『壹』 豆乳麵包的做法，豆乳麵包怎麼做好吃，琴子媽
主料
麵包粉（高筋麵粉）300克 酵母3克
牛奶160克 雞蛋1個
玉米油20克 糖35克
鹽1克 蛋黃兩只（乳酪豆漿糊）
奶油乳酪90克（乳酪豆漿糊） 白砂糖40克（乳酪豆漿糊）
玉米澱粉30克（乳酪豆漿糊） 豆漿200克（乳酪豆漿糊）
杏仁片適量
豆乳麵包的做法步驟
1. 所有材料按照糖鹽牛奶雞蛋油麵粉酵母的順序投入麵包機里和面30-40分鍾，取出後可配合手揉揉出手套膜。
2. 發酵至兩倍大。
3. 發面期間可以製作豆乳：將乳酪豆漿中除乳酪外所有材料混合均勻熬成糊狀，晾涼後加入軟化的乳酪打勻即成豆乳。
4. 將製作好的豆乳裝進裱花袋備用。
5. 發好的面團排氣並均分成9份兒。
6. 擀成圓皮擠入適量豆乳餡。
7. 包好滾圓，依次完成所有後放入模具。
8. 在表面劃十字口以便醒發更滿。
9. 發酵至兩倍大。
10. 烤箱165度中下層上下火預熱5分鍾，烤17分鍾左右即可。
11. 出爐。
12. 擠上剩下的豆乳。
13. 撒上杏仁片。
14. 脫模。
15. 撕開看看，拉絲效果很棒。
小貼士
1.烤箱時間溫度根據自己情況靈活調整。
2.發酵溫度最好在40度左右並保證一定濕度，溫度越低發酵時間越長，太高會殺死酵母。
3. 杏仁片可換成熟黃豆粉或自己喜歡的材料。
『貳』 豆腐低脂又健康，如何用豆腐製作低脂的蛋糕
熊孩子人最鋪天蓋地的就是軟軟的萌萌甜品。但是寶寶要少吃糖，防止蛀牙，但是我們不忍心剝奪寶寶的愛好。
所以今天，我們教媽媽們做一個自製的蛋糕，不需要烤箱或黃油麵粉。最簡單的食材就能做出健康的豆腐餅！而且只需要三個步驟：配料、打漿、鍋蒸，這真的是做蛋糕最簡單的方法(配方由嬰兒食品補充)
小貼士：
當然，酸奶最好的選擇還是自製。烤箱，麵包機，電飯鍋都可以做。如果買酸奶，也要掌握一些挑選技巧。
1.看奶量。牛奶含量越高，蛋白質含量越高。全脂酸奶最好。
2.看配料表。成分表越少越好。不需要各種花式。
3.選擇低溫酸奶而不是常溫酸奶。常溫酸奶中的乳酸菌可以忽略不計，補充益生菌也不會有效果！
『叄』 豆乳盒子蛋糕成本
豆乳盒子蛋糕成本20元。
豆乳盒子蛋糕有豆乳、奶油、黃豆粉以及蛋糕等四層不同的材料組成，不管是常溫食用還是冰鎮食用都是比較不錯的，一口進去四個不同的味道就開始在口腔內部散發，帶來多層次、豐富的口感；而奶油、豆乳經過口腔加熱之後，直接流入到喉嚨當中帶來持久的回味感覺。
豆乳盒子蛋糕做法如下：
首先需要將黃豆放入鍋裡面，用小火不斷的進行加熱和翻炒，直到其表面出現黑色的點就可以了，放涼之後用料理機研磨成非常細膩的粉末；之後就是需要在准備好的盒子裡面放入一層蛋糕，然後均勻的鋪上一層奶油，之後在一層蛋糕、奶油，撒上黃豆粉就可以了。
『肆』 豆乳戚風蛋糕如何做
1、食材：雞蛋、玉米油、豆奶、低筋麵粉。
2、3個雞蛋分離蛋清、蛋黃，在雞蛋黃中倒入35克玉米油、40克豆奶，攪拌均勻，倒接著碗中過篩50克低筋麵粉、25克白砂糖，翻拌均勻成蛋黃糊。
