㈠ 燕麥低脂慕斯蛋糕(超簡單不需要烤箱)怎麼做好吃
主料
※慕斯底(6寸) 消化餅干90g
動物性黃油40-50g ※慕斯體
百利甜酒50ml 牛奶20ml
淡奶油220ml 吉利丁片/粉15-20ml
細砂糖30g 即食燕麥片根據個人喜好而定
慕斯圍邊(可以不要)一圈
燕麥低脂慕斯蛋糕(超簡單不需要烤箱)的做法步驟
1.消化餅干倒入保鮮袋內,用擀麵杖碾至粉碎。
10.最後可以用慕斯圍邊圍一圈,入蛋糕盒子
㈡ 可可燕麥香蕉夾心蛋糕 可可燕麥香蕉夾心蛋糕做法
1、燕麥粉/細燕麥麩皮70克,雞蛋1個,牛奶70克,可可粉12克,香蕉1根,泡打粉3克。
2、烤箱預熱190度,燕麥麩皮+可可粉+泡打粉混合均勻。
3、香蕉留一段備用,其他壓成泥,加入雞蛋和牛奶攪拌均勻。
4、乾粉倒入液體中拌均,將麵糊裝入模具放預留的香蕉。
5、再裝入剩下麵糊表面抹平,我撒了些燕麥片裝飾。
6、入烤箱190度烤20-25分鍾,取出晾涼。
㈢ 燕麥蛋糕做法
燕麥片蛋糕
材料:
A料:燕麥片75克、溫水150毫升
B料:紅糖150克、色拉油150毫升、鮮奶油75毫升、鹽2克
C料:低筋麵粉300克、泡打粉4克
D料:蛋白187克、細砂糖90克
面的材料
E料:蛋白150克、吉士粉24克、玉米澱粉30克
做法:
1、 將A料浸泡30分鍾,備用;
2、 將B料攪拌均勻;
3、 加入A料攪拌均勻;
4、 篩入C料攪拌均勻,備用;
5、 將D料打至硬性發泡;
6、 挖1/3泡白泡沫到麵糊中,輕輕拌勻,再將整盆麵糊倒回剩餘的蛋白盆中,攪拌均勻;
7、 將麵糊倒入墊烤紙的烤盤中抹平,放入預熱170的烤箱中烤20分鍾;
8、 將E料打至硬性發泡;
9、 蛋糕出爐後,倒上麵糊再入烤箱烤至著色即可。
㈣ 全麥蛋糕詳細做法
全麥蛋糕
菜譜簡介
麥香十足,甜味適口
材料
低筋麵粉50克全麥麵粉50克泡打粉3克,黃油50克紅糖30克糖粉30克雞蛋50克,牛奶60克燕麥片20克燕麥片少許(撒面用)
做法
准備:粉類混合過篩;烤箱170度,預熱10分鍾。
軟化的黃油和紅糖、糖粉混合打至溶解;蛋液分次加入,充分攪拌混合;然後加入1/2的粉類拌勻,再分兩次加入牛奶拌勻。
最後加入剩餘的麵粉和燕麥片輕輕拌勻,入模七分滿,在表面撒少許的燕麥片裝飾。以170度,烤約25分鍾或用牙簽插試,牙簽乾爽就烤好了。
出爐後,將蛋糕放在晾架上冷卻。
小訣竅
燕麥片不要用即溶的,即溶麥片做出的蛋糕口感差些,就用普通的就可以了。
這個方子做出的蛋糕甜味適中、麥香十足,喜歡甜味的朋友可以加大糖量。
全麥蜂蜜蛋糕
材料
2/3杯全麥低粉,40克蜂蜜,30克糖粉,兩個雞蛋,淡奶油100毫升
做法
1.將雞蛋打到碗中,准備熱水,倒入大容器中
2.混合雞蛋和蜂蜜,糖粉
3.將碗放入倒入熱水的大容器中,用電動攪拌器,打發
4.打到攪拌器上的'蛋液倒置不會流下來
5.麵粉分兩次篩入,拌勻,加入淡奶油
6.倒入muffin盤,3/4滿
7.烤箱300F,烤上15分鍾
全麥香蕉蛋糕
材料
全麥麵粉200克,紅糖60-80克,泡打粉1小匙,黃油70克,全蛋2個,香蕉250克,葡萄乾25克
做法
1.黃油提前放室溫軟化,用指尖輕輕按一下能壓出小坑就可以了,葡萄 干用溫水浸泡15-20左右
2.黃油和紅塘放在容器里,用電動打蛋器中速打發黃油(大概打2分半鍾左右,如果用砂糖看到黃油濃稠發白那就可以了)
3.將雞蛋加入到黃油中,用電動打蛋器稍作攪拌
