A. 向日葵小蛋糕怎麼做
食材明細
低粉95克
雞蛋3個
糖90克
黃油25克
牛奶40克
淡奶油150克
糖15克
色素適量
小奧利奧餅干適量
甜味口味
烘焙工藝
數小時耗時
簡單難度
向日葵紙杯蛋糕的做法步驟
1
牛奶和黃油隔水融化。
2
全蛋放入無水無油盆中,加入糖。
3
用打蛋器打發全蛋。
4
將麵粉篩入後翻拌均勻。
5
取兩到三勺麵糊放入牛奶黃油液中拌勻。
6
將拌好的糊倒入麵糊盆中切拌均勻。
7
倒入紙杯,150度,上下火烤25分鍾左右。
8
淡奶油加糖15克打發。
9
在晾涼的蛋糕頂部用奶油擠出一個環形。
10
取少量淡奶油調成綠色,用花嘴擠出葉子。(擠得大些,我這個擠小了,被花瓣蓋住了)
11
調出黃色奶油,用葉子花嘴擠出兩層向日葵花瓣,中間裝飾上小奧利奧餅干。
B. 向日葵拍攝技巧
向日葵拍攝技巧如下:
拍攝一大片向日葵的時候,不要採用像上圖這種,居中構圖時,水平線過於居中。畫面看起來會比較呆板,同時向日葵下方的雜草也不應該帶上。
讓向日葵在照片的下面1/3處,天空在上面的2/3處,這樣的比例看起來照片更具美感,同時畫面中沒有雜草等其他雜物,看起來非常干凈壯觀。
我們可以拍攝一些向日葵的細節,從下向上逆光拍攝,讓向日葵的邊緣不緊挨著照片的邊緣,適當留出一些空隙,因為逆光向日葵細節的照片質感會更好。
還可以讓其它向日葵花瓣,遮擋住相機鏡頭,形成虛化的前景,像上圖這樣。照片貼近花瓣,對焦在另一朵花的花心上,向日葵照片的細節就更好了。若不想要虛化的前景,也可以在向日葵細節照片的邊緣,留出一些空隙,體現出寬松的感覺。像下圖這樣。
C. 向日葵生日蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃
用料
淡奶油 適量
奶油霜 適量
向日葵生日蛋糕的做法
花是奶油霜向日葵生日蛋糕的做法 步驟1
D. 向日葵怎麼照相好看
在日常生活中旅遊時,會看到好看的風景和美麗的植物,都會使用相機或手機來拍照,比如看到好看的向日葵時,該如何拍出好的照片呢?小編這里給大家分享一下使用相機拍照的方法。
方法/步驟
1/6 分步閱讀
可以先從遠景來拍照,感受一下大片向日葵風景,如下圖所示。
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接著,可以把向日葵的介紹說明拍一下,這里可以學習知識,如下圖所示。
來小紅書看拍照技巧自拍
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然後,當旅遊的人比較多時,可以等人少的時候,來給向日葵拍照,可以近距離拍照,把焦距調大,如下圖所示。
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接著,可以到向日葵當中,尋找一下有特點的場景構圖,比如兩個向日葵在一起的,可以近距離拍照,如下圖所示。
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然後,可以發現有的向日葵長在一起了,平常不容易看到的場景,也可以近距離拍照,如下圖所示。
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最後,選擇一個造型完整的向日葵,可以拍微距來拍照,比如拍到了向日葵上有小蜜蜂,如下圖所示。通過不同方式的拍照,就可以拍照好看的向日葵照片了。喜歡攝影的朋友們也來試試吧。
E. 裱花蛋糕:向日葵怎麼做好吃
食材明細
6寸戚風蛋糕1個
動物性鮮奶油200克
細砂糖20克
奶油焦糖醬適量
色素少許
甜味口味
技巧工藝
數小時耗時
簡單難度
裱花蛋糕向日葵的做法步驟
1
用料
2
蛋糕橫剖成兩片
3
將頂部修成圓弧
4
鮮奶油加糖
5
攪打至能保持花紋的狀態
6
在一片蛋糕上抹滿奶油,作夾餡
7
放上圓弧蛋糕片
8
用奶油抹面
9
所有蛋糕面全抹上奶油
