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松餅蛋糕的做法和配方

發布時間: 2023-01-11 10:41:40

『壹』 松餅蛋糕的做法

  • 准備好製作香蕉松餅的食材。
    熟透的香蕉1根,雞蛋1個,純牛奶50克,麵粉30克左右。熟透的香蕉很甜,所以不用額外加糖。

  • 香蕉去皮後用料理棒或者勺子壓成泥。

  • 香蕉泥中加入純牛奶和雞蛋一起攪拌。

  • 繼續加入過篩後的麵粉攪拌均勻。

  • 最後的麵糊像濃稠的酸奶狀態。

  • 平底鍋加熱,不用放油,用湯勺舀一勺麵糊倒下去(注意全程保持最小火)。

  • 麵糊表面出現如圖的小氣孔時,就可以翻面了。

  • 另一面繼續煎1分鍾左右。

  • 香蕉松餅製作完成。

『貳』 松餅蛋糕的家常做法

前言
大家討論怎麼讓一個沒有糕點製作經驗的大男人,能在妻子生日的時候,能成功送上自己手作的溫柔。慕斯,海綿蛋糕以難度風險和耗時分別陣亡,我腦洞大開,覺得松餅的松軟香甜,加上做法不需要打發雞蛋,不需要攪拌起筋,不需要丈量吉利丁片的分量,也不需要花上大半天的時間,承受著作品失敗的風險。它的簡朴快捷完全可以代替兇殘的蛋糕胚角色,於是有了一個松餅蛋糕的提議。但前提是必須自己先實驗成功.....於是中秋就鼓搗開了
材料
主料:低筋麵粉100g、砂糖30g、泡打粉5g、牛奶70g、黃油20g;
輔料:
松餅蛋糕
1
1
先把雞蛋打碎
2
2
用微波爐加熱黃油到液態狀
拌進雞蛋奶液裡面
低粉
泡打粉
砂糖過篩
一起混合進雞蛋奶液裡面
3
3.
慢慢攪拌,到沒有乾粉,切忌不要攪拌過度,起筋就不夠松軟了~有點麵粉結塊也不是很要緊
4
4.
起個鍋子~切一小塊黃油融化。這邊我用的是方形的煎鍋,因為想做個長方形的蛋糕。也可以用圓的煎鍋,煎好了切成自己喜歡的形狀
5
另外,因為是做蛋糕胚,我澆的松餅麵糊的厚度比普通松餅厚點,小火慢慢的煎,煎兩面,到金黃。
6
5.
把厚松餅切成合適的大小,因為要疊在一起.然後起個乾燥的玻璃碗,打抹胚奶油,打到
6~7
成的樣子。
7
奶油配方:
奶油:
500g
砂糖:
150g
抹胚奶油混入空氣使奶油有點起泡,又不能太硬。我這里用總統奶油加了
30%的砂糖,打了大概
4~5
分鍾的樣子。奶油會在一瞬間變稠發生質變,所以千萬不能打過
8
6.
因為要抹胚,所以我把蛋糕放在轉盤上.....沒有轉盤的同學怎麼辦捏?(大神說,他有個電視轉盤...善於尋找工具的大神,在生活中真是閃閃發光的啊.......)
接著我在松餅上塗了加拿大楓糖,然後在上面鋪上喜歡的水果,抹上奶油抹平。也可以用果醬或者自己喜歡的任何甜食替代~要是你加火腿也是沒有辦法的事。
9
7.
就這樣讓我們一層一層忘情地疊起來~盡情後將剛剛打好的奶油抹上去,進行最困難的抹胚呵呵呵.....就是糊牆(這個蛋糕我模擬了一下大神抹胚初體驗,用了一下左手)。
10
8.
工程到此進入尾聲,撇去聽歌,擦桌子,泡茶,看電視的時間...大概用時
1
小時又
45
分鍾。
11
9.
在純潔的蛋糕奶油胚子外面可以再打些奶油(裱花用奶油可以打到
8~9
成,奶油稍微硬一些,提起打蛋器可以立起小尖角~~),或是撒上七彩的巧克力豆豆,也可以放上幾個牛逼的現成馬卡龍><~,也可以化開一些巧克力寫上祝福~~後面的創意就交給自己啦

『叄』 請問松餅蛋糕的推薦做法

用料

香蕉松餅用料:

雞蛋 1個

香蕉 1根

純牛奶 50克

麵粉 30克

蛋糕裝飾用料:

草莓

芒果 1個

藍莓

稠酸奶

糖霜或者蜂蜜

松餅蛋糕的做法

  • 准備好製作香蕉松餅的食材。
    熟透的香蕉1根,雞蛋1個,純牛奶50克,麵粉30克左右。熟透的香蕉很甜,所以不用額外加糖。

『肆』 松餅粉大理石蛋糕怎樣做才好吃

"松餅粉 160g","無鹽奶油 60g","糖 50g","雞蛋 2顆","牛奶 4大匙","可可粉 1大匙"

1、奶油和幼糖先打發到淡黃色。

2、加入 1 大匙的松餅粉拌一下,以防油蛋分離
3、打入一粒蛋,攪拌均勻後再加另一粒。打勻打發。

4、蛋糊拌勻後,加入松餅粉,用刮刀輕輕攪拌成沒有顆粒的蛋糕糊。

5、取 3 大匙的蛋糕糊拌入可可粉成可可蛋糕糊
6、取 1/3 的原味蛋糕糊置入塗油的烤模,略整平,隨意的放入 1/3 的可可蛋糕糊,鋪上另一層 1/3 的原味蛋糕糊,再放入 1/3 旳可可蛋糕糊,加入最後的原味蛋糕糊,把剩餘的可可蛋糕糊也加上去,整平,入烤箱前輕敲烤模

