❶ 奧利奧蛋糕的做法 奧利奧慕斯蛋糕的做法步驟
1、黃油60克,淡奶油200克,吉利丁片10g,細砂糖15克,酸奶200克,奧利奧碎2份適量。
2、先把奧利奧壓碎,需要裝成兩份,第一份用。來做蛋糕的底,第二份用來放入慕斯液中。
3、將吉利丁片泡軟,再擠干水分,然後隔熱水融化。融化好的吉利丁片不要拿出來,繼續保持熱呼呼的狀態,不然會結成膏。
4、軟化好的黃油倒入第一份(蛋糕底)奧利奧餅干碎中,充分攪拌,再放入模具中,拿東西壓平,一定要壓平,而且緊實,防止慕斯液流出。
5、慕斯液製作:打發奶油到6分左右的樣子,(將細砂糖分3次倒入奶油中)打發到出現一點紋路就可以了,然後再將酸奶倒入,充分攪拌,最後將第二份奧利奧餅干碎倒入,充分攪拌。
6、將慕斯液倒入模具中,這個配方是6寸的量(由於個人的喜好,我倒入一點在模具里,將其他的慕斯液倒入盒子里,這樣方便。
7、最後放上水果進行裝飾。
❷ 奧利奧蛋糕的做法
奧利奧蛋糕的做法如下:
用料:奧利奧碎30克,牛奶30克
步驟:1、准備好牛奶和奧利奧碎。
奧利奧餅乾熱量
奧利奧本身屬於一種餅干,是一種高熱量的食物。每100克奧利奧之中含有500大卡的熱量,還含有大量的碳水化合物、脂肪還有少量的蛋白質和纖維素。適量的吃奧利奧餅干可以迅速的增加飽腹感,可以降低主食的攝入。
但是因含有的脂肪含量比較高,吃得太多之後有可能會導致肥胖,並且可能會升高血糖,所以建議不要吃的特別多。很多減肥的人群不吃主食,喜歡吃些小餅干來充飢。覺得只要不吃主食就不會發胖的。
這個觀點是錯誤的。其實減肥成功與否,是與我們攝入的熱量和消耗的熱量之間的比例有關的。像奧利奧餅干這種,因為本身它的熱量是比較高的,如果我們只是吃上一兩塊的話,對我們的減肥基本上沒有什麼影響。
因為我們正常的代謝也是需要消耗一些熱量的,但是如果我們食用大量的奧利奧,比如一下子吃上一大袋奧利奧,那麼這樣的話,肯定是會導致我們發胖的。
❸ 奧利奧蛋糕的做法步驟圖,奧利奧蛋糕怎麼做好吃
用料
雞蛋4個
低粉60g
牛奶30g
白砂糖40g
鹽2g
白醋2滴
橄欖油15g
淡奶油250ml
奧利奧餅干適量
食品方便盒一個
將做法保存到手機
步驟 1
將雞蛋蛋黃和蛋白分離,蛋黃加入油和牛奶,攪拌均勻
步驟 2
將麵粉篩入蛋黃中,攪拌均勻,備用
步驟 3
將蛋白分三次加入白糖打發,直至倒扣不會掉下來
步驟 4
將蛋白倒入之前蛋黃中,攪拌均勻
步驟 5
將烤盤鋪上油紙,倒入之前攪拌好的蛋液,烤箱上下火預熱至180度,約18分鍾左右,使情況,調換下烤盤位置
步驟 6
淡奶油放置常溫後,用打蛋器打發,加入適量白糖和鹽,打到稍微硬一點為止
步驟 7
將烤好的蛋糕胚子切成薄厚均勻的長方形兩塊備用
步驟 8
將奧利奧餅干用擀麵杖,碾碎,備用
步驟 9
准備方便盒,按一層蛋糕一層奶油一層奧利奧餅干碎,碼上兩摞,就大功告成啦!醬醬!
❹ 奧利奧蛋糕怎麼做簡單
用料
普通麵粉 40克
玉米澱粉 10克
牛奶 50克
雞蛋 3隻
糖粉 15克+30克+10克
鹽 1克
油 30克
淡奶油 120克
奧利奧餅干 一包
奧利奧蛋卷 1根
裝飾用草莓 4顆
奧利奧蛋糕的做法
蛋黃蛋清分離,蛋清硬性打發,其中分三次加入30克糖粉
蛋黃打散,加入50克牛奶,30克油,15克糖,1克鹽攪拌均勻
將麵粉和澱粉過篩後拌入,拌勻
將打法後的蛋清拌入蛋黃麵糊,先拌入少量不規則攪勻,後全部拌入,攪勻。(千萬不要順著一個方向攪,會消泡)
倒入6寸模具,模具可事先塗油或墊上油紙以方便脫模。烤箱150度預熱5分鍾,烤20分鍾左右(每個烤箱都有所不同)
脫模,切成三片,放一邊晾著。120克淡奶油加10克糖粉打發
奧利奧黑白分離,餅幹部分放進保鮮袋捏碎用擀麵杖多壓壓越細越好,夾心混合起來等下塗在蛋糕內層。
放一層蛋糕,塗上打發後的奶油和夾心,撒上奧利奧餅干碎,上面蓋上一層蛋糕,在蓋的那一面也可塗上夾心和奶油,作用是粘緊。第二層反復做一次。
里層做好後,在表面和側面全部塗上奶油,刮平,整個蛋糕全部撒上厚厚的奧利奧,用你能想到的辦法,糊滿奧利奧碎屑看不見里層奶油即可,表面可以多撒一些。
表面插上完整的奧利奧餅乾和奧利奧蛋卷,用草莓做裝飾。好看好吃的奧利奧蛋糕完成!
