花朵紙杯蛋糕怎麼做
材料
原料：雞蛋三個、細砂糖75克、低粉75克。
裝飾：奶油霜200克，色素適量。
做法
1、將雞蛋打入廚師機的盆中，沒有廚師機的用普通的盆也可以，用電動打蛋器打吧。
2、鍋中坐水，把放有雞蛋的盆，放入隔水加熱到45度。
3、放入白砂糖。
4、開高速攪打到體積膨大，顏色發白。轉低速攪打到細膩，無大泡，劃過有花紋，不易消失。
5、篩入低筋麵粉(最好過篩兩邊)。
6、用蛋抽自底部向上翻動，轉動盆，這個方式攪拌至無乾粉。
7、將紙放入連膜模具，倒入蛋糊8分滿。這個量正好12杯。
8、烤箱預熱180度，將烤盤放入中層，烤25分鍾左右。
9、小蛋糕烤好後從烤箱拿出，放一邊晾涼。
【菊花蛋糕的做法】：
1、拿一個小蛋糕，在上面擠些奶油霜打底。這樣可以有效的粘住擠的花瓣。
2、用菊花花嘴，半圓口朝向蛋糕的中心位置，從最中間開始自下而上擠，擠出花芯。
3、然後，圍著花芯一圈一圈的擠。盡量擠得密些，這樣看起來好看。
4、最外面這兩圈可以讓花瓣適當的長些，開放些，看起來像盛開的樣子。這樣就做好了。我做這個的時候裡面的用了白色的，外面用了黃色的。也可以花芯用一個顏色，外面的花瓣用另外一個顏色，擠出來的花朵也好看。
⑵ 蛋糕的花怎樣弄
蛋糕上面的花，是把奶油用色素調好顏色，用裱花袋把奶油裝進去。然後擠到蛋糕坯子上，按自己喜歡的形狀做成各種顏色的花朵。做成各樣的造型。
⑶ 花朵蛋糕的做法
花朵蛋糕
中文名
花朵蛋糕
主要食材
1.茶粉 6g，3.細砂糖 100g
分類
蛋糕
快速
導航
做法
用料
材料
用量
1.茶粉 6g
2.粘米粉 100g
3.細砂糖 100g
4.棉花糖 1包
5.裝飾糖珠
6.糖粉 50g
7.雞蛋 6個
8.牛奶 92g
9.玉米油 46g
10.鹽1/4t
11.油力士紙杯
收起
做法
1. 1.加入80g牛奶小火將牛奶煮至邊緣起小泡關火。
2. 2.再倒入4g的茶粉攪勻，覆上保鮮膜靜置放涼，奶茶誕生
3. 蛋黃盆：46g奶茶+46g玉米油+2g茶粉+1/4t鹽倒入蛋黃盆，攪拌均勻即可
4. 蛋黃盆：100g粘米粉過篩加入蛋黃盆攪拌均勻
5. 預熱烤箱：上火180度，下火160度，預熱8分鍾！製作速度慢的親可以晚點預熱
6. 蛋白盆：蛋白打至魚眼泡，細砂糖分3次加入蛋白盆，電動打發至提起打蛋頭尖端略微下垂。
7. 將蛋白分3次加入蛋黃盆翻拌均勻
8. 油力士紙杯放入模具中，8分滿即可！
9. 上火180度，下火160度，表面上色後調至150度，30分鍾。
10. 將棉花糖中間剪開，在對角剪開
11. 將剪開的棉花糖沾上彩珠
12. 12g的牛奶+50g糖粉攪勻，牛奶糖液誕生！
13. 放涼的蛋糕上抹上一層牛奶糖液，然後放上沾了彩珠的棉花糖，沿外圍粘上一圈棉花糖，內層再粘上一層棉花糖，中心用另一個色糖珠做花蕊
14. 漂亮的花朵杯子蛋糕完成了……
⑷ 花朵小蛋糕的做法步驟圖，花朵小蛋糕怎麼做
用料
雞蛋 2個
糖粉 60g
黃油 100g
泡打粉 2g
香草精 1/4茶匙
低筋麵粉 100g
花朵小蛋糕的做法
黃油隔水融化
⑸ 花朵奶油蛋糕怎麼做如何做好吃
奶油花朵蛋糕的做法
原料：6寸蛋糕坯一個、淡奶油300克、奶油霜360、白糖30克、色素適量。
做法： 1、300克淡奶油，加入30克糖，放廚師機裡面攪拌； 2、攪拌到起個小尖即可； 3、蛋糕坯切成三片。拿最上面那片放底下，抹上淡奶油； 4、依次放上三片，抹上奶油。最後抹平，放冰箱冷凍一小時以上； 5、在蛋糕坯上抹上一層奶油霜，我用了淡綠色。動作要快，不然奶油霜就凍住了，我手慢，抹得不平； 6、用白色奶油霜拉出如圖所示的線； 7、蛋糕上用的花朵事先擠好； 8、把擠好的花朵放上蛋糕上即可。
