A. 初學者紙杯蛋糕的做法
每天堅持自己下廚，用最簡單的食材，烹飪出最合胃口的家常美味，歡迎關注！
對於很多烘焙新手來說，做戚風蛋糕真的會被氣瘋，總是搞不懂，為什麼別人做的蛋糕，長得又高又蓬鬆，口感細膩又柔軟，而自做出來的成品，卻總是恰恰相反，在經歷了無數次的實踐之後，最終只能選擇放棄。別急，今天小廚給大家分享一個零失敗的戚風紙杯蛋糕做法，不開裂不回縮，一點也不難，實用技巧全在這里。
學會了這個紙杯蛋糕的做法，以後再也不用去外面買小蛋糕了， 隔三差五的做點給孩子當早餐，當下午茶都非常的棒，自己做的無添加，細膩柔軟，所有的技巧小廚都做了總結。新手也能一次成功。
【紙杯蛋糕】
配方：雞蛋5個，細砂糖70克（30加蛋黃，40克加蛋白），椰子油45克，牛奶40克，低筋麵粉85克
做法：
1、蛋清，蛋黃分離在兩個無水無油的盆里，把蛋清放入冰箱冷凍，在裝蛋黃的蛋中，加入30克細砂糖，45克椰子油，40克牛奶。
2、用手動打蛋器攪拌均勻。這個沒有手法，可以隨意攪拌，攪拌到沒有油脂漂浮在表面就行。
3、 85克低筋麵粉篩入裝蛋黃糊的盆中， 麵粉一定過篩。這樣做出來的東西口感也更加細膩、松軟。
4、用手動打蛋器抓拌成細膩的麵糊，避免畫圈，否則麵糊會容易起筋。
5、此時130度預熱烤箱，把蛋清從冷凍里拿出來，有冰霜也沒有關系，用電動打蛋器高速打發至起大泡，倒入三分之一砂糖，再次打發至出現小泡時倒入一半的砂糖，打至出現紋露時倒入最後剩下的白糖，打至出現倒鉤，把盆子倒立蛋白霜也不會掉。
6、取三分之一的蛋白霜到裝蛋黃的盆中，用翻拌的手法，攪拌均勻，然後全部倒入裝蛋黃的盆中翻拌均勻即可，記住動作要快，要輕。避免消泡。
7、把拌好的麵糊，倒入紙杯中，8分滿，輕輕的震幾下，震出氣泡。
8、送入預熱好的海氏烤箱中，上下火130度烘烤25分鍾，然後150度再烤25分鍾，出烤箱之後，輕摔幾下，防止回縮。做法特簡單，用來給孩子當早餐非常棒，快試試吧。
【小廚的秘訣】
1、沒有椰子油可以用玉米油。
2、裝蛋青的盆子一定要干凈無水無油。
3、想要蛋糕不裂，一定要低溫烘烤。
4、這是一個八寸的配方，也可以直接用八寸的模
B. 怎麼用紙折蛋糕
問題一：怎麼用一張手工紙折一個非常好看的蛋糕 下載一下手工客唄！我搜過哦。裡面有。
問題二：一年級美術疊紙蛋糕怎麼用紙折一個蛋糕 先採納再回答
問題三：怎麼用紙做簡單的蛋糕 看看麵包產業網
問題四：怎麼用手工紙做蛋糕 這里是網址，教的很詳細的
jifenzhong/...y-Cake
1、將正方形紙對折，展開，留下摺痕。2、將正方形的底邊和頂邊向摺痕折疊。3、用手把正方形的頂邊展開，沿著中線向下折疊，折出一個等邊梯形。4、用手把正方形的底邊展開，沿著中線向上折疊，這出一個等邊梯形。5、將多餘的角向內折疊，折出小正方形。6、將小正方形的兩邊沿對角線折疊，展開，留下摺痕。7、用手將小正方形向上打開，沿著摺痕，向內折疊，折出菱形。8、將折紙模型翻轉過來，將正方形的四個角向內折疊。9、將四個菱形的角向內對折，再將菱形的角向上對折一次。10、用上述同樣的步驟再做一個折紙模型。11、將兩個這紙模型重疊，並用膠水固定。提示：請將兩個模型相互交錯，重疊放置，並將向內折疊的四個角折到另個模型之上。12、將八個內折的角向上打開，壓平，形成立體的拱形。