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沙拉蛋糕早餐做法

發布時間: 2023-01-21 14:49:02

A. 土豆泥沙拉蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好

材料清單

土豆2個 雞蛋2個 胡蘿卜碎20g 洋蔥碎20g

青豆20g 玉米料20g 培根碎20g 沙拉醬2大勺

淡奶油30g 牛奶20g 鹽適量 黑胡椒適量

  1. 胡蘿卜,培根切碎,取炒鍋小火炒熟備用!青豆,玉米過開水撈出瀝干水分,備用!

2.土豆上鍋蒸熟備用

3.雞蛋煮熟,開鍋5分鍾馬上取出,吞則蛋黃該老了!蛋白切碎

4.所有食材放入大碗中

5.加入兩大勺沙拉醬,3克黑胡椒粉調味,加入牛奶,淡奶油拌勻!

6.上面撒上蛋黃碎!開吃!

B. 美味的沙拉紫薯蒸蛋糕 怎麼做好吃又簡單

紫薯半個
沙拉醬適量
麵粉適量
細砂糖適量
乾酵母適量
製作時間:30分鍾-1小時
用餐人數:
步驟
1准備好所有原材料。
2紫薯蒸熟。
3紫薯去皮壓成泥狀。
4加一勺半麵粉,半勺糖,適量乾酵母,不需要太多。
5加溫水攪拌。
6攪拌成這種樣子時可以按自己口味加入沙拉醬。
7加水繼續攪拌,攪拌成這種不會太干也不會太液體狀即可。
8入鍋蒸十分鍾。我用的是蒸蛋器蒸,火力快又大。
9完成。晾涼,開吃!!

C. 【手工美食】沙拉彩雲蛋糕卷怎麼做好吃

前言
有點像流動的彩雲吧,哈哈~~饞蛋糕就自己動手,添加喜歡的調料,變著花樣,好吃又健康。沙拉蛋糕卷,可以隨意調整沙拉醬的厚度,卷出屬於自己的花樣,好吃就是王道。
材料
主料:雞蛋4個、鹽1g、糖90g、玉米油60g、牛奶80g、麵粉80g;
輔料:沙拉醬適量
【手工美食】沙拉彩雲蛋糕卷
1
把雞蛋蛋清,蛋黃分離。
2
蛋黃加上玉米油加上40g糖和鹽。
3
攪打均勻。
4
放入牛奶,攪拌均勻。
5
篩入低筋麵粉。
6
再次拌勻。
7
蛋白打至粗泡後,滴入幾滴檸檬汁,剩餘50g糖分三次放入蛋白。
8
攪打,直到打成濕性蛋白霜。
9
取三分之一蛋白霜放入蛋黃液中,翻拌均勻後再取三分之一蛋白霜進去翻拌均勻。
10
然後倒回剩餘的蛋白霜內翻拌均勻。(攪拌要按照自下而上的方式,不要轉圈攪拌,防止消泡)
11
倒入方盤模具抹平,震出大氣泡

12
烤箱提前預熱150度,放入烤箱中下層,160度20分鍾。
13
蛋糕出爐立刻倒扣晾涼,然後塗上一層沙拉醬。
14
捲起,整體輕輕下壓,微扁,包裹好,冷藏定型,2小時候切塊。
小貼士
蛋白的容器一定要保持無油無水,蛋黃也不能混入蛋白中,摻有油脂或者水分的蛋白,不易打發。
蛋白打發過程,白糖分三次加入,這樣可以更加快速溶解。
蛋白糊與蛋黃糊混合攪拌時,也要分次攪拌入,自下而上攪拌,不要轉圈,攪拌均勻了再放蛋白,最後倒入蛋白盆內操作。
蛋白中加入檸檬汁幾滴,沒有可以用白醋替代,不僅可以有效去除蛋腥味,還可以提高蛋白穩定性。
不要切去蛋糕片的厚邊,這樣卷出來才有雲彩的感覺。
烘烤時間和溫度還是要根據自家烤箱溫度設定。

