㈠ 怎樣讓蛋糕的表面紅而且很軟
表面紅而且很軟蛋糕做法
食材明細
高粉100g
色拉油25ml
蛋4個
紅糖100g
蜂蜜30g
玫瑰花酒15g
步驟
1、准備原材料。
㈡ 簡易蛋糕製作方法
1. 蛋白霜：在稍微大一點的打蛋盤里放入5個蛋白，用電動打蛋器打至粗泡狀態
2. 蛋白里加入1/3的細砂糖（共50克砂糖），轉中高速打至細膩的泡沫，再加入1/3的細砂糖，轉高速繼續打至可呈現紋路的狀態
3. 最後把剩下的糖都加入，繼續打至乾性發泡的狀態，即是當提起打蛋器的時候，蛋白能拉出一個短小直立的尖角
4. 蛋黃糊：在另外一個打蛋盤里放入5個蛋黃和30克細砂糖，用手動打蛋器打勻至蛋黃顏色變淺
5. 再邊攪拌邊加入50ml色拉油，再邊攪拌邊加入50ml牛奶
6. 最後篩入90克低筋麵粉，慢慢地攪勻至光滑細膩無顆粒
7. 蛋黃糊攪拌完畢後，取1/3蛋白霜入蛋黃糊盤中，用橡皮刮刀翻拌均勻；再取1/3的蛋白霜入蛋黃糊盤中，用橡皮刮刀翻拌均勻
8. 最後把蛋黃糊盤中的麵糊全部倒入剩下的蛋白霜盤中，完全翻拌均勻至光滑細膩無顆粒 9. 把麵糊倒入8寸的圓形蛋糕模中，在桌面上輕輕嗑幾下，把蛋糕糊裡面的大氣泡震出來 10. 烤箱預熱10分鍾，把蛋糕放入預熱好的烤箱的中層，上下火，170度，40分鍾
11. 蛋糕烤好了就立即帶上隔熱手套把它取出來，放在桌子上嗑幾下，然後倒扣在烤架上，等蛋糕完全冷卻後就可以脫模了（可藉助道具脫模）
㈢ 製作蛋糕的方法步驟
主要材料：低筋麵粉300克，無鹽黃油150克，麵粉5克，鹽3克，淡奶油20克。
1、倒入低筋麵粉，加無鹽黃油、鹽，攪拌均勻，揉成面團。
㈣ 父親節的蛋糕怎麼做好吃
材料
<餅皮>.低筋麵粉60g無鋁泡打粉3g無鹽奶油45g砂糖20g鹽1g蛋黃1個<起司蛋糕體>.奶油乳酪200g砂糖40g全蛋1個低筋麵粉10g動物性鮮奶油180cc
做法
step11
＜製作餅皮＞將所有餅皮材料拌勻，顆粒狀即可，無需過度攪拌，放塑膠袋冷藏30分鍾～１小時。
step22
將烘焙紙裁４長條，如圖十字交錯放烤模，這樣最後比較方便拿取而完整脫模。（若使用分離式烤模者則無需此步驟）
step33
將冷藏好的餅皮面團取出，桿平桿圓同烤模底部的大小後，剪開塑膠袋取出放烤模底部。放進已預熱200度C的烤箱烤15分鍾。
step44
＜製作起司蛋糕體＞奶油乳酪置室溫變軟後加砂糖拌勻，再加蛋、低筋麵粉、和少許鮮奶油拌勻。蛋糕體需完全無顆粒，故要過篩。因麵糊濃稠而不易過篩，可適時加點鮮奶油邊拌邊過篩。這過程有點費時費力，需有點耐心。
step55
過篩後的麵糊非常細致，將剩下的鮮奶油倒入拌勻。
step66
將拌勻的麵糊倒入有烤好餅皮的烤模中，輕敲幾下消氣泡。
step77
烤盤中倒入一半高度的水放進烤箱後，預熱210度Ｃ。預熱完畢，將烤模放上烤盤，隔水烤40分鍾。（若用分離式烤模，烤模底部外層需包覆２層鋁箔紙）
step88
