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花型紙杯蛋糕怎麼做

發布時間: 2023-01-31 12:55:24

A. 紙杯蛋糕裱花怎麼做好吃

主料

雞蛋3個

糖60克

低筋粉60克

黃油250克

蛋清2個

砂糖(奶油霜)50克

水50克

細砂糖(糖水)70克

白巧克力60克

食用色素適量

紙杯裱花蛋糕的做法
1.
紙杯蛋糕材料

2.
蛋白霜材料

3.
紙杯蛋糕步驟1:雞蛋用電動打蛋器打散

4.
紙杯蛋糕步驟2:加入細砂糖一起快速打發

5.
紙杯蛋糕步驟3:打發至麵糊變稠提起打蛋頭在麵糊上劃8字不會立馬消失的程度

6.
紙杯蛋糕步驟4:篩入低筋粉

7.
紙杯蛋糕步驟5:用硅膠刮刀翻拌均勻

8.
紙杯蛋糕步驟6:做好的麵糊裝裱花袋裡,擠入紙托里,烤箱預熱上下火180度

9.
紙杯蛋糕步驟7:放進烤箱中層烤15分鍾左右至表面金黃色且用牙簽扎進蛋糕里,取出時牙簽上沒有濕的黏帶物即可

10.
奶油霜步驟1:黃油先打發至顏色變白備用

11.
奶油霜步驟2:蛋清和50克的細砂糖一起打發至濕性發泡

12.
奶油霜步驟3:水和70克的細砂糖一起煮糖水,煮到糖水有些粘稠感即可

13.
奶油霜步驟4:將煮好的糖水倒入濕性發泡的蛋白霜里快速攪打均勻至奶油霜溫度冷卻了

14.
奶油霜步驟5:加入打發的黃油攪拌均勻

15.
奶油霜步驟6:白巧克力隔熱水溶化

16.
奶油霜步驟7:將溶化的白巧克力倒入蛋白霜混合物里攪拌均勻即為奶油霜

17.
成品步驟1:將做好冷卻後的紙杯蛋糕上面抹一層原色奶油霜,用小號抹平刀抹平備用

18.
成品步驟2:取一小部分奶油霜加適量食用色素一起調成有顏色的奶油霜,然後桌上放一張保鮮膜,將有顏色的奶油霜抹在上面,長方形大概厚度0.5厘米樣子

19.
成品步驟3:再裱花袋裝一點原色的奶油霜擠在抹平的有顏色的奶油霜中間一條

20.
成品步驟4:擰起保險膜兩頭將一邊捲起

21.
成品步驟5:再整個將白色奶油霜包起來

22.
成品步驟6:用剪刀剪短一頭的保鮮膜

23.
成品步驟7:接著將卷好的奶油霜連保鮮膜一起放進裱花袋內

24.
成品步驟8:然後花嘴在紙杯蛋糕上擠出混色花型

25.
成品步驟9:最後裱上葉子即可

B. 美味的菊花紙杯蛋糕怎麼做好吃又簡單,做法圖解分享

主料

  • 雞蛋:3個

  • 植物油 :30

  • 牛奶:50

  • 檸檬汁 :2滴

  • 蛋糕粉:60

  • 糖 :50

  • 輔料

  • 菊花盞 :10個

  • 紙杯 :10個

  • 葡萄乾:若干

  • 具體步驟

  • 第十五步

    15.成品出爐

C. 裱花紙杯蛋糕怎麼做如何做好吃

主料

雞蛋3個

