1. 泡泡浴蛋糕的家常做法大全怎麼做好
泡泡浴蛋糕的做法
1.
在消毒洗凈後的迷糊娃娃包上保鮮膜，備用
2.
在中空戚風蛋糕上抹上打發好的奶油
3.
取部分奶油調成淡藍色，並裝入8號裱花嘴的裱花袋中，12號裱花嘴裝入白色奶油
4.
用8號裱花嘴沿著蛋糕周邊擠出長條形的水流，並將娃娃放到蛋糕上擺好造型
5.
用12號裱花嘴在中間擠出大粒的泡泡，擠得時候隨意點，在藍色的水流上也擠上一點凌亂的泡泡
2. 泡泡浴娃娃蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
雞蛋 5個
塔塔粉（沒有可以不用） 2g
低筋麵粉 85g
香草精 2g
泡打粉 2g
細砂糖（蛋白） 60g
細砂糖（蛋黃） 30g
牛奶 40g
色拉油 40g
淡奶油 500g
細砂糖（淡奶油用） 50g（自己嘗一下適量增減）
食用色素 3-4滴
娃娃 1個
泡泡浴娃娃蛋糕的做法
缸盆一定要無油無水，蛋清蛋白分離，其他材料稱重備用。
蛋黃打散加入細砂糖攪拌均勻。
加入40g牛奶和40g色拉油繼續攪拌均勻。
85g低筋麵粉過篩加入蛋黃糊中，用刮刀翻拌均勻。切勿攪拌過度，起筋了就不好吃了。
麵糊中加入香草精攪拌均勻，再加入泡打粉攪拌均勻，麵糊部分就完成了放在旁邊備用。
拿來裝有蛋清的盆，加入塔塔粉，用電動打蛋器中速打至魚眼發泡狀。
加入30g細砂糖高速打至蛋清變白在加入30g細砂糖，然後打至蛋清出現紋路，再加入30g細砂糖，打至硬性發泡，就是用刮刀刮能感覺到很結實，不會流動，倒扣不會流動就完成啦。
把3分之1的奶白用刮入剛才的麵糊中，用刮刀十字翻拌均勻在倒入剩下的一半，攪拌均勻再倒入剩下的所有翻拌均勻。
到入8寸活底模具中，用手端住模具，在桌上用力震幾下，把氣跑震出來，多震幾次啦，如果不怕麻煩也可以把蛋糕糊過篩，也能減少氣泡。
烤箱預熱160度，一般預熱10分鍾左右，由於我是家用小烤箱我喜歡預熱到上下火管暗掉，一般在15分鍾左右。
中層 160度 50分鍾（每個烤箱脾氣不一樣，小烤箱火力大些所以溫度要低些）
烤好的蛋糕胚剛出烤箱的時候摔一下，好脫模也防塌，就桌子的高度放地上摔一下，第一次肯定很害怕摔壞，摔習慣就好了， 摔一下之後倒扣考網量涼之後脫模。
脫模好的蛋糕胚一劈二，不要相信什麼蛋糕分層神器，沒有用！兩段黃瓜一樣的原理。
取3分之2淡奶油，我用過安佳總統藍風車，性價比最高還是安佳，某寶1L 35-40左右，超過40就貴咯。 高速打發至硬性打發，中間分次加入砂糖，甜度自己拿捏，每個人口味不一樣～ 硬性發泡是什麼呢，奶油不流動有明顯紋路，倒扣不掉，打蛋器提起有尖角，其實最直接的干就是就是刮刀刮一下就能感到濃濃的厚實。
另外3分之1奶油加入色素，隨便什麼顏色，你喜歡什麼顏色就什麼顏色，幾滴就夠了，否則顏色深成鬼。照上一步一樣打發。 千萬要加了色素再打發，不要想著一次打發了取一部分奶油和色素拌拌勻，一拌奶油塌了化了，反正就是不好了。
戚風蛋糕中摸奶油加你喜歡的水果啊奧利奧啊一切你喜歡的乾的東西，合起來，把蛋糕外面全抹上白色奶油，摸平整。旋轉裱花台是抹奶油好幫手，某寶一下幾十塊。
蛋糕中間擠一坨奶油，不要多，把娃娃摁進去，然後有顏色的奶油裝進裱花袋，這里其實不用裱花嘴也行剪一個小口子，要用裱花嘴就是最小的圓形裱花嘴，就開始來回的從娃娃身上到托盤的來回擠啊擠，中間斷了也沒關系看不出來！
用白色的奶油擠出幾個圓球在剛才擠好的有顏色奶油上，裝作是洗澡飛出來的泡泡，也擠點在娃娃身上。
這樣就完成啦！ 對於不會裱花的手殘黨們，又好看又方便！
3. 泡沫蛋糕的做法，泡沫蛋糕怎麼做好吃，泡沫蛋糕
材料
主料：
雞蛋320g，白糖120g，
檸檬汁適量，低粉120g，
玉米澱粉40g，牛奶50g。
1、備好材料，蛋糕模鋪上油紙備用。這里是一個八分的量。
2、將稱好的320g全蛋倒入器皿中，我這里用的是電飯煲內膽，易清洗。將內膽放入40度熱水中（手摸不燙，溫熱）。上圖還沒打發成功，要用打蛋機最快檔在中央打發，至蛋液滴落有尖，落下不易變形流動。停下改最慢檔，置於鍋左緣繼續打，這時內膽會逆時針旋轉使邊緣的大泡沫慢慢變細膩的小泡沫，約十秒。
