Ⅰ 大概還有20天女朋友過生日 送點什麼好呢
看來你愛她呀， 現在就開始准備了你的禮物了。只要你花了心思去准備的禮物，我相信她就會覺得是很特別了，並且會感動，當然還能有驚喜感就更好了。建議：
1、很特別的禮物：比如泰國保鮮花、創意公仔、金箔花、卡通花束、音樂抱枕等，既時尚又特別，好好包裝一下。泰國保鮮花寓意愛情永遠美麗，這個寓意女孩子都會很感動，價格也不貴。
2、自製禮物：比如用特定的紙張折出11朵玫瑰，告訴她你會一心一意的愛著她，她會感動到不行。你還可以在紙玫瑰里寫（抄）上一段美麗的文字。
3、定製飾品：這類禮物特別有心，可以在項鏈、手鏈、吊墜、戒指等上面刻上她的名字和生日。這個能讓她永遠記得你。
4、鮮花：沒有女的是不喜歡鮮花的，這個你可以放心送，如果再注重一下送花的方式，那就更好了。而且，在送花形式上花點心思，是很容易製造驚喜的。比如事先不告訴她，網上訂花後送到她手上。當然，送了鮮花之後還要送其他禮物。
5、定製變色水杯。可以把她的照片印在杯子里，這種特殊水杯在倒滿45度以上熱水的時候，就會顯示出圖案。很有意義，而且水杯代表一輩子。
6、水晶類禮物：比如水晶音樂盒、水晶化妝鏡，女的都對純潔無暇的水晶沒有抵抗力。
Ⅱ 日式蜜豆的做法，就是做蜜豆冰沙的蜜豆
日式甜品的特色就是無油，但是通常都比較甜。這道蛋糕卷就內容而言非常普通，就是抹茶蛋糕加上紅豆。但因為加入了粘米粉和控制烘烤的時間，所以即使不加任何油脂，蛋糕還是非常松軟美味。一般的蛋糕卷都是圓形的，但是這次參考了一些日本網站後，我決定做這幸運草型或者說是心型的蛋糕卷。蜜豆是在超級市場買的，味道還不錯，適合用來做日式甜點。
配方（1卷）
蛋黃 2個
蛋白 2個
糖 25克
低筋麵粉 10克
抹茶粉 5克
粘米粉 15克
水 15ml
蜜豆 適量(約300克）
做法
1）蛋黃，10克糖打法到淡黃色，然後加入水和過篩後的粉類，攪拌均勻。
2）蛋白和剩餘的糖打到7分發。
3）將1/3的（2）加入（1）里，輕輕地攪拌均勻。最後加入剩餘的蛋白。
4）倒入模型里，抹平。
5）220度烤8-10分鍾左右。烤完後馬上脫模，用保鮮膜包好，待涼。
6）蜜豆稍微壓成泥狀。
7）在蛋糕的中間切一刀，但是不要且斷。
8）用紙皮和鋁箔紙做出一條三角形的長條，放到壽司用的竹卷上，然後將（7）放上去。
9）將（6）抹在（8）上，然後將竹卷的兩面收起來，用力壓成心型。
10）切開4片，排成幸運草型。
Ⅲ 26*26*6和28*28*3可以用一個配方嗎
可以。
1、准備好26*26*6的方盤，四周墊高紙皮，中間放油紙 。2、蛋要中等大小。 3、米油用奶鍋加熱到起網紋或微波爐高火2分鍾，迅速篩網篩入低筋麵粉，攪拌好，加入牛奶。4、蛋白加入一點點鹽，加幾滴醋，打發，用中速，打發到有泡泡時加細砂糖1/4，反正分4次加入打發至拉出彎鉤狀態，不能過硬了，分1/3加入到蛋黃糊，攪拌勻古早蛋糕拉花版（26*26*6方盤）的做法。5、最後把所有蛋黃糊加入打發的蛋白中去，翻拌方式Z形翻拌古早蛋糕拉花版（26*26*6方盤）的做法。6、取出少量蛋糕糊加入少量可可粉，攪拌均勻古早蛋糕拉花版（26*26*6方盤）的做法。 