『壹』 想吃炒酸奶，又不想出去買，家庭版炒酸奶是怎麼做的
家庭版炒酸奶的做法一
主料：酸奶300克、花生30克
輔材：蔓越莓干20克
做法
1.將酸奶提前准備300克，花生和蔓越莓准備30克、20克，假如喜歡吃得話，可以多放些
2.花生碎用擀麵棍磨碎
3.蔓越莓剁碎
4.將蔓越莓碎倒入整潔的碗中
5.再將酸奶、花生碎先後倒入
6.拿手抽拌和一下
7.翻拌以後，倒入整潔的烤盤里，稍稍用刮板拌一下
8.振動一下，將表層震平，隨後放入電冰箱冷箱2鍾頭上下
9.待硬起來了以後，割開就可以了
家庭版炒酸奶的做法四
主料：原味酸奶、蔓越莓、芒果
輔料：西瓜、燕麥、堅果
做法：
1.准備蔓越莓丁、芒果丁、西瓜丁、燕麥乾果
2.准備一個鐵盤 倒入八分滿酸奶 加上蔓越莓丁、芒果丁、西瓜丁、燕麥乾果
3.放入冰箱冷凍一晚上
4.拿出來切塊就好了
『貳』 奶油蛋糕炒酸奶的做法 奶油蛋糕炒酸奶如何做
1、食材：蛋糕100克，酸奶200毫升。
2、首先我們把奶油蛋糕切開，一塊放在炒酸奶的機器上面，再倒上適量的酸奶，把他們切碎翻炒。
3、用鏟子不斷的翻拌，將它們混合均勻，差不多凝固之後，平鋪在炒冰淇淋機上，完全變硬之後，加一點蛋糕上去。
4、用鏟子將它們塗抹均勻之後，輕輕鏟起，讓酸奶捲成卷，放在碗中就可以開吃啦！
『叄』 自製炒酸奶
自製炒酸奶的做法
1.
准備食材
2.
花生米去皮，將其與核桃仁都切碎，葡萄乾中大點的切成兩半
3.
將酸奶放入碗中，放入2/3的堅果、葡萄乾和蜂蜜
4.
攪拌均勻
5.
倒入方形蛋糕盤中
6.
再撒上剩下的堅果和葡萄乾，放入冰箱冷凍2小時以上
7.
切成小塊
自製炒酸奶成品完成
烹飪技巧
所選的酸奶必須濃稠，不然很能凍成塊。
放入冰箱凍的時候蓋上蓋子或是保鮮膜，不然容易形成大量冰霜
『肆』 酸奶卷炒酸奶卷的做法
1.糖25g、低筋麵粉65g、雞蛋4個、酸奶120g、油15ml、沙拉醬、葡萄乾適量
2.蛋清，蛋黃分離
3.酸奶中一個個的加入蛋黃，攪拌均勻後再加第二個，直到四個蛋黃都和酸奶融合
4.篩入低筋麵粉攪拌
5.加入油繼續攪拌均勻備用
6.打發蛋清，乾性發泡。
7.打發的蛋白和蛋黃糊混合，
8.將混合好的麵糊倒入鋪好油紙的烤盤中，抹平。震一震起泡。
9.烤箱預熱150度，烤25分鍾
10.出爐後立刻倒扣在新的油紙上，撕去背面的油紙
11.抹上沙拉醬，均勻的撒上葡萄乾
12.利用油紙小心的把蛋糕坯捲起來
『伍』 自製炒酸奶的做法 自製炒酸奶的步驟
1、主料：酸奶400克、葡萄乾30克、核桃3個、花生30克。
2、輔料：蜂蜜2勺。
3、花生米去皮，將其與核桃仁都切碎，葡萄乾中大點的切成兩半。
4、將酸奶放入碗中，放入2/3的堅果、葡萄乾和蜂蜜。
5、攪拌均勻。
6、倒入方形蛋糕盤中。