7、放入烤箱以 170 度 C 烤 45-55分鈡,插人牙簽測試,拔出時沒沾黏麵糊就是烤好了 。

『伍』 松餅粉做巧克力年輪蛋糕的美味做法

松餅粉做巧克力年輪蛋糕

奶油禁忌人群

冠心病、高血壓、糖尿病,動脈硬化患者忌食;孕婦和肥胖者盡量少食或不食。

奶油選購技巧

看標簽:正規淡奶油包裝必須標識產品名稱、配料、凈含量、生產日期、保質期、貯存條件、生產商及地址和聯系方式、產品標准號、生產許可證編號和營養成分表。缺少任何一項,即為不合格產品。注意產品的生產日期,日期越新越好。

看包裝:優質淡奶油包裝要嚴密,包裝要求干凈整齊,字體無錯印、漏印,無外漏和脹包情況。表面不能有污物。

看配料表和脂肪含量:注意配料表中的原料是什麼,淡奶油要以生牛乳為原料。其次是看一下脂肪含量,脂肪含量不同,用途略有不同,一般用來打發裱花的使用的是30%-38%脂肪含的淡奶油,而用於烹飪和咖啡飲品類的則是脂肪含量較低的淡奶油。

看質地:新鮮優質的淡奶油質地均勻,顏色微微帶有乳黃色。出現明顯水油分離,或者結塊沉澱現象都是變質的淡奶油,質量差,不要買。

聞氣味:正常的淡奶油有明顯的奶香味,香氣自然不刺鼻。香氣過於濃郁的就可能是添加了香精香料的淡奶油。變質淡奶油會有酸味,不要購買。

奶油儲存簡述

奶油最適合的保存溫度是2-4℃,若很快用完,可將奶油置放於冰箱下層冷藏約45-60天,長期儲存則需密封於冷凍庫,約可保存6個月-1年。

『陸』 松餅蛋糕的做法,松餅蛋糕怎麼做好吃,松餅蛋糕

用料
雞蛋 1個
奶油
麵粉
白糖
櫻桃
草莓
藍莓
抹茶粉
松餅蛋糕。的做法
雞蛋蛋白蛋黃分離,打發蛋白,蛋黃加牛奶奶油麵粉白糖攪拌均勻
打發好的蛋白放入蛋黃糊中攪拌均勻
平底鍋小火慢攤,看到表面冒泡翻面,其實就是銅鑼燒的做法。。
待冷卻後打發奶油,塗抹在每片餅上,最後用刮刀塗於四周
裝飾,各種喜歡的水果擺上去就行,各種可可粉抹茶粉隨意

『柒』 外酥內軟巧克力蛋糕(松餅粉)怎樣做好吃

外酥內軟巧克力蛋糕(松餅粉)

『捌』 誰知道蛋糕松餅的常見做法

做法如下
用料
香蕉松餅用料:
雞蛋 1個
香蕉 1根
純牛奶 50克
麵粉 30克
蛋糕裝飾用料:
草莓
芒果 1個
藍莓
稠酸奶
糖霜或者蜂蜜
松餅蛋糕的做法步驟
將做法保存到手機
步驟 1
純奶手撕吐司的做法 步驟1
准備好製作香蕉松餅的食材。 熟透的香蕉1根,雞蛋1個,純牛奶50克,麵粉30克左右。熟透的香蕉很甜,所以不用額外加糖。

步驟 2
純奶手撕吐司的做法 步驟1
香蕉去皮後用料理棒或者勺子壓成泥。

步驟 3
純奶手撕吐司的做法 步驟1
香蕉泥中加入純牛奶和雞蛋一起攪拌。

步驟 4
純奶手撕吐司的做法 步驟1
繼續加入過篩後的麵粉攪拌均勻。

步驟 5
純奶手撕吐司的做法 步驟1
最後的麵糊像濃稠的酸奶狀態。

步驟 6
純奶手撕吐司的做法 步驟1
平底鍋加熱,不用放油,用湯勺舀一勺麵糊倒下去(注意全程保持最小火)。

步驟 7
純奶手撕吐司的做法 步驟1
麵糊表面出現如圖的小氣孔時,就可以翻面了。

步驟 8
純奶手撕吐司的做法 步驟1
另一面繼續煎1分鍾左右。

步驟 9
純奶手撕吐司的做法 步驟1
香蕉松餅製作完成。

步驟 10
純奶手撕吐司的做法 步驟1
接下來准備裝飾蛋糕的食材。

步驟 11
純奶手撕吐司的做法 步驟1
取兩顆草莓切大塊,再取幾顆和芒果,藍莓一起切丁備用。

步驟 12
純奶手撕吐司的做法 步驟1
取一片松餅表面抹一層稠酸奶。

步驟 13
純奶手撕吐司的做法 步驟1
再放上切好的水果丁。

步驟 14
純奶手撕吐司的做法 步驟1
繼續一層松餅,一層酸奶,一層水果丁這樣疊放,表面擺上草莓塊進行裝飾。

步驟 15
純奶手撕吐司的做法 步驟1
最後,撒上糖霜或者淋上蜂蜜即可。

步驟 16
純奶手撕吐司的做法 步驟1
一款松軟可口,無油無糖的家庭版小蛋糕就完成啦。