10
取部分奶油,加入綠色素
11
攪拌均勻
12
用葉形花嘴在蛋糕側邊底部擠上葉形
13
擠滿一圈
14
在葉子上層,兩片葉子交界處再擠一圈葉子
15
如此重疊,擠上3-4層
16
調金色奶油
17
用星齒花嘴在蛋糕頂面擠出星形
18
將空白出擠滿
19
最後用奶油焦糖醬擠出生日快樂字樣
F. 蛋糕怎麼拍照更好看
一、自然光
充足的自然光下,可以使畫面明亮的更自然,且更能呈現出食物最原始的色彩。
用餐的地方因為燈光昏暗,所以我們需要使用大光圈來拍照,或者請朋友用手機幫忙補補光,雖然肯定不如自然光的效果好,但還是有助改善畫面,不過有一個弊端就是設備內置的閃光燈過於亮,拍攝的時候使畫面過於白,有可能會出現曝光的現象。
二、找准視覺焦點
當多個食物出現在畫面中的時候,我們想要凸顯出其中一款美食時,那麼我們一定要找到一個光線最充足的位置,把主角置於亮處然後再進行拍攝。如果鏡頭可以拍出前景實,後景虛的景深感,使得畫面更有立體感。
三、漂亮的餐具
餐具絕對是襯托一張漂亮美食照片的必備之選,沒有好看或者說是恰當的餐具襯托,那麼整個畫面的質感都會受到影響,甚至毀了這道菜美美的擺盤。
四、光線的朝向
拍照時,我們一定要注意光線的朝向,如果光線是直勾勾對著食物照射,那麼畫面會太過明亮,而且層次感 會減弱,所以不妨把食物移一下位置,嘗試一下其他光線的方向出來的效果,其實逆光或者是側光所打造出的視覺也是非常棒的。
五、巧用道具
除了餐具之外,對於美食攝影來說,道具也同樣重要,餐巾、桌布、桌板、托盤、植物等等,有的時候還會用鮮花、手錶、電腦等等生活小資物品來襯托這美景。
六、豐富的色彩
相信大家在拍攝的時候都喜歡拍攝顏色豐富的東西,鮮艷的色彩可以讓你的畫面不單調,而且更明亮。
七、合適的角度
如果在什麼角度拍攝感覺不滿意的話,我們可以從上面往下拍攝,我們看到很多從上方角度拍攝的美食,都是很有感覺的,無論是餐桌上的餐具、花藝擺設、桌布都可以讓畫面看起來更加豐富和有意境,讓觀者有種想要加入其中的沖動。
八、放大食物
美食的外觀並不一定是三百六十度無死角,但是我們完全可以通過拍攝來達到想要的效果,360度旋轉找到最佳的鏡頭感覺,放大拍攝,達到完美的效果。
九、手持事物
這可以說是近兩年很流行的一種攝影方式,適合在拍攝街邊小吃的時候使用,這個我們之前有專門分享過相關的文章,很有時尚的氣息。
G. 向日葵蛋糕的做法步驟圖,向日葵蛋糕怎麼做
用料
4寸6寸戚風蛋糕底各1個
向日葵蛋糕的做法
巧克力隔水融化,趁熱加入未打發的淡奶油,混合均勻,如果巧克力變硬再加熱,成為液體狀
4寸戚風蛋糕底放在一個大點的盤子里,將巧克力液澆在蛋糕上,盤子是用來接落下來的巧克力的
6蛋糕底切開,加果肉各種你喜歡的東西,然後周圍抹上一層打發好的淡奶油,隨便抹,不用怕不光滑
芒果切2—3毫米的薄片,越薄越好,泡在淡鹽水裡5分鍾,撈出,擦乾水分
將4寸巧克力蛋糕摞到6寸蛋糕上,然後就慢慢貼芒果片啦。
H. 如何拍蛋糕好看
001、相機放置
首先,考慮要在哪裡拍攝、要拍攝什麼。例如,你可能需要一個更寬的角度,例如在廚房中向大家展示你在當中的操作。但是對於實際的食物准備,你需要將相機的視角推進到食材准備區域。此外,你可能還需要第三個角度進行特寫。我們建議考慮以下相機擺放位置:
相機1:在三腳架上的廣角,帶有槍式麥克風,可捕捉整個廚房
相機2:鳥瞰角度,在食物制備區域上方,給觀眾展示添加了哪些成分、是否進行了攪拌,煎炸等動作。
相機3:45度角度,為你提供了一個不同的角度,可以在澆注或添加配料時加入剪輯。
當然,這並不意味著你需要三台相機-而是意味著你從一個角度捕獲所有鏡頭,將其設置為下一個角度再次拍攝,然後以此類推。
002、運動
以上所有設置均使攝像機從三腳架上以固定角度拍攝。但是,一些動作確實可以為你的視頻增添一些趣味!無論是用手,還是使用手推車或滑軌,你都可以在配料,食譜或准備的不同階段在食物周圍緩慢且平穩地移動相機。
003、音頻
