⑴ 不用烤箱,怎麼做可樂冰激凌蛋糕
沒有蛋糕檔,將蛋糕液直接倒入鍋內,可以按下煮飯鍵,時間到彈起來後把出熱口用毛巾蓋住20分鍾後,再次按下煮飯鍵,時間到彈起後把出熱口用毛巾蓋住20分鍾後,打開鍋用牙簽扎進蛋糕後拔起來看看蛋糕是否熟了,如果沒有,繼續蓋上鍋燜10分,鍾即可。分離的蛋白用電動打蛋器打發蛋白至細泡沫然後,蛋白加入20克白糖用打蛋器打發至粗泡沫狀,再加入20克白糖繼續打發.提起有彎角,繼續打發出現寬紋路後,提起有直角就可以了。
⑵ 可樂冰淇淋蛋糕怎麼做
可樂瓶洗凈吹乾,不能有水!商標揭下備用。
隔60度熱水融化純黑巧克力,溫度不能過高。
融化的巧克力中加入黃油,攪拌柔滑。倒入空瓶!
蓋上蓋子,迅速晃動,讓巧克力均勻粘在瓶壁上,厚度不能過薄,在放冰箱冷凍1個小時。
打發奶油至5成,加入奧利奧餅干碎,不用太細,把剩餘的巧克力加入,不能浪費,再加入適量可樂,拌勻即可
裝入裱花袋,擠入凍好的瓶中,一定要保證不能有空隙,把瓶子多震幾下,,裝滿,蓋好蓋,放冰箱冷凍4小時以上。
瓶子取出,用刀從商標處劃開十字,慢慢脫模,碰花了也沒事,有商標遮蓋。
蓋好蓋,圈上商標,一瓶可以帶來驚喜的可樂就完成了。
⑶ 可樂蛋糕的做法簡單竅門
1.海綿蛋糕一個
可樂瓶一個
淡奶油:150克
黑巧克力:350克
白巧克力:250克
2.首先烤一盤海綿蛋糕
3.把可樂瓶一分為二
4.融化巧克力加熱到45度,離火,輕輕攪拌均勻
5.放置到二十五度時倒入可樂瓶瓶;另外白巧克力部分同樣步驟
6.轉動瓶身讓巧克力均勻;另外白巧克力部分同樣步驟
7.兩節瓶身製作好後,冷藏45分鍾左右
8.用模具把海綿蛋糕摳出形狀
9.把冷藏好的巧克力取出脫模
10.依次放入蛋糕胚/奶油
11.上下兩節結合
12.用巧克力塗抹連接處
⑷ 可樂冰淇淋蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃
主料
可樂汽水600毫升
黑巧克力180克
淡奶油250克
黃油70克
奧利奧夾心巧克力(巧克力夾心)
70克
細砂糖
50克
輔料
微涼的可樂冰淇淋蛋糕的做法
1.
准備好所有食材
烹飪技巧
1、巧克力外殼不要太薄
2、根據冰箱冷凍室的情況,盡量冰的硬一點比較好脫膜
3、脫膜可以從中間軟的部分用厲刀劃開一個十字再慢慢脫膜
4、沒耐心就隨便放一個模具吧,反正味道超好的
⑸ 製作酷炫可樂瓶蛋糕冰淇淋 怎麼做
用料
黑巧克力 150g
淡奶油 200g
煉乳 140g
奧利奧餅干 8塊
可樂瓶冰淇凌蛋糕💃🏻的做法
做這款可樂瓶冰淇淋蛋糕,需要准備一個600毫升的空可樂瓶作為模具,把可樂的標簽小心撕下來洗干凈備用
把黑巧克力均勻切碎
切好後,預留出15%的巧克力備用
把剩餘的巧克力放進一個耐高溫的容器里,所有接觸巧克力的容器和工具都不能有水
在一個比容器小的鍋里把水煮開,煮開後改成最小的火,保持水溫,但是不能沸騰,要不然溫度太高,容易燙壞巧克力
把裝了巧克力的容器擺放在鍋上,一邊用刮刀不停攪拌,一邊利用水蒸氣產生的溫度,使巧克力均勻融化
看到巧克力完全溶化後,把容器從鍋上移除,擦乾底部
再把之前預留出來的巧克力倒進去,繼續用刮刀慢慢攪拌
等新加進去的巧克力完全溶化後,巧克力的質地也變得更濃稠了
把它倒進干凈的可樂瓶里
各種角度搖晃可樂瓶,使巧克力均勻布滿整個可樂瓶
等巧克力不流動的時候,打開蓋子檢查一下,確保瓶口是通暢的,就蓋上蓋子,把可樂瓶放進冰箱冷藏
同時開始做冰淇淋,先把奧利奧餅干放進保鮮袋裡,用擀麵杖敲成小粒