D. 土豆沙拉"蛋糕"怎麼做如何做好

1. 土豆在鹽水中煮熟,晾涼,去皮備用;雞蛋也用鹽水煮熟,晾涼去皮

2. 培根適量切末,入鍋,以小火炒香,加入洋蔥碎適量一起炒熟,關火

3. 豌豆、玉米、胡蘿卜丁用開水燙一下過涼,瀝干;將水煮蛋的蛋白切成末。

4. 水煮蛋的蛋黃在篩網中碾碎過篩備用

5. 土豆去皮碾碎放於大碗中

6. 加入所有配料,沙拉醬3勺、原味酸奶2勺、鹽和黑胡椒碎適量,攪拌均勻

7. 將拌好的土豆沙拉放入方盤中間,整形成正方形(土豆泥可塑性很強,只需用刀抹平就好,不需要用模具,很容易)

8. 在土豆泥四周的盤子上蓋好廚房紙巾,保持盤邊的整潔;將蛋黃再次過篩,直接篩於整好形的土豆泥表面,均勻的撒一層即可。

9. 最後可以將做好的土豆沙拉切成方便食用的大小,用薄荷葉或羅勒葉裝飾即可。

E. 沙拉蛋糕卷的做法,沙拉蛋糕卷怎麼做好吃,沙拉

食材明細
雞蛋4個
麵粉40克
糖40克
油40克
水40克
沙拉醬適量
原味口味
烘焙工藝
三刻鍾耗時
簡單難度
沙拉蛋糕卷的做法步驟

1
水和油混合均勻。

2
麵粉篩入水油溶液切拌。

3
蛋黃分次拌入,攪拌成均勻的蛋黃麵糊。

4
打發蛋清,分三次加入白糖,打至中性偏干

5
取1/3蛋白霜加入蛋黃麵糊中,用刮刀翻拌均勻。

6
結合剩餘的蛋白拌好的蛋糕糊濃稠均勻。

7
將蛋糕糊倒入鋪好油紙的烤盤里,入預熱好的烤箱170度15-18分鍾左右。

8
出爐倒扣,抹沙拉醬。

9
卷緊打包好

F. 沙拉蛋糕怎麼做好吃

步驟一
先做戚風蛋糕~
步驟二
最後鋪上沙拉撒肉鬆再擠上一點沙拉就完成啦… (ps:這邊的沙拉我是自己做的,用的蘭皇的可生吃雞蛋+檸檬+植物油+糖粉,味道沒有小時候肉鬆小貝的沙拉味道好,關於蛋清沙拉還在繼續調試中…也可以直接用超市的丘比特沙拉,怕熱量太高的話少一些沙拉)
步驟三
蓋上蓋子就OK啦~

G. 土豆泥沙拉蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好

用料

土豆 500克

雞蛋 4個

胡蘿卜 50克

培根或者火腿腸 50克

洋蔥 50克

玉米 50克

原味酸奶 兩勺

沙拉醬 3大勺

鹽 適量

黑胡椒 適量

土豆泥沙拉蛋糕🎂的做法

  • 土豆削皮煮熟!雞蛋煮熟。晾涼待用!

  • 培根適量切末,入鍋,以小火炒香,加入洋蔥碎適量一起炒熟,關火

  • 豌豆、玉米、胡蘿卜丁用開水燙一下過涼,瀝干;將水煮蛋的蛋白切成末。

  • 水煮蛋的蛋黃在篩網中碾碎過篩備用。土豆去皮碾碎放於大碗中!

  • 加入所有配料,沙拉醬3勺、原味酸奶2勺、鹽和黑胡椒碎適量,攪拌均勻!

  • 將拌好的土豆沙拉放入餐盤中間,整形成正方形(圓形○也可以)(土豆泥可塑性很強,只需用刀抹平就好,不需要用模具,很容易)