我們需要確保自己的音頻錄制在烹飪視頻中保持應有的水準;請記住,人們經常在旅途中觀看視頻,或者在自己准備食物的同時「收聽」,因此聲音通常比視頻畫質更為重要。
要考慮的另一件事是背景噪音或BGM。你可以用廚房的聲音(嘶嘶聲,啪聲)或背景音樂來填充鏡頭。
004、編輯和過渡
從以上內容可以看出,你將從多個角度分階段進行拍攝,這意味著你需要根據自己喜歡的視頻編輯軟體編輯所有內容。而且這還意味著你將需要一種方法,從一個場景或一個角度過渡到另一個場景或角度,而不僅僅是硬性切割。
運動也可以為過渡提供很大幫助。一種轉場的流行方法是在一個場景結束時將攝影機擋住,例如舉起一塊板來擋住攝影機,然後進行切割。然後反轉它(將板子移離相機)開始下一個場景。你還可以使用快速平移來捕捉相同的效果,或者使用跟蹤鏡頭將你帶到阻擋相機的物體後面。
美食攝影
錄制好視頻後,就該拍攝最終產出了!就像晚宴上擺放完美的餐桌一樣,你在拍攝中展示食物的方式也可以幫助設定用餐的氣氛。這里有幾件事要牢記:
001、燈光
光線對於所有類型的攝影都是至關重要的,食物也不例外。遵循基本准則(散射自然光,避免陽光或熒光燈直射)是一個好的開始。在大多數情況下,你還需要避免使用閃光燈,因為這會導致眩光,使你的食物看起來發亮或不自然(甚至油膩)。
002、角度
食物通常是三維的,因此找到合適的角度是關鍵。即使是通常被認為是扁平的東西,例如煎餅,在堆疊之後會在視覺上顯得更誘人,漢堡或三明治也是如此,給大家展示麵包片之間的豐富配料,肯定比平平無奇的俯瞰視角美味。而湯或色拉不一樣,它們從上方看起來可能更好,因此可以看到各種配料的混合。至於甜點:以45度角拍攝一塊蛋糕,這樣就可以看到內部以及頂部的所有精心裝飾。
003、配件/場景設置
拍攝食物時,你不一定只需要框架中的食物。雖然你的最終成果應該是重點,但請記住,餐桌場景的擺放可以成就也可能毀掉你的照片。始終要努力去想,在場景中多加入一些什麼元素,能讓你的主菜脫穎而出?
它可能是蛋糕旁邊閃閃發光的刀具,盤子上有菲力牛排質朴的白色餐巾紙,或者是完全疊好的三明治,旁邊放著閃閃發光的冰茶杯。這可能意味著需要較淺的景深,把你亂糟糟的食材准備區放於被攝對象的後面虛化掉,形成可用且真實的背景。
I. 自製太陽花裱花蛋糕怎麼做好吃又簡單,做
主料
八寸戚風蛋糕 :1個
動物性鮮奶油 :300
白糖 :30
紅黃色素 :少許
第一步
動物性鮮奶油與用具
第二步
將蛋糕橫剖成兩片,拍凈表面碎屑
第三步
將糖倒入奶油中
第四步
攪打至能保持花紋的狀態
第五步
取一片蛋糕,在表面抹上夾餡奶油
第六步
用黃色色素調出黃色奶油
第七步
放上另一片蛋糕,取適量奶油抹面
第八步
將表面和側面抹勻刮平
第九步
用五齒星嘴在底面擠一圈貝殼紋圍邊
第十步
換10齒星嘴在頂面中央用貝殼紋圍成一圈
第十一步
在頂面邊緣以相間一個的距離擠一圈貝殼紋
第十二步
換五齒星嘴在貝殼的間隙沿側面向下擠三個連續的星星
第十三步
一條紅色奶油
第十四步
用細裱袋在頂面邊緣的貝殼紋內側用線條圍邊,並在貝殼之間擠一個小點
第十五步
在中央太陽花的花瓣尖上點上紅色小點
第十六步
再用線條填滿太陽花內部的空白
第十七步
最後在邊緣貝殼的尖上用紅色奶油拉出流墜線條
第十八步
完成
輔料
具體步驟
J. 求向日葵攝影技巧
長溝這樣的地方早晨或傍晚時分欣賞最有味道,特別是對於攝影的人來說,一是早晚當地的生活氣息最濃,向日葵花海早上拍攝最容易出效果,早上光線適中,而且葵花盤的方向一致朝東,中午過後花盤位置較亂,出片效果欠佳。溫馨提示:1、對花粉過敏的朋友最好謹慎前往,或者帶好過敏葯物。2、葵花田間蚊蟲較多,可帶些花露水或風油精。3、注意帶好防曬霜,秋季天高氣爽,雲層少,紫外線不比夏季差。4、美眉們注意了,在葵花地里照相建議穿白色和紅色系的衣服,效果最佳。5、雖然油葵只有一米多高,但對於愛好攝影的人,最好帶上小梯子,出片效果會更好。
6、可以帶上礦泉水瓶裝些當地的泉水回家。