4.香蕉剝皮,放在容器里,用勺背面壓成香蕉泥,加入到黃油雞蛋糊 中,用電動打蛋器攪拌均勻
5.全麥麵粉和泡打粉混合均勻,加入到4中拌好的香蕉糊里,用橡皮刮 刀從底下往上翻,將其拌勻成蛋糕糊也可以用手抓捏均勻,這樣更快些(用中筋麵粉製作,可以將麵粉過篩加入,避免麵粉疙瘩出現)
6.將葡萄乾撈出瀝水,加入到蛋糕糊用,用橡皮掛刀拌勻
7.蛋糕模內壁抹上一層黃油,將蛋糕糊倒入,用橡皮刮刀刮平表面,再 用筷子再中間劃一道
8.烤箱預熱180度,烤箱中下層35分鍾左右
百遍蛋糕 ——全麥香蕉杏仁蛋糕
菜譜簡介
關於這個蛋糕的故事很多。這應該是真正意義上我做成功的第一個蛋糕,以前做過芝士蛋糕,不成功,很硬。用新買的八寸「黑鍋」做的,這是老公給八寸模子起的新名字。自從看到子夏做的全麥香蕉蛋糕,我就躍躍欲試。做蛋糕的計劃從周四推到了周六,快11點才做完。方子是從《烘焙寶典》上學來的,略做修改。「百遍蛋糕」又是老公起的名字,意思是烤一百遍才能吃的蛋糕。方子上介紹用小紙杯裝,烤20分鍾。我用的是八寸黑鍋,烤了20分鍾,用筷子捅發現沒熟,就用烤了10分鍾,還是沒熟,切開後再烤15分鍾才才差不多。第一張照片是烤了30分鍾後拍的,有一塊在拍照前就被我吃掉了。老公說我烤蛋糕和別人烤全羊一樣,烤一層吃一層!蛋糕的味道還不錯,像老公這樣不喜歡吃甜點的人,還破天荒地吃了兩塊。
材料
黃油220克,細砂糖150克,鹽3克,雞蛋2個,低筋麵粉240克,全麥粉90克,泡打粉5克,小蘇打粉3克,熟香蕉5條,杏仁片、葡萄乾少許
做法
1、黃油(我放了180克)、細砂糖(我放了100克,還是有些甜,下次可以放90克)和鹽放入容器中稍稍打發,我的理解就是黃油稍稍發白。
2、分兩次加入加入雞蛋,拌勻。
3、香蕉去皮(我只買了4條熟透的,才一塊錢,很甜),搗成糊,加入黃油蛋糊中,拌勻。
4、粉類過篩,加入黃油蛋糊中,拌勻。
5、把麵糊倒入模子中,在表面撒上杏仁片和葡萄乾。
6、160度烤45分鍾。
小訣竅
如果用小紙杯,可以裝15個。
㈤ 蛋糕可以用燕麥奶做嗎 燕麥蛋糕的做法
1、蛋糕可以用燕麥奶做。
2、做法:將蛋黃與蛋清分離出來,分別放好備用,蛋黃備用。
3、在蛋清中加入35g白砂糖。
4、將蛋清打成奶油狀。
5、蛋黃中加入15g白砂糖、50g燕麥奶、35g玉米油。
6、將蛋黃攪拌成糊狀。
7、將奶油狀的蛋清加入蛋黃麵糊中,邊加邊攪拌。
8、將攪拌後的麵糊放到紙杯中(約2/3即可),上面撒上燕麥片。
9、放入烤箱,調成150度、15分鍾,可以享用燕麥蛋糕了。
㈥ 燕麥紙杯小蛋糕應該怎麼做
主料
低筋麵粉175g
水果燕麥10g
玉米油35g
雞蛋2個
細砂糖65g
牛奶240ml
香草精一茶匙
泡打粉2茶匙
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9.完成啦。
輔料
燕麥紙杯小蛋糕的做法步驟
小竅門&溫馨提示
烤的時候在下面的烤盤里加點水不容易烤糊,口感更嫩哦~
㈦ 早餐燕麥蛋糕怎麼做
早餐燕麥蛋糕的做法:
一、食材:
小貼士
最好是用烤箱,吐司烤出來更加香脆。懶惰如我就用了微波爐也是可以的。
㈧ 燕麥雞蛋蘋果蒸蛋糕怎麼做 燕麥雞蛋蘋果蒸蛋糕做法介紹
1、用料:蘋果一個、燕麥大半碗、雞蛋兩個、蔓越莓干若干、肉桂粉適量。
2、首先把蘋果切碎,然後把雞蛋打入碗中打散。
3、之後將牛奶雞蛋倒入燕麥中,攪勻。
4、再撒上肉桂粉,攪勻。
5、放入蒸鍋,蒸15分鍾出鍋即可。