A. 能用牛奶蒸雞蛋糕嗎
可以的，除了做雙皮奶以外，還能夠做牛奶布丁，我的操作方法如下：
材料：牛奶250ml，雞蛋1隻，蛋黃1隻，白糖適量
方法：1.將1隻整雞蛋和1隻蛋黃充分攪打，打散；
2.將牛奶緩緩地添加到打散的蛋液中，再攪打均勻；
3.將白糖添加到牛奶蛋液中，再充分攪打均勻；
4.如果有不銹鋼篩網，可以將打好的牛奶蛋液過濾一遍，以保證做出來的布丁口感細膩；如果沒有篩網，用勺子將牛奶蛋液上的沫沫撇清；
5.在碗口上覆蓋一層保鮮膜，蓋好後隔水蒸約15分鍾就可以了（覆蓋保鮮膜是為防止水蒸氣滴進蛋液中，這樣做出來的布丁表面更平滑）
B. 牛奶雞蛋羹的做法
牛奶雞蛋羹的做法是先把兩個雞蛋打散，加入10克白砂糖拌勻，靜置1分鍾讓白砂糖能夠充分融於雞蛋。1分鍾以後把雞蛋液過一次篩，加入250毫升鮮牛奶，用蛋抽把蛋液和牛奶充分攪拌均勻。
靜置3分鍾讓牛奶和雞蛋能夠充分融合，再過一次篩，倒入碗中牛奶蒸蛋是一種不錯的營養佳品，可以有效的保證牛奶和雞蛋製成的營養物質。
牛奶雞蛋羹營養價值：
其中雞蛋主要是富含豐富的蛋白質、脂肪、維生素、鈣離子、鐵離子可以有效的補充人體所需要的氨基酸、卵磷脂可以促進大腦發育，改善記憶力。
而且可以攝入微量元素，防止出現缺鐵性貧血牛奶則是豐富的氨基酸、蛋白質，兩者在一起食用可以起到相輔相成的作用。但是吃得太多，很有可能會導致腹脹，所以建議不要吃得特別多
奶是可以蒸蛋的，不僅是一道美食，而且營養價值也是很高的，富含蛋白質、維生素以及微量元素，有利於神經系統以及大腦的發育，補充豐富的鈣質，還可以使皮膚白皙。一般來說是沒有什麼危害的，只不過蒸煮的時間不宜過長，以免營養成分流失。
C. 怎樣用牛奶蒸雞蛋羹好吃
細膩無蜂窩的牛奶蒸雞蛋做法，需要准備的食材有：雞蛋 2個，純牛奶 150克，白砂糖 適量，蜜紅豆 一勺。
第一步：純牛奶里加適量的白砂糖攪拌到融化，150克純牛奶加20克白砂糖甜度比較合適，具體根據個人口味靈活調整。
第二步：雞蛋去殼，把蛋清和蛋黃都打散。
第三步：純牛奶倒入雞蛋液里，再次攪拌均勻。雞蛋和牛奶真的是絕配，它們的比例1：1.5，口感最細膩，比例多了或者少了都會影響口感。
第四步：用濾網把牛奶雞蛋液過篩2次，濾出來的蛋清渣不要再倒進去了，會影響成品的美觀。這是牛奶雞蛋蒸出來沒有蜂窩的關鍵。
第五步：過濾好的牛奶雞蛋液，在碗口蓋一張保鮮膜，用牙簽扎4-5個孔，不要扎太多，容易破掉。如果不想用保鮮膜的，可以放一個倒扣的盤子在碗上面。
第六步：燒一鍋熱開水，把碗放進去大火蒸8分鍾，關火燜2分鍾再出鍋。
D. 怎樣用牛奶蒸雞蛋羹好吃
材料
編輯
雞蛋1個、牛奶150ML、鹽1小勺、橄欖油、食醋少許。
牛奶雞蛋羹(5張)
和少許橄欖油，攪打均勻，最好用蛋抽子，會較容易；
2、在蛋液中慢慢注入牛奶，繼續攪打均勻；
3、用細篩網將蛋液慢慢過濾兩遍，濾去泡沫，將蛋液慢慢倒入燉盅中。沒有篩網可以將蛋液靜止放置一段時間，沒有燉盅的可以倒入碗內，上覆保鮮膜，再用牙簽略扎幾個小眼；
4、碗中加入水燒開後，放入燉盅，注意水要到燉盅深度的一半就好，蓋上蓋子，隔水燉5分鍾即可。
做法二
食材
主料
雞蛋1個
輔料
牛奶適量，白糖適量
做法步驟
1.雞蛋磕入碗中。
2.把雞蛋打散。
3.雞蛋中倒入牛奶。
4.攪拌均勻。
5.雞蛋中放糖，拌勻。
6.過濾一下。
7.蓋上保鮮膜。
8.放入蒸鍋，蒸熟即可食用。
E. 奶蒸雞蛋羹的做法 奶蒸雞蛋羹怎麼做
1、食材：雞蛋1個、牛奶130毫升、生抽半勺、香醋半勺、香油小半勺
2、做法步驟：一個雞蛋加入130毫升牛奶（250毫升的半盒），攪拌均勻，蓋上保鮮膜用牙簽扎幾個小孔，上鍋蒸25分鍾左右。
