脂。
蜂蜜也是有很好的美容養顏、延年益壽和解毒等。因為蜂蜜裡面是含有豐富的維生素E，有很好的抗氧化的作用，幫助我們提升皮膚和身體的機能。
除了上面的這些功效和作用，我們經常服用蜂蜜也是可以很好的防治一些慢性疾病，像高血壓、貧血、肝病、便秘等，我們內服是可以很好的治療烏頭中毒，外用是可以治療燙傷和防治凍傷。
蜂蜜怎麼做好吃
主料：雞翅適量
輔料：生薑適量、小蔥適量、蒜末適量、醬油適量、米酒適量、白糖適量、番茄醬適量、蚝油適量、蜂蜜少許
步驟
1、我們將雞翅洗干凈了，放到容器裡面，再加入蜂蜜外所有的調料，抓均勻了。
2、我們將攪拌均勻的雞翅放入保鮮袋裡面，紮好口，然後在冰箱裡面腌制1個小時。腌制的時間越長就是會越入味。
3、將腌制好的雞翅隔開放到鋪有哦錫紙的烤盤裡面。
4、然後將腌制好的醬料放到碗裡面，備用。
5、再放到預熱的烤箱裡面，上下火，中層，200°，烤10分鍾左右，取出，刷上腌雞翅的醬料，再放入烤箱裡面烤10分鍾左右。
6、等出爐之後，就刷上適量的蜂蜜。
7、撒上少量的白芝麻。
寶寶怎麼吃蜂蜜
蜜制胡蘿卜
准備食材：胡蘿卜、蜂蜜、黃油、姜。
做法：我們將胡蘿卜切成小碎片，然後將胡蘿卜片、黃油、蜂蜜、薑末和適量的開水都放入鍋裡面，攪拌均勻了，然後用小火煮半個小時，煮到胡蘿卜變軟了，攪拌均勻就是可以了。
蜂蜜橘子
准備食材：橘子、蜂蜜。
做法：將橘子洗干凈了，去掉皮，將內皮剝掉，然後就是放到容器裡面弄碎了，在食用的時候將蜂蜜放入，攪拌均勻就可以了。
蜂蜜是可以很好的被我們的身體所吸收，對於婦女、兒童和中老年人來說都是很適合的，作為天然的飲品對身體健康的影響是很少的。含有各種營養物質，對於皮膚也是有很多的好處的，所以大家可以在平時經常的飲用和食用一些的。
⑥ 蜂蜜蛋糕的烘焙食譜對烤箱選擇有要求嗎
烤箱選擇方面沒啥特殊要求 不過我的這個食譜中的溫度都是在嵌入式烤箱中做的，請比對
南瓜蜂蜜蛋糕的烘焙食譜如下：
用料：
蛋黃部分：蛋黃6個低筋麵粉100g 泡打粉3g 牛奶100g
南瓜泥225g 蜂蜜60g 奶粉20g
製作：
1.南瓜去皮切塊蒸熟，用機器打成泥；
2.加入蛋黃快速混合均勻；
3.加入牛奶、蜂蜜，慢速混合均勻；
4.將粉類混合均勻後過篩加入，手動拌至無顆粒；放置一邊，備用；
蛋白部分：蛋清6個塔塔粉6g 細糖150g (在打蛋白霜時加入塔塔粉可調節蛋白酸鹼度，使蛋白霜泡沫細膩豐富，持泡能力增強，降低失敗率。)
製作：
5.將蛋清、糖、塔塔粉一起倒入攪拌器皿內，先以慢速混合均勻，
後改為快速打至硬性發泡；
6.取出1/3的蛋白，與蛋黃部分混合；
7.再倒入蛋白，由下至上切翻拌勻；
8.將做好的麵糊裝入裱花袋，擠入模具；
9。將嵌入式烤箱，調制焙烤檔190度，烤制15min；
10，顏色金黃後出爐，即可；
小貼士：
1.南瓜不過不去皮的話，烤出的產品口感發澀；
2.製作蛋黃部分麵粉加入時，攪拌過度，會導致麵糊上筋；
3.蛋白與蛋黃部分混合時，用力過猛，會導致泡會消失；
⑦ 蜂蜜蛋糕（分蛋法）怎麼做
蜂蜜凹蛋糕（分蛋法）的做法步驟
主料：
＃蛋黃部分適量
蛋黃4個
蜂蜜45克
低筋麵粉45克
＃蛋白部分適量
蛋白2個
細砂糖60克
檸檬汁數滴
15.放涼後冷藏食用口感更佳。也可以直接冷凍，自然回溫後就是外面賣的「蜂蜜蛋糕」了。