主料：
雞蛋5個 低筋麵粉80克
輔料：
水50克 鮮奶30克
植物油45克 細砂糖70克
裝飾水果適量
步驟：
1.取兩個無水無油干凈的盆，將蛋黃和蛋白分開，蛋黃加入20克細砂糖。
2.用電動打蛋器攪拌至糖溶解。
3.加入植物油，攪拌均勻。
4.加入牛奶和水，攪拌均勻。
5.篩入低筋麵粉。
6.用手動打蛋器輕輕攪拌。
7.攪拌均勻的蛋黃糊放一旁備用。
8.蛋白里滴幾滴檸檬汁（如沒有，可以省略）。
9.用電動打蛋器攪打蛋白至粗泡時加入細砂糖。
10.繼續攪打蛋白至偏乾性發泡。
11.取1/3蛋白倒入蛋黃糊中，用橡皮刮刀按切拌的方式拌勻。
12.再取1/3蛋白倒入蛋黃糊中，用切拌的方式拌勻。
13.將拌勻的蛋黃糊倒入剩餘的1/3蛋白中，用切拌的方式拌勻。
14.倒入蛋糕模中。
15.拿起蛋糕模往桌上輕敲去除麵糊內的大氣泡，放進預熱至170度烤箱中下層，烤35分鍾左右。
16.烤好的蛋糕取出，倒扣晾冷。
17.冷卻後的蛋糕脫模，用刀要成三等片。
18.取其中一蛋糕片，抹上打發的鮮奶油。
19.放上哈密瓜片。
20.鋪上第二片蛋糕片，再抹一層鮮奶油，放上哈密瓜片，然後再鋪上第三片蛋糕片。
21.在蛋糕的表面、側面都塗抹上鮮奶油，蛋糕側面的奶油用切蛋糕的鋸齒刀刮一圈，就會有漂亮的花紋了。
22.將部分打發的鮮奶油裝入擠花袋中，在蛋糕的邊緣擠一圈花紋，再在蛋糕的面上擠上8朵花形。
23.將哈蜜瓜挖8個小球，放在花形上面。
24.再將哈密瓜片和獼猴桃片鋪成花瓣狀，再於中間放上1顆獼猴桃果球。
小貼士：
給裱花新手的幾點小建議：
1、最好是用裱花的奶油或是植物油奶油，這樣奶油比較穩定，擠出的花形會比較漂亮。
2、打發的時候也要看奶油的牌子，不要打發過頭了，但是也不要打發不夠，打發不到位裱出的花紋路不清晰。
3、夏天最好是在空調房內操作，因為高溫會使奶油溶化。
4、在蛋糕裝飾上，可以選擇當季的新鮮水果，利用水果來掩飾裱花的不足之處。
㈡ 蛋糕的家常做法
蛋糕的家常做法：
食材：低筋麵粉150克、細砂糖80克、雞蛋6個、檸檬汁幾滴、黃油6克、牛奶250毫升、可可粉1勺、抹茶粉1勺、哈密瓜1個、蘋果1個、獼猴桃1個、金磚淡奶油1瓶。
1、將六個雞蛋的蛋黃與蛋清分開，蛋黃分三個碗放，每個碗放兩個蛋黃，各加入一勺白砂糖。
㈢ 哈密瓜能做蛋糕夾心成水果嗎
哈密瓜夾心水果蛋糕的做法
1.奶油打發尖峰狀即可.天熱開空調打發
2.蛋糕胚體一層加奶油一層
3.哈密瓜切丁平鋪在上面
4.奶油抹皮整個蛋糕胚.不露胚體.頂部走水紋.從最外面向中心點走
5.水果准備
6.在蛋糕外圍.圍一圈8公分硬的慕斯圍邊
7.分別擺放水果.均勻靠邊擺放
8.在最外面系一個絲帶蝴蝶結即可
㈣ 哈密瓜水果蛋糕的做法
材料
用量
無鹽奶油 260g
杏仁粉 100g
低筋麵粉 100g
哈密瓜色香油 20g
蛋白 260g
細糖 150g
糖粉 100g
做法
