1. 紅酒奶油蛋糕的家常做法大全怎麼做好吃視
食材
- 主料
紅酒
50毫升油
40毫升高粉
110克雞蛋
5個淡奶
500克- 輔料
糖
120克鹽
適量白醋
2滴柚子肉
適量棉花糖花
適量
1.准備好一干凈盆，倒入油
2.加入紅酒
3.加入雞蛋黃，一個一個加
4.拌勻後加入篩過的粉
5.切拌勻，蛋白加醋、鹽、糖打濕性然後和蛋黃糊混勻
6.入脫模中，入預熱烤箱，150度50分
7.取出晾涼後，切兩片，將一片放入轉台上
8.抹上適量奶油
9.加入適量柚子肉
10.蓋上另一片，抹上適量奶油
11.轉動轉台，抹平
12.適量紅色素擠出玫瑰花
13.綠色素擠出葉子，巧克力融化寫上字體
14.邊上裱上花形
15.用棉花糖做出愛心和其他花形
小貼士1、蛋黃蛋白分離，蛋黃糊拌好後和蛋白糊混勻2、入烤箱150度50分
3、晾涼後切兩片，抹上奶油
4、裱上自己喜歡的花表就可以了
2. 紅酒肉末鹹蛋糕怎麼做好吃
紅酒肉末鹹蛋糕
（14）倒入小長條蛋糕模中約八分滿，然後振平；
（15）入爐，以上下火200/170℃，約烤30分鍾；
（16）出爐冷卻後脫模即可。
3. 紅酒蔓越莓松子蛋糕的常見做法
雞蛋 4個；麵粉 80克（低筋粉用完了，湊合一下）；玉米油 50克；牛奶 60克；細砂糖 35克；鹽 1克；白醋 三四滴；蔓越莓干 若干；藍莓干、松子 若干。
步驟
第一步：准備一個大碗，把玉米油、牛奶和鹽一起倒入。
第二步：用手動打蛋器攪拌至混合均勻，看不見油花，顏色一致即可。
第三步：稱好麵粉，過篩進入剛剛打好的液體中。
第四步：攪拌至混合均勻沒有乾粉。
第五步：蛋清蛋黃分離，把蛋黃放入到麵糊中
第六步：攪拌混合均勻。
第七步：打蛋清之前，我們先把蔓越莓乾和藍莓干用溫水泡軟。
第八步：開始打發蛋清啦，蛋清放在無水無油的大碗中，加入幾滴白醋去腥再放入1/3的細砂糖，高速打發。
第九步：打發至有大泡，再倒入1/3的白砂糖，繼續打發。
第十步：打發到出現細膩的小泡並出現紋路，倒入剩下的1/3的白砂糖，繼續打發。
直到蛋清硬挺，提起來有彎鉤，就可以了。
第十一步：打發好的蛋清，舀1/3放入到麵糊中。
上下切拌至混合均勻。
第十二步：把混合好的麵糊倒回蛋清中
依然是上下切拌的方式，拌至混合均勻。
第十三步：准備烤盤，鋪好硅油紙。
把麵糊從高處倒入烤盤中，然後表面抹勻。
第十四步：烤箱先提前180度火預熱5分鍾，然後把剛剛泡的蔓越莓乾和藍莓干倒掉水，抓干水分，切成碎；和松子一起均勻的撒上蛋糕糊
第十五步：放入烤箱180度火，烤20分鍾。
4. 紅酒奶油蛋糕最正宗的做法
前言
家裡的紅酒開了幾天了，一直想做幾款紅酒美食的，這次正好女兒過生日，於是用紅酒來做了蛋糕胚，這個胚好香啊，再加上裱了奶油，我還用棉花糖融化當翻糖做了一些花來裝飾，這次的蛋糕女兒超喜歡的，她特喜歡吃那些棉花糖花。
材料
主料：紅酒50ml、油40ml、高粉110g、雞蛋5個、淡奶500g；
輔料：糖120g、鹽適量、白醋2滴、柚子肉適量、棉花糖花適量
紅酒奶油蛋糕
1
准備好一干凈盆，倒入油
2
加入紅酒
3
加入雞蛋黃，一個一個加
4
拌勻後加入篩過的粉
5
切拌勻，蛋白加醋、鹽、糖打濕性然後和蛋黃糊混勻
6
入脫模中，入預熱烤箱，150度50分
7
取出晾涼後，切兩片，將一片放入轉台上
8
抹上適量奶油
9
加入適量柚子肉
10
蓋上另一片，抹上適量奶油
11
轉動轉台，抹平
12
適量紅色素擠出玫瑰花
13
綠色素擠出葉子，巧克力融化寫上字體
14
邊上裱上花形
15
用棉花糖做出愛心和其他花形
16
裝入盒子
17
看這盒子不錯吧，特意買的
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上面還可偷偷看裡面的蛋糕喲