13、取原來紙張長度六分之一的正方形，對角折疊，展開，留下摺痕。14、將兩邊向對角線折疊，將下方的小三角形向上折疊。15、用相同的方法製作出8個相同的制模。16、將8個三角形豎直用膠水固定在底面上，形成鋸齒狀。17、取原來三分之二長度的正方形紙，用步驟一至步驟九的方法再製作兩個模型18、交錯重疊，用膠水固定在一起。19、用步驟十二的方法將內折的三角形製作出拱狀。20、將八個菱形的角向下折疊。21、與底邊的鋸齒交錯重合，並用透明膠帶固定。22、根據自己的喜好可以在表面添加裝飾物，如玫瑰花朵，蠟燭等。您知道嗎？在法國，廚師屬於藝術家的范疇，法國還有一家全球聞名、歷史悠久的為這些藝術家及他們的創作場所―餐廳做權威鑒定的機構：「米其林」。
望採納 :）
問題五：這種紙折的生日蛋糕、怎麼做!? 5分 美拍，昨天的一個熱門有，建議你去看一下
問題六：用紙應該怎麼做蛋糕 用在蛋糕哪裡的紙呢？
如果是做戚風蛋糕，墊在蛋糕模底部的，用來方便蛋糕模和蛋糕分離的，用油紙剪成合適的形狀就可以了。
如果是紙杯蛋糕，買那種耐高溫的油紙杯就可以了。
如果是擦拭模具，工具，保證無水無油的，推薦那種五月花的廚房用紙。
問題七：超簡單的紙蛋糕怎麼做 用料
低筋麵粉 約50g
雞蛋 2個
糖 約20g
牛奶 約30g
鹽 少許
食用油 少許
白醋 兩滴
步驟 1
蛋黃蛋清分開放在兩個容器里，如果不熟練的話，比較容易學的方式是把蛋打破後放在手裡，兩只手倒來倒去，讓蛋清從指縫漏出去，一定注意蛋清裡面不能混進蛋黃，否則後期打發蛋清會比較慢
步驟 2
將蛋黃、10g糖、牛奶、鹽和食用油混合後攪拌均勻，糖溶解後加入麵粉攪勻。為了更松軟的口感，可以採取劃十字的方式攪拌，即用攪拌棒在容器里不斷劃十字
步驟 3
將蛋清打發。如果是用手動打發的話，這個過程會比較漫長，但如果用電動打蛋器，就非常快。中間加入10g糖，兩滴醋，再繼續打直至蛋白全部硬性發泡。
步驟 4
將打好的蛋清分兩次放入之前攪拌好的蛋黃麵糊中，慢慢的攪拌均勻，推薦採取劃十字的方式攪拌。之後將麵糊倒入紙杯，大概倒入杯子的3/4就可以了。
步驟 5
將紙杯放入預熱好的烤箱。烤杯子蛋糕的標准溫度大概為160-180攝氏度，但是簡易烤箱沒有溫度控制怎麼辦呢？我只好動用了自己的人肉控制機。在烤制的過程中，每加熱一分鍾，就讓烤箱停下來，用余溫熱一分鍾，然後再反復，直至看見蛋糕上面膨起，有美麗的裂紋。
步驟 6
這個狀態下應該就差不多了，但是我因為想要有點微焦的黃色，就多烤了一會，蛋糕就有點塌下去了，所以這步就由你自己決定了。
小貼士
如果喜歡做西點的話，購置一個電動打蛋器是非常必要的，否則手動打發蛋白是件艱苦卓絕的工作，耗時長，還會讓你的胳膊酸痛，喪失耐心，會打擊你的積極性；
蛋白的硬性發泡就是倒過容器來，蛋白也不會掉出來哦~
雖然這個菜譜主打的是簡易烤箱做蛋糕的方法，但是如果真的愛好做蛋糕的話，還是買個帶溫控的烤箱吧。。。。。。大夏天的守在烤箱邊不是件特美好的事兒~
問題八：用紙做的生日蛋糕怎麼做?網路圖片 不懂你的意思，估計是自己才漏學淺，我只能理解先製作蛋糕後再裱花。
問題九：用彩紙怎樣做蛋糕 如果你沒有烤箱，我建議你用蒸的。微波爐做的蛋糕不好吃。而且，很難做成功。中間糊了，或者中間發不起來，或者表面凹凸不平，很難控制。 不建議你嘗試。
