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六寸椰蓉蛋糕的做法

發布時間: 2023-01-06 16:50:34

① 六寸椰蓉戚風蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃

用料

雞蛋 4個

低筋麵粉 61g

椰蓉 20g

白砂糖(蛋白) 46g(三次加入)

白砂糖(蛋黃) 18g

玉米油 26g

牛奶 25g

塔塔粉 適量

泡打粉 適量

六寸椰蓉戚風蛋糕的做法

  • 先將白砂糖溶解在牛奶中,之後加入玉米油攪拌

  • 加入稱量好的麵粉和椰蓉切拌,再加泡打粉

  • 加入蛋黃乳化

  • 蛋清中加入塔塔粉,低速打至魚泡眼加白砂糖,之後分兩次加入餘下的白砂糖

② 椰蓉蛋糕片的做法

前言
喜歡吃椰蓉的味道,網購很方便,總是讓家裡的椰蓉不斷。烤出蛋糕片來,加上些許椰蓉就又是一個味道,好吃,流連哦。
材料
主料:低筋麵粉90g、雞蛋5個;
輔料:玉米油50g、糖70g、鹽1g、牛奶50g、白醋適量、椰蓉適量
椰蓉蛋糕片
1
蛋清,蛋黃分離。
2
蛋黃里加入牛奶,20g糖,油,攪拌均勻。
3
篩入麵粉。
4
攪拌成糊至無顆粒。
5
蛋白中滴入幾滴白醋。白糖50g分三次加入蛋白中,用打蛋器攪打蛋白,先用低速後用高速。打發。
6
取三分之一打發好的蛋白,放入蛋黃糊中,不規則拌勻
7
把拌好的蛋黃糊倒入餘下的蛋白盆中。
8
不規則拌勻。
9
拌好的麵糊倒入鋪好油紙的烤盤中。抹平,震出氣泡。
10
入烤箱中層,上下火170度,20分鍾。
11
烤好後取出迅速倒扣烤網上。揭去油紙,翻轉。
12
切成大小相等的塊。
13
取一塊蛋糕片撒滿椰蓉。
14
在蓋上一片即可開吃。
小貼士
蛋糕片的形狀隨意,但要注意兩兩相等成一對。
烤箱時間根據自家烤箱設定。

③ 椰蓉蛋糕的做法

這款蛋糕添加了較多的椰蓉,吃起來椰蓉的香味兒很濃,用的是燙面法做的蛋糕,所以口感非常的棉軟,喜歡椰蓉的朋友可以試試哦!

主料:雞蛋5個 低筋麵粉80g
輔料:玉米油50g 牛奶120g 糖60g 椰蓉粉20g

椰蓉蛋糕的做法步驟
1.牛奶加入油和糖10克煮沸關火。
2.加入過篩的低粉快速拌勻。
3.待面團不燙時分次加入分離的蛋黃拌勻(蛋清另打在無水無油器皿中備用)
4.加入椰蓉粉拌勻。
5.放一旁備用。
6.分三次加糖打發蛋白,打發至乾性蛋白即可。
7.取三分之一蛋白至椰蓉麵糊中切拌均勻。
8.然後倒入剩餘的蛋白全部切拌均勻。
9.倒入八寸模具中抹平並輕震幾下送入已經預熱的烤箱中層160度55分鍾。
10.烤好的蛋糕立即取出倒扣在烤網上晾涼,然後脫模就可以切塊享用了!

小貼士
牛奶和油煮沸後快速倒入麵粉拌勻,然後等不燙時再倒入蛋黃。

④ 家制椰蓉蛋糕的做法有哪些

前言
有電飯煲就可以簡單輕松製作蛋糕
材料
主料:雞蛋3個、蛋糕粉100克、細糖100克;
輔料:椰蓉少許
家制椰蓉蛋糕
1
准備好材料和器材
2
100克糖加入雞蛋,用打蛋器高速攪拌15分鍾
3
打蛋時不用浪費時間,在電飯煲鍋底可倒一點油.(我是橄欖油)平鋪是為了出鍋後易取,此步驟可省。
4
打得時間久了,容量達到了700毫升
5
加入蛋糕粉再高速打5分鍾
6
打完後倒入鍋中,撒上椰蓉果,當然也可以加可可粉一起攪拌成可可味
7
45分鍾後就是慢工出細活的蛋糕了
小貼士
無需蛋黃蛋清分離,使用打蛋器時不要沾水!

