⑴ 姜棗膏的做法
1.把姜切成小塊，把紅棗剪碎去核。
2.把姜打成姜泥，棗打成棗泥，倒入鍋中，在鍋中加入紅糖、枸杞。
3.大火燒開後要一直攪拌，直到水分熬干後可盛出冷藏。
姜棗膏是一道美味佳餚，主料是姜，棗。
可供鮮食，棗的果實味甜，含有豐富的維生素C、P。 棗可以說是一種非常好的水果，吃棗可以補血、降壓、增強人體免疫力。同時，棗里還含有大量的維生素、多種微量元素和糖分，研究表明，它對保肝護肝，鎮靜安神還有一定的功效。
鮮棗維生素含量更豐富，但是它有時令性，不能經常買到，而且多吃可能傷害消化功能。干棗雖然維生素含量下降，但鐵含量升高，而且其營養更易吸收。
⑵ 姜棗膏的正確做法
姜棗膏的正確做法如下：
用料：姜250克、紅糖500克、枸杞30克、紅棗120克、水300克。
步驟 1、小黃姜去皮入主鍋。
⑶ 姜棗膏的做法
用料：雲南小黃姜500克，新疆灰棗500克，義烏紅糖450克
1、灰棗被稱為「天然維生素片」。洗凈，去核，切小粒。
以上內容參考網路-姜棗膏
⑷ 紅棗雞蛋糕怎麼做
用料
雞蛋 6個
麵粉 300g
葵花籽油(無味的油都可以) 220g
紅糖 180g
水 120g
小蘇打 5g
無鋁泡打粉 5g
鹽 2g
紅棗 200g
紅棗蛋糕的做法
紅棗去核，加入少許水煮5分鍾，煮到水干，用料理機打爛，如果不好打爛，可以把120g水加到裡面打
雞蛋打到盆里，加紅糖，小蘇打，無鋁泡打粉，鹽打勻
把棗泥加到蛋液中，打勻，然後加入油，繼續打勻
加入低筋麵粉打勻
倒入烤盤中，靜置5分，烤箱預熱，上下火170度，30分鍾
出爐晾涼
切成塊，開吃啦
⑸ 姜棗膏的做法竅門
材料：生薑500克，大紅棗500克，紅糖或者黑糖500克、桂圓肉適量、枸杞適量。
1、生薑洗干凈去皮，切成小塊。
2、紅棗洗凈去核，如果紅棗是那種比較乾的，需要用水多浸泡一些時間。
3、料理機里加入切好的生薑，加入適量清水，然後打成泥。
4、紅棗和桂圓也放入料理機了打成泥，然後將生薑、紅棗、桂圓放一起打上數秒鍾，讓三種食材充分均勻。
5、鍋里倒入打好的姜棗泥，再倒入紅糖開始攪拌，先開大火讓糖融化。
6、糖融化後，轉中小火不停的翻炒，把姜棗泥裡面的水分慢慢炒干，加入枸杞。這個過程比較長，切記不要心急，慢工出細活。
7、等水分完全炒干之後，用鏟子鏟一下，姜棗糕不會掉下去，說明已經炒的可以了，出鍋放在保鮮盒裡，就可以食用了。
姜棗糕做法其實並不復雜，但是考研的是耐心，因為整個製作過程需要1-2個小時，但是做好後的姜棗糕喝起來非常美味，而且對於女性來說是非常值得的。
注意事項：
1、姜棗糕在炒的過程中會有泡，也會濺的到處都是，所以炒的時候需要不斷的翻動，避免被燙傷。
2、如果不喜歡生薑的辣味，可以多放一點紅糖和棗，生薑的比例適當減少。
⑹ 紅棗雞蛋糕的家常做法
首先你可以將紅棗進行切碎了之後，加點點雞蛋，加點點米粉，或者是一些麵粉，然後放在烤箱裡面烤出來或者是蒸出來都是可以的，特別好吃哦
⑺ 姜棗膏做法
紅糖姜棗膏的做法如下：
1、准備材料：紅糖，新疆大棗，寧夏特級枸杞，老薑各適量。
2、紅糖用料理機打碎，枸杞也打碎。
3、老薑加少許清水用料理機打成泥，再過濾，去渣取汁。