鮮花奶油生日蛋糕
工藝烘焙
口味甜味
時間90分鍾
難度初中水平
主料main
蛋黃2個水20毫升玉米油20克低筋粉40克蛋清4個檸檬汁幾滴細砂糖40克4人份
輔料others
淡奶油300克細砂糖30克黃桃罐頭幾塊手指餅干十幾個鮮花幾朵
烤制這個6寸蛋糕胚，我選擇了自選DIY烘烤模式，上下火150度，時間40分鍾。成品的蛋糕胚上色均勻，組織細膩有彈性。另外還有二十幾種設定好的烘烤模式，從蛋糕到曲奇到雞翅等等，直接選擇就可以，非常方便。
鮮花奶油生日蛋糕的做法
步驟step1
預熱烤箱，上下火150度，10分鍾。蛋清和蛋黃分離，分別裝入無水無油的打蛋盆中。
步驟step2
蛋黃中加入主料中標注的水、玉米油，用打蛋器打至體積變大，顏色變淺的蓬鬆狀態。油脂的顆粒越小，分布越均勻。用手動打蛋器就可以完成。雞蛋冷藏或常溫與否關系不大，只要新鮮就可以。
步驟step3
篩入低筋粉和玉米澱粉的混合物，從底部以十字翻起攪勻成細膩粘稠的狀態，備用。不要過度攪拌，以免起筋。如果實在有疙瘩，可以將麵糊過一遍篩。
步驟step4
在分離好的蛋清中，加少許檸檬汁或白醋，用電動打蛋器朝一個方向勻速轉圈打發。蛋清是鹼性的，加入酸性的檸檬汁或白醋中和一下，更利於打發。用檸檬汁更好一些，可以去腥提香。都不加也可以。
步驟step5
分三次（魚眼泡，明顯花紋，大彎鉤狀態）加入輔料中的細砂糖，打發至硬性發泡狀態。如圖，停止打蛋器後，提起打蛋頭，蛋白形成尖角狀態。這個尖角可以是短小直立的，也可以是稍高，頂部似彎非彎的，兩種都可以。如果是新手不好判斷，可以打成直立短小尖角，以免打發不足，中途消泡。
步驟step6
分三次將打發好的蛋清加入蛋黃液中，從底部以十字方式拌勻，每次拌勻後再加入下一次，直至全部拌勻。
步驟step7
拌勻後的狀態是細膩粘稠，體積和未混合前的打發蛋清並無多大區別。沒有白色成塊兒的蛋白，打蛋盆底部也沒有殘余的蛋黃糊。如果混合後體積明顯縮小，那就是消泡了，有可能是蛋白打發不夠，或者攪拌過度導致的。不用進烤箱就知道失敗了。
步驟step8
將做好的蛋糕糊一次性倒入模具中，不要用抹刀一塊塊刮入模具，以免帶入過量空氣。顛幾下震出氣泡，大致抹平表面即可。我用的雞蛋稍大，所以入模後比較滿，一般八分滿正好。
步驟step9
入預熱好的東菱烤箱中下層，上下火150度烤40分鍾左右。具體時間和溫度要根據不同烤箱，酌情增加。
步驟step10
完成後取出，可以看到表面上色很均勻。但是因為麵糊較多，頂部多了，切片時這部分要削去。
步驟step11
倒扣在晾網上，涼透後脫模即可。脫模的方法有兩種，一是可以用脫模刀沿邊緣刮一圈，托底向上就可以了。二是直接用手沿邊緣扒一圈，蛋糕組織很有彈性，很容易脫模。
步驟step12
將冷藏的淡奶油加細砂糖打發至裱花狀態
步驟step13
在分片的蛋糕胚上塗少許淡奶油，將瀝凈糖水並切塊的黃桃罐頭撒在上面
步驟step14
再塗一層淡奶油，抹平後蓋上上面一片蛋糕胚
步驟step15
用淡奶油抹平四周及頂部，將手指餅干對半切成適當長短，圍在蛋糕四周，用絲帶在外圈紮好蝴蝶結
步驟step 16
准備好幾朵鮮花
步驟step17
將鮮花和小精靈玩偶擺在頂部即可
⑹ 花朵蛋糕的做法，花朵蛋糕怎麼做好吃，花朵蛋糕
花朵海綿蛋糕的做法
1.
