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彩虹蛋糕冰淇淋的做法

發布時間: 2023-01-11 18:02:43

A. 五彩冰淇淋咋做的

彩色冰淇淋做法一折疊編輯本段
彩色冰淇淋原料:
奶油冰淇淋600克,巧克力50克,水150克,楊梅果醬40克,白糖10克,香草香精少許
製作:
①將未加香精的奶油冰淇淋分為三等分。
②白糖加75克水和巧克力,邊攪拌邊煮沸,用清潔、煮沸過的紗布篩過濾,濾過液和200克奶油冰淇淋混合攪打均勻,晾涼後加入香精,攪打起稠,備用。
③將楊梅果醬加75克水煮沸,晾涼後加入200克奶油冰淇淋和香精,攪打起稠,備用。
④餘下的奶油冰淇淋加入香精,攪打起稠,備用。
⑤將三種不同色的冰淇淋依次一層一層裝入一個模子里,放入冰箱凝結、硬化,即可食用。
附註:
①奶油冰淇淋須尚未凝凍。
②楊梅醬必須色正味純,不變質。也可用桔子醬、草莓醬、櫻桃醬或葡萄醬代之。
特色:
巧克力、牛奶、果醬三種天然色彩相映,色澤誘人,風味新穎,兒童們尤為喜食。
彩色冰淇淋的做法二折疊編輯本段
彩色冰淇淋
原料配方
可可粉15克,白砂糖5克,草莓果醬30克,薩倫冰淇淋750克,食用色素微量
製作方法
1.2往稱好的白砂糖內加入糖重量50%的水後,進行加熱使糖充分溶解,然後過濾,再加入可可粉,並充分攪拌調和均勻,這樣就初步製成了可可糖漿。把按上法調制好的可可糖漿倒入250克薩倫冰淇淋中備用。
2.2另外稱取250克薩倫冰淇淋,加入草莓果醬、色素並調制均勻備用。同時剩下的250克薩倫冰淇淋,加入少許香草香精,並充分調和均勻,作下道工序用。
3.2將上述三種具有不同色、味的冰淇淋液,依次裝入事先准備好衛生干凈的容器中,送入冰箱內進行冷凍,冷凍後即為外形美觀的三色冰激凌。

B. 七彩冰淇淋怎麼

七彩冰淇淋製作方法如下:

准備材料:奶油500克、可食用色素500克

1、先准備好奶油。


C. 怎麼做彩虹冰淇凌呢

簡介

悶熱的天氣!燥熱的情緒!五一這天熱得俺吼吼滴。 好在家裡放著前陣子做好的冰淇淋,哇哈!俺咋那麼有先見之明來。吃個冰淇淋,上上網,看看電影,涼快夠了去樓下遛遛,爽呆!我這款是最基本的冰淇淋奶香味十足,想吃其它口味可以自由變換,加水果、加巧克力都好吃,俺感覺一點也不比外面賣的差。

材料

淡奶油120ML,牛奶225ML(一袋),蛋黃3個,白糖50g

做法

1.蛋黃加糖打勻;

2.加入牛奶打勻;

3.倒入小鍋內小火加熱,一邊加熱一邊攪拌至濃稠(不沸騰)關火放涼備用;

4.淡奶油打發,加入涼透的蛋黃液,入干凈的容器,放冰箱冷凍;

5.每隔一小時後取出攪拌一下,再冷凍,重復3次後一直冷凍就行啦!

小訣竅

要吃的時侯拿出來放冷藏室一會,稍軟一點更好吃哩。

D. 彩虹冰淇淋怎麼做

原料:
蜂蜜1/3oz、碎冰適量、冰咖啡1杯、香草及草莓冰淇淋各1球、鮮奶油適量。

做法:
杯中先放入1/3oz蜂蜜(或紅石榴汁),再加碎冰至7分滿,再倒入已加糖之冰咖啡,上加一球香草冰淇淋,擠入一層鮮奶油,再加一球草莓冰淇淋即可。[美食中國]

特色:
不同口味的冰淇淋可分層享用,可滿足喜歡吃冰淇淋的人。香甜。適合全天飲用。

關鍵:
依順序倒入杯中,香草冰淇淋須比上層草莓冰淇淋大一些,分層才會明顯。加碎冰效果明顯。

E. 冰淇淋蛋糕怎麼做

冰淇淋蛋糕的步驟:

主料:雞蛋5隻、牛奶40克、色拉油40克、低筋麵粉40克、細砂糖80克。

輔料:華夫餅干1包、糖粉10克、淡奶油100克、粉色素2滴、彩虹糖1包。

1、把牛奶、大豆油、白糖30克混合均勻,攪拌至糖溶化。

F. 彩虹雪糕怎麼做彩虹雪糕的做法

人們都認為彩虹是幸運的化身,能給人帶來好運,炎炎夏日來一根彩虹雪糕,把彩虹吃進肚子裡面是不是也很幸運呢?彩虹雪糕怎麼做?彩虹雪糕的做法是什麼呢?

