奧利奧的蛋糕做法

① 奧利奧蛋糕怎麼做

材料：低筋麵粉52克、玉米油40克、雞蛋4個、細砂糖60克、牛奶52克、奧利奧餅干碎20克、
淡奶油200克。
奧利奧蛋糕做法如下：
1、雞蛋清和蛋黃分別打在兩個無水無油盆里。
2、牛奶和玉米油加入碗里，用手動打蛋器攪拌均勻，乳化好，沒有水油分離，大概拌一兩分鍾。
3、將麵粉過篩進去，拌均勻。
4、分兩次加入蛋黃，每加入一次拌均勻後，再加入下一次。
5、拌好的蛋黃糊。
6、將糖分三次加入蛋清里，用電動打蛋器打至濕性發泡。
7、取三分之一打發好的蛋白霜到蛋黃糊里，從底部向上翻拌均勻。
8、再倒回剩餘的蛋白霜里，用同樣的手法拌好蛋糕糊。倒入28*28CM正方形烤盤里（烤盤內鋪一張油紙方便脫模），用刮板刮平蛋糕糊表面，在桌面上震出大氣泡。
9、放入已經提前預熱好170度的烤箱倒數第二層，烘烤16分鍾左右，烘烤結束將蛋糕取出，晾2-3分鍾，再倒扣在另一張干凈的油紙上，撕掉底部油紙，卷一下定型，再攤開。淡奶油加糖隔冰水打發，倒入奧利奧餅干碎，拌均勻。
10、將奧利奧淡奶油抹在蛋糕上，捲起，切成若乾等份，切面朝上，擠上淡奶油，放上一塊奧利奧餅乾和薄荷葉裝飾，就完成了。

② 奧利奧蛋糕的做法

奧利奧蛋糕的做法如下：

用料：奧利奧碎30克，牛奶30克

步驟：1、准備好牛奶和奧利奧碎。

奧利奧餅乾熱量

奧利奧本身屬於一種餅干，是一種高熱量的食物。每100克奧利奧之中含有500大卡的熱量，還含有大量的碳水化合物、脂肪還有少量的蛋白質和纖維素。適量的吃奧利奧餅干可以迅速的增加飽腹感，可以降低主食的攝入。

但是因含有的脂肪含量比較高，吃得太多之後有可能會導致肥胖，並且可能會升高血糖，所以建議不要吃的特別多。很多減肥的人群不吃主食，喜歡吃些小餅干來充飢。覺得只要不吃主食就不會發胖的。

這個觀點是錯誤的。其實減肥成功與否，是與我們攝入的熱量和消耗的熱量之間的比例有關的。像奧利奧餅干這種，因為本身它的熱量是比較高的，如果我們只是吃上一兩塊的話，對我們的減肥基本上沒有什麼影響。

因為我們正常的代謝也是需要消耗一些熱量的，但是如果我們食用大量的奧利奧，比如一下子吃上一大袋奧利奧，那麼這樣的話，肯定是會導致我們發胖的。

③ 怎麼做奧利奧蛋糕

1、食材：奧利奧餅干1包、淡奶油250g、黃油50g、吉利丁片10g、牛奶50g、砂糖35g、可可粉10g。
2、取出120g的奧利奧餅干，用研磨機或各種方法研磨至成餅干碎，加入50g黃油，攪拌均勻，倒入6寸模具中，並用力壓實，放入冰箱冷藏約1小時。
3、把剩下的奧利奧餅干，部分研磨至粉末，部分研磨至碎，但不至於變粉末的樣子。研磨好之後，全部放進碗里待用。
4、冷水浸泡吉利丁片至軟化，擠干水後放入50g牛奶，隔水加熱並不斷攪拌直至吉利丁片融化在牛奶中。融化後將其倒入奧利奧餅碎中，並攪拌均勻。
5、250g淡奶油倒入無水無油的碗中，加入35g砂糖，用電動打蛋器打發至6成發。
6、取三分之一打發好的奶油放入攪拌好的奧利奧漿中，攪拌均勻後再將剩下的奶油倒入，翻拌均勻。
7、冰箱中取出奧利奧餅干底，加入上一個步奏攪拌好的慕斯液，用力頓兩下，讓大氣泡冒出來，然後抹平表面。即可放入冰箱冷藏4小時後取出，把10g的可可粉放入篩中，一邊過篩一邊灑在慕斯蛋糕的表面，即可食用。