1. 將蛋白、細糖一起攪拌均勻後加入杏仁粉攪拌均勻
2. 加入低筋麵粉、糖粉，拌勻至無顆粒狀
3. 加入哈密瓜色香油攪拌均勻
4. 加入已燒熱融化的無鹽奶油，攪成麵糊
5. 將漿料裝入裱花袋中擠入矽力康軟膠模中8分滿
6. 將軟膠模放在烤盤中，以上火200℃、下火170℃烘烤15分鍾
全蛋4個細砂糖120克
香草精少許低筋麵粉100克
牛奶30毫升奶油40克
檸檬皮1/2個哈蜜瓜汁100毫升
朗姆酒10毫升奶油適量
動物性鮮奶油300克
做法步驟編輯
1.將奶油、牛奶放在碗中隔水加熱融化。
2.將全蛋、香草精倒入另一碗中拌勻，再加入細砂糖。
3.將做法2隔水加熱至人體溫度。
4.離開熱水打至克寫成「8」字的形狀，呈累計不消失的狀態。
5.加入低筋麵粉，以刀切法拌勻至麵糊光滑有光澤。
6.加入檸檬皮拌勻成麵糊。
7.取部分麵糊加入已隔水融化的奶油糊在（做法1）里拌勻，再全部倒回剩餘的麵糊中拌勻。然後將麵糊慢慢倒入模具抹平，進烤箱，以175℃/30分鍾。
8.蛋糕出爐後，倒放在蛋糕叉上，冷卻。
9.蛋糕冷卻後，在轉台上鋪上蛋糕紙，將蛋糕切成3片。
10.鮮奶油加糖打至硬加朗姆酒。（記得打發動物鮮奶油時，下面一定要放上冰塊哦。）在蛋糕上刷上酒糖液，塗抹鮮奶油餡，放上哈密瓜。
11.再放上一層蛋糕，也是同步驟10一樣。對了，哈密瓜要事先切好，瀝干，否則放在上面會太濕了。
12.最後裱好花邊，中間用哈密瓜球和獼猴桃加以裝飾就OK了。
1.哈密瓜去皮切小丁放入鍋中 [1]
2.加入白砂糖和新鮮檸檬汁拌勻，腌制15分鍾
3.大火燒開後轉小火熬煮，用勺子攪拌避免粘鍋
4.煮好的哈密瓜果醬自然冷卻，取其中70g裝入小碗中
5.吉利丁片用冷水泡軟，取一個大盆放入熱水，將裝有果醬的小碗放入其中，把泡軟的吉利丁片放入果醬中攪拌至融化
6.淡奶油打發成厚重且能流動狀
7.用慕斯圈取出圓形蛋糕片，注意蛋糕片邊緣與慕斯圈貼合完整
8.把打發的奶油倒入果醬中攪成均勻的糊狀。然後倒入慕斯圈內，放入冰箱冷藏成型
9.取出後用電吹風吹一下脫模，裝飾哈密瓜球和巧克力片即可
㈤ 用哈密瓜做蛋糕怎麼做
食材
主料
圓蛋糕底
500g
奶油
250g
輔料
哈蜜瓜果膏
15g
哈木瓜
200g
步驟
5.最後一步 裝飾
㈥ 哈密瓜可以做出什麼樣的夏季小點心
哈密瓜可以做出：哈密瓜小蛋糕、冰拌哈密瓜、哈密瓜慕斯
哈密瓜小蛋糕的做法
用料：
無鹽奶油 260g 杏仁粉 100g 低筋麵粉 100g
哈密瓜色香油 20g 蛋白 260g 細糖 150g
糖粉 100g
哈密瓜小蛋糕的做法
1、將蛋白、細糖一起攪拌均勻後加入杏仁粉攪拌均勻
2、加入低筋麵粉、糖粉，拌勻至無顆粒狀
3、加入哈密瓜色香油攪拌均勻
4、加入已燒熱融化的無鹽奶油，攪成麵糊
5、將漿料裝入裱花袋中擠入矽力康軟膠模中8分滿
6、將軟膠模放在烤盤中，以上火200℃、下火170℃烘烤15分鍾
