㈠ 最簡單的馬芬蛋糕怎麼做好吃
工具：電飯鍋一個材料：雞蛋四個、麵粉一飯勺、蘇打粉（酵母粉）一小勺、生粉兩小勺、色拉油、白砂糖、葡萄乾若干（可以不加），可以適量添加牛奶或巧克力製作：先將雞蛋打散在一個容器里，邊攪拌邊加入白砂糖（根據個人口味輕重放）、麵粉、生粉、蘇打粉、少量色拉油、葡萄乾、直至將雞蛋和其它作料攪拌至很稀的麵糊狀（如果麵粉加多了估計就稠了，做出來的就不松軟了）將電飯鍋里用刷子刷上一層色拉油，為了做出的蛋糕不沾鍋，容易倒出。將攪拌好的蛋糕糊倒入，蓋好蓋子，將電飯鍋打到煮飯檔，直至聽到電飯鍋跳到保溫檔為止，不過，此時不可以立即出鍋哦，還要繼續保溫十分鍾讓其充分的膨脹，十分鍾後就可以出來了，用一個大盤子倒扣在電飯鍋上，一個噴噴香的美味葡萄乾蛋糕就出鍋了，味道不比烤箱做出的差哦，而且有簡單方便，做出超大個的蛋糕，很適合沒有烤箱的朋友們製作哦：）
㈡ 適合新手的馬芬蛋糕怎麼做
用料
低粉 100g
雞蛋 1個
糖粉（沙糖） 50g
牛奶 80g
植物油 10g
泡打粉 3g
最簡單的馬芬蛋糕的做法
1』 雞蛋加糖粉打至發白膨脹，加入牛奶，植物油打至均勻。（是砂糖一定要把糖攪勻）
2， 低粉和泡打粉混合過篩，倒進攪拌好的蛋液里，用刮刀拌勻，不要打圈，看不見白粉就行。
攪拌好的蛋糕液倒入紙杯中，倒六分滿就行，喜歡爆出頭就倒八分滿。
4， 烤箱180預熱5～10分鍾，烤25分鍾左右，就可以出爐了，
小貼士
這款蛋糕吃起來口感不錯，又簡單又方便易做，小孩很喜歡吃，看見小傢伙吃得很高興，真的很有滿足感啊！
有電動打蛋器的，雞蛋加糖打至發白膨脹，蛋黃跟蛋白也可以分開來做，最後加入蛋白霜拌勻就可以了，沒有電動打蛋器就用手動攪拌器，打至發白就行了。
㈢ 蔓越莓金黃亞麻籽粉馬芬蛋糕的做法
美國Bob's Red Mill-金黃亞麻籽粉(無麩質)：帶有堅果的香味，可依個人喜好加入任何麵包、蛋糕、餅干中 除了可替代食譜中所需的麵粉用量之外，金黃亞麻籽是烘焙界中雞蛋的替代品。以下是我為您整理的蔓越莓金黃亞麻籽粉馬芬蛋糕的做法，希望您喜歡。
蔓越莓金黃亞麻籽粉馬芬蛋糕的做法
材料
無鹽奶油(室溫軟化)100g低筋麵粉170g金黃亞麻籽粉50g泡打粉2小匙全蛋(打散)2顆鹽1小匙鮮奶800cc細砂糖100g
做法
step11
低筋麵粉、泡打粉、鹽混合後過篩後加入金黃亞麻籽粉拌勻備用
step22
打蛋盆中放入巳軟化的奶油與細砂糖打至松發
step33
接著再分次倒入蛋液使用手持式攪拌機低速拌勻確定蛋液融入奶油中後再倒入蛋液，直至全完融合
step44
接著再將巳混合的粹類及鮮奶欲交替的方式加入奶油蛋糊中以按壓的方式仔細的拌勻至無粉狀態即可
step55
拌好的蛋糕糊可以入模直接烘烤，也可以加入適量的果乾來，增加口感及香氣而這次加入的是蔓越莓果乾
step66
蛋糊入模約放6-7分滿，後可依個人喜好再灑入適量的果乾在上層，
