A. 製作蛋糕的步驟,分別有幾步
隨著中國新年的到來,我們終於有時間做我們最喜歡的食物了。在這個時候,你有沒有想過在家裡買一些小蛋糕,做一些小蛋糕,等親戚朋友來的時候,我們可以招待他們。那麼好吃的蛋糕該怎麼做呢?
第三步,攪拌均勻,放入冰箱15分鍾。提示:冷凍的主要目的是為了方便模具的安裝,所以切記不要長時間冷凍,否則會影響蛋糕的味道。從市場上購買的蛋糕模具已經准備好了。如果沒有蛋糕用紙,你可以在模具上刷一層油。把它們全部放在烤盤上,然後把攪拌過的蛋糕糊倒入模具中。不要倒得太滿。滿了80%就可以了。烤箱提前預熱後,將烤盤放入烤箱,然後將烤箱上下火調至180度,將烤箱時間調至半小時。烤箱自動斷電後,取出蛋糕吃。這樣的烤蛋糕很好吃,而且很健康。
B. 過年的蛋糕怎麼做
用料
8個杯子蛋糕材料:
雞蛋(帶殼45-50克左右) 3個
玉米油 15克
細砂糖(蛋白用) 25克
牛奶 35克
低筋麵粉 55克
檸檬汁或者白醋 幾滴
表面裝飾奶油材料:
安佳淡奶油 160克
細砂糖 10克
表面裝飾材料:
草莓 幾個
小餅干(可替換自己喜歡的) 幾片
香橙(可替換自己喜歡的) 1片
做法步驟
1、提前把蛋白蛋黃分離。裝蛋白的碗無油無水。可以把蛋白放入冰箱先冷藏,冬天也可以直接室溫。 把牛奶和玉米油倒入大碗里。
2、攪拌均勻,攪到發白渾濁,這一步的乳化讓牛奶和玉米油完全融合。
3、加入過篩的低筋麵粉
4、大概拌勻。拌到沒有明顯乾粉就可以,不用過度攪拌。
5、開始在麵糊里分次加入蛋黃,直至所有蛋黃全部加完。
6、可以用Z字法也可以用翻拌的方法,後蛋法拌好的蛋黃糊細膩光滑無顆粒。
7、這時165度預熱烤箱。 開始打發蛋白。
8、蛋白裡面加兩三滴檸檬汁或者白醋。糖可以分次加入,當然了,此配方糖量少,你要一次性加入也可以,只要你習慣掌握打發蛋白,一般新手的話都是建議分次。 分次打的話蛋白打發到魚眼泡狀態,提起打蛋頭蛋白液會滴落,這時加入其中的1/3白糖,然後繼續攪打。蛋白液有小泡沫,但是蛋白不細膩,提起打蛋頭蛋白液不會滴落,這個時候繼續加入另外的1/3白糖。蛋白逐漸細膩,提起打蛋頭有濕軟的大彎鉤,整體呈比較濕的半流心狀態,這個時候加入最後的1/3白糖繼續攪打,打好最後用低速把旁邊的也攪拌均勻。 打發蛋白一般用低速-中高速-低速。當然了,打蛋器功率的大小也決定了攪打的時間與速度,根據個人習慣來打,我說的僅供新手參考。 做紙杯蛋糕只需要把蛋白打到如上圖所示的大彎鉤狀態,就是所說的濕性發泡,跟我們平時做蛋糕卷是一樣的,不用打到戚風蛋糕的那種小尖角狀態。
9、將1/3的蛋白霜放入蛋黃糊中,刮刀從兩點鍾方向大概劃向八點鍾方向(這個寫劃的方向只是說給新手一個大概的方向,如果說是經常做蛋糕的你按照你自己的方式來就行,只要不要過度攪棒不會導致消泡就可以)然後再由底部往上翻拌,不要畫圈攪拌。
10、再將拌勻的麵糊倒回剩餘的蛋白里,再次翻拌均勻成為蛋糕糊。
11、把蛋糕糊裝入紙杯中
12、放入充分預熱好的烤箱,中層上140下145,時間設置28分鍾。25分鍾後轉上160,下火145不用調,繼續烘烤完最後的三分鍾。 時間和溫度請根據個人烤箱實際的來調節。
13、超喜歡這種治癒的瞬間~
14、出爐~放冷卻,我做紙杯是從來不倒扣的,如果你覺得怎麼樣的方式比較適合你,你也可以選擇。 一個個美美的~
15、160克安佳淡奶油加入10克細砂糖。表面裝飾淡奶油你想用多一點也行,沒有太高的要求。 如果是新手打發的話,建議用低速或者中速,不建議直接用高速打發,因為看不好狀態的情況下容易打過頭,導致油水分離。一般新手用低速打發,打發到開始有一點點承重感,比抹面的稍微軟一點點的時候就可以把打蛋器停下來,然後用刮刀把所有奶油先全部翻拌均勻。刮刀翻拌均勻之後再開低速打發,打到需要的9分左右的裱花狀態。