我頭幾年家裡沒有烤箱，就用蒸的，味道口感都很好，比微波爐好。蒸蛋糕很容易，需要蛋糕盤，蛋糕紙（汗，這玩意兒我不知道叫啥名兒）、錫紙、和一條干凈的毛巾以及一條細繩子。
方法是：
1、把蛋糕紙裁成蛋糕盤底的形狀，墊在盤底，塗上牛油或植物油；（一般白紙也可以代替）
2、蛋糕混合物做好後，倒進糕盤裡面，表面平整，可以用一個調羹，底部塗點植物油，然後用來抹平糕面；
3、用錫紙把糕盤上面封起來；
4、用小毛巾罩在錫紙封好的糕盤上，用細繩繞著糕盤口匝一圈，綁緊，毛巾的四角反上來打個結（正好方便蒸好後提出來）
5、先把水煮滾，再放蛋糕進取，大火或中火蒸50分鍾。
6、取出來，揭開毛巾，（錫紙可以不解），在蛋糕中央插一根鐵針、或一把尖細的刀子， *** ，如果上面是干凈的，那麼蛋糕已經熟了，如果上面沾著粘粘的蛋糕，那麼蛋糕還要再蒸一會兒，繼續測試。
7、蛋糕蒸好後，解開錫紙，放置5分鍾，然後取出來。
以上3、4步驟是為了防止水蒸氣進入蛋糕內。注意一般的蛋糕，液體都不應超過糕盤容積的2/3，預留蛋糕發起的空間。
這種方法適用於大部分的蛋糕（包括海綿蛋糕和牛油含量更高的茶點蛋糕、布丁蛋糕等），只有少數如天使蛋糕、烤蛋白和瑞士蛋糕卷等，因為材質或形狀問題，不能做出來。
C. 怎樣做紙杯蛋糕最簡單
分享4種紙杯蛋糕的做法，每種都有自己的特點，根據喜好隨意
紙杯蛋糕，顧名思義就是裝在紙杯里的蛋糕，有人以為紙杯蛋糕就是戚風蛋糕，其實不然，戚風蛋糕可以是紙杯蛋糕，但並不是所有的紙杯蛋糕都是戚風蛋糕，紙杯蛋糕可以是戚風蛋糕、海綿蛋糕、棉花蛋糕、馬芬蛋糕等等，今天泰羊媽媽跟大家分享4種紙杯蛋糕的做法，每種都有自己的特點，可以根據自己的喜好隨意挑著做。
---奶油戚風蛋糕---
【所需食材】雞蛋2個，低粉40g，白砂糖30g，牛奶25g，植物油20g，檸檬汁幾滴。
1、將蛋白和蛋黃分離，盛放蛋白的容器一定要無油無水，且不能混入蛋黃。
2、在蛋黃中加入10g白砂糖和牛奶，用手動打蛋器攪拌均勻，加入植物油攪拌至完全乳化。
3、篩入低粉，用手動打蛋器採用之字手法攪拌均勻，放在一旁備用。
4、在蛋白中滴幾滴檸檬汁，分三次加入剩餘的白砂糖，用電動打蛋器將蛋白打發到硬性狀態，即提起打蛋器蛋白呈直立的小尖角。三次加入白砂糖的時間分別是蛋白呈魚眼泡狀態，濃密的氣泡狀態以及濕性有紋路狀態。
5、取三分之一蛋白放入麵糊里，用翻拌手法混合均勻，然後倒回剩餘的蛋白里，繼續用翻拌手法混合均勻。
6、將蛋糕糊裝進裱花袋裡，擠在紙杯里，擠到七八分滿就可以。
7、震幾下紙杯，將裡面的大氣泡震出，
8、放入預熱好的烤箱，上下火150度烘烤30分鍾然後轉上下火160度烘烤10分鍾。時間和溫度僅供參考，大家根據自家的烤箱脾氣進行調節。
8、烤好後震幾下紙杯，將裡面的熱氣震出，冷卻後可以擠上奶油撒些裝飾糖。
---檸檬紙杯蛋糕---
【所需食材】雞蛋3個，白砂糖40g，麵粉60g，植物油30g，牛奶35g，檸檬汁10g。
1、將蛋白和蛋黃分離，盛放蛋白的容器一定要無油無水。
2、在蛋黃中加入牛奶、檸檬汁以及10g白砂糖，用手動打蛋器攪拌均勻。
3、加入植物油攪拌至完全乳化，最後篩入麵粉，用之字手法攪拌均勻。
4、在蛋白中加入剩餘的白糖，滴幾滴檸檬汁，用電動打蛋器將蛋白打發至硬性狀態。