冰拌哈密瓜的做法
食材明細
哈密瓜300克 李子200克
冰拌哈密瓜的做法詳細步驟
1、李子（紅、青李子各100克）洗凈切塊，
2、哈密瓜肉切塊，與冰塊100克攪打成冰沙，
2、裝入盤中即成。
哈密瓜慕斯的做法
食材：哈密瓜1/4個、檸檬汁5g、白砂糖60g、淡奶油100g、吉利丁片5g、戚風蛋糕1片
做法：
1、哈密瓜去皮切小丁放入鍋中。
2、加入白砂糖和新鮮檸檬汁拌勻，腌制15分鍾。
3、大火燒開後轉小火熬煮，用勺子攪拌避免粘鍋。
4、煮好的哈密瓜果醬自然冷卻，取其中70g裝入小碗中。
5、吉利丁片用冷水泡軟，取一個大盆放入熱水，將裝有果醬的小碗放入其中，把泡軟的吉利丁片放入果醬中攪拌至融化。
6、淡奶油打發成厚重且能流動狀。
7、用慕斯圈取出圓形蛋糕片，注意蛋糕片邊緣與慕斯圈貼合完整。
8、把打發的奶油倒入果醬中攪成均勻的糊狀。然後倒入慕斯圈內，放入冰箱冷藏成型。
9、取出後用電吹風吹一下脫模，裝飾哈密瓜球和巧克力片即可。
㈦ 奶昔蛋糕的做法
我們都喜歡喝奶昔，奶昔是夏天消暑神器。下面是我為您帶來的是奶昔蛋糕的'做法相關內容，希望對您有所幫助。
一、香蕉奶昔
材料:香草冰淇淋球2個、香蕉2根、牛奶200毫升。
調料:蜂蜜、冰塊各適量。
做法
1 香蕉去皮，切成小塊;香草冰淇淋球溶化，備用。
2 將香蕉塊、牛奶、蜂蜜、溶化的冰淇淋一起放入攪拌機中，高速攪拌1分鍾。
3 待攪拌好後，加入冰塊攪拌均勻，倒入杯中，加以裝飾即可。香蕉營養豐富，是很好的通便水果，大部分人都可以食用。但畏寒體弱和胃虛的人不宜多吃，因為香蕉在胃腸中消化得很慢，對膽囊不好。
奶昔怎麼做,奶昔的做法
健康小貼士
香蕉營養豐富，是很好的通便水果，大部分人都可以食用。但畏寒體弱和胃虛的人不宜多吃，因為香蕉在胃腸中消化得很慢，對膽囊不好。
二、草莓奶昔
配方
草莓冰淇淋2球、草莓醬30毫升、牛奶120毫升、鮮奶油適量、碎冰適量
①將草莓冰淇淋、草莓醬、牛奶、碎冰依次加入攪拌機中攪拌
②攪拌均勻後倒入杯中
③往杯中擠入鮮奶油
三、巧克力奶昔
配方
巧克力冰淇淋2球、巧克力醬45毫升、牛奶90毫升、鮮奶油適量、碎冰適量
①將巧克力醬、巧克力冰淇淋、牛奶、碎冰依次加入攪拌機中攪拌
②攪拌均勻後倒入杯中
③往杯中擠入適量鮮奶油
四、哈密瓜奶昔
配方
哈密瓜冰淇淋2球、牛奶120毫升、碎冰適量
① 將哈密瓜冰淇淋、牛奶、碎冰加入攪拌機中攪拌
②攪拌均勻後倒入杯中
五、冰淇淋奶昔
配方
牛奶120毫升、香草冰淇淋1球、蛋黃1個、糖水30毫升、碎冰適量
① 將牛奶、香草冰淇淋、蛋黃、糖水、碎冰加入攪拌機中攪拌
②攪拌均勻後倒入杯中
六、咖啡奶昔
配方
冰咖啡120毫升、巧克力冰淇淋1 球、糖水30 毫升、碎冰適量
①將冰咖啡、巧克力冰淇淋、糖水、碎冰加入攪拌機中攪拌
②攪拌均勻後倒入杯中
七、火龍果奶昔
原 料：火龍果200克，芒果200克，奶昔20克，黑珍珠10克。