4、蒸熟去核後的紅棗放入薑汁中，打成泥狀。枸杞粉也可以放入薑汁中再過一遍料理機，這樣做出的膏才夠細膩。
5、打好的薑汁紅棗枸杞泥倒入不沾平底鍋中。
6、大火燒開，轉130度，炒制10分鍾後再放入紅糖粉，再繼續炒20分鍾，變成粘稠糊狀就可以出鍋。
7、冷卻後還會變粘稠一些。總共炒制時間是30分鍾左右，整個過程都要朝一個方向不停地翻拌，以免煳鍋。
8、熬制完成後，紅糖姜棗膏就做好了。
⑻ 怎樣做姜棗膏
姜棗膏的製作方法
姜棗膏
用料
主料姜1000克棗(干)500克
調料紅糖500克
姜棗膏的做法
1.生薑清洗後切成小塊
2.紅棗去掉內核
3.將生薑榨成汁，用生薑汁，（姜渣不用）如果覺得姜渣還有可利用，可以加適量的水用攪拌機攪拌均勻，然後再用榨汁機再榨一遍，可以再多榨姜渣一半量的汁來
4.紅棗不容易磨碎，加入生薑汁就方便許多了，用料理機磨碎
5.磨好的紅棗姜泥
6.然後加所有材料（薑汁、紅棗，紅糖）倒入大鍋中
7.用小火慢慢地煮，煮至粘稠
8.喝時用開水沖一杯即可
烹飪技巧
1、煮的時候火力不能大，小火即可；
2、可以放紅糖，紅糖暖胃，秋冬季節來一杯非常舒服。也可以放冰糖，但個人感覺紅糖比較好；
3、煮的最後的時候，會容易濺出來，所以要記得用大一點的鍋。
⑼ 姜棗膏怎麼做姜棗膏的功效與作用
姜棗膏使用材料為日常所見的生薑，紅棗等燉煮的，做法簡便，很多人都喜歡嘗試做。那麼，姜棗膏怎麼做？姜棗膏的功效與作用是什麼？
姜棗膏怎麼做
姜是一種重要的調味品，有生發黑發的作用，也是心血管系統的有益保健品，有改善寒性體質的功能，可增強抵抗力免疫力，是天然的內熱源，有助於恢復體力，是比較好的驅寒食物。
紅棗重補益，具有補虛益氣，養血安神，健脾和胃，滋潤肌膚，益顏美容等作用，對寒涼引起的胃病非常有效。枸杞性平味甘，具有滋補肝腎，益精明目，潤肺的功效。
紅糖性溫，味甘，入脾，具有益氣補血，健脾暖胃，緩中止痛，活血化瘀的作用。
枸杞有扶正固本、生精補髓、滋陰補腎、益氣安神、降低血糖、抗脂肪肝的作用，並能抗動脈粥樣硬化等。
主料：生薑 (500克)，紅糖 (250克)，紅棗 (260克)，枸杞 (60克）輔料：廚具：電磁爐、不粘鍋
1、准備材料：雲南古方黑紅糖，新疆大棗，寧夏特級枸杞，老薑。
2、紅糖用料理機打碎，枸杞也打碎。
3、老薑加少許清水用料理機打成泥，再過濾，去渣取汁。(如果怕辣，可以用嫩一點的生薑。我用的是老薑，沖水喝會有些辣味，不過能接受。)
4、蒸熟去核後的紅棗放入薑汁中，打成泥狀。枸杞粉也可以放入薑汁中再過一遍料理機，這樣做出的膏才夠細膩。
5、倒入不粘平底鍋中。
6、大火燒開，調至130度，炒制10分鍾後再放入紅糖粉，再繼續炒20分鍾，變成粘稠糊狀就可以出鍋。冷卻後還會變更粘稠一些。總共炒制時間是30分鍾左右，整個過程都要不停地翻拌，以免糊鍋。
成品很細膩，直接吃就很美味。
小竅門：
1、不喜辣的，生薑不要買老薑，老薑辣度要高;
2、炒制過程要不停翻拌，以免糊鍋;
3、最好用廣口鍋，散熱快，能大大縮短製作時間。
姜棗膏的功效與作用
功效1：驅寒氣
女生下巴長痘痘，是因為下焦寒濕導致的，喝生薑紅棗茶，對下巴長痘痘很有幫助，平時飲用還能起到預防的作用。親，可以試試!