16、打發好的安佳淡奶油裝入裱花袋中,裱花袋記得提前先套上裱花嘴,我用的是2D花嘴。烤好的紙杯蛋糕底部可以先用一點點雙面膠先粘在底托上。蛋糕底托放在裱花台上,在杯子表面裝擠上奶油。 草莓可以切成自己喜歡的形狀,香橙也是一樣,也可以替換成藍莓或葡萄等水果。表面的小餅干可以換成自己喜歡的,例如巧克力之類的。 左上角那個裝飾得滿滿的就是小土匪的傑作,他說要堆得高高的自己吃。
C. 怎麼做新年蛋糕
1.把蛋糕🍰切成2片。
2.奶油加糖打至硬性。
3.把蛋糕托板放在轉盤上,放上一片10寸的蛋糕片,抹上奶油,撒上黃桃丁和草莓丁。
4.蓋上另一片10寸的蛋糕片,中間抹上薄薄的奶油,放上一片8寸的蛋糕片抹上奶油,撒上黃桃草莓丁。
5.蓋上另一片8寸蛋糕片,然後放上奶油把蛋糕表面抹平,蛋糕邊沿用刮板劃出紋路。
6.剩餘的奶油滴上紫色色素拌勻,裝入擠花袋,在蛋糕上擠上花紋,放上水果裝飾,中間用果膠寫上字即可。
7.每次做好蛋糕,心情都很美。
祝新的一年快樂順心,心想事成。
D. 我的世界蛋糕怎麼做
我的世界蛋糕製作攻略如下:
在游戲平台上,先准備好原材料,牛奶3份、小麥3份、糖2份、雞蛋2份,牛奶可以從奶牛身上獲得,其中牛奶要用鐵桶獲得。小麥可以通過種植獲得,或者在村莊里獲取。糖通過甘蔗製作,通過圈養雞來獲取雞蛋。把材料按照數量在工作台上就可以製作出蛋糕。
作用:我的世界蛋糕作用是可以分次使用來恢復飢餓值。讓多名玩家同時分享一個蛋糕,但是進食三柒三三游戲時候須被放置在一個適宜的平面上。需要多個不同的原料來進行合成。放置在地上的蛋糕無法進行回收。
蛋糕(Cake) 是一種以固體方塊形式出現的食物。 它的特殊之處在於可以分次使用來恢復飢餓值,而這方塊看上去就像是一塊鋪著白奶油上面裝裱著糖霜和可口櫻桃的蛋糕。蛋糕無法持在手中進行食用-它必須被放置在一個適宜的平面上,比如一個方塊的上方。
每次使用都會有對應的蛋糕片消失。破壞蛋糕方塊或者所依存的底部方塊將會永久性的破壞這個蛋糕而得不到任何返還的資源。
E. 新年蛋糕怎麼做
1、低筋麵粉 85克,雞蛋 5個,牛奶 40克,玉米油 40克,細砂糖 90克,淡奶油 700克,細砂糖(加入淡奶油中) 70克,藍莓果醬 100克。
2、蛋白蛋黃分離,把5個蛋黃加入30克細砂糖,用手抽輕輕打散,不要把蛋黃打發。
3、依次加入40克玉米油和40克牛奶,攪拌均勻
4、加入過篩的85克的低粉,用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻。
5、蛋白分三次,每次加入20克細砂糖打發,打至乾性發泡狀態,提起打蛋頭,蛋白角直立。
6、盛三分之一蛋白到蛋黃糊中,用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻。
7、翻拌均勻後,把蛋黃糊全部倒入盛蛋白的盆中,用同樣的手法翻拌均勻,直到蛋白和蛋黃糊充分混合。
8、將混合好的蛋糕糊倒入8寸模具,抹平,用手端住模具在桌上用力震兩下,把內部的大氣泡震出來。
9、放進預熱的烤箱,150度,35分鍾即可,烤好後的蛋糕從烤箱里取出來,立即倒扣在冷卻架上直到冷卻,脫模。
10、將蛋糕坯切兩片,拿一片蛋糕抹上一層打發的奶油,在奶油上抹上一層藍莓醬。
11、蓋上另一片蛋糕片,用打發的奶油抹平表面和四周。
12、將剪紙照片(網上訂購的糯米糖紙照片)鋪平在蛋糕上,然後按自己的喜好用奶油將四周裱花好。
F. 新年蛋糕怎樣做好吃呢
做法
首先是製作一個戚風蛋糕體
在烤蛋糕的時候。可以准備奶油夾心,這個很簡單,准備一個厚底小鍋,先把雞蛋和細糖一起攪拌均勻以後,放入其他材料除橙皮以外一起拌好,拌好以後才開火,中小火煮,邊煮邊拌。
煮到麵糊如泥火山一般,冒泡泡時,小火續煮,至少3,4分鍾,煮得時候一定要不停的攪拌,直到打蛋器上的麵糊,滴下來可以拉成長長的條狀即可放入橙皮,增加香氣!關火,放涼備用。
鮮奶油材料包也是加入冰牛奶,用電動攪拌器高速攪拌,直到堅硬,倒置也不會掉下來,即刻放入冰庫快速冷凍10分鍾,這樣會更堅硬更好操作!