④ 如何用奧利奧做出美味的奧利奧蛋糕 奧利奧蛋糕做法

1、准備奧利奧500克，純牛奶500毫升。

2、首先把奧利奧放入密封袋中，用擀麵杖敲碎倒入模具中。

3、緊接著加入適量的純牛奶，把它們攪拌均勻，再放上一些奧妙餅干。

4、最後放入烤箱中，烤好後取出美味的奧利奧餅干蛋糕就做好了。

⑤ 奧利奧小蛋糕的做法

烹飪步驟
1/12
准備材料，如果想用戚風做蛋糕底就可以不要用奧利奧餅干
2/12
將奧利奧餅干掰開將奶油刮下，餅干放入保鮮袋中。袋口系緊，用擀麵杖把餅干碾碎。為避免碾的過程中口袋破洞，我套了兩個口袋。
3/12
在餅干碎粉中加入融化的黃油，攪拌均勻後放入6寸活底模具，用座部是平面的器具將餅干底壓實。（我用了玻璃水杯壓的）
4/12
將吉利丁片剪成小段，放入冰水中泡軟備用。
5/12
將牛奶、糖混合在一起。
6/12
在牛奶、糖的混合液中加入掰碎後的巧克力
7/12
將混合物放火上40度隔水融化，融化過程中要不停地攪拌，使巧克力完全溶化，並與牛奶充份混合。
8/12
將淡奶油打發至有紋路，但輕微晃動盆子可以緩緩流動的狀態。不要打發過了頭，如果不小心打發過了頭，可以加入適量沒打發的淡奶油綜合一下。
9/12
在巧克力牛奶混合液中加入泡軟的吉利丁，攪拌至完全溶合，製成慕斯液。
10/12
將打發好的淡奶油分3次加入慕斯液中，每次都要攪拌均勻後才能加下一次。
11/12
將全部混合好的慕斯液倒入模具，表面晃平，放入冰箱冷藏。
最後一步
冷藏凝固後即可脫模，加上裝飾。好吃又好看的慕斯蛋糕就算完成了

⑥ 奧利奧蛋糕的美味做法

材料

戚風蛋糕部分：

雞蛋5個（蛋黃蛋清分離）

檸檬汁（2-3滴）

細砂糖（蛋白50g蛋黃15g）

低筋粉（100g）

植物油（60g）

牛奶（70g）

裝飾及奶油部分：

淡奶油（400g）

糖粉（45g加入淡奶油)

巧克力奧利奧（14片）

MINI奧利奧一桶（用2小個）

奧利奧碎（適量）

MM豆（適量）

黃桃（適量）

做法

1.蛋黃蛋清分離，保證容器無油無水，蛋清里一定要保證沒有蛋黃，分離干凈。

2.蛋黃加入糖攪勻，再加入牛奶攪勻，再加入植物油攪勻，最後加入低粉翻拌均勻細膩，不能翻拌過渡出筋。

3.烤箱開始預熱150度，蛋清分三次加入糖充分打發。

4.取三分之一蛋白加入蛋黃翻拌均勻，加入剩餘蛋白翻版均勻。

5.倒入蛋糕模具，距桌子大概15公分從上往下自由落體震動兩下，放入烤箱。

6.一小時後取出，再次震動兩下，迅速倒扣，脫模。

7.加糖打發淡奶油，准備待用。

8.塗抹淡奶油，並進行裝飾。

⑦ 奧利奧餅干碎蛋糕做法

奧利奧和蛋糕都是小孩子愛吃的，在做蛋糕的時候加一點奧利奧的餅干碎那就更絕了。下面就來說說奧利奧餅干碎蛋糕的做法。

簡要答案

首先將牛奶，油，雞蛋混合，加入糖，鹽，手動攪拌到全部融合均勻，乳化；加入過篩後的麵粉，充分攪拌到乾粉完全消失；接著將奧利奧碎撒入攪拌好的蛋糕糊，攪拌均勻；放入烤盤，墊紙托，將蛋糕糊倒入紙杯中，7分滿；然後我們將烤箱預熱到175度，烤24分鍾即可。

