㈠ 做法簡單卻特別治癒的甜品，都有哪些呢
當你心情不好或者情緒糟糕的時候，來一份精緻，甜蜜的小甜品，分分鍾從口到心就舒暢了，這就是甜品的魅力所在，能治癒你的壞心情。那麼今天讓我們看看做法簡單卻特別治癒的甜品，都有哪些呢？
三、脆皮雪媚娘
1.先來做雪媚娘的皮，牛奶、白糖倒入大碗中攪勻，再加入糯米粉和澱粉攪拌均勻，過篩一遍更細膩，扣一個盤子上去，隔水蒸30分鍾左右，蒸熟之後取出來，加入黃油，揉均勻；
2.等糯米粉把黃油完全吸收了之後，再反復拉扯，直到糯米團有很好的延展性，像這樣就可以了。密封保存備用；
3.淡奶油加入白糖打發，打到有明顯的紋路就可以，放在裱花袋裡，冷藏保存；
4.砧板上撒適量的熟糯米粉，把糯米團放上去搓成長條，分成等分的8個小劑子，再把每個小面劑揉圓；
5.把小面劑擀薄，放在模具裡面，先擠上一層奶油，放上自己喜歡的水果；
6.再用奶油封口，把糯米皮提起來封口，介面上撒適量的熟糯米粉；
7.放上紙托，倒扣過來，雪媚娘就做好了，放在冰箱冷凍30分鍾左右；
8.再來做脆皮部分：黑巧克力、椰子油、隔熱水融化或是微波爐中火叮至融化，攪拌均勻加入熟的堅果碎；
9.把冷凍好的雪媚娘取出來，放在網架上，淋上巧克力醬，等1分鍾左右定型凝固取下來，再放回到紙托上，我們的脆皮雪媚娘就做好了。
㈡ 想要做甜品送給朋友，都有哪些不會翻車的做法
另外還有很多像是芝麻糊、芋圓等等，芝麻糊可以現買現沖，芋圓也有現成的，當然自己做也可以哦，只是要簡單就不介紹芋圓怎麼做啦~遠滿足不了吃貨們的胃啊！美食傑精心整理了滿記招牌甜品的配方，讓你想吃多少就做多少！五塊錢吃到飽！榴槤班戟，芒果班戟，楊枝甘露，芒果西米露，糖不甩，紫米糕，糯米糍...口取一小盆，打入幾顆雞蛋黃，然後放上一些糖粉，沒有糖粉也可以用白砂糖代替，放入一些奶粉，然後將檸檬對半切開，擠上一些檸檬汁到盆中，然後用電動打蛋機將其攪打至濃稠膨發。
㈢ 芋泥麻薯盒子怎麼做香甜 Q 彈
芋泥麻薯盒子怎麼做香甜Q彈？
你好！很高興能為你解答！
用料
芋頭 250克
牛奶 60克
紫薯 60克
淡奶油 60克
白糖 30克
糯米粉 35克
牛奶 100～120克
玉米澱粉 10克
黃油 6克
選擇一個芋頭，或者一次性把芋頭都蒸了（可以冷藏保存），可依選擇高壓鍋（可以清洗後整個放入）蒸30分鍾，或者蒸鍋（需要去皮後切片）蒸15-20分鍾
這時可以准備麻薯，將所有的粉類和牛奶混合均勻後，過篩一次，消掉氣泡，上鍋蓋保鮮膜，用牙簽扎眼兒後，蒸15分鍾。（可以和芋頭鍋一起蒸，但是需要開鍋以後放麻薯盤兒）
麻薯熟了以後趁熱立刻放上6g黃油，用筷子或叉子攪拌均勻，麻薯做好了， 放涼後，裝入裱花袋
芋頭熟了以後，取出需要使用的250克芋頭，加入60克紫薯，60克牛奶，60克淡奶油和30克砂糖，（ 比例差不多就是8：4：4：4：1）,把它們攪拌均勻,如果有條件的可以用榨汁機或破壁機，將其完全粉碎, 口感會更順滑,喜歡帶顆粒口感的可以，直接放入裱花袋,喜歡甜一點的可以放一些煉乳,根據個人口味，可以多放10克到15克煉乳， 或者用煉乳代替砂糖。都攪拌好了，以後裝進裱花袋。
剩下的步驟就簡單了，找一個透明的盒子，擠一層芋泥，擠一層麻薯，擠一層芋泥……盒子高，你就擠厚點，盒子淺你就擠薄點。別擠七八十層，不好看，那知道的，哦，你在做盒子，不知道的還以為你擱哪做千層呢