蛋糕體可以切開兩層或是三層,我通常就橫切一刀上下兩層,拿出一個吃飯的圓盤,放上下層,上面倒入煮好溫涼的奶油夾心,用刀子抹平。
上面再放上切好的香蕉薄片。
蓋上上層。
這時就可以把放在冰箱里的鮮奶油拿出來,用刮刀將上面,周圍都抹上一層薄薄的鮮奶油。
然後用兩個木鏟,或是任何可以鏟起蛋糕的器具,將准備好的蛋糕體,小心地移到裝飾的盤子上。蛋糕裡面還有夾心,有一點兒重,一定要小心操作。
准備一個杯子,裡面放入一個干凈的塑膠袋,然後用刮刀刮入適量的鮮奶油,現在要開始裝飾蛋糕了。我喜歡用這種簡易的方法當擠花袋,只需在角角剪一個小洞,或是剪2個小洞,就可以變換擠花!用完就丟,非常方便。
,擠上自己喜歡的樣子。鮮奶油大概還會剩下一半左右,放在冰箱,大約一個星期都可以!
旁邊放上切片的奇異果,上面用糖果,水果小玩意兒裝飾,就是一個非常應景的新年蛋糕了。
以此蛋糕也祝福大家新年快樂!事事如意!
G. 我的世界蛋糕怎麼做的
我的世界蛋糕製作辦法是三桶牛奶,二份糖、一個雞蛋、三個小麥在工作台合成蛋糕合成後,三桶牛奶將會變回桶,蛋糕有七片,每吃一片回復2點飢餓值和0.4點飽和度,吃完一個蛋糕回復14點飢餓值和2.8點飽和度。
游戲內容
介紹
玩家們可以自由選擇游戲模式 [生存、創造、冒險、極限 (僅Java版) 和旁觀模式(僅Java版) ]。在各種模式中體驗不一樣的有趣玩法,在生存模式中享受打怪、冒險等多種樂趣,在創造模式下享受當創世神的樂趣。該游戲以玩家在三維空間中自由地創造和破壞不同種類的方塊為主題。
玩家在游戲中可以在單人或多人模式中通過摧毀或創造精妙絕倫的建築物和藝術,或者收集物品探索地圖以完成游戲的成就(進度)。玩家也可以嘗試紅石電路和指令等玩法。
H. 賀卡蛋糕怎麼做
這是一張很棒的立體生日賀卡,只要打開它,就會彈出一個三層的大蛋糕,非常華麗,就連生日蠟燭、氣球和玫瑰花都准備妥當了!
如果你正在為心愛的人的生日做著准備,不妨考慮下加入這張漂亮的卡片。一份精心挑選的禮物,再加上一張親手完成的生日賀卡,一切都很完美!~
材料工具:
卡紙
直尺
刻刀
膠棒
鉛筆
記號筆
1.供大家參考的蛋糕圖紙,通過這種方式作出一個立體的大蛋糕。
2.將蛋糕圖紙覆蓋到白色卡紙上,然後沿著畫線切開。要用力,保證底部的卡紙也能被劃開。
3.去掉模板,檢查下卡紙。如果還有未劃開的,可以繼續用刻刀劃一下。
4.小心折疊橫向的那些線,這樣將白色卡紙對折後,就會出現立體的效果。
5.在右下角畫出一朵玫瑰。如果擔心畫不好,可以網上找素材,臨摹上去。
6.用刻刀小心將玫瑰花鏤空。同理,在白色卡紙上鏤空出蠟燭和氣球。
7.准備一張稍大的紅色卡紙,對折後作為卡片。將白色卡紙小心粘貼上去,兩張卡紙的對折線要對齊。
8.最後用綠色記號筆畫出葉子,並用紅色記號筆寫上生日祝福。一張令人難忘的立體生日卡片完成了!