3、將低粉與澱粉混合後用粉篩分多次篩入蛋液，並上下攪拌均勻，讓粉融入蛋液。這時先開始給烤箱預熱，190度5分。蛋粉液中最後加入牛奶拌勻，手中不要停直到預熱完畢。
4、這時馬上把混合液倒入蛋糕模，把它從高度20cm墜下，讓氣泡浮出來，之後放入烤箱。這個步驟要快，不然容易沉底結糊。
5、入烤箱，上下190度15分，再170度15分。第一次是為了定型上色，第二次是為了讓他徹底成熟。前15分顏色到了避免太黑可以蓋張錫紙，後15分的最後5分鍾可以看看，中央插根筷子或竹簽，無黏連就是熟了。
6、香軟的蛋糕就成功啦
4. 迷糊娃娃泡泡浴蛋糕的做法
前言
此乃新手小白一枚，沒有任何專業度，一直想挑戰卻沒有信心，趁姐姐生日，嘗試一把，居然成功了，信心爆棚！
材料
主料：麵粉170g、色拉油80、牛奶80、白砂糖160、淡奶油400ml、裝飾糖果20粒、黃桃罐頭200g；
輔料：
迷糊娃娃泡泡浴蛋糕
1
沒有6寸模，用8寸的做了兩個，所以我的方子都是兩個8寸戚風的用量，做一個8寸分量記得除2！戚風蛋糕果真是最好的蛋糕底
2
將兩個8寸的裁剪6寸大小，再分4片，取3片高度足夠了
3
400ml奶油打發，一定要放冰水中打發，砂糖用量里60克用來打發奶油，奶油起然後加入一半，開始變得粘稠膨脹後加入另一半，注意觀察，打到有小尖頭不掉就可以了
4
新鮮奶油准備好了可以開始了，一層蛋糕一層黃桃
5
再在黃桃上抹奶油，再放一層蛋糕，放一層黃桃，抹一層奶油
6
蓋好第三片蛋糕前，記得挖小洞放娃娃哦！蛋糕抹平！放入娃娃！適當奶油滴紅色色素，放入裱花袋，剩下的白色也裝入裱花袋，不用裱花嘴，剪個小口子劑奶油，再用白色奶油滴泡泡，放入小糖果裝飾！
7
成品！第一次做，設備條件有限！自己吃色素很少，但是還是很完美！給自己一個贊！
8
開心
小貼士
雀巢淡奶油打發一次性成功！網路，重點就是一定要坐冰水盆打發
5. 泡泡的私房蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
淡奶油200g
雞蛋5個
低筋麵粉75g
細砂糖（加入蛋黃）25g
細砂糖（加入蛋白）50g
步驟 1
蛋黃與蛋白分離各放入無水無油的盤子。
步驟 2
蛋黃加入淡奶油、低筋麵粉、細砂糖攪拌均勻。
步驟 3
這時候的蛋黃糊與麵粉攪拌的時候可能會出現粒粒的麵粉沒夠順滑，可以用篩一下 那樣就順滑好多了，圖中的是已篩過的。
步驟 4
蛋白打發至濕性發泡與蛋黃糊攪拌均勻後倒入模具 。烤盤加入水。水浴法。
步驟 5
烤箱預熱160° 150°烤 45-50分鍾 每個烤箱的溫度都不一樣喔，所以烤的時候要多加留意喔。
步驟 6
烤好的蛋糕關火後燜至冷卻後即刻食用，也可以放入冰箱冷藏後脫模
6. 泡泡泥捏蛋糕的做法
方法/步驟
1/7 分步閱讀
准備粉紅色、紅色，綠色，白色、褐色泡泡泥，小刀，百潔布和水
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把粉紅色的泡泡泥捏成三角形的蛋糕狀，再用百潔布在三角形表面按壓，使蛋糕看起來有一些松軟的氣孔使之逼真一些
要做兩個三角形
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再用褐色的泡泡泥捏成一個與粉紅色大小一樣，但厚度要薄的三角形做為夾心，使用百潔布在垂直面壓一些氣孔
再將夾心放在一個粉色三角形蛋糕上
再在夾心上蓋上另一個粉紅色蛋糕
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用白色的泡泡泥捏成很薄的一片
或者將泡泡泥用水稀釋一下使之變成粘稠的糊狀做為奶油
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將奶油塗到三角形的蛋糕表面