如果盒子吃到最後有點膩了，可以加點椰奶，牛奶（做完之後剛好還剩了80g可以利用起來），或者奶茶，如果家裡還有啵啵的話，可以做個芋泥啵啵奶茶，芋泥啵啵牛奶喝喝，溫暖又營養
㈣ 有哪些小甜品吃起來口感香軟、超級解饞呢製作步驟是什麼呢
引言：都說吃甜品可以讓人變得開心，事實證明也確實如此，許多女生都特別愛吃甜食，在經過蛋糕房喝奶茶店的時候腿都軟了，根本走不動路。比如雪媚娘，麻薯和雙皮奶等，吃起來口感香軟，並且超級解饞。下面跟著小編一起來看看製作步驟吧。
㈤ 木薯粉，有什麼作用可以製作什麼糕點
木薯粉可以做美味糕點，還可以做好喝飲品，你也可以在家做出來
木薯粉其實就是木薯澱粉，木薯是一種外來物種，是從國外引進的一種植物，原來是在廣東省種植，後來逐漸擴展到周邊省份。木薯含有較高量的鉀元素，鉀元素對維持血壓穩定有著一定的作用，因此多吃些木薯對高血壓患者比較好。另外，木薯中的鉀元素對智力發展有一定的作用，所以兒童可以適當吃一些。最後木薯中的膳食纖維可以促進腸胃蠕動，對預防便秘有一定的作用。
木薯粉現在廣泛的用於製作各種糕點和一些飲品上面，有不少廚師也開始喜歡使用木薯粉來做菜，下面給大家分享一道用木薯粉做的小糕點和用木薯粉做的小飲品，喜歡的朋友可以在家試一下。
自己做的珍珠奶茶除了珍珠的Q彈外，不含添加膠，而且沒有硬芯，口感好，還比較健康，非常不錯的一道飲品。
以上兩道用木薯粉做的糕點和飲品都非常健康，還比較美味，強烈推薦喜歡的朋友試一下。
我是孤塵一粒沙，致力於給大家推薦各地美食，喜歡我就關注我，你的關注是我不斷更新的動力！
㈥ 山姆的糕點分量又多又好吃，你最喜歡哪幾種
網紅鮮奶青團參考分量：10個量，每個45g左右。
食材：
1、鹽漬櫻花用水泡開，備用。
2、黃油加糖霜攪打至體積變大，顏色發白。
3、分兩次加入雞蛋，攪打均勻。
4、篩入低筋麵粉，和成面團。
5、把面團擀成薄片，用餅干模具切開。
6、擺入烤盤，在餅幹上放入一朵櫻花。
7、烤箱預熱150度，上下火烤15分鍾即可。
㈦ 木薯粉可以做什麼小吃
木薯粉可以做木薯布丁、木薯粥、木薯蛋糕、木薯麵包、千層蛋糕(木薯粉版)、木薯粉木薯粉等等。木薯粉是一種從熱帶植物根部提取的澱粉。這種植物屬於槭樹科，與蓖麻、橡膠、麻瘋樹同屬一科。用水煮熟後會透明，口感有彈性。
土豆粉可以作為湯圓、土豆泥、珍珠、芋頭槌、水晶餅、千層餅等各種簡單的小吃。木薯粉是一種從熱帶植物的塊根中提取的澱粉。用水煮熟後呈透明狀，口感粘稠有彈性。
㈧ 有哪些適合在家裡做的小甜品
一、水果布丁
布丁好吃，很多小夥伴都愛吃這種甜點，那麼平時我們在甜點店裡面買的布丁特別的貴，那自己在家裡也是可以製作的，而且方法非常的簡單，並沒有大家想像當中的那麼復雜。我們所要准備的材料就是qq糖，牛奶，自己喜歡的水果。我們先准備一個小鍋，然後將自己喜歡的qq糖倒入鍋中，開小火用勺子慢慢攪拌，讓qq糖慢慢融化。融化之後在裡面倒入適量的牛奶，把它攪拌均勻之後關火，接下來我們就可以在上面裹上一層保鮮膜，然後放入冰箱冷藏兩到三個小時。冷藏後的牛奶與qq糖混合在一起非常q彈，就跟我們平時吃的布丁是一樣的，然後我們將自己喜歡吃的水果把它去皮切成丁，撒在布丁上面，一道好吃的水果布丁就完成了。是不是特別簡單呢？而且做出來的顏色也非常的好看，很有食慾。
二、黃油蛋糕
1.准備適量的雞蛋，然後將雞蛋的雞蛋黃和雞蛋液分開分別裝入兩個無水的盆當中。