彩虹雪糕的做法


1. 幾塊西瓜,加點牛奶,加一塊冰塊,榨成汁,倒進模具,高度自己控制,你想讓你的第一層有多少就倒多少。然後放進冰箱一小會兒。 2. 第二層是橘子,因為加牛奶會影響維生素C的吸收,所以這個就不加牛奶。因為有果肉榨成汁已經很濃稠,不用擔心它會流下去,所以加不加冰塊差別不大。 3. 第三層是菠蘿,步驟一樣,加不加冰塊隨便!注意一定要慢慢的沿邊上倒進去,要不會和上一層混在一起。

4. 第四層是西紅柿,步驟一樣,加不加冰塊隨便!注意一定要慢慢的沿邊上倒進去 5. 最後一層是獼猴桃,這一層我一樣都沒加,榨出來就倒上去,冰出來真的很好吃!還可以吃到籽兒! 適度吃冰淇淋不會導致肥胖

"兒童肥胖不僅取決於能量攝入和支出失衡,還與兒童對零食種類的選擇有關。"北京營養師協會秘書長劉蘭表示,冰淇淋的確屬於高能量物質,含有較多水分、碳水化合物、蛋白質等多種營養素,不過相較於更受兒童歡迎的炸雞翅、油炸薯片等油炸類零食來說,冰淇淋的能量密度低很多。 很多家長片面認為,兒童肥胖是由於吃了冰淇淋這類零食引起的,只要控制孩子不吃零食就可以解決問題。"事實上,家長這種觀念不利於引導孩子養成健康飲食習慣,反而增加孩子的抵觸情緒。"劉蘭表示,不合理的膳食結構和缺乏運動才是導致少年兒童肥胖的重要原因,建議家長根據孩子身體情況和正餐攝入狀況,適當選擇低能量密度或推薦兒童的零食,保持膳食平衡,有效防止孩子肥胖。炎熱天氣里,冰淇淋可起到降溫解暑作用,孩子也會心情愉悅。從這個角度來講,合理有度吃冰淇淋是不會引起肥胖的。 冰淇淋飲食禁忌

一次不可以吃太多

一次進食過多,也會出現不良反應。小兒易引起腹痛,中老年人易引起心絞痛,一般人易引起胃腸炎、喉痙攣及營養缺乏症,並且有可能損壞牙齒。

不可以吃太快

如進食過快,則易刺激內臟血管收縮,並使局部出現貧血狀態,減弱胃腸道的消化功能和殺菌能力,促使胃腸炎、膽囊炎甚至肝炎的發生,有的人則會因三叉神經突然受到不良刺激而發生頭痛。因此,平時有胃腸疾病、膽囊炎不可進食過快,以免刺激內臟血管,造成局部貧血,胃腸道的消化功能和殺菌能力減弱,導致胃腸炎,膽囊炎甚至肝炎的發生。

不要在飯前飯後吃

飯前飯後吃影響食慾,由於冰激凌溫度低,會造成胃腸道血管收縮,從而影響其消化吸收能力,影響各類營養素的吸收。如果要吃,建議放在兩餐之間。

已融化冰淇淋不可重放回冰箱

已經融化的冰激凌切勿放冰箱冷凍後食用,重結晶過程會破壞冰激凌原有的品質和營養成分。

G. 千層彩虹蛋糕怎麼做

千層彩虹蛋糕怎麼做

千層彩虹蛋糕怎麼做,相信任何人都抵擋不了蛋糕的美味,甜甜的奶油,一口咬下去酸甜可口。最近比較火的是千層彩虹蛋糕,那千層彩虹蛋糕怎麼做大家知道嗎?下面是我為大家整理相關信息供大家參考使用。

千層彩虹蛋糕怎麼做1

食材清單

香草香精 15克

奶油芝士 750克

糖霜 350克

雞蛋3枚(中等大小)

中筋小麥粉 225克

泡發粉 15克

黃油120g(可適當多放起潤滑作用)