完全冷卻後，冷藏幾小時後再食用，口味更佳。也可冰冷凍，美味口感吃來更勝冰淇淋哦。
㈤ 父親節蛋糕
父親節蛋糕,想要在父親節送個蛋糕給父親，那麼怎樣的蛋糕更適合呢？下面父親節蛋糕圖片大全帶你了解更多父親節創意蛋糕，看看哪款你更中意呢？
父親節蛋糕,父親節哪天做一個怎樣的蛋糕比較適合送給自己的爸爸呢？下面一去去看看父親節蛋糕圖片大全，了解更多父親節創意蛋糕，在父親節給父親一個驚喜吧。父親節蛋糕製作
材料：雞蛋，細砂糖，純牛奶，色拉油，低筋麵粉，水果等
父親節蛋糕的做法：
1.准備好相應食材
2.使用蛋清分離器將蛋黃與蛋白分離。（蛋白中不要有蛋黃，否則會打發不起來）
3.在蛋黃中依次加入85g純牛奶與60g色拉油，然後攪拌均勻，接著在蛋黃糊中過篩100的低筋麵粉繼續攪拌均勻，然後放置一旁待用。
4.接下來，我們要打發蛋白。先在蛋白中加入5滴檸檬汁。（加檸檬汁是酸化蛋白的酸鹼度，同時也是為了穩定泡沫）
5.用電動打蛋器低速打發蛋白，細砂糖分三次倒入蛋白中，打至有魚眼泡狀態，加入30g細砂糖。（細砂糖能幫助蛋白打入空氣，並且能在較短的時間內融化）
6.再把電動打蛋器轉高速打發蛋白，打至體積膨大，變的很濃稠，加入30g細砂糖。然後把電動打蛋器轉中速打發蛋白，打至表面有紋路，加入40g細砂糖。一次性加入太多的細砂糖會抑制蛋白霜的發泡，但是加的太少的話又會使得氣泡過多，所以細砂糖最好分3次加入蛋白霜里攪打）
7.蛋白打至濕性發泡的狀態時，加入25克的玉米澱粉，低速攪打均勻。當蛋白能提起短小的直立小角，這時候的蛋白霜就打發好了。
8.接著用刮刀盛1/3蛋白霜到蛋黃糊中，以切拌手法迅速將材料拌勻。然後再將混合好的蛋糕糊倒入剩餘的蛋白霜中，同樣以切拌手法迅速拌勻
9.將混合好的蛋糕糊倒進蛋糕模具里，兩手拿著蛋糕模具，在桌子上震兩下，把蛋糕糊中的大氣泡震出。
10.放進烤箱中下層，開啟上下火160度，烘烤約60分鍾。烤好後倒扣脫模。
11.然後在蛋糕上把淡奶油抹面。
12.把對爸爸想說的話寫在蛋糕上吧！
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更多圖片信息參考相冊
㈥ 父親節蛋糕的做法步驟圖，父親節蛋糕怎麼做
父親節蛋糕的做法
6寸戚風平分為3片，分別夾上新鮮水果和奶油，抹好面，放冰箱冷藏備用
最後寫字，整理細節，收尾啦
㈦ 家常做法，正宗父親節蛋糕怎麼做
1）草莓洗干凈，取3個切丁，其餘的切半，蜜瓜用挖球器挖出小球，餘下的邊角切丁。
2）蛋糕片成2片。
3）鮮奶油加糖打至9分發。(動物性奶油，要加糖打，如果是植物性奶油就直接打發即可，因為已經含糖）。
4）取一片蛋糕抹上薄薄的奶油，撒上水果丁。
5）蓋上另一片蛋糕，輕壓一下。
6）倒入適量的奶油抹平。
7）把蛋糕移到蛋糕托板上。
8）剩餘的奶油再次打發至硬性，滴入1滴紫色素，拌勻，裝入裱花袋裡，在蛋糕邊上擠一圈花紋，放上水果和棉花糖裝飾，用果膠寫上「父親節快樂」即完成了。