3、接著蛋清中倒入25克白砂糖，用電動攪拌器打至乾性發泡，做成蛋白。
4、將一半的蛋白倒入蛋黃糊中，翻拌均勻。
5、再將剩下的蛋白倒入蛋黃糊中，翻拌均勻成蛋糕糊。
6、將蛋糕糊倒入模具中，震出氣泡，放入130度預熱好的烤箱上下火130度烤60分鍾。
7、將烤好的蛋糕取出，倒扣靜置放涼並脫模。
8、放上薄荷葉裝飾，開吃啦。
『伍』 日式豆乳盒子蛋糕怎麼做日式豆乳盒子蛋糕好吃不膩
1、原料：豆漿、玉米油、低筋麵粉、細砂糖、雞蛋、檸檬汁、香草精、淡奶油、細砂糖、豆漿、奶油乳酪、細砂糖、蛋黃、黃豆粉。
2、豆乳蛋糕胚：豆漿50ml、玉米油30ml、低筋麵粉62g、雞蛋4枚、細砂糖30g、檸檬汁兩滴、香草精2滴准備好。
3、豆漿50ml加玉米油30ml、香草精兩滴攪拌均勻至乳化狀態。
4、篩入低筋麵粉62g，用「Z、G、N、J」字法拌均勻至無顆粒的麵糊。
5、加入蛋黃四枚拌均勻備用。這時烤箱預熱160度上下火。
6、蛋清四枚加入檸檬汁兩滴打至魚眼泡加入細砂糖10g
7、打至濃稠的狀態加入細砂糖10g。
8、打至微出紋路的狀態加入細砂糖10g。
9、打至濕性發泡提起打蛋器會留下一個彎鉤狀態。
10、打好的蛋白霜舀出1/3入豆乳蛋黃糊內，翻拌切拌均勻至無蛋白即可，依然用「Z、G、N、J」字法來操作。
11、拌好的豆乳蛋糊入餘下的蛋白霜內，翻拌切拌均勻，手法同上。注意不要劃圈避免消泡影響蛋糕組織蓬發。
12、翻拌好的豆乳蛋糕糊倒入鋪好硅膠墊的烤盤內，烤盤規格為28*28，抹平表面即可入預熱好的烤箱進行烘焙。
13、烘焙：150度上下火30分鍾。出爐後移至烤網上，冷卻後切片備用。
14、准備好，奶油餡：淡奶油150g、細砂糖15g。豆乳餡：豆漿200ml、奶油乳酪100g、細砂糖60g、蛋黃兩枚、玉米澱粉30g。表面裝飾：黃豆粉少許。
15、豆乳餡，豆漿200ml加入細砂糖60g攪拌至糖基本溶解。
16、蛋黃兩枚打散，加少許豆漿攪拌均勻，篩入玉米澱粉30g攪拌均勻至無乾粉。豆漿緩緩加入蛋黃糊內，邊加入豆漿邊不停的攪拌。
17、攪拌好的豆漿糊入奶鍋內小火煮至濃稠離火。
18、奶油乳酪100g攪拌至順滑。
19、乳酪加入豆乳糊內拌均勻，裝入裱花袋內備用。
20、淡奶油150g、細砂糖15g入容器內，打至出紋路狀態裝入裱花袋內備用。
21、蛋糕胚片碼入盒子內，准備好豆乳餡、奶油餡。
22、將豆乳餡均勻的擠入蛋糕配表面，碼入第二片蛋糕胚
23、擠上均勻的奶油餡篩一層黃豆粉，覆上蓋子送入冰箱冷藏四小時候後食用口感最佳。
『陸』 豆乳蛋糕的做法步驟圖，豆乳蛋糕怎麼做好吃
用料
豆乳部分材料：
蛋黃 5個
細砂糖 100克（可增減）
低筋麵粉 75克
白巧（請用好品牌） 36克（增加口感及奶香）
豆漿 500克
奶油乳酪 250克
淡奶油層材料部分：
淡奶油 500克
細砂糖 50克
朗姆酒 3克
香草精 2克
豆乳蛋糕的做法
我用的市售黃豆粉，首先我中火把它炒熟炒香，切忌火不要太大，以免炒糊.攤涼備用.
用心做才會更好吃.