step77
巳事先預熱到180度C的烤箱，烘焙25-30分鍾左右以竹簽插入測試若無沾粘即可。
蔓越莓焦糖麥芬蛋糕的做法
材料
低筋麵粉100克，蔓越莓干40克，糖30克，泡打粉6克，鹽1.25克，雞蛋20克，牛奶80克，植物油30克
做法
1.在碗中倒入牛奶，加入植物油
2.加入打散的雞蛋液，攪拌均勻
3.把麵粉、泡打粉混合均勻後過篩
4.把麵粉、泡打粉、鹽、糖、蔓越莓干混合均勻
5.混合後的麵粉倒入到混合的蛋液中
6.攪拌到均勻，此時麵糊看上去粗糙且多塊，但也不要再繼續攪拌了。以免麵粉起筋導致組織粗糙
7.立即裝入模具，2/3滿，上面可以點綴些蔓越莓
8.入烤盤，，放入預熱好的烤箱烘焙
9.分鍾出爐後，淋上焦糖
10.燒制焦糖，50克的砂糖+15克的水，小火慢慢熬制，不要攪拌。待冒泡後成黃色起鍋，淋到麥芬上既可。
蔓越莓玉米片瑪芬蛋糕的做法
材料
無鹽奶油20克，玉米片30克，雞蛋2個，蜂蜜80克，色拉油100克，柳橙汁50克，低筋麵粉160克，泡打粉1/2匙，小蘇打粉1/4匙，蔓越莓干60克
做法
1.原料：A：無鹽奶油20克，玉米片30克 B：全蛋兩個，蜂蜜80克，色拉油100克，柳橙汁50克，低筋麵粉160克，泡打粉1/2小匙，小蘇打粉1/4小匙，蔓越莓干60克
2.奶油融化，放入玉米片，浸泡。
3.全蛋加蜂蜜用打蛋器攪勻，再加入色拉油攪拌均勻。加入柳橙汁，攪拌均勻。
4.麵粉、泡打粉、小蘇打粉過篩，用橡皮刀以不規則方向輕輕攪拌呈均勻麵糊。加入蔓越莓干，繼續用橡皮刮刀攪拌。用湯匙將麵糊舀入紙模內約7分滿。
5.在麵糊上面放上適量的奶油玉米片。烤箱預熱後，中層，180度烘烤25-30度左右。
㈣ 牛奶馬芬小蛋糕怎麼做
牛奶馬芬小蛋糕
用料
低筋麵粉 200g 牛奶 250ml（利樂枕一包量） 細砂糖 100g 植物油 70g 奶粉 30g 椰蓉 10g 泡打粉 一小勺 小蘇打 ¼小勺 鹽 ¼小勺（不放也可） 香草精 幾滴 葡萄乾適量 用朗姆酒或者葡萄酒泡軟
牛奶馬芬小蛋糕的做法
1.牛奶，植物油倒入大碗，滴入幾滴香草精，攪拌均勻。
2.倒入細砂糖，鹽攪拌均勻。
3.低筋麵粉，奶粉，泡打粉和小蘇打混合過篩倒入濕性材料，拌勻。
4.再倒入椰蓉，泡軟的葡萄乾，拌成麵糊。
5.倒入小馬芬模具，190°c，15分鍾。
小貼士
1.記住葡萄乾一定要泡軟，否則容易烤焦不說，還特別硬，磕牙。我沒有朗姆酒，就用葡萄酒代替了，味道不影響的。如果沒有太多的時間泡果乾，拿個小碗，放入葡萄乾，倒點酒（大概是葡萄乾的一半），放微波爐里轉一分鍾就可以了（當中記得攪拌），出來就是泡軟的葡萄乾，還帶著濃濃的酒香呢~
2.還有就是這個方子適合小模具製作，硅膠的那種小模具就可以用，10cm長的小雪方模也可以,不過這個就要稍微延長的烘烤的時間就是了，大約20-25分鍾~