3、出鍋，加入半勺生抽，半勺香醋，適量香油，開吃啦。
F. 怎麼做牛奶雞蛋羹
牛奶雞蛋羹的做法
牛奶雞蛋羹的做法，牛奶雞蛋羹是一道滋養強身，健腦益智的家常菜，對兒童營養且做法簡單，那麼大家知道牛奶雞蛋羹的做法嗎，想要做牛奶雞蛋羹朋友們就快過來看看牛奶雞蛋羹的做法吧！
怎麼做牛奶雞蛋羹1
食材：
雞蛋1個、牛奶150ML、鹽1小勺、橄欖油、食醋少許。
做法：
1、雞蛋洗干凈後破殼後加入鹽1小勺和少許橄欖油，攪打均勻，最好用蛋抽子，會較容易；
2、在蛋液中慢慢注入牛奶，繼續攪打均勻；
3、用細篩網將蛋液慢慢過濾兩遍，濾去泡沫，將蛋液慢慢倒入燉盅中。沒有篩網可以將蛋液靜止放置一段時間，沒有燉盅的可以倒入碗內，上覆保鮮膜，再用牙簽略扎幾個小眼；
4、碗中加入水燒開後，放入燉盅，注意水要到燉盅深度的一半就好，蓋上蓋子，隔水燉5分鍾即可。
小貼士：
一、雞蛋和液體的比例為1：1、5，牛奶和溫開水的比例可隨自己的`喜好調制比例。
二、加入雞蛋中的液體要事先煮開或加熱，晾溫後再加入雞蛋液中，這樣蒸出的蛋羹就就不會出現蜂窩狀。
三、加入液體後的蛋奶液，要用濾網過濾一下泡沫，否則會有蒸出的蛋羹會不夠光滑，這樣口感才會更嫩滑。
四、過濾後的蛋奶液倒入容器後，要封上一層保鮮膜，否則在蒸制過程中會有蒸汽滴落碗中。
怎麼做牛奶雞蛋羹2
材料：
雞蛋1個、牛奶150ML、鹽1小勺、橄欖油、食醋少許。
做法：
1、雞蛋洗干凈後破殼後加入鹽1小勺，和少許橄欖油，攪打均勻，最好用蛋抽子，會較容易；
2、在蛋液中慢慢注入牛奶，繼續攪打均勻；
3、用細篩網將蛋液慢慢過濾兩遍，濾去泡沫，將蛋液慢慢倒入燉盅中。沒有篩網可以將蛋液靜止放置一段時間，沒有燉盅的可以倒入碗內，上覆保鮮膜，再用牙簽略扎幾個小眼；
4、碗中加入水燒開後，放入燉盅，注意水要到燉盅深度的一半就好，蓋上蓋子，隔水燉5分鍾即可。
G. 牛奶蒸雞蛋羹的做法大全
牛奶蒸雞蛋羹
需要材料：雞蛋、牛奶、生抽、香油、鹽
製作步驟：
1、准備了兩個常溫雞蛋（如果是放置在冰箱里，可以提前取出，或者放溫水裡泡一會），磕入碗中。
2、加少量的鹽，用力攪散成蛋液。
3、加入大概200毫升的牛奶，攪拌均勻。雞蛋和牛奶的用量比例是1：1.5。
4、過兩三次篩網，完全去除表面泡沫，經過漏網過篩蒸出來的雞蛋羹無氣孔更嫩滑。
5 、碗上蓋個帶氣孔的蓋，防止水蒸汽滴入。冷水放上蒸鍋，水開後蒸15分鍾。
6、關火開蓋出鍋。
7、加點生抽、滴些香油調味，撒幾個小蔥碎點綴（不加香蔥也可以）。用刀劃小塊，趕緊用勺子挖一塊，香鮮可口，又嫩又滑，比豆腐腦還嫩滑，入口即化！
H. 牛奶雞蛋糕怎麼蒸
牛奶雞蛋糕的做法
將雞蛋和白糖混合，用打蛋器打發
黃油和牛奶混合，隔水加熱至融化，我做的時候用動物奶油替代了牛奶
雞蛋打發到發白，體積增大
往蛋液里加入過篩後的麵粉和奶粉
再加入牛奶和黃油混合物，入模具
200度，15分鍾左右，出爐
I. 牛奶雞蛋蒸糕的做法
小貼士
1：白糖可以依據自己的口味添加。
2：麵粉一定要攪拌的沒有顆粒，最好是過篩，我沒有，就多攪拌了一會兒。
J. 牛奶雞蛋羹的做法
1.取一個雞蛋，敲入碗中充分打散，要向一個方向多攪一會哦。 2.取鮮牛奶適量，牛奶的多少會直接影響雞蛋羹的軟硬程度哦，建議在一百五十毫升左右。 3.把鮮牛奶倒入打散的雞蛋中，攪勻 4.加蓋上籠蒸熟。一定要加蓋哦，這樣蒸出的雞蛋顏色鮮黃，呵呵。再有非常重要的一點，一定要小火蒸，火大了容易成蜂窩狀。補充： 1、可以加點糖或鹽，如果寶寶吃就不要加了。 2、微波的話，熱水1分30秒，涼水時間要長一些。 3、熟後，加點香油、醋很好吃。