⑤ 椰蓉蛋糕的做法

椰蓉蛋糕是很普遍的,對它的挑選能夠安心開展,吃椰蓉蛋糕對人體沒有危害,但是對這種生日蛋糕吃的情況下,一定要適當開展,它的發熱量和人體脂肪比較多,過多的挑選對人體沒有一切協助,並且會引起肥胖症狀況,那椰蓉蛋糕的作法怎樣呢,製做椰蓉蛋糕也不是難以,對它製做全是非常簡單的。

椰蓉蛋糕的作法一:
原材料
香蕉蘋果椰蓉蛋糕:(6寸圓模)
生產原材料疫苗:香蕉泥210克 食用油75克 低筋粉175克 鮮奶油75克 生雞蛋3個 糖80克 椰絲適當
作法
1、生雞蛋打進盆里,放糖,隔開水打成滴下的蛋黃液在盆中不容易馬上消退的情況。
2、蛋黃液中添加食用油攪拌勻稱。
3、倒進鮮奶油攪拌勻稱。
4、添加香蕉泥翻拌。
5、篩入低筋粉攪拌勻稱。
6、拌好的面漿倒進生日蛋糕模中,上面撒椰絲。
7、電烤箱下一層,左右火170度烤45分鍾上下!
作法二:
原材料
黃金椰絲2匙,椰漿粉2匙,雞蛋1顆,白糖2匙,薏仁粉4匙,低筋麵粉4匙,嬰兒奶粉2匙,香草粉1小勺,發孝粉半小勺,水3匙
作法
1、海碗中放進薏仁粉4匙、低筋麵粉4匙、白糖2匙、嬰兒奶粉2匙、椰漿粉2匙、香草粉1小勺和發孝粉半小勺,用湯匙拌勻。
2、添加3匙水並打進1顆雞蛋用力動電動打蛋器拌勻。
3、添加黃金椰絲2匙用湯匙拌勻。
4、將步驟(3)倒進磨具,震動幾下將氣泡震出。
5、電烤箱加熱165度18分鍾。
以上便是椰蓉蛋糕的作法,製做椰蓉蛋糕的情況下,全是能夠依據以上方法開展,可是需要留意對椰蓉蛋糕製做尺寸上,一定要適當,在家裡製做那樣生日蛋糕過大得話,吃剩,置放時間過短,會讓它的口味改變,並且吃的情況下也不是很好吃。

⑥ 椰蓉蛋糕的做法

1、雞蛋三個加糖打至顏色發白,麵糊滴落不消失;2、加入油和麵粉攪拌後,放入模具170度第二層15至20分鍾即可。 黑芝麻、椰蓉各少許
1.雞蛋清(蛋白)倒入無油無水的容器中,分三次加入白糖,打至有濃密紋路,蛋頭的蛋白呈鉤形
2.低筋麵粉過篩
3.然後分次加入蛋黃
4.攪拌均勻
5.分三次加入低筋麵粉
6.然後混合均勻
7.用花袋裝入圓口花嘴,擠入烤盤
8.撒少許椰蓉
9.再撒芝麻
10.烤箱180度預熱,中層,烤15分鍾左右

11.淡奶油加入白糖打發均勻,有紋路即可
12.在桌上放一張油紙,然後將蛋糕倒扣在油紙上,底部蛋糕上的油紙撕去
13.兩邊切整齊
14.在蛋糕表面塗奶油
15.然後捲起蛋糕,放冷藏室30分鍾左右
16.食用時,切片即可

⑦ 椰蓉奶油蛋糕的做法,椰蓉奶油蛋糕怎麼做好吃

用料
主料
麵粉70g
荷蘭乳牛乳酪牛奶60ml
雞蛋4個
元貞糖50g
調和油50ml
食鹽適量
調料
椰蓉
50g
聖女果
適量
椰蓉奶油蛋糕的做法
1.先做蛋糕體:4個雞蛋把蛋黃與蛋白分開,蛋白加少許鹽再加入糖打至硬性發泡
2.蛋黃+牛奶+油打散
3.篩入麵粉
4.上下切拌均勻成蛋黃糊
5.把蛋白和蛋黃糊混合
6.混合均勻後入170度的烤箱30分鍾出爐
7.倒扣切兩半放涼備用
8.奶油打發
9.取一片蛋糕片抹奶油,再放上櫻桃蓮蓬和焦糖奶油醬
10.上面再蓋上另一半蛋糕,抹奶油
11.上面撒椰蓉,擠奶油花,放上櫻桃蕃茄
12.旁邊粘上椰蓉和巧克力彩針糖裝飾完成
13.切開開吃嘍