2.接著將雞蛋液先打傘，然後在裡面加入大約200克的麵粉，100克的牛奶，一勺白糖以及已經化開的一勺的黃油，然後把它們攪拌均勻放置在一旁
3.將過濾好的蛋清用打蛋器打出粗的泡沫，然後在裡面加入適量的白砂糖，開高速打轉打成細泡沫之後第二次加入白砂糖。再一次打發打發成細小的紋路之後第三次加入白砂糖，最後繼續高速打發，直到蛋清打發成型能夠勾角的時候就可以停止了。
4.將一半的蛋清先倒入麵糊當中，然後用將它們攪拌均勻，接下來將攪拌好的麵糊倒入剩餘的蛋清當中，繼續攪拌均勻。全部攪拌均勻之後就倒入刷有油的電飯鍋當中。
5.蓋上蓋子按上煮飯鍵大約20分鍾，當煮飯鍵跳到保溫之後，我們保溫20分鍾，好吃的蛋糕就做好了，非常的簡單。
㈨ 木薯粉怎麼吃
木薯粉怎麼吃
木薯粉怎麼吃，食物是我們生活中不可缺少的部分，大家也都知道，每種食物的營養成分與價值都是有差異的，而很多食物中含有的成分也是我們人體所需的物質，以下了解木薯粉怎麼吃。
木薯粉怎麼吃1
1、水晶紫薯
准備好木薯粉、開水、紫薯、蜂蜜以及白糖等等，先把木薯粉倒入到盆裡面加上一些白糖攪拌均勻，然後倒入開水進去攪拌成絮狀物，
將其揉成比較光滑的面團用保鮮膜蓋好醒十分鍾，在這段時間來把紫薯碾壓成紫薯泥加上蜂蜜攪拌均勻，接著將面團取出來再稍微揉一揉，放在案板上擀皮成一厘米的厚度，如果越薄透明度則會越好，然後將其放在蒸鍋上面用大火燒開後用小火蒸十分鍾到十五分鍾。
2、芝麻麻薯包
准備好木薯粉、黑芝麻、糯米粉、雞蛋、小麥粉、牛奶以及奶粉等等成分，先把牛奶和雞蛋液倒在一起攪拌均勻，然後加入其他的材料進去攪拌均勻，接著用勺子把麵糊舀出來倒在鋪好油紙的烤盤上，烤箱預熱十分鍾以後放入烤盤烤十分鍾就行。
3、木薯粉芋圓
准備好紫薯、木薯粉、白糖以及水等等，先把紫薯清理干凈以後上蒸鍋裡面蒸熟加入白糖進去攪拌均勻以後加入木薯粉，紫薯本身水分很少，所以可以加一點水再裡面，將其揉成不粘手的面團，接著揉成細條切開揉成團後坑等，需要吃的時候拿出來，煮熟之後放在涼水裡面過一下，這樣就能保證口感。
木薯粉怎麼吃2
木薯粉是什麼？木薯粉是生粉嗎？
1、木薯粉是什麼
由於木薯的鮮品很容易腐爛，所以木薯在收獲後都會盡快處理，把木薯加工成粉、乾片、干薯粒，其中粉製品就是木薯粉，木薯粉就有木薯生粉、木薯澱粉、木薯乾片粉等好多型式，人們平常說的木薯粉指的是木薯澱粉，是木薯經過去皮、清洗、篩選、脫水和烘乾等處理的產品。
2、木薯粉有毒嗎
木薯分為甜木薯和苦木薯，其中苦木薯是有毒素的，甜木薯是沒有毒素的，市場上的木薯粉經過加工處理，是不含毒素的，可以食用，但不宜多食，木薯粉沒有其他味道，適合於精調氣味。
3、木薯粉的功效與作用
食用價值：常見的用到木薯粉的一些食物包括：罐頭食品、冷凍食品、干混食品、焙烤食品、小食品、佐料、湯料、香腸、奶製品、肉及魚製品、嬰兒食品、果凍和口香糖。
木薯粉的葯用價值：消毒解毒，用於癰疽瘡瘍，瘀腫疼痛，跌打損傷、外傷腫痛、疥瘡、頑癬等症。此外，木薯粉還能亮發，健腦，明目，溫肺，有益心血管，益肝，健脾，和胃
潤腸，養顏護膚，抑癌抗瘤，養陰補虛，抗衰抗輻射。
4、木薯粉可以做什麼
（1)台灣小吃木薯芋圓
食材：木薯粉適量、紫薯200g、芋頭200g、南瓜200g、水果汁適量、糖適量。