鹽 5克

黃砂糖 150克

香草香精 15克

食用色素各10毫升

製作步驟

步驟1、篩糖霜,與香草香精和奶油芝士攪拌至順滑。

步驟2、將除食用色素外的全部材料倒入容器中混合,攪拌至順滑,分裝兩碗。任選兩種色素,分別與兩碗混合物攪拌至個人喜好的顏色。

步驟3、在2個20cm圓形模具底層墊烘焙紙,刷黃油潤滑。

步驟4、烤箱調至180℃預熱,將糖霜分別放入2的模具中,再入烤箱烤12分鍾。蛋糕置於架子上降溫。

步驟5、選不同顏色的色素重復步驟1和2,完成6個形狀相同的蛋糕坯。

步驟6、糖霜塗在蛋糕托上,上面依次放入六色蛋糕坯,每層用糖霜塗抹幫助粘黏。放置順序可隨個人喜好。

步驟7、全部摞好後,將剩餘糖霜塗在蛋糕四周和頂部以裝飾。

小貼士

1、混和材料分裝時動作要快,防止其凝固變質。

2、將竹簽扎入烤制面團的中間部位,若抽出時竹簽不粘黏面團即為烤製成功。

千層彩虹蛋糕怎麼做2

冰淇淋夾心蛋糕

食材清單

香草冰淇淋1升

杏仁片 30克

精幼砂糖 90克

雞蛋3個

黃油 40克

香草精1茶匙

草莓醬5湯匙

杏仁碎 40克

中筋小麥粉 75克

泡打粉1茶匙

製作步驟

步驟1、烤箱預熱至180度。准備一個35*28cm的長方形瑞士卷烤盤(如果沒有,也可以用同尺寸的普通烤盤),在裡面鋪好牛油紙備用

步驟2、把40g黃油放在砂鍋中,用小火加熱,直至黃油微微上色、聞起來香氣四溢時離火,完全放涼

步驟3、把3枚雞蛋打入食品加工機中,加入細砂糖和香草精,用中高速攪打3-分鍾,直至體積為原來的三倍且看起來濃稠細白,如果把攪拌頭拿起來,可以看到拉出一個小尖,就說明打好了

步驟4、領取一個碗,放入75g普通麵粉、40g杏仁碎、半茶匙無鋁泡打粉和1g鹽,把他們混合攪拌均勻。把混合好的粉類倒入雞蛋混合物中,把它們小心地切拌均勻。最後,把放涼的`黃油順著容器邊緣慢慢倒入,再次小心地混合均勻

步驟5、把混合好的蛋糕糊用勺子盛入准備好的瑞士卷烤盤中,把它盡量攤平,上面撒上杏仁片。把烤盤放入烤箱中部,烤制10-12分鍾,直至蛋糕表面呈金黃色、起發得均勻蓬鬆有彈性。

步驟6、把烤盤取出,讓蛋糕在烤盤中稍稍放置幾分鍾至稍涼,然後小心地把蛋糕取出(牛油紙先不要撕掉),把它放在鐵絲晾架上,完全放涼

步驟7、取一個直徑6cm的圓形餅干切模,在蛋糕上切出圓片。把切好的圓形蛋糕片翻面(反面朝上),放在干凈的檯面上(如果蛋糕片比較厚,可以用刀把它橫向切開)。在圓形的蛋糕片反面塗上草莓醬

步驟8、用剛才的圓形餅干切模來切香草冰淇淋,同樣切成厚厚的圓片。把冰淇淋夾在兩片蛋糕片上,就完成了。可以把做好的冰淇淋夾心蛋糕整齊地碼在密封盒中封好,再放入冰淇淋冷凍室,隨吃隨取

H. 七彩冰淇淋怎麼做

七彩冰淇淋的做法:
1、准備食材:淡奶油、蛋黃、奧利奧餅干、水果酸奶、糖、水、食用色素。
2、蛋黃攪打至發白體積變大,將糖和水煮開到110度,緩緩地倒入蛋黃液中,攪拌均勻。
3、淡奶油打至7分發和蛋黃液混合在一起。
4、分別裝在6個容器中。
5、加入食用色素調好顏色。
七彩冰淇淋,蜜而不言,解鎖創業新姿勢!七彩冰淇淋手工冰淇淋,百變高顏值,創意新吃法,38大產品系列,與高利爭鋒。七彩冰淇淋純手工,低脂有營養,人人都喜愛,老少皆宜。七彩冰淇淋花樣新吃法,精選原料,憑借高顏值、純手工的准確工藝,迅速搶占市場先機,贏合高代。