  • 小貼士

    1.煮雞蛋的時候最好在水中放些鹽,這樣煮的過程中即使雞蛋裂開,也會保持完整的形態;
    2.雞蛋不能煮的太嫩,這樣過篩時才比較方便。

H. 香蔥肉鬆沙拉夾層蛋糕怎麼做

香蔥肉鬆沙拉夾層蛋糕的做法
蔥花切碎.蔥白不要.
香蔥肉鬆蛋糕的做法 步驟1
油.奶.鹽..
放入碗中.
用打蛋器攪打.
攪拌至乳化狀態..
不懂乳化狀態的.
就直接攪打一分鍾左右就行!香蔥肉鬆蛋糕的做法 步驟2
篩入低粉..
混合均勻.香蔥肉鬆蛋糕的做法 步驟3
蛋打入無油無水的打蛋盆.
用湯勺把蛋黃撈出.
放入混合好的麵糊里.香蔥肉鬆蛋糕的做法 步驟4
把蛋黃和麵糊混合均勻..
蛋黃糊就做好了.香蔥肉鬆蛋糕的做法 步驟5
預熱烤箱180度.
蛋白加檸檬汁..
放入三分之一的細砂糖..
用電動打蛋器高速打發至出現魚眼大泡.香蔥肉鬆蛋糕的做法 步驟6
再加三分之一的細砂糖.
中速打至小泡.香蔥肉鬆蛋糕的做法 步驟7
繼續中速打至出現紋路時.
再加三分之一的細砂糖.
香蔥肉鬆蛋糕的做法 步驟8
低速打至出現大彎鉤..
就是打好了.香蔥肉鬆蛋糕的做法 步驟9
取三分之一的蛋白.
放入蛋黃糊中.
切拌完全混合均勻.
用刮刀.
蔥肉鬆蛋糕的做法 步驟10
混合均勻後..
把蛋黃糊倒入剩下的蛋白里..香蔥肉鬆蛋糕的做法 步驟11
翻拌..挑拌均勻..香蔥肉鬆蛋糕的做法 步驟12
烤盤裡面鋪油紙或油布..
把蛋糕糊從高一點地方倒入烤盤..
用刮刀刮均勻..
鋪滿烤盤.香蔥肉鬆蛋糕的做法 步驟13
撒上蔥花和肉鬆.
放入烤箱.中層.180度.20分鍾!
後面注意上色.
及時蓋錫紙.香蔥肉鬆蛋糕的做法 步驟14
烤好後的取出.高處垂直摔一下.然後倒扣的鋪了油紙的烤網上.
把烤盤拿掉.香蔥肉鬆蛋糕的做法 步驟15
把油布或油紙四邊打開..
幫助散熱..
幾分鍾後取掉油紙或油布.香蔥肉鬆蛋糕的做法 步驟16
翻轉過來.放涼.
香蔥肉鬆蛋糕的做法 步驟17
切成伱想要的樣子就好香蔥肉鬆蛋糕的做法 步驟18
小貼士
想切什麼形狀的都行..
也可以中間抹沙拉醬..
二個疊一起.

I. 簡單的美食沙拉蛋糕怎麼做好吃又簡單,做

主料
低筋麵粉 :55雞蛋 :4個
輔料
油 :44細砂糖 :65牛奶 :55
具體步驟
第一步
第一步
1.先把蛋黃跟蛋白分好
第二步
第二步
2.分三次加入細砂糖打發蛋白
第三步
第三步
3.這是打發好的蛋白
第四步
第四步
4.蛋黃里加入牛奶拌均
第五步
第五步
5.加入食用油拌均
第六步
第六步
6.加入低粉拌至順滑
第七步
第七步
7.把三分一的打發好的蛋白和蛋黃液攪拌均勻
第八步
第八步
8.攪拌好的蛋黃液和剩下的三分之二的打發蛋白攪拌均勻
第九步
第九步
9.蛋糕糊加入不沾烤盤里,用刮刀刮平整,大力震出氣泡
第十步
第十步
10.烤箱預熱至180度烤20分鍾
第十一步
第十一步
11.待蛋糕晾到溫熱,在三分二的蛋糕上塗上沙拉醬
第十二步
第十二步
12.蛋糕捲起來,用錫紙把卷好的蛋糕卷包起來,放入冰箱冷藏定型即可

J. 肉鬆沙拉夾心蛋糕最正宗的做法

前言
喜歡肉鬆和沙拉醬搭配起來的味道
加入到蛋糕里更是百吃不厭
材料
主料:低筋麵粉100g;
輔料:油適量、鹽適量、雞蛋液30ml、牛奶20ml、泡打粉3g、白砂糖50g、沙拉醬適量、肉鬆適量
肉鬆沙拉夾心蛋糕
1
雞蛋打撒
2
加入砂糖
3
溫牛奶
4
將兩種液體混合,攪勻
5
所有粉類過篩
6
干濕材料混合
7
攪勻
8
烤盤鋪好油紙
9
將麵糊盛入模具
上下火,200度,20分鍾
10
准備好另一張油紙
11
將烤好的蛋糕倒扣
12
切去四邊
13
分成兩塊,塗上沙拉醬,均勻的撒上肉鬆
14
將兩片合起來
15
切開,四周也可以塗上一些沙拉,抹上適量的肉鬆,即可享用
小貼士
烤箱的溫度酌情掌握