功效2：增強免疫力
生薑紅棗茶的功效有很多，經常飲用生薑紅棗茶，還能增強免疫力，改善腸胃的不適，而且對於口乾舌燥等症狀，也有效果。
功效3：促消化、抗菌
生薑紅棗茶，能夠增強和加速血液的循環，刺激胃液的分泌，讓腸胃興奮，以至於能夠促進消化，還有抗菌的功效。
功效4：治風寒感冒
感冒時，如果你知道是風寒感冒，可以多喝生薑紅棗茶，輕微感冒者喝一次即可驅走，症狀較重者一連三天每日喝1至2次，就不再流濞涕、咳嗽、發燒、喉嚨痛、頭痛;容易感冒者也可以每天喝一次以起到預防之效。
功效5：通便
如果您頻頻便秘，動不動疲倦不堪，喝自製的姜棗茶可以通便，而且精力充沛。
功效6：祛斑
現代醫學研究表明面部長有雀斑、老年斑的，是由於體內氧自由基過度活躍所致，稱之為「鐵銹」。葯理研究發現，生薑內含澱粉、揮發油及人體所需的多種氨基酸，尤其是辣味成分的姜辣素有很強的對付氧自由基的本領。
功效7：健脾益胃
脾胃虛弱，食慾不振、腹瀉、倦怠無力的人，每日一杯姜棗膏，或與黨參，白芍共用，能補中益氣，健脾胃，達到增加食慾，止瀉的功效。
功效8：補氣養血
姜棗膏為養生佳品，常喝姜棗膏可補養身體，滋潤氣血。台大免疫學孫安迪博士大力提倡平時多吃生薑、紅棗、枸杞，能提升身體元氣，增強抵抗力。
功效9：減肥
姜可以幫助排出風寒，體內發熱了才不會長肉。而紅糖是幫助體內排除毒素、潤腸通便的好東西，喝了不但不會長胖還可以減肥。
功效10：減緩痛經之苦
現在生活條件好了，很多女孩子都很喜歡吃零食、夏季長期吹空調、在月經來的時候也口無忌憚的吃辣、喝冰等等其它方面生活原因，導致宮寒。那麼就要常喝紅糖薑茶，它可以讓月經血在體內舒暢排出體內、減緩痛經之痛。
什麼人不適合吃薑棗膏
姜棗膏雖好，但糖尿病人不宜使用;痰濕過多，或陰虛火旺者也不能多服;而且最好在中午前食用。喝姜湯發汗須去皮;喝生薑紅棗茶驅寒則不去皮。
⑽ 雞蛋糕的製作,棗泥蛋糕的製作
雞蛋糕怎麼做
取出兩個雞蛋打散之後放到碗中，然後再往裡面加點花椒面，同時把蔥洗干凈後切成蔥花放到盤中備用，再取出一個碗再往裡面放點鹽，把之前燒開的水倒入裝有鹽的碗中，把鹽化掉，然後把化好的鹽水加入之前打好的蛋液中，攪拌均勻，再在放蔥的盤子中加入適量油，把蛋液倒到放蔥的盤子中攪拌均勻，把攪拌均勻的蛋液放到鍋裡面蒸五到六分鍾，同時把蝦米放到盤中，蒸好之後取出來就可以食用雞蛋糕啦。
雞蛋糕做好吃的竅門
1、蒸雞蛋膏的時候不要用生水和熱開水。這是因為生水中會有空氣，水燒沸後空氣排出，蛋羹會出現小蜂窩，影響質量，缺乏嫩感，營養成分也會流失。也不應該用熱開水，因為熱開水會會把蛋液給燙熱，營養會受損，所以最好是用涼開水來蒸雞蛋糕，不僅會使營養保存也會使雞蛋高的表面變得光滑和軟嫩，口感也更鮮美。
2、蒸的時間不宜過長，蒸汽不宜過大。因為蛋液中蛋白質豐富，蒸時間過長的話，就會使蛋羹變硬，蛋白質受損，雞蛋糕也不能用大火來蒸，溫度變高的話雞蛋就會容易變老，同樣影響蛋糕的美觀度。
3、蒸雞蛋糕的時候最好用放氣法。就是在蒸雞蛋糕的時候，鍋蓋不要蓋嚴，有一點空間讓他邊蒸邊跑氣，這樣的雞蛋比較鮮嫩。
4、不要猛攪蛋液。蒸之前猛攪或長時間攪動蛋液會使蛋液起泡，這樣會使雞蛋糕蒸出來之後不美觀，坑坑窪窪，影響食慾。最好的方法是蛋夜打好之後加入涼開水輕輕打散即可。
5、在蒸之前不要加入調味品。在蒸蛋糕之前加入調味品的話，會使蛋白質變性，營養受損。調料可以在雞蛋羹蒸熟之後再加，即可用刀在上面劃幾刀後再加，比如加入少許醬油和鹽以及蔥花香油等，食用口感更佳。
雞蛋糕的熱量
正常的情況下，一個雞蛋糕的熱量76卡路里左右，但是如果加上食用油和調料的話，可能會在100卡路里左右。減肥的人可以每天吃點雞蛋，因為雞蛋中的營養物質比較豐富，可以有效補充人體所需要的營養和微量元素，不然會出現營養不良的狀況，但是不要多吃，攝入會使人體的脂肪和熱量增多，同時還會增加人體內的膽固醇，食用過多會對身體非常不利。
雞蛋糕的營養價值
1、保護肝臟
雞蛋糕是由雞蛋做成的，雞蛋中富含蛋白質、脂肪、維生素、鈣磷鉀等礦物質，適量食用有利於為人體補充成長所需要的營養，而且其中的蛋白質是優質蛋白，有利於修復人體肝臟組織的損傷，令人體恢復健康。
2、健腦益智
這是因為雞蛋糕中富含DHA和卵磷脂、卵黃素等營養物質，非常有利於神經系統的發育，對於身體發育也是有好處的，經常食用雞蛋糕有健身腦益智、增強記憶力、使肝細胞再生的作用。
3、防癌抗癌
雞蛋糕中含有微量元素比較多，尤其是其中的維生素b，這些元素可以有效使人體內的致癌物質分解和氧化，經常食用可以到防癌抗癌的效果。
4、滋陰潤燥
雞蛋是一種味甘性平食物，人體適量食用雞蛋糕，有滋陰潤燥、養氣補血、養心安神的功效，體質虛弱者、營養不良者可以適量食用雞蛋糕，對於緩解身體不良症狀是大有好處的。