做法：吧南瓜、紫薯、芋頭等去皮洗凈煮熟，再拿出來搗碎，加上木薯粉適量做成3中面團，分別把三種面團做成小球狀即芋圓，鍋內加清水燒開，放入芋圓，煮5~10分鍾，盛入容器中加入果汁，糖調味即可食用。
（2)木薯粉麵皮
食材：木薯粉、麵粉、水、鹽等。
做法：木薯粉、麵粉和水一起做成面團，取一個小團，壓成麵皮，可做餛飩、餃子等的麵皮，增加麵皮的黏性和彈性。
（3)木薯粉蒸糕
材料：主料木薯粉100g；調料白糖100g，芒果半隻。
1、先用冷水把木薯粉調成稀糊狀，再把糖倒在開水中融化成糖水，再把糖水一邊倒在糊中一邊攪拌至均勻無粒狀的糊。
2、我用了一些小模具，在小模具中擦一層油，把糊倒入小模具中。
4、放在鍋中大火蒸10分鍾出爐。
5、冷後脫爐，周邊加上芒果裝飾即可。
（4)木薯粉動物飼料
木薯粉是木薯經過脫毒加工處理的粉製品，沒有毒性，適合於很多動物的飼養，營養豐富，價格也比較合理，是很多飼料的加工原料。
5、木薯粉和紅薯粉的'區別
木薯粉，又稱泰國生粉。是一種澱粉的名稱
一種熱帶植物的塊根中提取的澱粉，這種植物屬大槭科，與蓖麻，橡膠，小桐子同科。它在加水遇熱煮熟後會呈透明狀，口感帶有彈性。
紅薯粉，又稱地瓜粉。由紅薯加工製成，一般加工成灰色細長條狀，晶瑩剔透，與粉絲相似。主要含量是澱粉，是粗糧製品，經常食用有利於營養均衡，增進腸道蠕動，有利於通便。
兩者都是根莖類植物，澱粉含量高，蛋白含量低。
不同之處：木薯粉中一般含有氫氰酸，有毒，須經水浸泡後煮熟放能食用；而紅薯粉中不含有氫氰酸，可以食用。
6、孕婦能吃木薯粉嗎
孕婦不能吃木薯粉。
木薯粉雖說已經除毒了，但是孕婦是一個特殊人群，孕婦吃木薯影響胎兒的正常發育的說法在很多國家已經得到證實，有實驗研究已經證實食用木薯粉會導致懷孕動物的胎兒畸形，而且木薯的食用和生產量較大的地區也發現畸形胎兒的出生率較高，所以孕婦還是應該以胎兒的健康生長為重，盡量不食用木薯粉。
7、不能和什麼一起吃
木薯不是不能和柿子同時食用的，容易導致胃出血，所以為了健康和安全，建議木薯粉也別和柿子一起食用，以防萬一。
8、木薯粉特徵
沒有氣味：木薯澱粉無異味，適用於需精調氣味的產品，例如食品和化妝品等。
口味平淡：木薯澱粉無味道、無餘味（例如玉米)，因此較之普通澱粉更適合於需精調味道的產品，例如布丁、蛋糕和餡心西餅餡等。
漿糊清澈：木薯澱粉蒸煮後形成的漿糊清澈透明，適合於用色素調色。這一特性對木薯澱粉用於高檔紙張的施膠也很重要。
粘性：由於木薯原澱粉中支鏈澱粉與直鏈澱粉的比率高達80：20，因此具有很高的尖峰粘度。這一特點適合於很多用途。同時，木薯澱粉也可通過改性消除粘性產生疏鬆結構，這在許多食品加工中相當重要。
木薯粉怎麼吃3
木薯粉的做法有哪些呢？
1、Q彈芋圓
食材：芋頭，木薯粉，水，糖。
做法：
1、芋頭去皮，放在鍋中加適量水煮熟。
2、取出煮熟的芋頭，放進料理機中打成芋頭泥，備用。
3、芋頭泥中計入木薯粉，加入糖，攪拌均勻，捏成小圓團。
4、鍋中加大量水，燒開，直接把芋頭圓團加入鍋中煮，浮起來即可撈起，裝盤食用。
2、台灣芋圓
食材：木薯粉適量、紫薯200g、芋頭200g、南瓜200g、水果汁適量、糖適量。
做法：
1、把南瓜、紫薯、芋頭等去皮洗凈煮熟。
2、拿出來搗碎，加上木薯粉適量做成3種面團。
3、分別把三種面團做成小球狀即芋圓。
4、鍋內加清水燒開，放入芋圓，煮5~10分鍾。
5、盛入容器中加入果汁，糖調味即可食用。
3、雙色千層糕
