1. 電飯鍋版酸奶蛋糕的做法 怎麼用電飯鍋做酸奶蛋糕
1、准備雞蛋4隻、酸奶45g、玉米油35g、白砂糖80g、麵粉80g。
2、蛋清蛋黃分離，注意裝蛋清的盆子不能有水和油，一定要干凈。
3、蛋黃，玉米油，四分之一白砂糖，酸奶混合篩入麵粉，注意不能使勁攪拌。
4、打發蛋清，分三次加入剩餘的白砂糖，直至提起打蛋器有尖尖直立的角。
5、將三分之一打發好的蛋清與蛋黃液混合，用切拌的方式，或者劃十字，不能攪拌。
6、全部倒入蛋清盆中繼續混合，注意時間不能太久了。然後倒入電飯鍋膽，在地板鋪條毛巾，把電飯鍋膽從高處落下，把大氣泡震出來。
7、然後放進電飯鍋按下煮飯鍵，大約45分鍾就可以了。
2. 酸奶蛋糕的做法電飯鍋 怎麼用電飯鍋做酸奶蛋糕
1、准備雞蛋120克、低筋麵粉100克、糖40克、酸奶150克、玉米油30克、橄欖油5克、堅果麥片20克、白糖3克。
2、四個蛋黃加上10克白砂糖攪拌均勻，加上酸奶繼續攪拌，然後加上食用油和橄欖油，攪拌後再把低筋麵粉過篩進去，攪拌均勻後放旁邊。
3、四個蛋清（記得放蛋清的盆一定是乾燥無油無水的），放幾滴檸檬汁（白醋也可以），用打蛋器慢速打發，分三次把白砂糖加進去打發，把蛋清打發到盆子倒掛也不會倒下來的狀態即可。
4、然後把打發好的蛋清慢慢加入到第一步攪拌好的食材里，以炒菜的上下翻動的姿勢混合均勻，千萬不要順時針逆時針那樣攪拌！
5、電飯鍋可以先預熱兩三分鍾，然後底部抹上油，把蛋液都倒入進去，用手震動下電飯煲，把氣泡震均勻，然後按下「蛋糕」鍵。
3. 蛋糕的做法，電飯煲酸奶蛋糕怎麼做好吃，電
主料
雞蛋4個 麵粉3堆尖勺 玉米澱粉一堆尖勺 酸奶180ml
輔料
白糖四勺 食用油一勺 蜂蜜適量 乳酪一小塊
電飯煲酸奶蛋糕的做法步驟
1. 180ml酸奶，四個雞蛋，蛋清分離。
2. 蛋黃里加入酸奶，麵粉，澱粉，蜂蜜，食用油。攪拌均勻。
3. 蛋白分三次加入白糖，電動打蛋器打至硬性發泡（既盆倒扣蛋白不會掉）
4. 將打好的蛋白分三次加入蛋黃糊，切半均勻。電飯煲空燒一分鍾，鍋底抹食用油防粘，倒入所以麵糊。用力震動幾下，排出氣泡。按下煮飯檔，二十分鍾跳閘後開鍋。
5. 反轉一面，放上乳酪碎使其融化。再次蓋蓋按煮飯檔，等待二次跳閘。
6. 出鍋後把融化的乳酪抹勻，切塊食用
7. 成品甜香軟糯，口感極佳
4. 做法，電飯煲版酸奶輕乳酪蛋糕怎麼做好吃
材料
主料：酸奶110g、低筋麵粉35g；
輔料：泡打粉4g、白砂糖35g、雞蛋2個、玉米澱粉3g、檸檬汁2滴
電飯煲版酸奶輕乳酪蛋糕
1
將creamcheese100g，酸奶60g，糖15g加在一個碗裡面，隔溫熱水（不能滾的水）融化攪拌
2
用另外一個碗裝好35g的低筋麵粉和3g玉米澱粉，4g泡打粉，備用。
3
融化好的creamcheese糖和酸奶，趁熱的時候加入剛剛備好的3種混合粉
4
趁熱混合，炒菜的手法來攪拌，不要打圈，不然會產生筋性
5
將2隻蛋的蛋白蛋黃分離到不同碗中，記得，蛋白那裡不要混有蛋黃，不然打發不了的！分次加入蛋黃，然後攪拌
6
再加另外一隻蛋黃。同樣的手法攪拌
7
攪拌好了加入50g酸奶，攪拌
8
粉漿過篩。
9
放入冰箱，25分鍾