5、取一小部分蛋白放入之前做好的麵糊中，用翻拌手法攪拌均勻，然後再倒回剩餘的蛋白里，用相同的手法攪拌均勻。
6、把做好的蛋糕糊裝入裱花袋中，擠在紙杯里。
7、放入預熱好的烤箱上下火180度烘烤25分鍾，時間和溫度僅供參考，大家根據自己家的烤箱脾氣進行調節。
---海綿紙杯蛋糕---
【所需食材】雞蛋2個，麵粉60g，黃油20g，牛奶20g，白糖60g。
1、將黃油隔水軟化成液態，冷卻後把牛奶倒進去攪拌均勻。
2、把雞蛋和白糖放在打蛋盆里，然後將打蛋盆放在溫水裡，用電動打蛋器打發雞蛋，打至用蛋糊畫八字不消失。
3、在蛋糊中篩入麵粉，用翻拌手法混合均勻，然後加入黃油和牛奶的混合物，用相同的手法混合均勻。
4、將做好的蛋糕糊倒入紙杯里，震幾下烤架，將蛋糕糊里的大氣泡震出。
5、放入預熱好的烤箱，上下火170度烘烤30分鍾，時間和溫度僅供參考，大家根據自家的烤箱脾氣進行調節。
---巧克力紙杯蛋糕---
【所需食材】雞蛋2個，中筋麵粉20g，玉米澱粉10g，可可粉10g，白砂糖38g，玉米油20g，水28g，檸檬汁幾滴，巧克力適量。
1、將蛋白和蛋黃分離，分離的時候要小心些，蛋白中不能混進蛋黃，而且盛放蛋白的容器一定要無油無水。
2、將玉米油和可可粉放在一起，攪拌均勻。
3、在蛋黃中加入8g白砂糖和水，用手動打蛋器攪拌均勻。
4、倒入可可液，攪拌均勻。
5、篩入中粉和玉米澱粉，用手動打蛋器採用之字手法攪拌均勻，放在一旁備用。
6、在蛋白中滴幾滴檸檬汁，用電動打蛋器將蛋白打到魚眼泡狀態時加入10g白砂糖，打到濃密的泡沫狀態時再加入10g白糖，打到出現紋路的時候再加入10g白糖。直到把蛋白打到硬性狀態，即提起打蛋器蛋白呈直立的小尖角。
7、取三分之一蛋白放入麵糊中，用翻拌手法混合均勻，然後倒回到剩餘的蛋白里，用相同的手法混合均勻。
8、在紙杯中放一勺蛋糕糊，然後放上巧克力，接著再放入適量的蛋糕糊。震幾下紙杯，將裡面的大氣泡震出。
9、放入預熱好的烤箱，上下火150度烘烤30分鍾，時間和溫度僅供參考，大家根據自家的烤箱脾氣進行調節。
這4種紙杯蛋糕，口味類型不同，我家經常做，孩子大人都愛吃。這4種紙杯蛋糕除了海綿蛋糕外，其他的三種都是戚風蛋糕的做法，因為添加了不同的食材，味道也變得不同，看看有你們喜歡的嗎，喜歡的話就做給家人吃吧！
D. 如何用紙來折紙杯蛋糕
用紙張做蛋糕可從以下這些方面喔~~
1、將正方形紙對折，展開，留下摺痕。
2、將正方形的底邊和頂邊向摺痕折疊。
3、用手把正方形的頂邊展開，沿著中線向下折疊，折出一個等邊梯形。
4、用手把正方形的底邊展開，沿著中線向上折疊，這出一個等邊梯形。
5、將多餘的角向內折疊，折出小正方形。
6、將小正方形的兩邊沿對角線折疊，展開，留下摺痕。
7、用手將小正方形向上打開，沿著摺痕，向內折疊，折出菱形。
8、將折紙模型翻轉過來，將正方形的四個角向內折疊。
9、將四個菱形的角向內對折，再將菱形的角向上對折一次。
10、用上述同樣的步驟再做一個折紙模型。
11、將兩個這紙模型重疊，並用膠水固定。提示：請將兩個模型相互交錯，重疊放置，並將向內折疊的四個角折到另個模型之上。
12、將八個內折的角向上打開，壓平，形成立體的拱形。
13、取原來紙張長度六分之一的正方形，對角折疊，展開，留下摺痕。