㈧ 抽錢蛋糕裡面放1000塊錢只能放20張怎麼放
話說最近什麼烤箱最受歡迎？當然是長帝新出的顏值系炫彩烤箱，什麼蛋糕最火？一定是數錢數到手抽筋的抽錢蛋糕了，今天用最受歡迎的烤箱做個最火的蛋糕，父親節了，學會了給老爸露一手吧。
這款蛋糕想做好久了，老有人問我怎麼做，終於拔草了，也把教程送給大家，不要太感謝我哦，要感謝長帝給我試用機會我才能勤奮一回，不然真不知道猴年馬月了，綠色外殼真是越看越舒服，心情焦慮的時候看看這台小清新，瞬間能靜下心來，這次沒用溫度計實際測溫，不過憑著做了幾次甜點的感覺，還是比較精準，上色也很均勻的，烤出來的戚風組織細膩，不塌不陷不開裂，口感不錯。
食材：
雞蛋連殼300克，玉米油40克，牛奶40克，低筋麵粉85克，細砂糖蛋白用60克，蛋黃用30克，檸檬汁少許，淡奶油200克，細砂糖40克，櫻桃，芒果適量。抽錢盒子1個，錢若干張，插牌一個，玩偶2個。
做法：
1 准備好食材。
2 蛋白和蛋黃分離。
3 蛋白分次加入細砂糖打發，中間擠幾滴檸檬汁可以去腥和防止消泡。
4 打到可以拉出直立尖角的硬性發泡。
5 蛋黃加細砂糖打散，倒入玉米油和牛奶。
6 篩入低筋麵粉攪拌均勻。
7 挖一些蛋白糊和蛋黃糊上下翻拌均勻。
8 然後倒入剩下的蛋白糊中上下翻拌均勻。
9 倒入8寸模具振出大氣泡。
10 烤箱預熱180度上下火中層烤35分鍾取出倒扣晾涼。
11 用鋸齒刀把蛋糕分片。
12 把錢裝入保護袋，撕開保護袋後面的膠條將所有袋子連接起來，最好用透明膠再固定一下，防止往外拉的時候開膠卡殼。
13 粘連好的袋子按照圖片上折疊收好。
14 放入盒子中露出頭。
15 蛋糕比著盒子掏空。
16 另一片也一樣比著盒子掏空。
17 掏出來的蛋糕，切一個薄片准備蓋在蛋糕頂端空隙處。
18 淡奶油加糖打發。
19 盒子取出來在下面四個角貼上膠點粘在蛋糕盒底部。
20 放上蛋糕第一片蛋糕胚，中間抹上奶油，蓋上第二片蛋糕胚，盒子上抹奶油。
21 粘上中間的一小片，錢露一個頭。
22 芒果切小塊。
23 蛋糕用抹刀抹上奶油，露出一點錢的出口位置，上面裝飾玩偶，水果，插牌。
小貼士：
溫度和時間按照自己烤箱調整，攪拌時候注意手法和時間，避免消泡，沒有檸檬可以滴幾滴白醋也行，雞蛋大約60克一個共5個。
㈨ 節蛋糕怎麼做好吃，父親節蛋糕的家常做法
步驟：
1
戚風蛋糕一個
2
裸蛋糕一分為二，底下鋪一層，模具邊邊鋪一圈葡萄（也可以是其它水果）
3
吉士粉加30克水泡一下
4
牛奶和泡的吉士粉加入小鍋里攪拌煮開，然後放涼
5
奶油加入20克糖粉打發
6
把酸奶加入打發的奶油中拌勻
7
把之前煮好涼了的牛奶吉士糊倒入酸奶淡奶油中拌勻成慕斯糊
8
倒入適量的慕斯糊蓋住底下的蛋糕塊然後鋪上一層葡萄，然後鋪上另一塊蛋糕把慕斯糊倒完，然後振幾下，放入冰箱冷藏過夜
9
取出蛋糕去掉圈，然後用巧克力寫上自己想說的話語，鋪上櫻桃等裝飾