食材：木薯粉125g，麵粉25g，牛奶175ml，椰粉51g，食用色素。
做法：
1、把三種粉分別加入牛奶，攪拌均勻，製成粉漿。
2、其中一種粉漿中加入食用色素。
3、在模具上塗抹一層油，倒入一層粉漿，放在蒸鍋里蒸幾分鍾。
4、待模具里的粉漿蒸熟之後，在上面再加一層其他的粉漿，繼續蒸幾分鍾。
5、重復以上蒸煮步驟，反復製成數層即可。
6、蒸好之後取出切出自己喜歡的形狀即可裝盤。
4、水晶蝦餃
食材：木薯粉50g，澄粉100g，蝦350g，豬肥膘100g，沸水，豬油，姜，蔥，食鹽，料酒，胡椒粉，糖，芝麻油，生粉。
做法：
1、澄粉和木薯粉加食鹽加沸水做成光滑的面團。
2、鮮蝦沖洗干凈，剝殼去蝦線，留些整隻的，加鹽、料酒和少許的糖腌制15分鍾。
3、把肥肉洗凈，和蝦仁一起剁成泥。加少許薑末，胡椒粉，料酒，糖，鹽，攪拌均勻，製成餃子餡。
4、取一小塊，搓成長條，切小段，擀成薄片，擀的時候加生粉預防粘。
5、包餃子，包好後放入墊有胡蘿卜片，鍋內加水燒開，放入包好的餃子，旺火蒸5分鍾起鍋即可。
6、蒸熟的餃子，晶瑩剔透、爽滑清香。
5、木薯粉用什麼代替
1、生粉能代替木薯粉
生粉也是日常生活中經常食用的一種澱粉，這種澱粉屬於精加工澱粉，其原料是玉米、小麥等，經過去除蛋白質、纖維素、脂肪等物質只剩下澱粉，因此，這種澱粉比較存，是能夠完全的代替木薯粉，無論是做芋圓還是做麵皮，也具有Q彈的特性。
2、紅薯粉能代替木薯粉
台灣芋圓的主要成分之一就是木薯粉，運用不僅僅是木薯澱粉的彈性，還需要木薯澱粉在經過蒸熟之後的晶瑩剔透的純潔感，而紅薯粉在經過蒸熟之後顏色是灰色，沒有木薯粉的亮澤，不能替換。若是做湯圓等只需要其彈性時是可以替換的。
3、土豆粉能代替木薯粉
土豆粉是土豆經過精加工處理之後提取的澱粉類粉製品，這種粉中澱粉的含量也很高，但是其和紅薯一樣在烹飪之後會帶有顏色，土豆粉在加工之後呈現出白色，而且不透明，很多需要木薯粉透明效果的就不能替代，比如水晶膠等。但是在做台灣芋圓時可以代替。
4、麵粉能代替木薯粉
麵粉在製作麵皮時也具有一定的彈性，可以用來製作餃子、包子的外皮，在製作用木薯粉製作麵皮，糕點時可以適當的配以麵粉，若是不追求木薯粉給予的透明感和彈性可全部用麵粉代替。
㈩ 適合新手做的烘焙有哪些具體的製作步驟是什麼呢
當然是麥芬蛋糕啦。顏值高，做出來簡易，不用擔心火候，簡直是新手入門第一課。原料：低筋粉100g，白砂糖30g（可減），發酵粉6g，鹽1.25g，雞蛋液20g，牛乳80g，食用油30個（可以用稻米油葵花油等無氣味油更換）。方式：把2中的原料放在一起攪拌均勻。把1中的原料混和翻拌，隨後倒進2中。攪拌到全部原料潮濕就可以，看上去不光滑也沒關系。把拌好的面漿倒進一次性紙杯磨具中，放到大約一多半滿。放進電烤箱中高層，上下火200度烤大約20min就可以。
但是作出美觀大方的榴槤千層蛋糕，一定要注意火候的操縱，及其妙用磨具累加出好看的造型設計。常溫下生日蛋糕通常是指放到環境溫度在8℃－30℃區段能當然儲放1--3天的生日蛋糕。馬芬蛋糕： 關鍵原料先後為糖、油、小麥麵粉，在其中植物油脂的使用量較多，並根據其使用量來選擇是不是必須添加或加入多大的有機化學饅頭改良劑。其關鍵膨發方式是通過植物油脂在拌和情況下融合拌入的氣體，而使生日蛋糕在爐體澎漲。比如：日常所見的黃奶油戟、紅棗蛋糕等。這也是最簡單的一種，家庭用非常簡單。