7、裝入裱花袋古早蛋糕拉花版（26*26*6方盤）的做法 。8、蛋糕糊倒入加了紙墊的模具，大力震動幾下震出大氣泡，擠入可可糊古早蛋糕拉花版（26*26*6方盤）的做法。9、用竹簽劃出拖痕古早蛋糕拉花版（26*26*6方盤）的做法。10、方模具放進大一點的烤盤中，放在最下層，烤盤中注入溫水泡住裝有蛋糕糊的方模（水浴法），用上下150度，60分鍾，表面有金黃色就好，注意看上色狀態，畢竟每個烤箱的脾氣不同古早蛋糕拉花版（26*26*6方盤）的做法。11、停烤後立即取出，在桌面上摔下來震動幾下，取出蛋糕放曬網上涼古早蛋糕拉花版（26*26*6方盤）的做法。12、脫四邊的油紙古早蛋糕拉花版（26*26*6方盤）的做法。13、切件古早蛋糕拉花版（26*26*6方盤）的做法。14、喜歡怎樣切就怎樣切古早蛋糕拉花版（26*26*6方盤）的做法。15、香滑細膩又好彈力的蛋糕開吃古早蛋糕拉花版（26*26*6方盤）的做法。16、香滑細膩又好彈力的蛋糕開吃。
Ⅳ 古早蛋糕是怎麼做的呢
古早味蛋糕原來是這樣做的，入口即化有秘訣，揭秘甜品店的配方
最近，古早味蛋糕火了，市場上的古早味蛋糕來自台灣，這款蛋糕其實比較像是戚風蛋糕。古早味是閩南語，台灣人和閩南人用古早味來形容古舊味道的一個詞，也理解為“懷念的味道”。古早味蛋糕，非常受大家歡迎，很多經典的蛋糕店都排起長隊，今天我們來揭秘麵包店古早味麵包的做法。
古早味蛋糕冷藏後口感更好，組織細膩柔軟，彈性十足，超Q彈，吃起來特別嫩，入口即化，比戚風好吃太多~
Ⅳ 彩虹椰蓉慕斯蛋糕超詳細步驟怎麼做好吃
主料
冰水足量涼開水放冰箱 吉利丁20g~25g
原味酸奶450～500g 淡奶油400g
黃油75g左右 餅干（沒夾心的就可以）160g左右
色素根據個人需要 錫紙根據個人需要
保鮮膜根據個人需要 慕斯圈或活底蛋糕模8寸
硅膠刮刮鏟根據個人需要 各種大小的碗或容器根據個人需要
巧克力筆根據個人需要 圍邊根據個人需要
8寸紙皮蛋糕底墊 椰蓉根據個人需要
彩虹糖根據個人需要
彩虹椰蓉慕斯蛋糕～超詳細步驟的做法步驟
1.材料大合照，很簡單，又容易買到！
綠色的就是硅膠刮刮鏟
個人覺得很好用～尤其劃掛在碗壁的液體～自己根據需要購買！
2.提前一晚將食用水放冰箱冰凍～第二天把吉利丁丟進去，然後我是晚上十一點多先開始做蛋糕的～絕對能泡軟！但記得中途檢查一下有沒有全泡到～如果有沒泡到的地方要翻身一下！
一般冰水泡，其實兩三個小時泡軟沒問題的！
18.切開就這樣！
Ⅵ 蛋糕未烤熟就倒扣
1.配方里油、水太多，又沒有加適量的泡打粉，和沒有及時倒扣一樣，會被自身重量壓塌。解決的法：調整配方。2.麵糊出筋，涼後回縮。解決的法：用低筋麵粉，或者用80%中筋粉+20%玉米澱粉。在操作時注意：加蛋黃前麵糊不要多攪拌，用蛋抽轉6~7圈就可以了，不均勻不要緊，加蛋黃後在多攪拌一會，至均勻稀糊。蛋黃糊和蛋白糊相拌時也要注意輕拌，上下翻拌，而不是繞圈拌。3.蛋白消泡：打發不足，或者打發中斷停留一段時間後再打，或者打蛋時間過長，加糖時機不對.都不容易達到乾性發泡，這樣蛋白泡沫不穩定，容易消泡，氣孔減少，使蛋糕糊體積減小，熟後的蛋糕體在涼後還要回縮。消泡後的蛋液容易沉澱，烤中變成布丁層，這也是蛋糕回縮的可能原因。