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打發蛋白，20g白砂糖分3次倒進去，剛開始的時候用高速檔，打到有花紋可以用低速檔繼續打到濕性發泡
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就是豎起來也不會倒下那種
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用炒菜手打把粉漿和蛋白拌勻。
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蛋白分3次加入粉漿中，攪拌好了，麵糊就是這個樣子的
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電飯鍋裡面刷一層黃油，預熱至稍微燙手狀態
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倒入麵糊，震盪出氣泡
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煮飯的檔位，蓋上濕布，等待第一次煮飯完成。再按一次煮飯，完成了，就可以倒出來
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是否熟了可以用牙簽戳一下，看裡面還有沒有液體
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倒出來就是這個樣子的，要放一陣子，待涼後放入冰箱，冰1個小時就可以吃了
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切開，就是這個樣子的。這個版本的酸奶味好濃
5. 電飯鍋蒸酸奶蛋糕的做法 電飯鍋蒸酸奶蛋糕的做法步驟
1、低粉45克、玉米澱粉25克、黃油50克、酸奶180ml、蛋4個、糖75克。
2、准備材料：酸奶、蛋、低粉、玉米澱粉、黃油、糖。
3、黃油隔水融化。
4、融化的黃油中加入4個蛋黃攪拌均勻。
5、加入酸奶拌均勻。
6、低粉和玉米澱粉混合過篩分次加入其中拌均勻，備用 。
7、4個蛋白中分次加入全部的糖打至接近乾性發泡。
8、打好的蛋白霜與蛋黃糊翻拌至混合，倒入電飯鍋內。
9、按下「加熱」鈕，等跳到「保溫」後，保溫20分鍾，再次按下「加熱」鈕，等跳到「保溫」後再保溫20分鍾 。
10、連電飯鍋內膽一起取出放涼，然後再倒扣在盆子里，入冰箱冷藏4小時以上
6. 電飯鍋酸奶蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
主料
低粉（麵粉和澱粉混合也可）100g 酸奶80g
白糖70g 雞蛋4個
無味油40g
電飯鍋酸奶蛋糕的做法步驟
電飯鍋酸奶蛋糕的做法圖解11. 沒有低粉的可以把麵粉和澱粉按5:1比例混合
電飯鍋酸奶蛋糕的做法圖解22. 打四個蛋分離蛋黃。蛋清盛在無水無油的盆里，這是蛋清打發的保障哦
電飯鍋酸奶蛋糕的做法圖解33. 蛋黃打勻，加入20克糖，攪拌均勻。加入80克酸奶，攪拌均勻
電飯鍋酸奶蛋糕的做法圖解44. 將上一步的混合液倒入低粉，攪拌
電飯鍋酸奶蛋糕的做法圖解55. 混合均勻即可，過度攪拌會導致起筋