雞蛋打入無油無水的打蛋盆內
2.
加入200克細砂糖
3.
用打蛋器打至顏色明顯變淺，提起打蛋頭，蛋液落下時不會馬上消失，插入牙簽不會倒
4.
篩入麵粉切拌均勻
5.
切拌的同時把黃油和牛奶隔水加熱至約40度
6.
煮好的牛奶和黃油攪勻順著刮刀均勻的淋在蛋糊表面，用同樣的手法切拌均勻
7.
把蛋糊倒入模具，振出大氣泡
8.
烤箱預熱兩分種，模具放在烤盤上，上下火調至180度，置烤箱上數第三層烤18分鍾，上移一層再接著烤20分鍾
9.
烤好的蛋糕取出振幾下，放涼備用
10.
把圓模蛋糕脫模，從中間分為兩片
11.
300克淡奶油內加入30克細砂糖打發
12.
取一片蛋糕，抹上奶油，鋪上水果
13.
放上另一片蛋糕，用淡奶油抹平表面和四周
14.
用意式奶油箱擠成花朵
15.
裝飾在蛋糕表面和周圍
16.
用奶油霜擠上葉子和花枝，抹蛋糕餘下的奶油加入少許粉色色素，擠上蛋糕的圍邊和花束的蝴蝶結
⑺ 花朵蛋糕的家常做法大全怎麼做好吃視頻
主料原味戚風蛋糕粉80克 輔料油48克水48克雞蛋4個
步驟
花朵蛋糕的做法步驟11.蛋清蛋白分離出來，蛋清裝入無油無水的容器里，打至出現小尖角
花朵蛋糕的做法步驟22.蛋黃里倒入油，攪拌均勻
花朵蛋糕的做法步驟33.攪拌均勻的蛋黃糊里加入牛奶，繼續攪拌至乳化
花朵蛋糕的做法步驟44.預拌粉篩入蛋糊中，翻拌均勻
花朵蛋糕的做法步驟55.將蛋黃糊和蛋白糊混合起來，翻拌均勻
花朵蛋糕的做法步驟66.攪拌好的麵糊裝入裱花袋，擠進模具里
花朵蛋糕的做法步驟77.放入烤箱里，180度烤12-15分鍾
花朵蛋糕的做法步驟88.處理，倒扣放涼後脫模
花朵蛋糕的做法步驟99.成品
⑻ 花朵蛋糕怎麼做
花朵蛋糕的做法
1.加入80g牛奶小火將牛奶煮至邊緣起小泡關火。
2.再倒入4g的茶粉攪勻，覆上保鮮膜靜置放涼，奶茶誕生
蛋黃盆：46g奶茶+46g玉米油+2g茶粉+1/4t鹽倒入蛋黃盆，攪拌均勻即可
蛋黃盆：100g粘米粉過篩加入蛋黃盆攪拌均勻
預熱烤箱：上火180度，下火160度，預熱8分鍾！製作速度慢的親可以晚點預熱
蛋白盆：蛋白打至魚眼泡，細砂糖分3次加入蛋白盆，電動打發至提起打蛋頭尖端略微下垂。
將蛋白分3次加入蛋黃盆翻拌均勻
油力士紙杯放入模具中，8分滿即可！