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什麼是蛋糕糊直接法攪拌 2025-08-12 06:43:06

醬夾心蛋糕做法

發布時間: 2023-01-08 18:39:32

『壹』 一道杏醬夾心蛋糕的好吃做法

材料

低粉80克,雞蛋4個,糖粉40克,牛奶60ML,油40ML,鹽少許,白醋幾滴

做法

1.混合好的蛋黃糊

2.加入杏醬拌勻

3.分3次將蛋白混合

4.倒入墊了油紙的烤盤

5.中層170度20分鍾,取出晾涼

6.用刀切成兩大塊,一塊抹上杏醬

7.另一塊蓋上去

8.切小塊即可享用

『貳』 草莓醬夾心蛋糕的做法 草莓醬夾心蛋糕如何

1、全蛋和白糖一起,用打蛋器打發到可以畫出紋路不消失的狀態。

2、低筋粉提前過篩兩遍,再篩入蛋糊里。

3、用翻拌的手法拌均勻。

4、黃油提前融化,取少許蛋糊和黃油拌均勻。

5、然後倒入蛋糕糊中翻拌均勻。

6、倒入模具中,150度上下火,烤35--40分鍾。

7、晾涼後脫模。

8、從中間切成兩片。

9、自己做的草莓醬取適量。

10、塗抹在蛋糕上。

11、蓋上另一片。

12、表層再塗抹一層草莓醬。

13、擺上橘子瓣。

14、中間放獼猴桃。

15、吃的時候切塊即可。

『叄』 袖珍桑葚醬夾心蛋糕怎麼

袖珍桑葚醬夾心蛋糕
原料:蛋糕片一片,桑葚醬,淡奶油,椰蓉各適量。
做法:
1、做好的蛋糕坯,用圓形的模具切出來。
2、取一片,塗上桑葚醬。這個醬是自己做的,很濃稠,比買的要稠很多,所以可以塗上很多也不怕會流出來。兩片夾一起。
3、周圍塗上打發的淡奶油,椰蓉裡面滾一下,立起來,上面再擠上一圈淡奶油,中間放入桑葚醬。
4、味的小點心,個頭雖小能量足,特別適合一個人的早餐。

『肆』 杏醬夾心蛋糕的做法

答:一、做杏醬夾心蛋糕需要的食材:

吊干杏500克、細砂糖 60克、檸檬半個。

二、杏醬夾心蛋糕的做法:

1、把杏洗干凈。

『伍』 夾心蛋糕的做法

菜系及功效:美味糕點
果仁夾心蛋糕的製作材料:
主料:黃油或植物黃油
125克白糖
100克雞蛋
2個核桃仁或榛子仁
50克麵粉
125克蛋糕發粉
1/2小勺速溶咖啡
1小勺夾心蘋果
500克杏醬
4大勺廣柑甜酒
1大勺檸檬
1個
果仁夾心蛋糕的特色:
顏色褐黃,夾層分明,質地松軟,有果醬醇香甜味。
教您果仁夾心蛋糕怎麼做,如何做果仁夾心蛋糕才好吃
1、黃油加熱至軟化,加白糖攪拌均勻,再逐個打入雞蛋,攪打成漿。
2、核桃仁切碎,與蛋糕發粉、速溶咖啡、麵粉等混拌均勻,摻入油蛋漿,和成均勻的面團。
3、取圓形烤盒,內面塗油防粘,裝入面團按平。
4、烤箱預熱至160℃,烤盒置中層,烤30分鍾。取出晾涼。
5、蘋果削皮去核,切成小塊,檸檬擠汁,與杏醬一起放入厚底鍋內拌勻,置小火上煮至蘋果軟粑,離火稍涼後,加入甜酒,拌成果醬。
6、將晾涼的蛋糕,橫向片切成三層,層間加夾心果醬即成。