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用紅色、白色和綠色的泡泡泥捏兩三個草莓，紅色做草莓本體，白色做草莓上的白點點，綠色的做莖
再將草莓放在奶油上面，蛋糕的中間位置
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將蛋糕裝到泡沫蛋糕盤子上即可
7. 泡沫龍蛋糕的做法，泡沫龍蛋糕怎麼做好吃，泡沫
步驟
1.先將清水、奶油、白糖拌勻。
2.加入吉士粉、蛋糕粉、奶香粉、泡打粉拌勻。
3.加入雞蛋黃，拌勻成麵糊，備用。
4.把雞蛋清，白糖，塔塔粉快速打發，打發至濕性發泡。
5.將打發好的雞蛋清與麵糊攪拌均勻。
6.將一半麵糊放進烤盤，刮平；放進烤爐，以上火170℃、下火150℃烘烤25分鍾。
7.將烤好的蛋糕表面均勻塗抹果醬，捲起，備用。
8.將剩的麵糊裝入裱花袋，一個點一個點地擠在准備好的烤盤上。
9.放進烤爐烘烤，以上火170℃、下火150℃烘烤25分鍾。
10.把烤好的泡泡龍蛋糕表面均勻塗抹果醬。
11.用泡泡龍蛋糕捲起成備用的蛋糕卷。
12.按需求分切食用即可。
8. 泡泡浴蛋糕的做法，泡泡浴蛋糕怎麼做好吃，泡泡
1.70克細砂糖分次加入6個蛋白里，打發至蛋頭提起呈小彎勾
2.蛋黃，玉米油，牛奶，低粉一起用打蛋器低速打3秒，無顆粒
3.蛋白分次與蛋黃糊拌勻成有光澤的蛋糕糊，入中空模，拇指壓著煙囪，提起模具震掉氣泡。入預熱好的烤箱175度40分鍾
4.出爐後倒扣，晾曬脫模。分四層，用其中三層
5.蛋糕塊上塗上巧克力醬，放上水果，第二層也如此，第三塊蛋糕塗巧克力醬，醬朝下蓋在第二層上。
6.300克淡奶油加3克細砂糖打發
7.抹在蛋糕上，留一小部分做泡泡
8.火龍果肉在濾網上，下面承個碗，用勺子壓爛果果，濾出果汁
9.果汁滴在150g淡奶油里，加10克糖打發，不夠色可逐量再加
10.裝入裱花袋，用小圓嘴，上下移動裱在蛋糕上
11.娃娃身體用保鮮膜包好，坐在蛋糕中間，擠上奶油後，還是用小圓嘴，換白奶油擠上泡泡
9. 雞蛋殼氣泡蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
可可雞蛋蛋糕
全蛋60g
細砂糖30g
鹽1g
低筋粉32g
色拉油8g
牛奶8g
可可粉2g
雞蛋（蛋殼）4個
菠菜雞蛋蛋糕
全蛋60g
細砂糖30g
鹽1g
低筋粉32g
色拉油8g
牛奶8g
菠菜粉2g
雞蛋（蛋殼）4個
步驟 1
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取一整顆雞蛋，將頭較大的一端敲開一個小口，用筷子輔助操作，將蛋液倒出。
步驟 2
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用清水將殘留在蛋殼內的蛋液清洗干凈，開口朝上放置在雞蛋紙托盒上。
步驟 3
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雞蛋殼高溫烘烤殺菌。溫度：上下火150℃，時間：5min
步驟 4
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將60g雞蛋液、砂糖、鹽隔水加熱，用攪拌機打發至硬性發泡，拿起蛋抽打發蛋液呈尖形狀即可（溫度控制在80℃）
步驟 5
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低筋粉、可可粉過篩分次加入打發好的雞蛋液中，翻拌均勻，混合物呈統一顏色即可
步驟 6
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將色拉油、牛奶混合，攪拌至乳化（呈均勻的乳白色即可）
步驟 7
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取1/3打發好的雞蛋可可混合物與色拉油牛奶混合物翻拌均勻，再加入剩餘的2/3繼續翻拌均勻（分次加入使混合物翻拌更均勻）
