❶ 電壓力鍋能熱飯，能蒸雞蛋糕嗎
電壓力鍋能蒸雞蛋糕,
方法如下：
1.按量打蛋，一般來說是以4個為標準的，之後將蛋清分離了。
2.用打蛋器打蛋清，開始加一點點鹽，為了突出甜味，放入一勺糖，繼續打，打到稍渾濁時加入第二勺糖，繼續打。
3沒有準確記時，大該4、5分鍾，蛋清濃度基本上達到要求時，用筷子順時針在攪動2、3分鍾，就會變成奶油狀，而且筷子上的不會掉下來。
4.在蛋黃里加入2勺糖，3勺麵粉，6勺牛奶。
5.攪動一會兒，成為糊狀。
6.將奶油狀蛋清放入，上下攪動，使蛋清與蛋黃充分融合。
7.電壓力鍋底部放少許油，將攪動好的糊糊倒入電壓力鍋，抖動鍋，使氣泡散出。按下煮飯鍵，25分鍾後自動跳到保溫，也可以手動關掉電源，等了4、5分鍾後打開。
❷ 剩米飯怎麼做好吃簡單方法圖片
剩米飯最為常見的做法應該就是蛋炒飯了，熱愛美食的人們將剩米飯加一些配料炒制出一道經典特色美食：蛋炒飯。不過今天我用另一種方法將剩米飯做出一道特色美食：煎著吃的米飯，下面我們來看一下具體製作方法。
今天用剩米飯拌上雞蛋液，加上一根香腸粒，用平底鍋煎著吃，味道還不錯呢。
【剩米飯煎雞蛋】
【所有食材】：剩米飯1碗、雞蛋2個、香根1根、鹽適量
【製作步驟】
步驟1：香腸切成四等分再切成香腸粒，雞蛋清洗一下打入碗中，加上少許鹽攪拌均勻。（tips：雞蛋加少許鹽攪拌，煎熟後味道會更咸香。）
步驟2：將雞蛋液、香腸粒倒入剩米飯攪拌均勻，讓每一粒米飯裹上一層雞蛋液。
步驟3：鍋中倒入一層底油，倒入攪拌好的剩米飯，用鏟子鋪平、壓實一些，全程小火煎至底面雞蛋液凝固後且有焦香味後，再翻另一面煎至表面焦酥即可。（tips：煎剩米飯最好能用平底鍋，比較好操作，要將剩米飯壓緊實一下防止鬆散。）
成品圖：一道外層酥香、味道可口的剩米飯煎雞蛋做好了。
【剩米飯煎雞蛋小貼士】
1、 煎剩米飯時如果不知道什麼時候翻面，可將平底鍋拿起來輕輕晃動，如果剩米飯整個都成形且不會鬆散即可翻面。
2、 剩米飯可製作成自己喜歡的圖形，如果怕翻面時不好翻，可將剩米飯分次製作，比較容易操作。
3、煎剩米飯時，還可加上一些自己喜歡的配菜，可增加鮮香味、口感會更豐富。
關於剩米飯可以做成哪些美味就分享到這里了，其實剩米飯的做法還有很多，只要自己平時在家多動作、多製作，相信您也可以在家用剩米飯製作出美味又好吃的美食。
❸ 米飯蛋糕怎麼做
米飯蛋糕
用料
黑米
大米
鹽
白醋
糖
香油
雞蛋
小黃瓜
火腿腸
草莓
櫻桃
牛奶
黑胡椒
創意米飯蛋糕的做法
黑米提前浸泡一夜
黑米加入部分白大米，蒸黑米飯
普通大米蒸白米飯
雞蛋一個，攪打充分
平底鍋燒熱，倒入少許油，將蛋液慢慢倒入，轉動鍋子，攤成薄薄的雞蛋餅，翻面，兩面煎熟。（可以用刷子刷油）
將雞蛋餅涼涼，切成細絲。（細細的才好）
黑米和白米飯都蒸好了，分別加入鹽、白醋、糖、香油，攪拌均勻
