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生酮椰子粉怎麼做蛋糕

發布時間: 2023-01-27 14:42:38

① 椰汁蒸蛋糕怎麼

椰汁蛋糕的做法步驟

1
將材料准備好

2
蛋黃與蛋清分離開來,蛋黃加5勺白砂糖攪拌勻

3
椰子粉與麵粉混勻,倒進攪拌好的蛋黃,再攪拌

4
攪拌好就成這樣

5
加一勺半的糖到蛋清,然後開始打蛋清咯,打啊打啊打,嚴格點要打到奶油形的,我這個屬於失敗型。。呵

6
將打好的蛋清到一半去蛋黃里,打勻之後再加另外一半繼續打

7
攪拌成這個樣

8
將電飯煲的內膽洗凈擦乾,再倒點油抹勻底部

9
將做好的蛋糕糊倒進內膽里,再把內膽放回電飯煲,按「煮飯」鍵。。。。OK了

10
最後來個成品圖

② 生酮蒸蛋糕的做法步驟圖,生酮蒸蛋糕怎麼做

用料
雞蛋 1個
赤蘚糖醇 1勺
黃油 10克
杏仁粉 30克
泡打粉 1/2勺
生酮蒸蛋糕的做法
黃油加熱融化後和其他材料混合在一起,用硅膠鏟攪拌好,倒入容器內抹平。蒸8分鍾,齊活

③ 一般的奶油蛋糕胚子怎麼做

奶油蛋糕胚的用料
雞蛋 6個椰子粉 50克能量包粉 40g(可以不加)洋車前子粉 2g泡打粉 5克黃油 30克溫熱水 50-80克(適量)代糖 適量白醋 少許5-10滴生酮 奶油蛋糕胚的做法步驟將做法保存到手機
步驟 1
space 蛋黃和蛋白分開,攪拌蛋黃後加入粉粉和水,攪拌到無顆粒,黃油微波1分鍾融化後加入。
步驟 2
space 加醋加代糖打發蛋白,旁邊圖是攪拌好蛋黃材料,大家參考黏稠度
步驟 3
space 打發到這樣
步驟 4
space 是不是這樣有些打發過頭了?反正我這蛋白這個狀態。分三四次放入蛋黃材料中,攪拌勻
步驟 5
space 沒放油脂活底模具
步驟 6
space 175度,下層,上下火,40-50分鍾
步驟 7
space 第一次做這么大的,之前都是用玻璃飯盒做
步驟 8
space 脫膜,有點丑,下次墊油紙吧。大夜裡把模具底部那些蛋糕都吃掉,味道不錯,裡面沒有那麼濕潤,很好
步驟 9
space 蛋糕內部組織看著不錯
步驟 10
space 厚度5cm左右,切三片不好把握,如果做生日蛋黃應該再加2蛋,哈哈,那樣中間可以切為三片。放架子上冷卻
步驟 11
space 次日,淡奶油200ml,白醋幾滴打發奶油。手動打,灰常辛苦!找了勞動力幫忙。
步驟 12
space 奶油打的不硬,電動效果應該個更好看。不過,這個我吃起來也覺得很幸福呢……等不及繼續打發了,抹上奶油,開吃了

④ 椰子粉戚風蛋糕怎麼做

椰子粉戚風蛋糕的做法

1. 蛋白霜:在稍微大一點的打蛋盤里放入5個蛋白,用電動打蛋器打至粗泡狀態
2. 蛋白里加入1/3的細砂糖(共50克砂糖),轉中高速打至細膩的泡沫,再加入1/3的細砂糖,繼續低速打至可呈現紋路的狀態
3. 最後把剩下的糖都加入,繼續打至乾性發泡的狀態,即是當提起打蛋器的時候,蛋白能拉出一個短小直立的尖角
4. 蛋黃糊:在另外一個打蛋盤里放入5個蛋黃和20克細砂糖\椰子粉,用手動打蛋器打勻至蛋黃顏色變淺
5. 再邊攪拌邊加入50ml色拉油(可用玉米油代替),再邊攪拌邊加入50ml牛奶
6. 最後篩入90克低筋麵粉,慢慢地攪勻至光滑細膩無顆粒
7. 蛋黃糊攪拌完畢後,取1/3蛋白霜入蛋黃糊盤中,用橡皮刮刀翻拌均勻;再取1/3的蛋白霜入蛋黃糊盤中,用橡皮刮刀翻拌均勻
8. 最後把蛋黃糊盤中的麵糊全部倒入剩下的蛋白霜盤中,完全翻拌均勻至光滑細膩無顆粒
9. 把麵糊倒入8寸的圓形蛋糕模中,在桌面上輕輕嗑幾下,把蛋糕糊裡面的大氣泡震出來
10. 烤箱預熱3-5分鍾,把蛋糕放入預熱好的烤箱的中下層,上下火標准模式170,40分鍾(我這個烤箱旋鈕可以顯示溫度,而且是電子式的,溫度稍准一些,大家使用別的烤箱注意適當溫度調整)
11. 蛋糕烤好了就立即帶上隔熱手套把它取出來,放在桌子上嗑一下,震出大氣泡,然後倒扣在烤架上,等蛋糕完全冷卻後就可以脫模了(可藉助道具脫模)