工具/材料

普通麵粉 泡打粉 雞蛋 牛奶植物油白糖 鹽 奧利奧餅干碎

詳細內容

首先將所有濕性材料混合（牛奶，油，雞蛋），加入糖，鹽，手動攪拌到全部融合均勻，乳化。然後加入過篩後的麵粉，充分攪拌，到乾粉完全消失即可。

接著將奧利奧碎撒入攪拌好的蛋糕糊，攪拌均勻。

之後放入烤盤，墊紙托，將蛋糕糊倒入紙杯中，7分滿即可。

然後我們將烤箱預熱到175度，烤24分鍾，最後幾分鍾顏色深時蓋錫紙，蛋糕膨脹了幾乎一倍。

烤好之後，將其拿出來，剛出爐，吃起來外殼很酥脆，裡面非常柔軟濕潤。

特別提示

奧利奧餅干碎蛋糕，做的時候，奧利奧餅干要捻成碎末，這樣出過來蛋糕會更加細膩。

⑧ 奧利奧乳酪蛋糕的具體做法

蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。相關奧利奧乳酪蛋糕的具體做法，一起來看看！

1.100克奧利奧餅干去夾心後壓碎，取50克的量與溶化的黃油拌勻，留50克備用， 倒進6寸圓模里壓平壓緊，放冰箱冷藏

2.奶油乳酪空溫軟化後加細砂糖隔水加熱攪拌至無顆粒的狀態

3.加入雞蛋攪拌均勻

4.加入牛奶和低粉攪拌均勻即成乳酪糊

5.把餅底從冰箱里拿出，倒入一半的乳酪糊

6.把50克的奧利奧掰開成小塊放在上面

7.再把其餘的乳酪糊倒進

8.把剩下的50克壓碎的.奧利奧均勻的鋪平在乳酪糊的上面

9.烤箱預先預熱170度，用錫紙蓋住蛋糕模，入烤箱烤35分鍾，出爐後冷藏食用

烹飪技巧

1、這款乳酪蛋糕不需要用水浴法來烤。

2、蛋糕要先蓋好錫紙再烤，為免表面的奧利奧烤太干或烤糊。

奧利奧芝士蛋糕的做法

准備好所需要的原料。

取100克奧利奧餅干碎放入碗里，加入40克淡奶油。

用刮刀拌勻。

倒入慕斯圈中，用刮刀壓實壓平。

軟化的奶油乳酪中加入30克細砂糖。

打發均勻。

400克奶油中加入40克細砂糖打至六分發。

打發好的淡奶油加入奶油乳酪中。

再加入剩餘的40克奧利奧餅干碎。

翻拌均勻。

倒進慕斯圈中，用刮刀輔助壓實後，抹平表面，放冰箱冷藏4小時以上。

取出冷藏好已經定型的蛋糕，用熱毛巾敷一下慕斯圈四周即可脫模。

烹飪技巧

1、奧利奧餅干碎不需要過於細碎，有顆粒的口感才好。

2、奶油乳酪要完全軟化，不然和奶油攪拌的時候會有結塊，很難拌勻，影響口感也不美觀。切記切記切記！！！

3、表面裝飾可以任意發揮。

4、我用的模具是屋諾（UN27201）14厘米方形慕斯圈，配方正好是一個的量。也可以用幾個小的慕斯圈，更容易脫模，吃起來也方便，不需要再切塊了。

⑨ 如何做奧利奧草莓蛋糕

1、先將酸奶，蛋黃，20g糖加在一起，充分攪拌好，看到糖無顆粒狀。然後篩入低粉和玉米澱粉，泡打粉攪拌到無顆粒狀。最後加入黃油攪拌均勻。
2、將奧利奧去夾心，用工具輾碎（小顆粒狀），然後用其中200g加入黃油，攪拌好成半干濕小顆的樣子，加入准備好8寸的蛋糕模具內，用東西壓平，另外剩下的50g奧利奧輾成粉狀（備用）
3、蛋白先用打蛋器打成魚泡時加20g糖，繼續打到微小細泡時加20g糖，當打到出現紋路時加入最後20g糖和幾滴白醋。一直打到放根筷子不倒，拿起打蛋器出現呈90度的彎勾就行了，不能打得太發
4、將1/3打發的蛋白加入蛋黃漿糊里，用十字法動作快點輕輕攪拌好，然後將攪拌好的倒入剩下的2/3蛋白里，用十字法攪拌好，最後倒入已經有奧利奧的蛋糕模具里。
5、蛋糕模外包一層鋁箔紙，用水浴法（烤盤裝熱水七分滿，放烤箱最下層，烤網放上面一層），上下火160度烤110分鍾（先預熱好十分鍾），不熟再加時，視自己的烤箱來做，
6、烤好待涼後另外用蛋液刷上一層，將50g粉狀的奧利奧灑上。再烤幾分鍾即可。這是我的成品，我沒刷蛋液，用的是蛋白霜（麻煩點）。
7、擺上草莓，餅乾的甜與蛋糕的香，層次分明。

⑩ 奧利奧蛋糕怎麼做 奧利奧蛋糕做法

1、准備食材：蛋糕坯1個；淡奶油300毫升；糖30克；櫻桃7顆；芒果1個；彩色糖珠適量；奧利奧1袋。

2、把蛋糕坯分成三片。

3、奧利奧颳去中間白色的夾心，裝保鮮袋用擀麵杖擀碎。

4、淡奶油加糖打發。

5、取一片蛋糕放在紙托上，均勻的抹上奶油。

6、放上第二片蛋糕抹上奶油，再放上第三片蛋糕。

7、在上面和旁邊都抹上奶油，表面要撒奧利奧碎。

8、撒上奧利奧碎。

9、奶油裝進裱花袋擠上花，擺上櫻桃、芒果裝飾，中間擠上奶油，插一片奧利奧撒上糖珠即可。