黃瓜切丁
火腿腸切丁
用保鮮膜將活底蛋糕模底包住。（不是活底，需要整個覆一層保鮮膜，不然米飯不容易脫模。）
在底部鋪一層白米飯，用勺子背壓實。（最底部的顏色，就是倒扣之後蛋糕的表面，想清楚要什麼顏色了啊！）
撒一層黃瓜丁
在上面再鋪一層黑米飯，壓實
取一部分蛋絲（剩一部分用來裝飾表面）灑在上面
再鋪一層白米飯，撒上火腿腸丁，最後壓一層黑米飯
將蛋糕模倒扣在盤子裡面，將活底按壓，脫模
雞蛋黃（兩個即可），壓撒，加入少許牛奶，調勻，加入鹽、黑胡椒調味。（可以先試試能不能用大號裱花嘴擠出花型，試過了才知道稠稀！）
胡蘿卜去皮，切斷，用花型刀子取形，然後切片。均勻碼在蛋糕上面
將剩餘的雞蛋絲全部碼在中間
將草莓對切，放置在中間，放櫻桃、歐洲香芹點綴即可
雞蛋黃攪拌均勻，裝入裱花袋，大號菊花裱花嘴，擠上雞蛋花
❹ 大米飯剩了怎麼做
一、米飯鍋巴
1、將剩米飯放入盤內隔水蒸軟或者放入微波爐熱兩分鍾。
2、加入澱粉攪拌均勻，揉成大團。
3、在揉面墊上鋪上一層保鮮膜，將飯團壓平後再蓋上一層保鮮膜，用擀麵杖將飯團擀平，壓得薄一些，放入冰箱冷藏兩小時。
4、從冰箱拿出，切成長方形小條，或者用模具按壓成形。
5、熱鍋入油，待油7-8分熟的時候放入鍋巴，煎至兩面金黃，撈出瀝油。
6、熱鍋放少量油，放入鹹蛋黃，炒到蛋黃冒泡飄香的時候放入煎過的鍋巴，翻炒至蛋黃都焗均勻就好。
二、番茄炒飯
1，准備食材，米飯根據個人用量，洋蔥切碎，番茄醬，雞蛋准備齊。
2，鍋中放少許花生油，油熱把雞蛋炒熟，用鏟子劃碎撈出。
3，利用余油煸香洋蔥碎。
4，再下入剩米飯。
5，加入番茄醬炒勻，讓每個米飯粒都包裹上番茄醬。
6，然後下入雞蛋碎炒勻加少許鹽即可。
7，裝用綠色碗中壓時炒熟番茄飯，放盤子倒扣過來即可。
三、米飯煎餅
1，將切碎的胡蘿卜、黃瓜、玉米、火腿放入米飯，再磕入一到兩個雞蛋。
2，加入鹽和一點點黑胡椒，用勺混合均勻。
3，平底鍋內放一點油，團一團米飯，輕輕壓扁，放入鍋內，略微整整型。
4，待米飯底面煎到金黃，翻面，再煎至金黃即可。
❺ 剩下的大米飯能做什麼
剩米飯雞蛋餅
材料
剩飯1碗、雞蛋1個，蔥
做法
1、鹽少許加入雞蛋液中打勻。
2、隔夜剩飯加蔥花拌勻
3、慢慢把蛋液倒入飯裡面調勻。（記得不要蛋液全部倒光）
4、然後，把飯捏成方形塊狀。用保鮮膜包好放入冷凍1小時左右。
5、取出後，在表面上再刷一層蛋液。
6、熱油鍋，開小火煎到兩面金黃色，撒上芝麻粒即可啦。
雞蛋炒米飯
材料
剩飯一碗，雞蛋兩個，蔥少許，鹽少許，油少許
做法
1.雞蛋入碗中順著一個方向攪勻；
2.鍋內油燒熱，倒入打好的雞蛋，炒碎，盛出備用；
3.鍋內少許油燒熱，倒入剩飯，加少許水蓋鍋蓋燜半分鍾，使勁翻炒至米飯成散狀；
4.倒入雞蛋炒勻，加鹽蔥花炒勻即可。
❻ 直接用剩米飯做蒸糕的做法
米飯小蒸糕做法如下：