7、再撒上剩下的堅果和葡萄乾，放入冰箱冷凍2小時以上。
8、切成小塊即可。
『陸』 如何製作炒酸奶
對於女性朋友來說平時喝的最多的飲品應該就是酸奶了，酸奶還能夠減肥，也會讓皮膚更好，這是女性愛喝酸奶的主要原因，其實大家不知道酸奶除了直接喝還能夠炒著吃。
一、懶人版炒酸奶
材料
酸奶，餅干，任何水果，巧克力
做法
1、材料擺出來～
2、撕開酸奶瓶口把餅干捏碎水果切小塊我還把巧克力切碎全部倒進去（事實證明加巧克力不怎麼樣不推薦）然後拿根筷子攪攪攪攪勻；
3、找一個盆底寬闊的盆子把攪好的酸奶倒進去平攤開來放入冰箱冷凍層凍30分鍾左右；
4、凍好之後取出凝固了的酸奶用勺子將酸奶任意切割成一塊一塊的裝進碗里大功告成！！
小訣竅
餅干加越多越好吃哦！巧克力就不要加了因為冷凍之後的巧克力完全沒口感自己可以加碎花生葡萄乾看個人喜好愛吃什麼加什麼！
二、酸奶其他做法——酸奶水果沙拉
材料
兒童優酪乳1杯，火龍果1個，蘋果1個，香蕉1根，西瓜1塊
做法
1.將火龍果、蘋果、、香蕉、西瓜去皮後切成大小一致的小粒
2.將切好的蘋果放入淡鹽水中浸泡，可以防止氧化變黑
3.把火龍果、蘋果、香蕉、西瓜粒放入碗里，在上面淋上兒童優酪乳即可
三、酸奶其他做法——酸奶蛋糕
材料
酸奶蛋糕
這款蛋糕不加一滴油，沒有乳酪蛋糕的脂肪和熱量，卻有著同樣清爽滑膩的口感，濃郁的奶香和入口即化的味覺享受，任何一個喜歡美食甜點人都是抵擋不住的；
製作時間：60min、難度3星、人數3人、適應人群：老少皆宜
烤箱設定：德普烤箱焙烤模式150、預熱10min、烤制45min
配料：低筋麵粉70g、玉米澱粉20g、雞蛋3個、
酸奶200g、細糖50g、檸檬汁適量、
做法
1、蛋清和蛋黃分開備用；
2、蛋黃加入酸奶中，攪拌均勻；
3、篩入低筋麵粉和玉米澱粉，攪拌至細膩光滑，備用；
4、蛋清加入檸檬汁，攪拌均勻；
5、分次加入細糖，打發至濕性發泡；
6、分次與蛋黃部分混合；
7、拌好的麵糊裝進模具中，八分滿；
8、放入烤箱中，隔水烤制焙烤模式155度，烤制45min；
『柒』 炒酸奶的酸奶卷如何做炒酸奶的酸奶卷怎麼做
1、做炒酸奶的酸奶卷首先備好食材：糖25g、低筋麵粉65g、雞蛋4個、酸奶120g、油15ml、沙拉醬、葡萄乾適量。
2、蛋清，蛋黃分離。
3、酸奶中一個個的加入蛋黃，攪拌均勻後再加第二個，直到四個蛋黃都和酸奶融合。
4、篩入低筋麵粉攪拌。
5、加入油繼續攪拌均勻備用。
6、打發蛋清，乾性發泡。
7、打發的蛋白和蛋黃糊混合。
8、將混合好的麵糊倒入鋪好油紙的烤盤中，抹平。震一震起泡。
9、烤箱預熱150度，烤25分鍾。
10、出爐後立刻倒扣在新的油紙上，撕去背面的油紙。
11、抹上沙拉醬，均勻的撒上葡萄乾。
12、13、利用油紙小心的把蛋糕坯捲起來。