① 葵花子糕怎樣做的做法
五香煮瓜子的原料：
生葵花子、八角、花椒、桂皮、甘草、丁香、鹽
五香煮瓜子的做法：
1、將生葵花籽用清水洗凈，去除表面的浮土，然後倒入鍋中，加入適量清水，浸泡10分鍾。
2、把八角、花椒、桂皮、甘草和丁香放入鍋中，大火煮開後改成中小火，繼續煮約10分鍾，調入鹽攪勻後關火，繼續浸泡至瓜子和湯自然冷卻，然後盛出瓜子，放入瀝水籃中，充分瀝干。
3、將瀝乾的瓜子放入平底鍋中，以小火用鏟子不斷翻炒10分鍾，然後平攤冷卻即可。
葵花子（炒）營養分析：
1. 葵花子含豐富的不飽和脂肪酸、優質蛋白、鉀、磷、鈣、鎂、硒元素及維生素E、維生素B1等營養元素；
2. 其所含豐富的鉀元素對保護心臟功能，預防高血壓頗多裨益；
3. 葵花子含有豐富的維生素E，有防止衰老、提過免疫力、預防心血管疾病的作用；
4. 葵花子中所含植物固醇和磷脂，能夠抑制人體內膽固醇的合成，防止血漿膽固醇過多，可防止動脈硬化；
5. 葵花子還有調節腦細胞代謝，改善其抑制機能的作用，故可用於催眠。
② 老式蛋糕的做法步驟圖，老式蛋糕怎麼做好吃
食材清單
雞蛋3個
低筋麵粉75g
白糖45g
花生油或玉米油（可不放）15g
芝麻或葡萄乾適量
烹飪步驟
1/9
3個全蛋中一次性加入45g白糖。
2/9
用電動打蛋器低速攪打，待蛋液逐漸體積增大、顏色變淺，提至高速繼續打。
3/9
蛋液打至完全膨發（約5分鍾），提起打蛋器，滴落的蛋液不會立刻消失。
4/9
分兩次篩入75g低粉，快速切拌均勻至無乾粉（翻拌時不要畫圈，像炒菜一樣上下翻拌，防止消泡）
5/9
沿邊緣倒入15g花生油，翻拌均勻。
6/9
烤箱預熱170度，模具內塗上油或放入紙托。
7/9
蛋糕糊倒入模具中，表面撒芝麻裝飾。放入預熱好的烤箱中，170度，中層，上下火，20-25分鍾。
8/9
出爐，外皮酥酥內里松軟，童年的味道。
最後一步
老式無水蛋糕
小貼士
1.方子為少糖版，若喜甜，可多加糖。2.花生油可換成玉米油葵花籽油等...也可不放。3.表面可撒些芝麻或葡萄乾葵花籽等...4.若喜口感扎實，可將麵粉用量增至100g。5.全蛋蛋糕用小紙杯烤，不會出現回縮現象，如果是戚風蛋糕，會比較容易回縮。 6.雞蛋只要打發到位，成功是非常簡單的。
③ 怎麼做好吃，無水無油小蛋糕的家常做法
用料
雞蛋三個，白糖75克，低粉75克，蔓越莓干30克。
無油無水老式小蛋糕的做法
准備好所用原料。
將雞蛋打入廚師機的盆中，放入白砂糖。沒有廚師機的用普通的盆也可以，用電動打蛋器打吧。
開高速攪打到體積膨大，顏色發白。
轉低速攪打到細膩，無大泡，劃過有花紋，不易消失。
轉低速攪打到細膩，無大泡，劃過有花紋，不易消失。
自右上方下鏟，劃過盆底，自左上方撈出，將麵粉拉起，轉動盆，這個方式攪拌至無乾粉，放入粘有澱粉的蔓越莓干攪拌均勻。
將紙放入連膜模具，倒入蛋糊8分滿，撒上少許堅果碎，我放了葵花籽仁。
烤箱預熱170度，將烤盤放入中層，烤25分鍾左右。
④ 葵瓜子紅糖紅棗蛋糕最正宗的做法
前言
這款蛋糕裡面有紅棗和紅糖，還有葵瓜子作為裝飾，味道很好哦。
材料
主料：麵粉60g；
輔料：紅棗20g、紅糖5g、葵瓜子2g、雞蛋2個
葵瓜子紅糖紅棗蛋糕
1
碗里加一些麵粉。
2
加一些紅糖。
3
加一些糖。
4
加一些紅棗。
5
加一些蛋黃，攪拌一下。
6
分三次加入打發好的蛋清。
7
攪拌均勻。
8
裝入紙杯中，點綴一些瓜子。
9
放入烤箱中，230度烤20分鍾就可以吃了。
小貼士
多加一些糖味道更好。
⑤ 葵花籽油可以做蛋糕嗎