解決的法：a.打蛋頭、打蛋盆要干凈，不能有水和油，最好用銅、不銹鋼打蛋盆。b.蛋要新鮮，但要經過冷藏，蛋白蛋黃分得干凈蛋白里不能留有一絲蛋黃。c.加糖和白醋（塔塔粉）和玉米澱粉有幫助打發、穩定泡沫的作用。d.開始低速打——粗泡後開始加1/3的糖和白醋（塔塔粉）和玉米澱粉，中速打發，中間加第2第3次糖等，連續攪打，不要中途停留過長再打，直打到乾性發泡。這里乾性發泡的程度檢驗：這時打蛋盆傾斜，泡沫都不流動，倒放不掉，提起打蛋頭，見短小直尖角，盆里也見直立不倒的尖角。這時盆邊有少許棉絮狀泡沫組織，是容許的。檢查蛋白泡有沒有消泡的另外一判斷方法：在分3批和蛋黃糊攪拌過程中，最後看將要和蛋黃糊攪拌的第3個1/3蛋白泡，在盆傾斜時能不能滑動？應該還是不滑動的，否則說明蛋白泡沫還是有消泡，打發的不夠硬，蛋糕後來會有或多或少的回縮。應該不流動才對，否則說明你的蛋白還沒有打夠，下一次還要打更硬才行。但蛋白也不可打太硬，否則口感差，也不好攪拌。4.蛋黃糊沒有攪拌均勻，油脂沒有充分乳化，或者蛋黃糊和蛋白糊2糊相拌不勻，還有前面提到的蛋白糊消泡，這些情況都會因比重大的成分下沉，烤後形成布丁層，蛋糕蓬不起來。解決的法：掌握好攪拌要領，動作輕，速度快，但一定要拌勻。5.所用模子的模壁防粘，或者在模壁上塗油，或者模子內壁沒有洗干凈，有油層，因為戚風蛋糕的麵糊必須藉助黏附模具壁的力量往上膨脹，有油脂也就失去了黏附力。解決的法：拒絕防粘模，保證模子內壁無油。6.底火太大，容易導致底部上縮，倒扣完取出時，發現底部上凹，形成倒環形山狀的窟窿。模底抹油也可能出這問題？解決的法：降低下火，或者烤模放在烤箱更上一格上，或者烤模改放在烤盤上，或者同時降低上下火.7.沒有完全烤熟就中止烘烤，亞成熟也是蛋糕回縮的常見原因。解決的法：完全烤熟，如果怕表面烤焦。可以降低烤溫，延長烘烤時間，或者上表面加蓋錫紙（但別封住，避免悶烤）。常用的檢查方法是牙簽插入，看有沒有蛋糕被粘出來。有經驗的可以用手拍蛋糕表面，沒有明顯沙沙聲，回彈好，不留手印即可。8.烘焙過程中溫度降低過快，包括短時調溫降的過多、開爐門時間過長，次數過多，有時上方加蓋厚大的冷DD——烤盤或過大過厚的錫紙，也會有影響。解決的法：避免爐內溫度驟降。在蛋糕長高階段特別注意：避免開爐門，慎重調溫。前半程見蛋糕停止長高，反縮，就要適當加溫。9.烤的時間過長，水份流失多，也會縮。10.出爐後沒有及時倒扣，因為戚風油水量大，在冷卻定型過程中下部氣孔容易被壓扁，下半部變的緊密瓷實，蛋糕體積縮小，表面回縮。解決的法：出爐後及時倒扣，至涼。
Ⅶ 奶奶生日怎樣做生日賀卡
找個紙皮較厚的，好做賀卡的材料，然後找你覺得好的圖案，粘上去，自己畫個生日蛋糕或是有的話，就直接粘上前！先把卡紙對折，然後用兩片粉玫瑰花瓣（沒乾的）剪成桃心形狀，寫上：這兩個桃心代表我和你請你許個願就ok! 這次生日 你可以以好朋友的身份寫一寫祝福之類的話。 下面是一些比較好的簡訊，僅供參考： 友誼，是一把雨傘下的兩個心影，是一張桌子上的兩對明眸，友誼，它是思想土壤中的兩朵小花，並不僅僅是在不幸中才需要朋友，因為幸福的人也要朋友來共享自己的幸福。朋友，生日快樂！