『柒』 蛋糕怎麼做好吃，豆乳盒子蛋糕的家常做法
日式豆乳盒子蛋糕
主料
蛋黃4個 細砂糖80g
低粉（或玉米澱粉）60g 豆漿400g
奶油乳酪190g 淡奶油300ml
細砂糖（淡奶油里用）30g 戚風蛋糕片8片
熟黃豆粉適量
日式豆乳盒子蛋糕的做法步驟
1.終於補了些照片來了。第二次改良了一些，量比較隨意，可以不那麼講究。
第一步應該是在先豆漿機開始把豆漿打好，600ML-900ML水都行，打好要用的時候記得過篩。最後只需要取400-500ML豆漿。如果喜歡多點醬就500ML，豆漿里不要放糖。
2.等待豆漿的過程可以做戚風。戚風片烤好透涼備用。黃豆洗干凈在鍋里小火翻炒，炒到有點黑有點裂聞著豆子很香了，就可以了。差不多就透涼，然後打成粉。也可以直接買熟黃豆粉。圖上是第二次做家裡黃豆已經沒有了，可以炒圖上兩到三倍的量。
3.豆乳醬從這里開始！4個蛋黃加糖攪拌。後加低粉，據說加玉米澱粉更細滑，我覺得沒差別。攪拌均勻後加入熱騰騰的豆漿，記得過篩！！！我第二次做用了近500ML豆漿，可以多吃點嘛。攪拌均勻後上小火不停攪拌，成圖片狀，冷卻待用。忍不住嘗了下味道，蜜之味
4.乳酪用的是KIRI，和做乳酪包的乳酪一樣一樣的。
5.奶油乳酪室溫軟化後打順滑，加到豆漿糊里一起打順滑，味道提升了。如果喜歡奶味重一點可以加到250G乳酪。裝裱花袋放冰箱冷藏備用。然後淡奶油加糖打發裝裱花袋備用。
6.蛋糕片墊底，一層奶油一層豆乳一層黃豆粉。兩次，盒子就滿了。冰箱冷藏3小時左右再吃味道比較好。
7.據說黃豆粉多一些更好吃。。請不要吝嗇
8.後面加量，豆漿500ML，乳酪250G，奶油400ML。4盒剛好。
『捌』 芝士豆乳蛋糕怎麼做
主料
戚風蛋糕中 雞蛋4個 玉米油40g
純牛奶40g 麵粉65g
白糖55g 豆乳乳酪中 蛋黃3個
白糖65g 麵粉45g
芝士乳酪125g 豆漿300g
淡奶油150g 砂糖10g
豆乳芝士蛋糕的做法步驟
1. 戚風蛋糕：
①蛋黃打散加入牛奶、油攪分三次篩入麵粉 切拌均勻
②蛋白用電動打蛋器打至即提起打蛋器成彎角狀，期間糖55g分次加入。
③蛋白分二次加入蛋黃糊中切拌均勻。蛋糕糊倒入8寸模具中，震幾下，放入預熱190度的烤箱，烘烤40分鍾左右，筷子插入蛋糕取出是干凈的，烘烤完成。
2. 豆乳乳酪糊做法：
黃豆提前一天泡發，榨汁機榨成豆漿，煮熟備用。
蛋黃和細砂糖攪拌均勻，再篩入低筋麵粉混合均勻。
3. 分次加入豆漿，攪拌均勻至無顆粒再倒入不粘鍋，小火慢炒至濃稠，冷卻待用。
奶油乳酪軟化後攪打均勻，分次與炒好的豆乳混合均勻即是豆乳乳酪糊。
淡奶油加糖打發裝入裱花袋備用。
4. 蛋糕切片，放一片蛋糕擠一層豆乳乳酪，擠一層奶油，篩一層黃豆粉。重復一次即可。
『玖』 豆乳盒子蛋糕怎麼做如何做好吃
日式豆乳盒子蛋糕的做法
分離出三個蛋黃，加入45克細砂糖
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『拾』 日式豆乳盒子蛋糕怎麼做如何做好吃
日式豆乳盒子蛋糕的做法
將蛋黃和細砂糖攪拌均勻後加入過篩的低筋麵粉，切拌均勻。
將豆漿放入鍋中燒開，然後分次加入到蛋黃糊中。一邊加一邊攪拌。
將豆漿蛋黃糊倒入鍋中，小火加熱，不停攪拌。很快麵糊就呈乳霜狀，關火盛出放涼待用。
將軟化的奶油乳酪用打蛋器打順，加入放涼的豆漿蛋黃糊。用打蛋器攪拌均勻即可，裝入裱花袋中待用。
100g淡奶油加10g白砂糖打發至有明顯紋路即可，裝入裱花袋中待用。
准備好戚風蛋糕片。按照個人的喜好，什麼口味的戚風蛋糕都可以。
先將一片蛋糕放入盒子，擠上一層淡奶油，再擠上一層豆乳。再放入第二片蛋糕，再擠上一層淡奶油，一層豆乳。最後篩上一層熟黃豆粉。放入冰箱冷藏3小時即可食用。
超好吃。