做戚風蛋糕用的色拉油，不能用葵花籽油代替，因為葵花籽油的芳香氣味會影響麵包的味道。
1、葵花子油顏色金黃，澄清透明，氣味清香，是一種重要的食用油。葵花子，又叫葵瓜子，是向日葵的果實。它的子仁中含脂肪30%-45%，最多的可達60%。
2、葵花籽油含有大量的亞油酸等人體必需的不飽和脂肪酸，可以促進人體細胞的再生和成長，保護皮膚健康，並能減少膽固醇在血液中的淤積，是一種高級營養油。它顏色金黃、澄清透明，具有芳香氣味 。
葵花籽油烹調方式：煎炒烹炸，烘焙，涼拌。
葵花籽油脂肪酸構成：飽和脂肪酸為14%，油酸19.1%，亞油酸63.2%，α-亞麻酸4.5%。
葵花籽油微量營養素：VE、植物甾醇、角鯊烯。葵花籽油的脂肪酸營養和大豆油類似，飽和脂肪酸含量極少，以亞油酸為主，只是缺乏α-亞麻酸。在葵花籽油中，生育酚含量約為600—700ppm，且95%以上為具有生物活性的α-生育酚。
以上內容參考：網路-葵花籽油
以上內容參考：人民健康網-十大植物油營養價值全解析
編輯詞條葵花籽蛋糕
材料：
白糖180克；檸檬一個（沒有檸檬的話，可用一個桔子或橙子代替）；125克葵花籽油（這種油在超市有的賣，如果買不到，可以用粟米油代替，但是千萬不要用炒菜的花生油或色拉油，否則做出的點心會有很重的菜油味）；3個雞蛋；麵粉200克；一茶勺泡打粉；1/4茶勺鹽；60克葵花籽（超市賣的那種鹽炒的袋裝無殼葵花籽就可以）
做法：
1、把烤箱預熱至150攝氏度在一個9英寸的麵包模內塗油，然後再撒一層麵粉。
2、把檸檬皮剝下，然後切成末。
3、在大碗內混合糖、檸檬皮和葵花籽油，拌均勻，然後加入雞蛋，要一個個地加，每加入一個蛋都要拌勻。
4、加入200克麵粉、泡打粉和鹽，拌勻。
5、把葵花籽倒在小碗內，另取一湯勺麵粉，與葵花籽拌勻，然後倒入麵糊中拌勻。
6、將麵糊倒入烤模，放入烤箱烤1小時。
說明：
還可以根據自己的口味在麵糊中加入葡萄乾或堅果，但是葡萄乾一定要先用水泡一個小時之後再濾掉水份加到麵糊里，否則因為整顆的葡萄乾比較重，在烤的過程中會沉到最底部，烤完之後蛋糕底就是一層黑糊的葡萄乾啦。
⑦ 戚風果仁蛋糕怎麼做
.
分離蛋白、蛋黃
2.
蛋白中滴幾滴醋，分三次加糖，將蛋白打至出現短小直立的角，放冰箱冷藏
3.
蛋黃中加15g糖攪拌均勻，加油、牛奶攪拌均勻，麵粉+泡打粉過篩兩邊，先放三分之二，最後放三分之一
4.
取三分之一蛋白霜放到蛋糊中翻拌均勻
5.
再倒入蛋白中翻拌均勻
6.
倒入八寸模具中，用力震幾下，撒上葵花籽仁
7.
烤箱預熱，135度40分鍾，155度10分鍾，取出震兩下，倒扣網上涼涼
8.
涼後脫模，切塊即可享用啦
⑧ 甜美無水無油老式脆皮蛋糕的怎麼做
無油無水老式小蛋糕的做法
准備好所用原料。無油無水老式小蛋糕的做法 步驟1
將雞蛋打入廚師機的盆中，放入白砂糖。沒有廚師機的用普通的盆也可以，用電動打蛋器打吧。無油無水老式小蛋糕的做法 步驟2
開高速攪打到體積膨大，顏色發白。無油無水老式小蛋糕的做法 步驟3
轉低速攪打到細膩，無大泡，劃過有花紋，不易消失。無油無水老式小蛋糕的做法 步驟4
轉低速攪打到細膩，無大泡，劃過有花紋，不易消失。無油無水老式小蛋糕的做法 步驟5自右上方下鏟，劃過盆底，自左上方撈出，將麵粉拉起，轉動盆，這個方式攪拌至無乾粉，放入粘有澱粉的蔓越莓干攪拌均勻。無油無水老式小蛋糕的做法 步驟6將紙放入連膜模具，倒入蛋糊8分滿，撒上少許堅果碎，我放了葵花籽仁。無油無水老式小蛋糕的做法 步驟7
烤箱預熱170度，將烤盤放入中層，烤25分鍾左右。無油無水老式小蛋糕的做法 步驟8
小貼士
蔓越莓干用澱粉拌一下。