今日冬至！裝滿一車幸福讓平安開道，拋棄一切煩惱，讓快樂與你擁抱，存儲所有溫暖將寒冷趕跑，釋放一生真情，讓幸福永遠對你微笑。朋友，生日快樂！月亮代表我的心，真誠的友誼永遠不會忘；讓每一件事都會帶給你甜蜜的感受和無窮的快樂；每一個不平凡的心願，送進你的心裡，無論何時何地，我都深深為你祝福。朋友，生日快樂！一絲真情勝過千兩黃金，一絲溫暖能抵萬里寒霜，一聲問候送來溫馨甜蜜，一條簡訊捎去我萬般心意，忙碌的日子好好照顧自己。朋友，生日快樂！你的美麗、雅純是子彈，會深深地擊中我的心，讓你的情話和動人在我心中一生美麗，一條簡訊卻蘊含著我千千萬萬個心願，朋友，生日快樂！。花瓣雨飄過，把花心留給你，四季風吹過，把楓葉留給你，當月潮湧過把歡樂留給你，夜深人靜時刻，把深深的祝福留給你，朋友，生日快樂！純情的沐浴中變大變亮盡管你我各一方，但我會帶上你的太陽，留下我的陽光，讓它們普照你我的心房！我真誠的祝福你：朋友，生日快樂！！朋友，相識，相知-------，已風雨同舟，你是上帝賜予我的今生幸福。祝你生日快樂！健康長壽，一生幸福！朋友，相識,相知------己風雨同舟，你是上帝賜予我的一生幸福，祝你生日快樂,天天順心！春有百花秋望月，下有晾風冬聽雪。心中若無煩惱事，便是人生好時節。願你：晨有清逸，暮有閑悠，夢隨心動，心隨夢求，願你天天快樂，心更甜！朋友，本是知情、知己、友情人，一天不見非常想念，兩天不見非常掛念，幾天不見非常懷念，祝你新年財運亨通，吉祥如意！在錯的時間遇上對的人是心傷；在對的時間遇上錯的人是嘆息；在對的時間遇上對的人是幸福，所以我想，我是幸福的！因為能遇見你，並且和你心心相印.我知道的就這些了
Ⅷ 芝士蛋糕可以做紙杯蛋糕嗎
芝士蛋糕是可以做成紙杯蛋糕的，製作起來也是比較容易的，只不過紙杯蛋糕比較小清新，可能沒有大塊的芝士蛋糕吃的那麼過癮。
紙杯芝士蛋糕做法：
步驟1
將淡奶油、牛奶、牛油隔水加熱攪至無顆粒後停止加熱，續個加入蛋黃攪均勻後奶糊顏色加深，篩入蛋糕粉繼續攪拌至無顆粒放一邊待用
步驟2
打發蛋白，將糖分三次放入用低速打至濕性發泡（蛋白不能打至乾性發泡，因為乾性蓬鬆度高，容易撐裂，而芝士蛋糕要的是綿密），把打好的蛋白分次加入到奶糊中，上下翻拌均勻，倒入紙杯中
步驟3
烤箱180度先預熱10分鍾，蒸焗法，中下層，上下火，170度烤40分鍾
步驟4
芝士蛋糕不像戚風那麼硬挺，，所以它出爐的時候抖動時會發現有明顯的顫動感，不要懷疑沒有熟，因為麵粉含量很低，晾涼後冷藏一夜口感更佳
烹飪技巧
蒸焗法就是在烤盤內放水跟蛋糕一起烤，烤盤的水越深濕度就越大，能有效降低開裂的可能性，但一般的烤盤比較淺，只能盡最大可能加水，並且要加入開水才熱得快；烤時盡量往中下層放是比較理想的，因為下面有水不容易焦，若太靠上很容易開裂
Ⅸ 紙皮蛋糕的做法大全
主料：低粉、蛋白、砂糖、食鹽
輔料：橄欖油、全蛋、蛋黃
1.取三個蛋白用打蛋器打至粗泡
2.已打粗泡的蛋白加鹽和糖打至乾性發泡
3.取一個全蛋和三個蛋黃和橄欖油倒入容器
4.用打蛋器低速打均勻
5.篩入低粉，用打蛋器低速打20秒（切勿時間過長）
6.將蛋白霜分三次加入蛋黃糊
7.攪拌均勻
8.倒入紙杯，進烤箱15分鍾