⑧ 椰蓉蛋糕的做法有哪些

前言
椰子味蛋糕不錯哦。
材料
主料:蛋糕粉200g、雞蛋6個、椰蓉50g;
輔料:油適量、白砂糖適量、牛奶適量
椰蓉蛋糕
1
以上材料
2
全蛋里加入白糖100克
3
篩進麵粉
4
攪拌太稠了
5
加入牛奶
6
加入果肉攪拌成流動液體
7
蛋清打成魚泡眼加入白糖
8
打好的蛋清
9
分兩次把蛋清倒入蛋黃里攪拌均勻
10
好了
11
倒入電飯鍋然後加入椰蓉,蓋上鍋,出氣口蓋上布
12
20分鍾就好
13
好吃淡淡椰蓉味
小貼士

⑨ 奶香椰蓉蛋糕的做法

前言
做這個蛋糕時沒有牛奶了,冰箱還有好多煉乳,用煉乳兌上清水和勻,也是不錯的牛奶替代品哦!加上椰蓉的那種奶香味兒,做好的蛋糕吃起來奶香味兒很足!
材料
主料:低粉70g、雞蛋4個;
輔料:玉米油30g、白砂糖50g、清水20g、椰蓉20g、煉乳10g
奶香椰蓉蛋糕
1
先分離蛋黃和蛋清,蛋清另打在無水無油器皿中備用。
2
蛋黃坐熱水打發至如圖很濃稠的狀態,
3
另清水和煉乳拌勻,加入玉米油拌勻,然後拌入蛋黃糊中切拌均勻。
4
分三次篩入低粉切拌均勻,最後加入椰蓉輕拌勻。
5
拌好的麵糊我重新倒入一個干凈的碗里備用。
6
分三次加糖打發蛋清,打發至如圖的乾性蛋白即可。
7
取一小部分蛋白至麵糊中切拌均勻。
8
然後全部倒入剩下的蛋白中切拌均勻,拌好的蛋糕糊很濃稠,很蓬大的蛋糕糊。
9
倒入模具中抹平並輕震幾下。
10
送入已經預熱的烤箱中層150度30分鍾。
11
烤好的蛋糕立即取出倒扣在烤網上晾涼,切塊享用吧,很蓬鬆,有如綢緞般的口感呢!
小貼士
切拌麵糊的時候要輕並且快,以免消泡了,如果切拌好的蛋糕糊體積變小基本就是已經消泡了!

⑩ 椰蓉蛋糕的做法

前言
椰蓉是用優質、新鮮、肉厚的椰子做原料經過特殊工序烘乾而成,香味濃郁,是烘焙的常用材料。椰蓉中含有糖類、脂肪、蛋白質、維生素B族、維生素C及微量元素鉀、鎂等營養成分。將椰蓉與蛋糕同烤,烤好的蛋糕有濃濃的椰香味,非常好吃。
材料
主料:低筋麵粉50g、雞蛋3個、玉米油30g、白砂糖30g;
輔料:椰蓉15g、鹽1g、白醋2滴
椰蓉蛋糕
1
蛋清中加入2滴白醋
2
用電動打蛋器低速打出魚眼泡
3
加入白砂糖
4
低速打至砂糖融化
5
轉高速打至硬性發泡
6
蛋黃與牛奶、鹽和油,攪拌均勻
7
篩入低筋麵粉
8
翻拌均勻後加入椰蓉
9
稍微攪拌幾下
10
取1/2蛋白加入蛋黃糊中
11
翻拌均勻
12
將蛋黃糊倒入蛋白糊中
13
翻拌均勻
14
倒入不粘模具中,震出氣泡
15
入烤箱,中層,170度,上下火,烤30分鍾
小貼士
烤時要注意蛋糕體的顏色變化,如果不想顏色太深,可以烤制15分鍾後,加蓋錫紙烤至結束即可。