步驟 8
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裝入裱花袋，擠進烘烤後的蛋殼中，7分滿
步驟 9
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烘烤。同樣擺在雞蛋紙托盒上，送進烤爐，蛋殼開口朝上。溫度：上下火180℃，時間：20min
步驟 10
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成品
小貼士
1.可可粉與低筋粉要分次加入打發好的雞蛋中，避免消泡。
2.要確保雞蛋殼清洗干凈，可用沖水龍頭直接灌洗。
3.為了整體美觀性，步驟1中將雞蛋開口控制在2.5cm左右最為適宜。
4.烘烤過程中蛋糕麵糊會從蛋殼開口中膨脹出來，可在出爐後用刮刀將流出的蛋糕部分刮干凈
10. 草莓泡泡蛋糕的做法
草莓蛋糕一直都是很多種蛋糕中極為受歡迎的一種，不僅僅因為其外表和口感，還有就是草莓的搭配讓原本有一些油膩的蛋糕好了很多。這里我們就來看幾種能夠在家裡製作的草莓蛋糕的做法。
草莓蛋糕的做法
食材准備
草莓適量，黃油30克，低粉80克，鮮奶油300ml，雞蛋3個，糖粉適量，香草粉，香酒，水適量。
方法步驟
1、雞蛋打散，加入糖粉，攪打至絲狀後加入低粉和香草粉；
2、攪勻後分三次加入黃油，拌勻後倒入鋪紙的蛋糕模具中；
3、震出氣泡後放入預熱180度的烤箱中烤20分鍾左右，倒扣脫模；
4、將水作糖汁的水和糖粉加熱後攪拌至溶化，放涼冷卻；
5、待完全冷卻後加入白柑香酒，草莓去蒂備用，取其中5個切成薄片；
6、將冷藏的鮮奶油打發打至六分發，將冷卻的海綿蛋糕薄薄切去上面一層，剩下的橫刀均勻分成兩片；
7、表層刷上糖汁，塗上打發好的鮮奶油，用抹刀抹平表面，將切好的草莓片擺在奶油上，再倒上一些打發鮮奶油
8、抹平奶油，使之蓋住草莓，疊放另一片海綿蛋糕，整體塗上打發鮮奶油，用抹刀塗抹均勻；
9、修整表面，使外觀平整光滑有稜角，裱花袋安好花嘴裝入打發鮮奶油，擠出5朵圓形花圈；
10、將草莓放在圓形花圈上，再在旁邊拉出尖形花瓣即可。
家常草莓蛋糕的.做法
食材准備
低粉60g，雞蛋2個，可可粉15g，糖65g，黃油15g，牛奶17.5g，蛋黃2個，牛奶200ml，淡奶油100ml，糖50g，阿膠粉2片。
方法步驟
1、先將糖和雞蛋一起打發，將粉類過篩，倒入打發好的雞蛋里，混合均勻；
2、將黃油融化在牛奶里，混合均勻，取1/3已混合好的麵糊，一起攪拌；
3、將剩下的麵糊一起倒進去攪拌均勻，入爐烘烤，180度，30分鍾；
4、蛋黃2個，糖50g，牛奶200ml，淡奶油100ml，吉利丁2片蛋黃加糖打發至顏色發白，體積增大 ；
5、將吉利丁片放入牛奶小火加熱溶解到沸騰，然後把牛奶慢慢的倒入打發好的蛋黃里，不停的攪拌；
6、攪拌好後將鮮奶油打至6分發加入，攪拌均勻，最底下一層要放蛋糕片，把草莓放進去即可。
簡易草莓蛋糕的做法
食材准備
黃油100克，低粉70克，草莓80克，糖粉適量，鹽少許，雞蛋1個，泡打粉適量，高粉25克，黃油25克，糖粉25克。
方法步驟
1、草莓切丁備用，將25克黃油軟化，加入25克糖粉和25克高筋麵粉，揉成面團；
2、把揉好的面團放入冰箱冷凍室，直到凍硬，然後刨成絲，即成酥皮；
3、100克黃油軟化後，加入糖粉、鹽，打至顏色發白，體積變大；
4、接著分三次加入雞蛋液，每次都要攪拌到雞蛋和黃油完全融合再加入下一次；
5、把麵粉和泡打粉混合過篩到黃油里，輕輕攪拌均勻，成為蛋糕糊；
6、將蛋糕糊倒入模具，4-5分滿即可，在蛋糕糊上鋪一層草莓丁；
7、輕輕拌一下，讓草莓丁和蛋糕糊混合在一起，在表面撒上酥皮；
8、放入預熱好170度的烤箱，上層，烤到表面上色後，把溫度降低到150度，烤盤移到下層，一共烤25-30分鍾即可。
小貼士
時間上根據自家烤箱的需要略微變化。