准備米飯小半碗，白菜(娃娃菜也行)一小顆，胡蘿卜一小段，鮮蝦3隻，雞蛋一顆。將胡蘿卜洗凈切碎，白菜洗凈焯水並切碎。鮮蝦洗凈剝殼、去蝦線、切成塊，再擠入檸檬汁腌制，然後放入料理機里攪拌成泥。
碗中倒入米飯、蝦泥、白菜碎、胡蘿卜碎、打入一個雞蛋，攪拌均勻，耐高溫的玻璃容器中刷入一層油(好脫模)，將混合好的米飯糊糊倒入容器中，鋪平磕一磕，然後蒙上一層保鮮膜並紮上幾個小孔，放入鍋中蒸至熟透。
❼ 剩米飯雞蛋餅的做法
剩米飯雞蛋餅做法一，
材料
剩飯1碗、雞蛋1個，蔥
做法
1、鹽少許加入雞蛋液中打勻。
2、隔夜剩飯加蔥花拌勻
3、慢慢把蛋液倒入飯裡面調勻。（記得不要蛋液全部倒光）
4、然後，把飯捏成方形塊狀。用保鮮膜包好放入冷凍1小時左右。
5、取出後，在表面上再刷一層蛋液。
6、熱油鍋，開小火煎到兩面金黃色，撒上芝麻粒即可啦。
小訣竅
1、飯成型的話，一定要拌好後放入冰箱冷凍一下。最好是家裡有方形的磨具，可以一次做好多塊，飯壓出來才好看。我偷懶沒有用。
2、油要放到差不多是飯的一半深度最好，這樣煎不會粘底。
米飯雞蛋餅做法二，
材料
雞蛋50g、剩米飯100g、油適量、鹽適量、香蔥適量、咖喱粉適量。
做法
1、香蔥切細末；
2、雞蛋磕入碗中，按順時針方向攪勻；
3、再將剩米飯、蔥末、咖喱粉、調味鮮全放進蛋液里攪拌均勻；
4、拌好的米飯糊倒進熱油鍋內，小火慢煎成二面金黃色熟透；
5、起鍋切塊裝盤即可。
做法三，
材料
玉米粉40克，麵粉10克，雞蛋3個，小蔥3根，鹽適量，胡椒粉少許
做法
1、麵粉和玉米粉混合，加入雞蛋和蔥花。
2、再加入鹽和胡椒粉，輕輕攪拌均勻上勁。
3、平底鍋倒油燒熱，倒入麵糊攤成薄餅。
4、中小火煎至一面定型後再翻面。
5、煎至兩面金黃餅熟即好，食用時切塊。
做法四，
材料
雞蛋、麵粉、油、鹽、蔥、香腸
做法
1、香腸切丁，蔥切碎。
2、一個雞蛋打勻，加入鹽、油、蔥碎、麵粉，拌勻。
3、鍋里放一勺油，倒入混合好的雞蛋液，晃一晃鍋，使其布滿整個鍋底成圓形，趁餅還沒成型撒下香腸丁，一面凝固後翻面繼續煎一會，煎到兩面金黃盛盤。
做法五，
材料
土豆、麵粉、雞蛋、花生油、鹽
做法
1、土豆洗凈去皮，打成絲；土豆絲用水洗去澱粉，瀝干水分，用適量鹽攪拌土豆絲。
2、土豆絲稍稍變軟後，打入雞蛋攪拌均勻。
3、把麵粉直接加入攪拌均勻的土豆絲中，繼續攪拌均勻。
4、鍋熱後，加入少量花生油，提鍋轉動，讓鍋四周均勻附著一層薄油。
5、油熱後舀入一勺和好的土豆絲麵糊擱鍋底，轉小火，並且迅速用圓勺的底部均勻攤平壓薄土豆麵糊。
6、底部上色後翻面，繼續用勺底部攤平壓薄另一面，並且在餅的上外邊貼鍋沿淋少許油，讓油從上往下滲透。
7、待雙面烙製成金黃色，出鍋切片裝盤。
❽ 用普通電飯鍋怎麼蒸雞蛋糕、卧雞蛋
主料：雞蛋2個、涼開水半杯
輔料：冷水半杯
1、雞蛋2個打入碗中