⑴ 巧克力派怎麼做
1、小餅材料中的杏仁粉可不用，換成等量低粉即可；
2、做這個小餅的材料並不需要特別精確，糖量我減少了約1/3，原做法要用到100克糖；
3、夾心中的巧克力醬，可將黑巧克力和黃油（或淡奶油），2：1的比例在一起隔水融化即可；
4、做好的夾心小餅，不澆表面的巧克力，直接吃味道也很好；
5、最後澆巧克力液這一步，如果想要完美的表面，就要澆完一面，待這面完全凝固後，再翻過來澆另一面，但這樣比較麻煩且費時；
6、自己吃的話，口感更重要，不需要那麼完美的外觀，也就不必這么講究了。最省事的辦法，是把小餅放到巧克力液的碗里，全部沾滿巧克力液（過程圖中有），放在架子上凝固就行了，這樣底部的巧克力表面肯定會被架子蹭掉不少，表面也不會很光滑平整，但味道絕對不受影響。最後裝飾的白巧克力也是可有可無的；
7如果可能，盡量選擇可可脂含量高的純巧克力，價格雖高一些，但那是真正巧克力的味道，對健康也有益）
⑵ 好麗友派這種類似塑料的口感，是哪些原因導致的
如今的小朋友大部分全是非常喜歡吃零食的，像好麗友派這類在內地盛行好多年的零食，毫無疑問也是有他自己與眾不同的風採的。好麗友派不斷事，許多小朋友都特別喜歡吃，大人也會十分喜歡吃好麗友派，因為它不僅可以做為零食去打發時間，但沒有吃早飯的情況下，或是是平時加班加點沒有時間用餐的過程中也是可以吃好麗友派開展沖擊性的。
隨後把做好的蛋糕糊放進電烤箱中燒熟，烤好的蛋糕以後就可以開展拓磨了，隨後再把它製冷以後攔腰截斷切割成兩塊，隨後就可以放上製作好的夾心巧克力，再放入另一片的生日蛋糕體，最終再把外邊勻稱的裹上奶油乳酪就可以了。那樣一個家中自做版的好，六排就搞好了，盡管味兒肯定是和商場里賣的有一點不一樣，可是也是十分的美味的，也是比較簡單的一個作法。
⑶ 好麗友派可以跟奶粉吃嗎
我很愛吃甜食，在所有賣的餅乾和蛋糕中，就喜歡兩樣，一個是奧利奧，一個是好麗友派。但是，看看包裝背面，那一溜的添加劑，也不敢多吃。
後來，無意間知道了一款美式小點心，名字叫無比派，英文名字是Whoopie pie，據說在當地，頗有來歷，意思是「哇，餡餅」。還有一個名字叫「BFO」,意思「Big Fat Oreo"——肥肥的奧利奧，哈哈！
篩點糖粉裝飾一下，好好吃哦！
當然可以，想怎麼就怎麼吃
⑷ 好麗友派口感類似塑料,是怎麼做出來的
現在的小孩子大多數都是非常喜歡吃零食的，像好麗友派這種在國內風靡很多年的零食，肯定也是有他自己獨特的魅力的。好麗友派不停事，很多小孩子都非常喜歡吃，大人也會非常喜歡吃好麗友派，因為它不僅僅可以作為零食去打發時間，但沒有吃早飯的時候，或者是平常加班沒有時間吃飯的時候也是可以吃好麗友派進行沖擊的。
然後把做好的蛋糕糊放入烤箱中烤熟，烤好的蛋糕之後就可以進行拓磨了，然後再把它冷卻之後攔腰切成兩片，然後就可以放上製作好的夾心，再放上另一片的蛋糕體，最後再把外面均勻的裹上巧克力醬就可以了。這樣一個家庭自製版的好，六排就做好了，雖然味道肯定是和超市裡賣的有一點不同，但是也是非常的好吃的，也是非常簡單的一個做法。
⑸ Q蒂的製作方法
你好！！
好麗友Q蒂摩卡巧克力蛋糕做法：
蛋糕體材料：
牛奶 70克
沙拉油 80克
低筋麵粉 90克
泡打粉(BP) 3克(1小匙)
糖 100克
蛋黃 88克(約5個)
蛋白 175克(約5個)
塔塔粉(或白醋) 半小匙
做法：
1、烤箱預熱350F，10*14平盤烤盤鋪烤盤紙。
2、低筋麵粉和泡打粉混均勻後，過篩三次，備用。分開蛋白和蛋黃。
3、蛋黃+1/3糖，用mixer打至蛋黃顏色轉白，一點點加入沙拉油，攪勻後，一點點加牛奶，繼續攪拌均勻。
4、把2分三次加入3中，用橡皮刀以切菜方式攪拌均勻，拌至無粉粒。
5、在一個干凈無水無油的盆中，放入蛋白和塔塔粉，用攪拌器高速攪拌起泡後，一點點加入白糖，邊加邊攪，直至糖全部加完。繼續用mixer攪至蛋白呈乾性發泡(提起攪拌頭，尖角不會落下，呈垂直狀)。
6、把4緩緩倒入5中，用橡皮刀大范圍從底部向上撈拌，整個過程要又輕又快(不要順一個方向旋轉，蛋白會消泡)，直至麵糊顏色統一，就算拌勻了(不要過度攪拌)。