把動物淡奶油倒進一個無水無油的容器里
用電動攪拌器慢速打發,奶油要冰的,買來後不能直接用,要先在冰箱里冷藏12小時以上,千萬不能冷凍哦,會凍壞的,大概打發三四分鍾左右
看到表面出現紋路了,而且感覺有一點阻力了,就停止攪拌
把煉乳倒進去一起攪拌均勻
再把奧利奧餅干粒也加進去,用刮刀翻拌均勻,奧利奧口味冰淇淋就准備好了
把它裝入一個大號的一次性裱花袋裡
在裱花袋頭剪一個1.5厘米左右的口子後
把冰淇淋擠進冷藏好的可樂瓶里,一定要裝滿,不能空,要不然脫模的時候巧克力容易碎
可以用一根筷子輔助填充冰淇淋
直到把瓶子完全灌滿,蓋上蓋子,放進冰櫃冷凍6小時以上
6小時過後,把冷凍好的可樂瓶,在室溫下放幾分鍾回溫,這樣巧克力和塑料瓶,會有點自動分離,會更好脫模
接著用美工刀在貼標簽的位置割一個小口,注意不要傷到手,把美工刀插進去,慢慢旋轉可樂瓶割開瓶子,旋轉一周,把可樂瓶割成上下兩部分,有點刮花也沒關系,反正會被標簽覆蓋的
割好後,延著可樂瓶的接縫處往下割,一直割到可樂瓶的最底部,就可以很輕松把瓶身剝離
剝離上面的部份也是同樣的方法,注意要溫柔一點,不要太用力,會把巧克力瓶子弄碎
完全脫模後,把洗干凈擦乾後的標簽貼回原位,把蓋子擺放上去,一瓶超逼真的可樂瓶冰淇淋蛋糕就做好了
切開的時候需要用熱刀,也就是用開水燙過擦乾的刀,這樣可以使巧克力融化,不會把巧克力切碎,切的時候也要溫柔一點哦
⑹ 有創意的可樂蛋糕怎麼做好吃又簡單,做法圖解分享,向
主料
奶油:適量
黑、白巧克力 :適量
可樂瓶 :適量
蛋糕:適量
第一步
首先烤一盤海綿蛋糕,把可樂瓶一分為二,融化巧克力加熱到45度,離火,輕輕攪拌均勻
第二步
放置到二十五度時倒入可樂瓶瓶;另外白巧克力部分同樣步驟,轉動瓶身讓巧克力均勻;另外白巧克力部分同樣步驟,兩節瓶身製作好後,冷藏45分鍾左右
第三步
用模具把海綿蛋糕摳出形狀,把冷藏好的巧克力取出脫模,依次放入蛋糕胚/奶油,上下兩節結合,用巧克力塗抹連接處,貼上logo紙,蓋上蓋子
無
輔料
具體步驟
烹飪技巧
⑺ 可樂酸奶慕斯蛋糕怎麼做好吃呢
1、把戚風蛋糕做好後,把戚風蛋糕片的邊裁掉,讓其邊沿與模具之間留有0.5cm的間隙。
2、把吉利丁粉加入牛奶中攪拌均勻放入冰箱冷藏5分鍾左右取出隔水蒸至吉利丁粉融化完全。
3、待步驟2混合物冷卻後加入到酸奶中攪拌均勻。
4、把步驟3的混合物緩緩倒入放有戚風蛋糕片的模具,放入冰箱冷藏3小時。
5、把可樂QQ糖倒入開水中,隔水蒸熱至QQ糖融化完全。
6、待步驟5的可樂QQ糖溶液冷卻後緩緩沿模具邊倒入模具,再放入冰箱冷藏1小時以上。
7、取出用吹風機吹模具外沿,緩緩脫模,再放入冰箱0.5小時。
8、最後淋上酸奶進行裝飾,完成啦。
⑻ 可樂蛋糕的做法,可樂蛋糕怎麼做好吃,可樂蛋糕的家常
可樂蛋糕的做法
材料
A:全麥餅----100克
黃油----50克。
B:安佳奶油乳酪----250克
糖----50克
吉利丁片----3片,
可樂----1/4杯
淡奶油----1杯。
做法
1.全麥餅放入保鮮袋敲碎
2.加入50克融化的黃油攪拌均勻
3.填入8寸活底模,用手壓緊
4.乳酪軟化,加入糖攪拌均勻,備用
5.吉利丁片用冷水泡軟,瀝干一些水分,放入可樂中,用小火加熱至吉利丁片完全融化
6.將1/2溫熱的可樂加入乳酪中,充分拌勻
7.加入已經打發的1杯淡奶油,攪拌均勻
8.倒入8寸活底模,表面抹平,冷凍至表面凝固,取出,倒入剩下的另外一半可樂。放入冰箱冷凍1小時即可脫模
9.表面可隨意裝飾