糖60克

低筋粉60克

黃油250克

蛋清2個

砂糖(奶油霜)50克

水50克

細砂糖(糖水)70克

白巧克力60克

食用色素適量

紙杯裱花蛋糕的做法
1.
紙杯蛋糕材料

2.
蛋白霜材料

3.
紙杯蛋糕步驟1:雞蛋用電動打蛋器打散

4.
紙杯蛋糕步驟2:加入細砂糖一起快速打發

5.
紙杯蛋糕步驟3:打發至麵糊變稠提起打蛋頭在麵糊上劃8字不會立馬消失的程度

6.
紙杯蛋糕步驟4:篩入低筋粉

7.
紙杯蛋糕步驟5:用硅膠刮刀翻拌均勻

8.
紙杯蛋糕步驟6:做好的麵糊裝裱花袋裡,擠入紙托里,烤箱預熱上下火180度

9.
紙杯蛋糕步驟7:放進烤箱中層烤15分鍾左右至表面金黃色且用牙簽扎進蛋糕里,取出時牙簽上沒有濕的黏帶物即可

10.
奶油霜步驟1:黃油先打發至顏色變白備用

11.
奶油霜步驟2:蛋清和50克的細砂糖一起打發至濕性發泡

12.
奶油霜步驟3:水和70克的細砂糖一起煮糖水,煮到糖水有些粘稠感即可

13.
奶油霜步驟4:將煮好的糖水倒入濕性發泡的蛋白霜里快速攪打均勻至奶油霜溫度冷卻了

14.
奶油霜步驟5:加入打發的黃油攪拌均勻

15.
奶油霜步驟6:白巧克力隔熱水溶化

16.
奶油霜步驟7:將溶化的白巧克力倒入蛋白霜混合物里攪拌均勻即為奶油霜

17.
成品步驟1:將做好冷卻後的紙杯蛋糕上面抹一層原色奶油霜,用小號抹平刀抹平備用

18.
成品步驟2:取一小部分奶油霜加適量食用色素一起調成有顏色的奶油霜,然後桌上放一張保鮮膜,將有顏色的奶油霜抹在上面,長方形大概厚度0.5厘米樣子

19.
成品步驟3:再裱花袋裝一點原色的奶油霜擠在抹平的有顏色的奶油霜中間一條

20.
成品步驟4:擰起保險膜兩頭將一邊捲起

21.
成品步驟5:再整個將白色奶油霜包起來

22.
成品步驟6:用剪刀剪短一頭的保鮮膜

23.
成品步驟7:接著將卷好的奶油霜連保鮮膜一起放進裱花袋內

24.
成品步驟8:然後花嘴在紙杯蛋糕上擠出混色花型

25.
成品步驟9:最後裱上葉子即可

D. 怎麼做紙杯蛋糕才好吃

食材用料:低筋麵粉50g,蛋黃2個,細砂糖15g,花生油(或精煉油)20g,水30g,蛋白2個,細砂糖40g

紙杯蛋糕的做法步驟:

1.准備好食材

21.要隨時觀察蛋糕的狀態,因各個烤箱的性能不一樣,要注意隨時掌握溫度和時間

小貼士:

蛋黃加入水和油以後一定要攪拌到位,蛋白霜也要打發到位,這樣做出來的蛋糕口感比較細膩光滑。

E. 繽紛紙杯蛋糕花束的做法 繽紛紙杯蛋糕花束做法

1、低筋麵粉250克,黃油250克,幼砂糖110克,大雞蛋4個,牛奶42克,香草精1/2小勺,小蘇打1/2小勺,黃油400克,白砂糖(放蛋白里)80克,白砂糖(放水裡)80克,水48克,蛋白(大概是5個蛋白)168克,玫瑰素少許。