製作方法：(1)先把火龍果3/4切去，切好的火龍果用挖球器挖出果肉，留火龍果船待用。
(2)把芒果去皮、去核，把果肉切成小塊，用榨汁機將芒果榨成芒果糊。
(3)把榨好的芒果糊倒在火龍果船上，加入奶昔，放入黑珍珠，入冰箱冷藏。
提 示：造型優美，口味清爽，在家裡做時可以不用火龍果做盛器，可以用碗去盛，方便簡單、製作快捷。
八、綠豆奶昔
配方
綠豆、芒果各150克，牛奶冰淇淋球3個，涼水300毫升，冰塊適量。
1 芒果洗凈去皮、去核後，切成小塊。
2 綠豆泡好，加涼水煮熟後加冰糖，放入攪拌機攪拌2~3分鍾，倒入杯中。
3 再加入冰淇淋、冰塊一起攪拌均勻後倒入杯中，裝飾上芒果丁。
貼心小提示
◆由於綠豆不易煮熟，在准備煮綠豆湯時，可以提前浸泡綠豆，一般浸泡2～3小時後，就比較容易煮熟了。
㈧ 8寸生日蛋糕的做法和配方
❖目錄
1生日蛋糕的家常做法
2海棉蛋糕的簡單做法
3清香蛋白蛋糕的家常做法
4法式蛋糕的家常做法
5電飯煲做芝士蛋糕的方法你知道嗎?
6電飯煲自製蛋糕的做法有哪些
1生日蛋糕的家常做法
隨著時代的發展，很多外國文化已經與中國相結合。以前在中國，人們在慶祝生辰的時候都會吃一碗長壽命，象徵著活到百歲。現在在中國網民可以看到過生日都是不能缺少蛋糕的，這已經形成幾十年了，無論大人小孩都早已習慣了這樣的做法。大家有沒有像自己製作一下蛋糕，下面我就為大家介紹一下具體做法。
中古時期的歐洲人相信，生日是靈魂最容易被惡魔入侵的日子，所以在生日當天，親人朋友都會齊聚身邊給予祝福，並且送蛋糕以帶來好運驅逐惡魔。
生日蛋糕，最初是只有國王才有資格擁有的，流傳到現在，不論是大人或小孩，都可以在生日時，買個漂亮的蛋糕，享受眾人給予的祝福
哈密瓜生日蛋糕
材料：
雞蛋----------5個
低筋麵粉------80克
水------------50克
鮮奶----------30克
植物油--------45克
細砂糖--------70克
裝飾水果------適量
哈密瓜生日蛋糕的做法
1、取兩個無水無油干凈的盆，將蛋黃和蛋白分開，蛋黃加入20克細砂糖。
2、用電動打蛋器攪拌至糖溶解。
3、加入植物油，攪拌均勻。
4、加入牛奶和水，攪拌均勻。
5、篩入低筋麵粉。
6、用手動打蛋器輕輕攪拌。
7、攪拌均勻的蛋黃糊放一旁備用。
8、蛋白里滴幾滴檸檬汁(如沒有，可以省略)。
9、用電動打蛋器攪打蛋白至粗泡時加入細砂糖。
10、繼續攪打蛋白至偏乾性發泡。
11、取1/3蛋白倒入蛋黃糊中，用橡皮刮刀按切拌的方式拌勻。
12、再取1/3蛋白倒入蛋黃糊中，用切拌的方式拌勻。
13、將拌勻的蛋黃糊倒入剩餘的1/3蛋白中，用切拌的方式拌勻。
14、倒入蛋糕模中。
15、，拿起蛋糕模往桌上輕敲去除麵糊內的大氣泡，放進預熱至170度烤箱中下層，烤35分鍾左右。
16、烤好的蛋糕取出，倒扣晾冷。
17、冷卻後的蛋糕脫模，用刀要成三等片。