14、將兩邊向對角線折疊，將下方的小三角形向上折疊。
15、用相同的方法製作出8個相同的制模。
16、將8個三角形豎直用膠水固定在底面上，形成鋸齒狀。
17、取原來三分之二長度的正方形紙，用步驟一至步驟九的方法再製作兩個模型
18、交錯重疊，用膠水固定在一起。
19、用步驟十二的方法將內折的三角形製作出拱狀。
20、將八個菱形的角向下折疊。
21、與底邊的鋸齒交錯重合，並用透明膠帶固定。
22、根據自己的喜好可以在表面添加裝飾物，如玫瑰花朵，蠟燭等。
這樣，紙質蛋糕就完成啦~~~
E. 簡單的杯子蛋糕怎麼折
方法/步驟
1/9
分步閱讀
准備一張正方形的彩色雙面紙。最好是一面是彩色的，一面是白色的。這樣折出來的紙杯蛋糕才能有層次感、立體感。
2/9
把正方形沿著其中的一條對角線進行對折，如圖所示。對折的時候要求各個邊都要對齊，這樣折出的折紙才會更好看。
3/9
然後把正方形對折好的其中一個角往下折，但不要折到對角線處，如圖所示。折下去的角離對角線大約半公分到一公分左右即可。
4/9
接著把折下來的角往上折半公分左右，如圖所示。因為下面要反復的這樣折幾次，比例不太好控制，待會還可以做微調。
5/9
接著再把剛剛折上去的小角往下折，再往上折，如圖所示。最後折上去的角要與其他的角齊平，如果不平的話就不好看了。
6/9
然後把對應的角先往反方向折，然後再折回來，中間大約有半公分的距離，如圖所示。折法也是和前幾步的折法是一樣的，別折錯了。
7/9
接著把上面的角往下折，如圖所示。折下來的角的大小和它下面對應的彩色的角的大小差不多即可，可以看上去比較好看。
8/9
然後反過去，把三角形的兩邊的兩個大角按照圖中的方式分別往內折，如圖所示。折的時候一定要注意左右兩邊的對稱，否則就不好看了。
9/9
最後我們翻過來到正面，一個可愛的紙杯蛋糕就完成了。如果你覺得那邊折的不好的話，還可以做微微的調整，都是可以的。自己看著舒服好看就行。
F. 紙杯蛋糕(簡單)的做法
紙杯蛋糕簡單的做法？
紙杯蛋糕做起來並不復雜，不過自從我看了配方和教程以後，我就對做蛋糕沒有太大的興趣。畢竟，蛋糕這東西含糖量太高了。
原料：雞蛋240克，低筋麵粉102克，純牛奶56克，食用油，綿白糖102克，瓜子仁。
1.准備好做蛋糕的材料。
2.分離蛋清和蛋黃。
3.將蛋白分三次加入白糖，用電動打蛋器打發。一開始用一檔打一分鍾，再換四或五檔打六分鍾，再用一檔打一分鍾左右就可以了。
4.提起打蛋器呈現倒三角形不滴落就可以了。
5.蛋黃加牛奶、食用油、麵粉，攪拌均勻，成蛋黃糊。
6.先將一勺打發好的蛋白糊加入蛋黃麵糊中，翻拌均勻，再把拌好的麵糊全部倒入蛋白糊中。要用翻拌式的手法拌勻麵糊，不能畫圈拌。否則會消泡，做蛋糕就失敗了。
7.拌好的蛋糊裝入一個一個紙杯中，八分滿，上面放瓜子仁做裝飾。
8.烤箱預熱180度，中層烤40分鍾，就可以出爐了。不過這烤的時間和溫度還是要根據自家的烤箱決定。隨時觀察蛋糕上色的情況。
G. 紙杯蛋糕的做法
紙杯蛋糕的做法：
主料：雞蛋3個、細砂糖45克、玉米澱粉10克、玉米油37克、牛奶55克、低筋麵粉68克。
輔料：白醋2克。
步驟：
1、先來做准備工作，將玉米油和牛奶放入一個乾燥盆中，牛奶要用常溫的，玉米澱粉加入細砂糖中攪勻備用，准備低筋麵粉。