⑤ 椰子粉可以代替糖粉做蛋糕嗎

椰子粉可以代替糖粉做蛋糕的。
椰子粉蛋糕的做法
材料明細
低粉
80g

雞蛋
5個

白砂糖
45g

椰子粉
50g

食用油
30g


20ml

白芝麻
5g

步驟
1、雞蛋打散到容器中,倒入全部砂糖。裝雞蛋的容易放到一個熱水的大盆里,給雞蛋加熱,以利於雞蛋的打發。

2、椰子粉,水,油提前混合均勻。給烤盤墊好隔離油紙。

3.、打發全蛋液至表面很多細小泡泡的狀態。

4、低粉分兩次篩打好的蛋液中,依次翻拌均勻。接著將混合好的水油及椰子粉攪一攪倒進去繼續翻拌均勻。

5、
翻拌均勻後倒入墊好油紙的烤盤,撒上白芝麻送進預熱好的烤箱。
烤箱溫度160度,上下火,中上層,時間大約20到25分鍾之間。

6、出爐後撕去四周的油紙,晾涼就可以食用了。

⑥ 生酮芝士慕斯蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃

用料

特侖蘇純牛 50ML

保利淡奶油 250克

甜葉菊糖 自己嘗

安佳奶油乳酪 200克

椰子油 50ML

吉利丁 10克

生酮芝士慕斯蛋糕的做法

  • 奶油乳酪室溫或者隔水軟化,加入代糖打到順滑,分次加入椰子油(椰子油要液態)打到融合。

    吉利丁泡冷水軟化

  • 牛奶加熱到微微燙手放入軟化的吉利丁片攪拌至全部熔化,倒入之前的乳酪糊中攪拌均勻。冬天只製作完這一步記得放到溫暖的環境不然容易凝固

  • 淡奶油打發至6成(微微有花紋緩慢流動狀態)加入到之前的乳酪糊中攪拌均勻,倒入6寸模具中,冷藏4小時後,脫模開吃!

  • 小貼士

    蛋糕總重:530克 總熱量2070大卡, 碳水18.1克 脂肪210.7克 蛋白質30.5克

    注意!!!我加了32克代糖有點甜了,給大家做個參考

⑦ 生酮千層奶油蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃

用料

雞蛋 6個

奶油 300克

赤蘚糖醇 適量

杏仁粉 50g

椰子粉 30g

抹茶粉 適量

黃油 20g

塔塔粉或者檸檬汁 適量

生酮千層奶油蛋糕的做法

  • 如圖

⑧ 能否指點下crab cake的推薦做法

蟹 餅 Crab Cake 做 法


材 料

螃蟹肉一磅、雞蛋2個、蔥花 1/2 碗、

香菜切碎(芫荽)1/2 碗、薑末 2湯勺

糖、鹽、白鬍椒粉適量(注意鹽要少)

麵包糠(bread crumb),可用餅乾碎替代

檸檬(榨汁)3-4湯勺

熟的麵粉少許 (1-2湯勺)這步純為曾加黏性(經驗之談)

做法步驟

【1】除螃蟹肉和檸檬汁外,將其餘材料拌勻,加適量糖(為中和檸檬的酸);

【2】在螃蟹肉上加入檸檬汁,輕攪,再將螃蟹肉加入到步驟(1)中,盡量輕攪,為保持螃蟹肉的整塊效果;

【3】不粘鍋倒少許油,將步驟(2)用手輕捏成8-12份 (我的圖片大小的蟹餅,一罐可以做9個,很多朋友做成12個)

【4】一面焦了翻煎另一面。待兩面焦黃了就可以吃了。

⑨ 生酮蛋糕怎麼做

生酮蛋糕製作滿足了採用生酮飲食過生日的需求,另外生酮蛋糕做出來的味道要比單獨的食用生酮奶,奇酮餅乾的口感更好,另外在生酮過程中家屬的創意往往可以讓孩子有更多的選擇。
一、准備好所需材料,明細如下:橄欖油 13 g 土雞蛋24g 奇酮奶85ml 奇酮餅干1塊 (300大卡4:1蛋白質:4.33 脂肪:20.8 糖:0.74)
大家可以根據寶寶需要配相應的比例大卡;
二、將奇酮餅干放在碗里壓碎然後將橄欖油、土雞蛋、奇酮奶大約25-30ml,攪拌均勻,剩下的奇酮牛奶熱一下給寶寶。製作生酮蛋糕
製作生酮蛋糕
三、在蛋糕機里塗一層橄欖油大約0.5克(作損耗而且不沾鍋),將攪拌好的材料慢慢倒進蛋糕機里。
四、大約五分鍾美味的蛋糕就可以出鍋了。