18、取其中一蛋糕片，抹上打發的鮮奶油。
19、放上哈密瓜片。
20、鋪上第二片蛋糕片，再抹一層鮮奶油，放上哈密瓜片，然後再鋪上第三片蛋糕片。
21、在蛋糕的表面、側面都塗抹上鮮奶油，蛋糕側面的奶油用切蛋糕的鋸齒刀刮一圈，就會有漂亮的花紋了。
22、將部分打發的鮮奶油裝入擠花
㈨ 《明日之後》第3季新食譜匯總是什麼
明日之後第3季新食譜有48個：
1、油燜春筍食譜：春筍/穿天椒/蔥姜蒜/食用油
2、春筍炒肉 食譜：春筍/穿天椒/肉/食用油
3、清炒春筍 食譜：春筍/穿天椒/糖/食用油
4、腌篤鮮 食譜：2春筍/肉/蔥姜蒜
5、鮮筍抱蛋餃 食譜：春筍/蝦/麵粉/禽蛋
6、泡椒春筍 食譜：春筍/穿天椒/蔥姜蒜/醬料
7、紅燒肉油燜筍 食譜：春筍/肉/蔥姜蒜/食用油
8、八珍豆腐 食譜：春筍/蘑菇/豆腐/胡蘿卜
9、香菇春筍煲雞湯 食譜：春筍/蘑菇/肉/蔥姜蒜
10、春筍炒雞蛋 食譜：2春筍/2禽蛋
11、爽口腌黃瓜 食譜：2黃瓜/醬料/穿天椒
12、炒三丁 食譜：土豆/胡蘿卜/黃瓜/肉
13、響油黃瓜卷 食譜：黃瓜/穿天椒/蔥姜蒜/醬料
14、開運平安竹 食譜：黃瓜/玉米/胡蘿卜/糖
15、三色蝦仁 食譜：胡蘿卜/蝦/黃瓜/蔥姜蒜
16、酸辣涼拌面 食譜：麵粉/黃瓜/穿天椒/醬料
17、木須肉 食譜：黃瓜/禽蛋/蘑菇/肉
18、黃瓜炒雞蛋食譜：2黃瓜/2禽蛋
19、涼拌黃瓜食譜：黃瓜/糖/蔥姜蒜/醬料
20、黃瓜炒肉片 食譜：黃瓜/2肉/醬料
21、哈密瓜奶昔 食譜：哈密瓜/牛奶
22、哈密瓜果醬 食譜：4哈密瓜
23、哈密瓜汁 食譜：3哈密瓜//冰塊
24、哈密瓜冰淇淋 食譜：哈密瓜/牛奶/糖/冰塊
25、哈密瓜蛋糕 食譜：2哈密瓜/麵粉/牛奶
26、哈密瓜椰奶布丁 食譜：哈密瓜/椰子/牛奶/糖
27、繽紛水果茶 食譜：西瓜/哈密瓜/檸檬/冰塊
28、椰汁西米露 食譜：哈密瓜/牛奶/椰子/大米
29、哈密瓜冰棒 食譜：哈密瓜/3冰塊
30、烤哈密瓜片 食譜：哈密瓜/調料
31、白蘿卜絲湯 食譜：2白蘿卜/蔥姜蒜/調料
32、紅燒白蘿卜 食譜：2白蘿卜/蔥姜蒜/醬料
33、爽口酸辣蘿卜食譜：白蘿卜/穿天椒/醬料
34、大骨蘿卜湯 食譜：肉/白蘿卜/冰塊/蔥姜蒜
35、蘿卜菌菇湯 食譜：白蘿卜/蘑菇/蔥姜蒜/冰塊
36、蘿卜絲餅 食譜：白蘿卜/蔥姜蒜/麵粉/禽蛋
37、白蘿卜絲炒牛肉 食譜：白蘿卜/肉/蔥姜蒜/醬料
38、白蘿卜絲煎蛋湯 食譜：白蘿卜/禽蛋/蔥姜蒜/冰塊
39、白蘿卜肉絲飯 食譜：白蘿卜/肉/大米/蔥姜蒜
40、蘿卜糕 食譜：白蘿卜/2麵粉/糖
41、清燉桂魚 食譜：4桂魚
42、大馬哈魚刺身 食譜：4大馬哈魚
43、烤黃鱔 食譜：4黃鱔
44、清蒸鰈魚 食譜：4鰈魚
45、烤烏青魚 食譜：4烏青魚
46、清蒸鱈魚 食譜：4鱈魚
47、紅燒鯿魚 食譜：4鯿魚
48、清蒸珍寶蟹 食譜：4珍寶蟹