7、把6倒入鋪了烤盤紙的烤盤，放入預熱好的烤箱，烤15~16分鍾，用牙簽插入，無麵糊帶出即可。
8、把蛋糕從烤盤取出，在桌上敲一下，用小刀沿著四周劃一圈然後把蛋糕倒扣在另一個平盤烤盤上(如果沒有，倒扣在案板上也行)。撕去烤盤紙，晾幾分鍾，
再墊上烤盤翻轉過來(圖上蛋糕皮已經被粘掉，如果想保留完整蛋糕表皮，翻轉的時候墊烤盤紙即可)。晾十分鍾，至蛋糕差不多變涼，用模型(或杯子)把蛋糕切成小片，備用。****派餡：(鮮奶油卡士達餡)****
材料：
蛋黃 1個
麵粉 1大匙
糖 2大匙(按各人口味)
牛奶 5大匙
打發的鮮奶油 1/2杯
做法：
1、蛋黃加糖加麵粉攪勻，備用。
2、用小鍋將牛奶加熱，牛奶滾後將一半的牛奶沖入1攪拌，拌勻後再倒回鍋中與另一半牛奶攪拌煮至濃稠立即離火，涼後冷藏。如圖：3、2冷藏後加一小匙藍姆酒(也可以不加)，打發1/2杯鮮奶油，拌入2即可。
4、把上述蛋糕片抹上內餡，兩片夾起來。(如果不喜歡巧克力脆皮，這時就能吃了)
*****巧克力脆皮：******
巧克力200克，切碎後，放入小碗中，隔水加熱至巧克力溶化。
方法有二：
方法一：把巧克力用抹刀抹在已組合好的蛋糕表面，冷卻後放冰箱冷藏至脆皮變硬即可。
方法二：用兩個牙簽插入組合好的蛋糕，放入溶化的巧克力，裹勻，入冰箱冷藏至脆皮變硬。
註：
1、如果用9乘13的烤盤，請自行減少材料份量。
2、這個份量大約可以做7個。一個派，大約需要30克巧克力。
3、如果只喜歡蛋黃餡(卡士達餡)，不加鮮奶油也可以。
是買回來鮮奶油，然後將其打發。
鮮奶油英文是heavy cream，通常是紙盒裝的，象牛奶一樣，是液體。打發之後就是稠稠的半固態了。在超市的冷藏櫃就可以找著。
關於此巧克力派的重要補充，進來看一下~~：D
第一，這個巧克力派的口感雖然和外邊賣的有些象，但還是不一樣的，這個比外邊賣的膨鬆，因為是蛋糕做得嘛~~
第二，如果只喜歡蛋黃內餡，製作的時候就不要加鮮奶油了，直接用卡士達餡(第一個內餡的圖)就可以。
我可是提醒了啊，萬一做出來不是你追求的外邊品質，千萬別怨我啊，呵呵：D
自家做出的蛋糕麵包和外邊都不太一樣呢，您就多擔待吧。
具體你參考下面這個網頁,配圖片的哦~~
⑹ 好麗友蛋黃派的製作方法
材料
麵粉300克，10寸派盤，蘋果2個，發酵粉6克，泡打粉5克，白糖粉適量，椰絲適量，檸檬半個
做法
1、用溫水溶解發酵粉，然後和泡打粉和麵粉的混合物，等面團發到摸起來有彈性即可。
2、蘋果去皮切薄片，放入半個檸檬汁，加適量糖。
3、麵皮擀出個圓形，在派盤底部抹油，把餅皮按派盤大小鋪上，用叉子扎一些洞。
4、在派皮上抹一些雞蛋液，然後撒入一層椰絲，再放上蘋果片，最後再撒入一層椰絲。
5、最後在蘋果上撒入一層糖粉，把派用網格鋪上。
6、放入預熱烤箱，上火230度烤25分鍾，出爐前塗上一層雞蛋黃，再烤2分鍾即可。
7、用披薩刀切開，全家分食，10寸派盤可以供全家4-5人量。沒有派盤，披薩盤，麵包盤也可以。
⑺ 好麗友派口感類似塑料，是怎麼做出來的
自製巧克力派，味道不輸好麗友，口感松軟，做法還簡單，別錯過。
不知道有多少小夥伴還記得童年愛吃的巧克力派呢？這兩天突然想起小時候去上學，書包里總會裝上2個巧克力派在路上吃，尤其愛吃外面那層脆脆的巧克力脆皮，來上一口真的太滿足了。所以今天就來和大家分享這款經典的巧克力派的做法，真的好簡單，食材也都是很常見的，一個雞蛋就能做，話不多說，趕緊一起來學習做法吧。
【小貼士】：
1、烤箱的溫度和時間僅供參考，請根據自家的實際情況酌情掌握。
2、巧克力我用的是牛奶巧克力，如果是純黑巧克力的話建議加入少許白砂糖中和一下味道，否則吃起來會很苦。
自製巧克力派，比好麗友還好吃，松軟香甜，做法簡單，零失敗。
⑻ 好麗友 巧克力派
可可派和巧克力派不一樣的就是把蛋糕胚換成巧克力胚，中間的是麥淇酪，和巧克力派一樣
個人認為可可派味道一般，實際上還不如巧克力派，不過比較松軟，很喜歡Q蒂，特別Q，建議吃摩卡巧克力的
⑼ 好麗友派有什麼好吃的吃法
好麗友派放碟子里，微波爐15秒，太好吃了 ，你也可以把好麗友派凍一下，巧克力冷凍後的美妙口感和裡面的夾心結合起來太奇妙了也是非常的好吃的，我就是這樣吃好麗友的.