2、將低筋麵粉,幼砂糖和小蘇打混合過篩,放在一個大碗里。

3、在大碗里加入室溫軟化的黃油和雞蛋。

4、先用電動打蛋器低速攪拌至所有原料混合,再高速攪拌一分鍾。

5、將電動打蛋器調至低速,緩緩倒入牛奶和香草精,繼續高速攪打半分鍾。

6、將攪拌好的麵糊均勻的放入鋪好油紙拖的模具里,七八成滿即可。

7、入烤箱中層,上下火170度烘烤22分鍾,每家烤箱溫度不一樣,出爐前拿牙簽插入蛋糕內,拔出的牙簽上沒有任何附著物說明蛋糕烤好了,反之則適量延長烘烤時間。

8、將室溫軟化的黃油攪拌至順滑備用。

9、在一個無油無水的打蛋盆中加入蛋白,加入白砂糖,打發至六七成,即提起打蛋器,出現一個彎彎的尖,蛋白呈不流動的狀態,放置一旁備用。

10、接著熬糖水,在小鍋里加入水,再加入白砂糖,開小火,不要攪拌,熬制121度立即關火。

11、將糖水緩緩倒入蛋白,邊倒邊用電動打蛋器高速畫圈攪拌,將蛋白打至乾性發泡,即提起打蛋器,出現直立的小尖。

12、將黃油加入打發好的蛋白中,用電動打蛋器攪拌均勻。

13、一開始會出現豆腐渣的狀態,不要擔心,繼續攪拌幾分鍾,直至形成順滑的奶油霜。

14、將一部分奶油霜裝在小碗里,加入一點玫瑰素,如果沒有玫瑰素可加少量粉素,攪拌至上色均勻,拿出一個裱花袋,裝入裱花嘴,用小刷子沾取少量玫瑰素,沿著裱花嘴窄口上方的裱花袋畫一條線,裝入白色奶油霜,再裝入少量玫瑰色奶油霜。

15、在紙杯蛋糕上裱出玫瑰花型。

16、以此類推,將24個紙杯蛋糕都裱成玫瑰花型的奶油霜,為了更加自然的效果,大家可以通過調節玫瑰色素的用量,來呈現不同層次的顏色,使整個花束看起來跟逼真。

17、准備好花盆,保麗龍球,絲帶,和牙簽,先將絲帶系在花盆上,可取少量雙面膠固定,然後可以放點重物在花盆裡,如裝在袋子里的小石子或者大米,因為花束太重,花盆容易翻倒。組裝花束的過程很簡單,先在花盆邊緣的上方插入兩根牙簽,為了更好的固定,牙簽需小尖向上插入。

18、以此類推,由下向上,依次插入所有的紙杯蛋糕,紙杯蛋糕之間盡量不要留縫隙,這樣看不到保麗龍球底座,還有花團錦簇的效果,更加美觀。

F. 紙杯蛋糕的做法

紙杯蛋糕的做法:

主料:雞蛋3個、細砂糖45克、玉米澱粉10克、玉米油37克、牛奶55克、低筋麵粉68克。

輔料:白醋2克。

步驟:

1、先來做准備工作,將玉米油和牛奶放入一個乾燥盆中,牛奶要用常溫的,玉米澱粉加入細砂糖中攪勻備用,准備低筋麵粉。

G. 紙杯蛋糕需要什麼材料

問題一:做杯子蛋糕需要什麼原料 要全全全 杯子蛋糕的原料:蛋、細糖、鹽、筋麵粉、泡打粉、香草粉、蛋糕乳劑、奶、水、擠花袋、模型、烤箱
製作方法:
(一)將蛋、細糖、鹽一起放入容器里攪拌直至將糖完全混合均勻。
(二)打散後將中筋麵粉、泡打粉、香草粉過篩後一起倒入(一)中拌勻。
(三)拌勻後將蛋糕乳劑加入(二)中打發(用手指沾一點,材料質地粘稠可以垂下即可)。
(四)將奶水加入(三),緩慢攪拌直至材料均勻,再加入沙拉油攪拌均勻即可。
(五)可用擠花袋或湯匙將混合好的材料倒入模型,送進烤箱烘烤。
(六)烤至表面著色後,即可將上火調至150度,繼續烘烤至完全熟透。

問題二:做紙杯蛋糕用的紙杯是什麼材質的 有幾種,普通的有食品級防油紙張成型的紙杯,有食品級PE淋膜紙。

問題三:做紙杯蛋糕的方法! 材料要平常家裡會有的可以嗎? 一般的紙杯蛋糕都是馬芬,你也可以做海綿蛋糕或是戚風蛋糕然後把它倒進紙杯里烤,也可以叫紙杯蛋糕!

