Ⅰ 紫薯蛋糕製作教程 紫薯蛋糕做法分享
1、食材：雞蛋4個、低筋麵粉80克、牛奶一袋、紫薯適量、白糖適量、植物油適量、香草精適量。
2、先把紫薯切塊用鍋蒸熟，然後用放保鮮袋裡用擀麵杖擀碎。
3、先把蛋清和蛋黃分離。
4、蛋黃中加入30克細砂糖，用打蛋器輕輕打散。
5、蛋白分次加40g糖打至乾性發泡，當提起打蛋器的時候，蛋白能拉出一個短小直立的尖角。
6、蛋黃糊加加入40克色拉油和40克牛奶，攪拌均勻。再加入過篩後的麵粉，用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻。不要過度攪拌，以免麵粉起筋。最後加入紫薯泥拌勻；紫薯泥比較容易成塊。
7、盛1/3蛋白到蛋黃糊中。用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻(從底部往上翻拌，不要劃圈攪拌，以免蛋白消泡)。翻拌均勻後，把蛋黃糊全部倒入盛蛋白的盆中，用同樣的手法翻拌均勻，直到蛋白和蛋黃糊充分混合。將混合好的蛋糕糊倒入模具，用手端住模具在桌上用力震兩下，把內部的大氣泡震出來。
8、放進預熱好的烤箱，170度，烤40分鍾即可。
Ⅱ 紫薯天使蛋糕怎麼做 怎麼做紫薯天使蛋糕
1、食材：玉米油40g、牛奶70g、奶粉10g、低筋麵粉70g、蛋清5個、檸檬汁3g、白糖78g、淡奶油230g、紫薯130g。
2、玉米油和牛奶混合，攪拌均勻。
3、加入奶粉和低筋麵粉，攪拌均勻。
4、蛋清放入冰箱中，冷凍15分鍾，加入檸檬汁，打發。
5、加入55g白糖，打發。
6、倒入麵糊中，攪拌均勻。
7、倒入烤盤中，排氣。
8、放入烤箱中，150度，烤28分鍾。
9、紫薯放入蒸鍋中，蒸熟，去皮，紫薯天使蛋糕就做好了。
Ⅲ 如何用紫薯做甜點
我認為可以這樣！這些年用紫薯做甜點，你就要肯定要去超市買紫薯，然後要把紫薯給蒸熟！到時候以後然後呢，你還要把這個止損弄成一團一團的，像面團那一種！然後呢，你還要去買一些糯米粉，其實糯米粉很便宜的！幾塊錢都能買一大包！然後呢，你把那個紫薯，團和糯米粉加開水和在一起！一定要和均勻，也可以適量的加一點酵母粉！記住也要跟他們伙均勻呢！然後發這個遲到半個小時！然後把這個紫薯團作誠一定的各種形狀，然後放在烤箱裡面烤就可以了！其實說實話，用紫薯做甜點，這個已經是比較簡單的了！
當然你也可以在網上查看各種，用紫薯做甜點的視頻資料，自己看看！多做幾次就學會了！其實真的挺簡單的！
Ⅳ 男朋友最愛吃紫薯慕斯蛋糕，怎麼去製作呢
1.原料： 海綿蛋糕底：雞蛋2個，白砂糖30克，低筋麵粉50克，色拉油35克。具體做法點擊這里。 紫薯慕斯餡：紫薯300克（過篩後），淡奶油250ml，白砂糖90克，牛奶200克，吉利丁片18克。 裝飾：白巧克力50克左右，銀珠少許，奶油少許，草莓
Ⅳ 做紫薯蛋糕能放奶粉嗎
做紫薯蛋糕是可以放奶粉的，紫薯和牛奶在一起並沒有沖突，而且味道鮮美非常好吃。
Ⅵ 怎麼製作好吃的酸奶紫薯蛋糕 酸奶紫薯蛋糕的做法
1、食材：雞蛋1個，低筋麵粉300g，酸奶適量，油適量，紫薯適量。
2、碗里磕入雞蛋。
3、倒入酸奶和低筋麵粉。
4、用工具攪拌均勻。
5、模具提前刷油。
6、放入切好的紫薯。
7、倒入麵糊。
8、放入烤箱，烤至45分鍾。
9、冷卻後，脫模。
10、切成小塊。
11、酸奶紫薯蛋糕即可完成。
Ⅶ 健脾養胃，潤腸通便的紫薯小蛋糕是怎麼做的該怎麼做
紫薯小蛋糕的做法一
用材：紫薯1個，生雞蛋2個，牛奶150克，小麥麵粉60克
4、發醇好的麵糊，大家用手動打蛋器，再次拌和混和勻稱，把汽體都給排掉
5、隨後將麵糊裝進裱花嘴內，沒有裱花嘴可以無需，僅僅我認為用裱花嘴擠起來更便捷
6、准備好一次性紙杯模貝，假如你沒有一次性紙杯模貝得話，還可以用碗，可是用碗得話，提議碗內四周抹上一些植物油，那樣蒸熟後，很容易出模
7、將麵糊擠進一次性紙杯模貝內，7到8分滿就可以，不必擠的過滿，由於還需要二次發酵。然後送進蒸鍋，蒸鍋底端再次放上濕熱的水，不必通電，發醇20分鍾
8、20分鍾後，模貝取下，在表層撒上少量的白芝麻，這兒用的白芝麻是熟的，要是沒有白芝麻得話，黑芝麻粉也是可以的。最終送進蒸鍋，蓋緊外蓋，蒸20分鍾，20分鍾後，不必解開外蓋，再次運用溫存悶5分鍾。
Ⅷ 紫薯奶香蛋糕怎麼做
用料
雞蛋 4隻
白砂糖 40g+40g
新鮮檸檬汁 3滴
麵粉 150g
牛奶 50ML
紫薯奶香蛋糕的做法
把蛋清和蛋黃分別分開放在兩個容器中，將蛋黃打散加入40g白糖和50ML牛奶再加入150g麵粉攪拌均勻，讓它們完美融合。如step1圖所示
40克白糖分幾次加入蛋清的容器里，不斷的打蛋清直至泡沫狀（有點像洗發水的泡沫狀）如step2
將紫薯切成粒狀如step3，等下均勻的灑在蛋糕液里待蒸。
將打好成泡沫狀的蛋清加入混合好的蛋黃液中，邊加邊攪如step4。
沒有烤箱可用電飯鍋直接煮，電飯鍋內膽完全乾燥，在鍋內放一點點油，將step4中完全准備好的蛋糕液倒入，用快煮鍵就可以了。
就是成品啦～超級酥香松軟入口即化f的紫薯蛋糕就完成啦。
小貼士
1一定要加檸檬汁，這樣蛋糕會很香
2蛋清一定要打成泡沫狀，手打非常類，打蛋器很好用。
3電飯鍋的內膽一定要乾燥，刷點油防止沾鍋。
4蛋清和蛋黃容器要乾燥