小貼士
1、蛋黃蛋白分離，蛋黃糊拌好後和蛋白糊混勻
2、入烤箱150度50分
3、晾涼後切兩片，抹上奶油
4、裱上自己喜歡的花表就可以了
5. 紅酒葡萄乾蛋糕怎麼做
主料：
雞蛋8個、低筋麵粉100g、
輔料：
油50ml、紅酒50ml、葡萄乾適量、白砂糖8勺、鹽2g、澱粉5g、
做法：
1、將雞蛋洗干凈，然後分開蛋黃與蛋清
2、蛋清中放少許鹽然後用打蛋器打發至插上筷子也不倒的程度就ok了。
翻蛋黃加上過篩的麵粉、澱粉、白砂糖、紅酒、油，翻拌均勻，然後與蛋清混合成麵糊就好了
3、烤盤抹油，在麵糊上撒上泡過水的葡萄乾，入預熱好的烤箱180°C 烤30分鍾就好了
6. 紅酒紙杯蛋糕怎麼做，高顏值紅酒紙杯
一、材料
1. 做蛋糕的材料：
2杯糖
3/4杯低筋麵粉
3/4杯黑可可粉
1/2茶匙小蘇打
1/2茶匙泡打粉
1茶匙鹽
1杯甜紅葡萄酒
1杯牛奶
2個雞蛋
1/2杯菜油
1茶匙香草香精
2. 做蛋糕餡的材料：
1杯鮮奶油
1杯半甜巧克力粒
1/4 杯甜紅葡萄酒
3. 做糖霜的材料：
8盎司軟化的奶油乳酪
2杯糖粉
2杯鮮奶油
3茶匙甜紅葡萄酒
1/2茶匙香草香精
4滴紅色食用色素（非必須項）
1/4 杯融化的巧克力（非必須項）
二、蛋糕的製作方法
1. 將烤箱提前加熱至350度，並擺放好24個松餅紙杯
2. 在一個大碗里，把糖、麵粉、可可粉、小蘇打、泡打粉和鹽攪拌在一起
3. 加入紅酒、牛奶、雞蛋、菜油和香草香精，攪拌至充分混合
4. 將攪拌好的麵糊倒入一個個紙杯中，烘烤15-17分鍾（可以把一根牙簽插入蛋糕中部，當牙簽上沒有沾上任何麵糊時，即已烤好）
5. 待蛋糕冷卻後，挖去蛋糕的中心部分
三、蛋糕餡的製作方法
1. 將奶油倒入平底鍋中，加熱至沸騰
2. 奶油冷卻後，加入巧克力粒，等待五分鍾後，將其攪拌成糊狀
3. 加入紅葡萄酒，攪拌在一起
4. 冷卻後，倒入蛋糕中部
四、糖霜的製作方法
1. 將奶油乳酪和糖粉攪拌在一起，加入鮮奶油、紅酒、香草和食用色素（非必須項），打發至軟性發泡狀
2. 將糖霜均勻的抹在蛋糕上，可淋上融化的巧克力
3. 將做好的紙杯蛋糕密封，冷藏兩天，即可享用
7. 紅酒乾果磅蛋糕怎麼做
用料
低粉 130g
黃油 90g
幼砂糖 50g
雞蛋 3個
葡萄乾 適量
糖漬橙皮 適量
烘焙巧克力豆 適量
扁桃仁 適量
紅酒 一小碗
紅酒乾果磅蛋糕的做法
黃油軟化加糖打發，再分三次加入打勻的全蛋液，每加入一次都繼續打發一分鍾左右，曬入低粉和一點點泡打粉，切拌均勻，再加入各種乾果和紅酒，繼續切拌。倒入模具，模具里墊上油紙。烤箱180℃預熱十分鍾，中層烤40分鍾。烤好了提著油紙把蛋糕拿出來自然放涼。最好是包保鮮膜冷藏一夜再吃，
8. 紅酒蛋糕的做法
材料：
250g的黃油，250g的砂糖，325g的麵粉，10g的發酵粉，1dl的紅酒，1包香草糖7.5g，150g的巧
克力條，5個雞蛋。
裝飾：一些速溶咖啡，一些sucre glace。
紅酒蛋糕做法：
1，將黃油切成小塊，和砂糖，麵粉，發酵粉，香草糖，巧克力條混合，加入紅酒，混合均勻。
2，將雞蛋一個一個的加到1的混合物中，攪拌均勻。
3，入模，烤箱180度，烤1小時左右。
4，做裝飾。
9. 紅酒蛋糕的做法
紅酒蛋糕
材料：
250g的黃油，250g的砂糖，325g的麵粉，10g的發酵粉，1dl的紅酒，1包香草糖7.5g，150g的巧
克力條，5個雞蛋。
裝飾：一些速溶咖啡，一些sucre glace。
做法：
1，將黃油切成小塊，和砂糖，麵粉，發酵粉，香草糖，巧克力條混合，加入紅酒，混合均勻。
2，將雞蛋一個一個的加到1的混合物中，攪拌均勻。
3，入模，烤箱180度，烤1小時左右。
4，做裝飾。
希望對你有幫助