電飯鍋酸奶蛋糕的做法圖解66. 蛋白打發至起泡，第一次加入剩下的糖的1/3
電飯鍋酸奶蛋糕的做法圖解77. 分三次加糖，直到最後打到乾性打發程度
電飯鍋酸奶蛋糕的做法圖解88. 取1/2蛋白加入蛋黃麵粉混合液，用切拌的方式攪拌，不要轉圈攪拌防止蛋白消泡
電飯鍋酸奶蛋糕的做法圖解99. 全部混合完畢
電飯鍋酸奶蛋糕的做法圖解1010. 倒入電飯鍋內膽，震出大氣泡。倒的時候小心點一般不會有什麼氣泡。摁蛋糕模式。沒有蛋糕模式的就煮飯模式。（蛋糕模式默認如果四十分鍾可能會導致底部烤焦，那麼可以換煮飯模式）
電飯鍋酸奶蛋糕的做法圖解1111. 出鍋。蘸酸奶吃風味更佳
7. 電飯鍋酸奶蛋糕怎麼做
首先將適量麵粉、澱粉過篩，攪勻
然後取一個大的和一個小的無水無油容器，分蛋，將蛋白放入大盆中，蛋黃放入小盆中
將蛋黃打散，加入一湯匙糖，適量的油，攪打均勻至糖溶化
然後再倒入適量的酸奶，將其充分攪勻
攪勻後，加入過篩的麵粉
用翻拌的手法從底部翻上來，翻拌至順滑，無顆粒狀。做成蛋黃糊
蛋白分三次加糖，一次一湯匙，打至硬性發泡，拉起小尖角即可
將打發的蛋白分兩次加入蛋黃糊中，第一次先加三分之一，用翻拌的手法翻拌均勻。翻拌均勻後，再把剩下的蛋白全部放入盆中，繼續翻拌均勻做成蛋糕糊
將電飯鍋內膽掃上油，按煮飯鍵預熱一下
預熱後，將內膽拿出，緩緩地倒入蛋糕糊，再將電飯鍋內膽拿出來，在桌上或是地上，轉一轉，使表面變平，再震一震，震走大氣泡，再放回鍋中
按下煮飯鍵，幾分鍾後，它會自動跳到保溫。這時，准備一塊濕毛巾或抹布，蓋在出氣口上，燜二十分鍾...二十分鍾後，拿掉毛巾，再按煮飯鍵，跳回保溫後，再蓋上毛巾，再燜二十分鍾
打開蓋，用牙簽插一下，無黏物就證明熟了，若有，就再蓋蓋再燜一會兒
直接倒扣粗來！溫馨提示：它的表面會很容易留下痕跡哦！超軟超震撼超綿密的【電飯鍋版——酸奶蛋糕】獻上~
8. 電飯煲酸奶蛋糕怎麼做如何做好
用料
雞蛋 4個
酸奶 40克
低筋麵粉 130克
牛奶 20克
糖 20克
玉米油 45克
豆奶粉 1包
電飯鍋酸奶蛋糕的做法
准備好所有材料，豆奶粉用了一包。豆奶粉加麵粉共計150克。
稱重好所有材料，准備2個不銹鋼盆，准備分離蛋黃蛋清。
將蛋黃蛋清分離。注意蛋黃蛋清嚴格分離，蛋清中不能摻雜蛋黃和水，否則會影響打發。經試驗，蛋黃中摻雜點蛋清不影響效果。蛋黃蛋清分離後，向蛋黃中加入三分之一白糖，手動打蛋器將蛋黃攪拌均勻，然後依次倒入玉米油攪拌均勻，酸奶，攪拌均勻。然後將豆奶和低筋麵粉倒入，攪拌均勻。
攪拌之後有些粘稠，加入20克牛奶繼續攪拌，成如圖示糊糊狀待用。
蛋清用電動打蛋器1檔，打發，粗泡狀，加入剩餘糖得的1/3然後調到3檔繼續打發。打發一分鍾之後加入1/3糖繼續3檔打發一分鍾。然後加入剩餘白糖繼續3檔打發。
打發好的蛋清成奶油狀。蛋清打發一定到到位，不然會影響蛋糕口感。
將打發好的蛋清分3次加入蛋黃液中，用翻拌得方式混合均勻（這是我的小寶要跟我一起做😄她在翻拌）。翻拌得時候打開電飯煲，放到保溫狀態進行預熱。
翻拌好之後是糊糊狀
預熱好的電飯煲刷一層玉米油，以便好取。將糊糊倒入即可。
將電飯煲調至蛋糕檔，就等熟了就可以啦！
做好之後立即將鍋膽取出放至通風處通風，以防熱氣凝聚水蒸氣。
切好就可以食用啦！