❺ 奧利奧蛋糕怎麼做 奧利奧蛋糕做法
1、准備食材:蛋糕坯1個;淡奶油300毫升;糖30克;櫻桃7顆;芒果1個;彩色糖珠適量;奧利奧1袋。
2、把蛋糕坯分成三片。
3、奧利奧颳去中間白色的夾心,裝保鮮袋用擀麵杖擀碎。
4、淡奶油加糖打發。
5、取一片蛋糕放在紙托上,均勻的抹上奶油。
6、放上第二片蛋糕抹上奶油,再放上第三片蛋糕。
7、在上面和旁邊都抹上奶油,表面要撒奧利奧碎。
8、撒上奧利奧碎。
9、奶油裝進裱花袋擠上花,擺上櫻桃、芒果裝飾,中間擠上奶油,插一片奧利奧撒上糖珠即可。
❻ 奧利奧蛋糕的美味做法
材料
戚風蛋糕部分:
雞蛋5個(蛋黃蛋清分離)
檸檬汁(2-3滴)
細砂糖(蛋白50g蛋黃15g)
低筋粉(100g)
植物油(60g)
牛奶(70g)
裝飾及奶油部分:
淡奶油(400g)
糖粉(45g加入淡奶油)
巧克力奧利奧(14片)
MINI奧利奧一桶(用2小個)
奧利奧碎(適量)
MM豆(適量)
黃桃(適量)
做法
1.蛋黃蛋清分離,保證容器無油無水,蛋清里一定要保證沒有蛋黃,分離干凈。
2.蛋黃加入糖攪勻,再加入牛奶攪勻,再加入植物油攪勻,最後加入低粉翻拌均勻細膩,不能翻拌過渡出筋。
3.烤箱開始預熱150度,蛋清分三次加入糖充分打發。
4.取三分之一蛋白加入蛋黃翻拌均勻,加入剩餘蛋白翻版均勻。
5.倒入蛋糕模具,距桌子大概15公分從上往下自由落體震動兩下,放入烤箱。
6.一小時後取出,再次震動兩下,迅速倒扣,脫模。
7.加糖打發淡奶油,准備待用。
8.塗抹淡奶油,並進行裝飾。
❼ 如何用奧利奧做出美味的奧利奧蛋糕 奧利奧蛋糕做法
1、准備奧利奧500克,純牛奶500毫升。
2、首先把奧利奧放入密封袋中,用擀麵杖敲碎倒入模具中。
3、緊接著加入適量的純牛奶,把它們攪拌均勻,再放上一些奧妙餅干。
4、最後放入烤箱中,烤好後取出美味的奧利奧餅干蛋糕就做好了。
❽ 奧利奧布朗尼蛋糕和曲奇奶冰如何製作
1、奧利奧布朗尼蛋糕食材:雞蛋4個,白砂糖50克,黃油50克,黑巧克力150克,低粉50克,可可粉10克,奧利奧餅干適量。
2、做法:巧克力和黃油隔熱水融化,攪拌到細膩絲滑的狀態。白砂糖加入到雞蛋中攪拌均勻。蛋液分三加入到巧克力糊中,一直攪拌均勻。加入過篩的低筋麵粉和可可粉。攪拌到細膩,無乾粉的。烤箱160度,烘烤30分鍾左右。
3、曲奇奶冰食材:動物性淡奶油200ml,鮮奶100ml,曲奇餅干若干,白砂糖若干。
4、做法:將牛奶倒出,將淡奶油倒入牛奶盒。加入四勺白砂糖,可根據個人喜好調整。捏緊開口,上下搖奶油,一直搖,直到搖成黏稠狀。然後加入100ml之前倒出的鮮奶。繼續搖勻,再放入弄碎的曲奇餅干,輕微攪拌。用保鮮袋封好,放入冰箱的冷藏格凍半天。
❾ 奧利奧小蛋糕的做法
烹飪步驟
1/12
准備材料,如果想用戚風做蛋糕底就可以不要用奧利奧餅干
2/12
將奧利奧餅干掰開將奶油刮下,餅干放入保鮮袋中。袋口系緊,用擀麵杖把餅干碾碎。為避免碾的過程中口袋破洞,我套了兩個口袋。
3/12
在餅干碎粉中加入融化的黃油,攪拌均勻後放入6寸活底模具,用座部是平面的器具將餅干底壓實。(我用了玻璃水杯壓的)
4/12
將吉利丁片剪成小段,放入冰水中泡軟備用。
5/12
將牛奶、糖混合在一起。
6/12
在牛奶、糖的混合液中加入掰碎後的巧克力
7/12
將混合物放火上40度隔水融化,融化過程中要不停地攪拌,使巧克力完全溶化,並與牛奶充份混合。
8/12
將淡奶油打發至有紋路,但輕微晃動盆子可以緩緩流動的狀態。不要打發過了頭,如果不小心打發過了頭,可以加入適量沒打發的淡奶油綜合一下。
9/12
在巧克力牛奶混合液中加入泡軟的吉利丁,攪拌至完全溶合,製成慕斯液。
10/12
將打發好的淡奶油分3次加入慕斯液中,每次都要攪拌均勻後才能加下一次。
11/12
將全部混合好的慕斯液倒入模具,表面晃平,放入冰箱冷藏。
最後一步
冷藏凝固後即可脫模,加上裝飾。好吃又好看的慕斯蛋糕就算完成了