㈤ 咖啡馬芬蛋糕怎麼做
用料
麵糊
雞蛋 4隻
植物油\菜籽油 ¾杯
黃油 6湯匙(融化的
糖 ¾杯
水 ½杯
低筋麵粉 2杯
泡打粉 2+½茶匙
鹽 ½茶匙
碧根果 ½杯(也可用其他堅果
內陷
速溶咖啡粉 1湯匙
無糖可可粉 2湯匙
糖 3湯匙
Topping
低筋麵粉 ⅔杯
紅糖 4湯匙
肉桂粉 ¼茶匙
泡打粉 ¼茶匙
黃油 4湯匙(融化的
咖啡馬芬蛋糕的做法
在碗中混合雞蛋、植物油\菜籽油、融化的黃油、糖以及水，攪拌均勻。
在①的碗中過篩低粉、泡打粉，加入鹽翻拌混合。
加入碧根果碎(或其他堅果)混合
內陷：
將速溶咖啡、無糖可可粉、糖混合均勻。
低粉、紅糖、肉桂粉、泡打粉、黃油混合成碎屑。
在模具中刷上一層油防粘。
倒入一半的麵糊，鋪上一層內陷，再加上一半的麵糊。稍微攪拌形成花紋。最後加上Topping。
放入烤箱，190°，16-17分鍾。上色並發起來後取出，放在烤架上晾涼即可。
㈥ 馬芬蛋糕的做法
馬芬蛋糕的做法步驟
7
出爐
小竅門
這個方子，減了油和糖，不會太甜。第一次失敗的原因大概是泡打粉少了。所以要嚴格按量走。沒有加黃油，改用植物油，雖然熱量小了，但是油加多了，油味會比較重。
㈦ 巧克力馬芬蛋糕，到底要怎麼做才好吃
馬芬蛋糕也稱麥芬蛋糕，在超市我們經常能見到的就是康師傅的妙芙蛋糕。這種蛋糕做法簡單，口感蓬鬆，用可可粉綴色，巧克力豆點綴其上，吃著味道非常的好。
㈧ 馬芬蛋糕的正宗做法，馬芬蛋糕怎樣做才好吃的做法步驟
簡單美味——馬芬蛋糕的做法步驟
1
准備材料
2
牛奶+植物油+糖+打散的雞蛋液拌勻
3
麵粉+泡打粉+鹽，篩入
4
加葡萄乾拌勻
5
裝盒，6分滿，上面灑果仁碎。
6
烤箱預熱，180度中層25分鍾。再加200度10分鍾上色。
7
出爐
㈨ 馬芬蛋糕怎麼做
主料
黃油
60g
細砂糖
70g
雞蛋
1個
低筋粉
100g
香蕉泥
60g
耐烤巧克力豆
40g
輔料
細砂糖
30g
水
1勺
淡奶油
50g
焦糖漿
45g
鹽
1g
泡打粉
2g
步驟
1.香蕉搗成泥備用
2.鍋內放入砂糖，加水，小火燒開
3.不斷的攪拌至糖色呈琥珀色，關火
4.慢慢加入溫熱的淡奶油，攪拌均勻
5.燒好的焦糖漿放一邊備用
6.軟化好的黃油打發，加入砂糖打至顏色變白，體積變大
7.分次加入雞蛋
8.加入焦糖漿
9.加入香蕉泥
10.篩入低粉、鹽、泡打粉攪拌均勻
11.加入巧克力豆
12.裝入擠裱袋，擠入紙杯，送入烤箱，180度，中下層，25分鍾左右
㈩ 蛋糕植物油版怎麼做如何做好吃
最簡單的植物油版藍莓馬芬蛋糕的做法
取一碗，將麵粉，泡打粉（baking powder），鹽混合均勻。
取一大碗，將牛奶，植物油，糖，雞蛋液混合均勻。
將步驟1的麵粉混合物倒入步驟2中的牛奶混合物中，用手動打蛋器，或者刮刀，或者叉子，混合均勻。倒入馬芬蛋糕模具中
170度，25分鍾。