『陸』 山楂果醬夾心蛋糕怎麼做 山楂果醬夾心蛋糕做法介紹

1、主要食材:雞蛋4個、低筋麵粉80克、牛奶適量、玉米油適量。

2、調料:細砂糖20克。

3、輔料:山楂醬。

4、牛奶、玉米油、20克細砂糖加入奶鍋里。將奶鍋加熱並不斷攪拌,液體沸騰立即離火,端起奶鍋不停打圈搖晃,大概100圈左右。

5、將過篩的麵粉倒入奶鍋,立即不斷攪拌,使麵粉和高溫液體混合,變成燙面團。

6、將雞蛋的蛋清和蛋白分開(蛋白的碗要無油無水),燙面團冷卻到不燙手,倒入蛋黃內。用橡皮刮刀攪拌均勻,然後放入冰箱冷藏備用。

7、接下來打發蛋白,分三次加入細砂糖,打到乾性發泡狀態(能拉出小尖角)。

8、盛1/3蛋白到蛋黃糊,用橡皮刮刀翻拌均勻(不能畫圈攪拌),直到蛋白糊和蛋黃糊完全混合均勻。然後將拌好的麵糊倒入剩下的蛋白中,用同樣的方法翻拌均勻成為戚風麵糊。

9、把拌好的麵糊放入鋪好錫紙的方形烤盤。放入預熱170度的烤箱中下層,烤20分鍾左右。

10、出爐後,撕開蛋糕周邊的錫紙,使其快速冷卻,然後切塊備用。

11、將粘在錫紙一側的蛋糕上塗上做好的山楂果醬,塗抹均勻,再合上一塊蛋糕,即可。

『柒』 果醬派蛋糕如何做的松軟 松軟細膩好吃的果醬夾心蛋糕做法

1、原料:雞蛋4個、砂糖70克、低筋粉147克、色拉油28克。

2、將低筋粉先過篩2遍。

3、雞蛋中加入全部砂糖,打發至蓬鬆,表面劃線不會很快消失。

4、篩入低筋粉,翻拌至沒有乾麵粉。

5、加入色拉油,翻拌均勻。

6、將蛋糕糊倒入鋪有油紙的烤盤中,輕震幾下,震出大氣泡。

7、放入預熱好的烤箱,170°,上下火,中層,烤12---15分鍾。

8、冷卻後,撕下油紙,將蛋糕平分成2份,抹上自己喜歡的果醬,將另一片蛋糕蓋上。

9、切成合適的大小即可。

『捌』 草莓醬夾心蛋糕的做法 草莓醬夾心蛋糕如何做

1.全蛋和白糖一起,用打蛋器打發到可以畫出紋路不消失的狀態。

2. 低筋粉提前過篩兩遍,再篩入蛋糊里。

3. 用翻拌的手法拌均勻。

4. 黃油提前融化,取少許蛋糊和黃油拌均勻。

5. 然後倒入蛋糕糊中翻拌均勻。

6. 倒入模具中,150度上下火,烤35--40分鍾。

7. 晾涼後脫模。

8. 從中間切成兩片。

9. 自己做的草莓醬取適量。

10. 塗抹在蛋糕上。

11. 蓋上另一片。

12. 表層再塗抹一層草莓醬。

13. 擺上橘子瓣。

14. 中間放獼猴桃。

15. 吃的時候切塊即可。

『玖』 果醬夾心蛋糕怎麼做

用料:無鹽黃油70g,細砂糖60g,香草精1小匙,全蛋110g,奶粉30g,低粉110g,泡打粉1小匙,覆盆子果醬適量
做法:
1.黃油室溫軟化,加入細砂糖攪打均勻,分次加入全蛋快速打發
2.篩入粉類
3.用刮刀以不規則方向切拌均勻
4.在紙杯中舀入一半麵糊,中間壓一個凹形,放入一小匙果醬
5.再舀入一半麵糊,烤箱預熱180度。中層上下火越25分鍾。