I. 過年吃的雞蛋糕怎麼做
蛋糕的材料主要包括了麵粉、甜味劑(通常是蔗糖)、黏合劑(一般是雞蛋,素食主義者可用麵筋和澱粉代替)、蛋糕乳化劑、起酥油(一般是牛油或人造牛油,低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替),啫喱粉、液體(牛奶,水或果汁),香精和發酵劑(例如酵母或者發酵粉)。
製作過程
蛋糕
三根筷子准備打蛋清打幾下會出現大泡泡這個時候就要放食材了,為了突出甜,放一點點鹽一勺糖繼續打,繼續打,到有點稠時再放一勺糖,繼續打大約15分鍾後,就會變成奶油狀,而且筷子上的不會掉下來,這個過程比較關鍵,15分鍾連續打,蛋黃里放兩勺糖、3勺冒尖的麵粉、6勺牛奶,攪拌好,倒入一半奶油狀的蛋清
【注意:上下攪拌也就是從底下往上翻攪而不是打圈,攪拌均勻後再倒入另一半奶油狀蛋清,上下攪拌好 。】
按下電飯煲煮飯鍵預熱1分鍾後拿出,鍋有點熱就可,倒入少許油,均勻塗在鍋內,以防粘鍋。倒入攪拌好的東西,然後摔幾下鍋,把氣泡震出來。
按下煮飯鍵,2分鍾左右,會自動跳到保溫檔,這時用毛巾捂住通風口,悶20分鍾 然後再按下煮飯鍵,20分鍾後就好了,開蓋後,鍋內塗了油,一倒就出來啦,蛋糕底部顏色比較深松軟可口的蛋糕,蛋糕製作完畢。
1.先將2克泡達粉加入麵粉中攪勻
2.將油、奶攪成奶昔狀
3.將攪入泡打粉的麵粉倒入油奶混合物中,慢慢攪勻,不要太大力以免麵粉出筋,都攪拌濕即可
4.將蛋白、蛋黃分開
5.蛋黃中加入一半糖攪勻,然後倒入剛才的麵糊里。這時可以使勁攪勻了
6.將蛋白打發,打成粗泡時加入塔塔粉(沒有也可以)和剩下的一半糖(如果是手動打應把糖分成三次打),直到打面雞尾狀即可,打發蛋白是個最關鍵的過程喔
7.將三分之一蛋白放到麵糊里順時針攪勻
8.將攪勻的麵糊倒入剩下的三分之二的蛋白中,上下攪勻,不要太久也不要打圈,以免消泡喔
9.將蛋糕糊倒入模具中,輕輕震出氣泡,在此之前先預熱烤箱喔
10.上下火6分鍾,然後加上錫紙,以免蛋糕的表麵糊了,然後轉下火15分鍾,再轉上火15分鍾就OK了。
三根筷子准備打蛋清打幾下會出現大泡泡這個時候就要放食材了,為了突出甜,放一點點鹽一勺糖繼續打,繼續打,到有點稠時再放一勺糖,繼續打大約15分鍾後,就會變成奶油狀,而且筷子上的不會掉下來,這個過程比較關鍵,15分鍾連續打,蛋黃里放兩勺糖、3勺冒尖的麵粉、6勺牛奶,攪拌好,倒入一半奶油狀的蛋清
【注意:上下攪拌也就是從底下往上翻攪而不是打圈,攪拌均勻後再倒入另一半奶油狀蛋清,上下攪拌好 。】
按下電飯煲煮飯鍵預熱1分鍾後拿出,鍋有點熱就可,倒入少許油,均勻塗在鍋內,以防粘鍋。倒入攪拌好的東西,然後摔幾下鍋,把氣泡震出來。
按下煮飯鍵,2分鍾左右,會自動跳到保溫檔,這時用毛巾捂住通風口,悶20分鍾 然後再按下煮飯鍵,20分鍾後就好了,開蓋後,鍋內塗了油,一倒就出來啦,蛋糕底部顏色比較深松軟可口的蛋糕,蛋糕製作完畢。