I. 冰淇淋蛋糕怎麼自製自製冰淇淋蛋糕的做法

1、材料:1/2杯麵粉、1/2杯玉米澱粉4個雞蛋,分開、1/2茶匙香草精、3/4杯糖、2品脫冰淇淋、11/4茶匙原味明膠、2杯重泡打奶油、1/2杯糖粉、
2、准備烘焙。將烤箱預熱到350華氏度(175攝氏度)。在9寸蛋糕烤盤的底部和側壁都塗上油,保證蛋糕不會黏在烤盤上。在烤盤中間撒一點兒麵粉,晃動烤盤,使其底部和側壁都沾上麵粉。
3、過篩麵粉和玉米澱粉。可以用篩子來過篩,也可以把麵粉和玉米澱粉放在小碗里用打蛋器攪拌。
4、製作蛋黃漿。在一個大碗中,放入蛋黃、香草精和1/2杯糖,用攪拌器攪拌,直到蛋黃漿變厚、變白。這個過程大致需要5分鍾。
5、製作蛋白漿。在一個中碗里放入蛋白和一點鹽。用打蛋器或干凈的攪拌器打至濕性發泡。繼續攪拌,再加入剩下的1/4杯糖。持續攪拌,直到蛋白漿變得堅硬、光滑。
6、混合。小心地將蛋白漿倒入蛋黃漿,再把麵粉倒入,用刮刀攪拌。注意一定不要攪拌過度!攪拌到蛋白漿、蛋黃漿、麵粉混合在一起即可,倒入烤盤。用刮刀塗抹均勻。
7、烘焙。將烤盤放入烤箱。一般來說,烤35分鍾是比較合適的。也可以拿一根牙簽插入蛋糕中心然後抽出,如果牙簽是干凈的沒有任何蛋糕漿,就可以了。將蛋糕從烤盤中取出,倒置於鐵架子或盤子上,徹底晾涼。
8、切片。用大號齒刀,沿順時針方向從蛋糕腰部將它切成兩薄片。兩片都包上塑料薄膜,放入冰箱冷凍幾個小時。等它們都冷凍的很堅硬了,還可以再合在一起。
9、融化冰淇淋。把冰淇淋從冰箱里拿出放幾分鍾。等冰淇淋化到一定程度可以攪動了,用勺將冰淇淋挖出來,放到一個大碗里。用勺攪拌冰淇淋直到可以塗抹了,但不要太稀。
10、准備好蛋糕。在化冰淇淋的同時,把兩片蛋糕從冰箱里取出。將一片蛋糕的薄膜去掉,放置在蛋糕盤上,另一片放在旁邊備用。
11、一層蛋糕一層冰淇淋。將一品脫冰淇淋塗到第一片蛋糕上,可以用勺子、抹刀或小刀。注意不要把冰淇淋塗到蛋糕外面了,你可要做一層又厚又硬的冰淇淋哦!塗好後,把第二片蛋糕放在那層冰淇淋上,然後再在第二層蛋糕上塗一品脫冰淇淋。冷凍蛋糕。把蛋糕放入冰箱直到完全冷凍好,大致需要2至4小時。
12、製作鮮奶油。將一大勺冷水倒在明膠上,放幾分鍾,等明膠軟化。待明膠完全溶解後攪拌它。將重泡打奶油倒入碗中,用攪拌器攪拌,打發至濕性發泡。加入明膠和糖,繼續攪拌,直到奶油變硬。
13、不要反復攪拌,否則會形成黃油。可以往奶油里加入幾滴食用色素使之與你的冰淇淋更搭。比如,如果你做的是草莓冰淇淋蛋糕,就加入幾滴紅色食用色素,做出粉色的奶油。
14、裝飾蛋糕。把蛋糕從冰箱里取出,用刮刀把奶油塗在蛋糕頂上。如果你喜歡的話,也可以把奶油塗在蛋糕側面蓋住蛋糕層。
15、冷凍蛋糕。再把蛋糕放入冰箱冷凍,讓奶油堅硬,然後冰淇淋蛋糕就可以食用啦!

J. 彩虹冰淇淋的做法與配方

彩虹冰淇淋的做法與配方如下:
1、奶油加入白糖,香草精和檸檬汁。
2、混合均勻。
3、提前把模具清洗干凈,控干水分。
4、用色素分別調出奶油不同的顏色。
5、用勺子挖入模具,各種顏色混裝。
6、直到放滿整個模具,放入冰箱冷凍六小時以上。
7、吃的時候用勺子挖出即可。你也可以裝飾各種水果或者用專業冰淇淋圓勺挖出球狀也可以。