問題四:烤紙杯蛋糕對紙杯材質有什麼要求?該怎麼做? 你好這個是沒有多大要求的,但是要控制好溫度,希望可以幫助到你

問題五:紙杯裱花蛋糕怎麼做 紙杯裱花蛋糕製作需要哪些材料 用料
雞蛋 3個
展藝細砂糖 60克
展藝低筋粉 60克
多美鮮黃油 250克
蛋清 2個
展藝細砂糖 50克
水 50克
展藝細砂糖 70克
可緹白巧克力 60克 食用色素 適量
紙杯裱花蛋糕的做法
紙杯蛋糕材料
奶油霜材料
紙杯蛋糕步驟1:雞蛋用電動打蛋器打散
紙杯蛋糕步驟2:加入細砂糖一起快速打發
紙杯蛋糕步驟3:打發至麵糊變稠提起打蛋頭在麵糊上劃8字不會立馬消失的程度
紙杯蛋糕步驟4:篩入低筋粉
紙杯蛋糕步驟5:用硅膠刮刀翻拌均勻
紙杯蛋糕步驟6:做好的麵糊裝裱花袋裡,擠入紙托里,烤箱預熱上下火180度
紙杯蛋糕步驟7:放進烤箱中層烤15分鍾左右至表面金黃色且用牙簽扎進蛋糕里,取出時牙簽上沒有濕的黏帶物即可
奶油霜步驟1:黃油先打發至顏色變白備用
奶油霜步驟2:蛋清和50克的細砂糖一起打發至濕性發泡
奶油霜步驟3:水和70克的細砂糖一起煮糖水,煮到糖水有些粘稠感即可
奶油霜步驟4:將煮好的糖水倒入濕性發泡的蛋白霜里快速攪打均勻至奶油霜溫度冷卻了
奶油霜步驟5:加入打發的黃油攪拌均勻
奶油霜步驟6:白巧克力隔熱水溶化
奶油霜步驟7:將溶化的白巧克力倒入蛋白霜混合物里攪拌均勻即為奶油霜
成品步驟1:將做好冷卻後的紙杯蛋糕上面抹一層原色奶油霜,用小號抹平刀抹平備用
成品步驟2:取一小部分奶油霜加適量食用色素一起調成有顏色的奶油霜,然後桌上放一張保鮮膜,將有顏色的奶油霜抹在上面,長方形大概厚度0.5厘米樣子
成品步驟3:再裱花袋裝一點原色的奶油霜擠在抹平的有顏色的奶油霜中間一條
成品步驟4:擰起保險膜兩頭將一邊捲起
成品步驟5:再整個將白色奶油霜包起來
成品步驟6:用剪刀剪短一頭的保鮮膜
成品步驟7:接著將卷好的奶油霜連保鮮膜一起放進裱花袋內
成品步驟8:然後花嘴在紙杯蛋糕上擠出混色花型
成品步驟9:最後裱上葉子即可
也可以選用其他款式和顏色,先根據自己的喜好隨意搭配,是不是美美噠

問題六:做不塗奶油的紙杯蛋糕需要什麼工具一材料 材料大概一樣,手法上有些變化,可以去專業的地方學一下

問題七:做紙杯蛋糕要什麼工具? 做紙杯蛋糕的工具是可以非常簡單的。
有暢盆、四到五支筷子或打蛋器、電子秤、烤箱、紙杯、放紙杯的模具或烤盤。

問題八:紙杯蛋糕的材料――橄欖油能換成什麼油 也可以用色拉油或是花生油、豆油、玉米油等植物油皆可。一般來說非轉基因油類最好。再是你那紙杯最好用錫箔紙做,不然一般的紙杯有熒光劑,對身體有害。

問題九:做小蛋糕一定要用蛋糕紙杯才可以嗎? 當然了,做小蛋糕烤箱里的溫度怎麼也有150℃,普通的紙杯受不了這么高的溫度,說不定還會溶出有害物質,做小蛋糕最好買一些質量不錯的蛋糕紙模,我覺得法克曼旗艦店買的紙杯還不錯,價錢又不貴,你可以試試。