① 最正宗馬芬的做法 如何做馬芬好吃,馬芬的做法
用料
雞蛋 4隻
黃油 149克
鹽 3克
糖粉 162克
牛奶 41克
低筋麵粉 270克
泡打粉 8克
香噴噴的馬芬蛋糕的做法
黃油隔溫水融化待用
全蛋液加糖粉和鹽,低速打散,至看不到糖粉顆粒
加入融化的黃油,打至黃油融合香噴噴的馬芬蛋糕的做法 步驟3
加入牛奶打至融合香噴噴的馬芬蛋糕的做法 步驟4
過篩低筋麵粉和泡打粉進去,用刮刀翻拌至無顆粒的蛋糕糊香噴噴的馬芬蛋糕的做法 步驟5
把蛋糕糊裝入紙杯七分滿
送入預熱好溫度的烤箱,上下火160度,烘烤30分鍾
② 比較簡易的瑪芬蛋糕配方
紅棗紅糖瑪芬
用料
紅棗干(去核)
150g
紅糖
75g
低筋麵粉
250g
玉米油(無味道的植物油就可)
70g
雞蛋
2個
水
200g
泡打粉
12ml
鹽
一點點
做法
1.紅棗干(去核)放料理機打成碎末
2.泡打粉和低筋麵粉混合均勻
3.把全部材料放一個大盆混合至無乾粉
4.混合好的麵糊分裝至小紙杯(用裱花袋較方便)(用量剛好烤滿菜譜圖的一烤盤20個小馬芬)
5.200度預熱烤箱5分鍾,200度上下火中層15分鍾即可
香蕉巧克力瑪芬
配料:低筋麵粉100克,泡打粉1小勺,小蘇打1/4小勺,可可粉15克,雞蛋30克,紅糖80克,植物油50ML,牛奶65ML,熟透的中型香蕉1根(帶皮約180克)
烘焙:烤箱中層,上下火170度,25-30分鍾
製作過程:
1、香蕉去皮,放進保鮮袋裡,壓成泥。
2、低筋麵粉、泡打粉、小蘇打、可可粉混合過篩。
3、雞蛋打散,加入植物油、牛奶、紅糖。
4、輕輕攪拌均勻,再倒入第一步壓好的香蕉泥,攪拌均勻。
5、把過篩後的麵粉倒入第4步的液體混合物里。
6、用橡皮刮刀拌勻,製作這一步的時候一定要注意,不要攪拌過長時間,只要攪拌到粉類材料全部濕潤即可。此時的麵糊看上去雖然還有很多粗糙的疙瘩,但也不要繼續再攪拌了。
7、裝入紙杯,6、7成滿即可。並立即放入預熱好烤箱烤焙。
8、烤箱中層,上下火170度,25-30分鍾即可出爐,趁熱吃或者等涼了再吃,都同樣松軟可口。
花生醬瑪芬
原料:
雞蛋2枚、細砂糖65克、花生油50克、花生醬100克、鮮奶60ML、低筋麵粉105克、泡打粉1小匙。
做法:
1、全蛋打入大碗中加入細砂糖打勻;
2、接著加入花生油打勻;
3、加入牛奶打勻後再加入花生醬打勻;
4、將泡打粉與麵粉混合過篩入花生醬糊中,用刮刀從下往上切拌均勻(切勿劃圈),倒入紙模或瑪芬模中(8分滿);
5、烤箱預熱後,180度,中層,上下火,20-30分鍾。
這三種瑪芬蛋糕都是原料很常見,不用黃油而且口感很受歡迎的~~~
③ 馬芬蛋糕怎麼做
主料
黃油
60g
細砂糖
70g
雞蛋
1個
低筋粉
100g
香蕉泥
60g
耐烤巧克力豆
40g
輔料
細砂糖
30g
水
1勺
淡奶油
50g
焦糖漿
45g
鹽
1g
泡打粉
2g
步驟
1.香蕉搗成泥備用
2.鍋內放入砂糖,加水,小火燒開
3.不斷的攪拌至糖色呈琥珀色,關火
4.慢慢加入溫熱的淡奶油,攪拌均勻
5.燒好的焦糖漿放一邊備用
6.軟化好的黃油打發,加入砂糖打至顏色變白,體積變大
7.分次加入雞蛋
8.加入焦糖漿
9.加入香蕉泥
10.篩入低粉、鹽、泡打粉攪拌均勻
11.加入巧克力豆
12.裝入擠裱袋,擠入紙杯,送入烤箱,180度,中下層,25分鍾左右
④ 馬芬蛋糕的做法
馬芬蛋糕的做法步驟
7
出爐
小竅門
這個方子,減了油和糖,不會太甜。第一次失敗的原因大概是泡打粉少了。所以要嚴格按量走。沒有加黃油,改用植物油,雖然熱量小了,但是油加多了,油味會比較重。
⑤ 最簡單的馬芬蛋糕怎麼做好吃
低筋粉120克
雞蛋1個相剋食物
玉米油60克
牛奶60克相剋食物
葡萄乾30克
鹽1克
泡打粉1克
馬芬蛋糕的做法
1.准備好所有的食材!把葡萄乾提前用水泡上
2.將雞蛋打進無油無水的盆中~用手動打蛋器把蛋液打散。
3.加入糖和鹽~攪拌均勻
4.然後再加入牛奶?~~玉米油!繼續攪拌均勻
5.篩入低筋粉和泡打粉
6.這是需要用刮刀快速攪拌均勻!以免起勁
7.加入提前泡好的葡萄乾~葡萄乾要瀝干水分
8.攪拌均勻後倒入紙杯!紙杯倒入八分滿即可
9.烤箱預熱180度!烤制20分鍾即可
⑥ 馬芬蛋糕怎麼做
滿分蛋糕,其實我們是用黃油。300。低粉,300,砂糖300雞蛋300,這三個呢,首先我們,將黃油和砂糖,先打發打到特別蓬鬆了之後我們加我們的一個雞蛋,加入進去攪勻之後我們再加入,每個地方或者是在地方,裡面我們可以加1點泡打粉,讓他發的更好看點,然後呢,我們可以再麻煩的原味蛋糕的技術讓我們可以加1些各種各式各樣的一個干國貨活干,就可以給他,變成其他的,麻煩了。有沒有一百八一百八口二十分鍾到三十分鍾就行了
⑦ 葡萄馬芬怎麼做
緯度和海拔:世界上大部分葡萄園分布在北緯20~52度之間及南緯 30~45度之間,絕大部分在北半球,海拔高度一般在400~601米。中國葡萄多在北緯30~43度之間海拔的變化較大,約200~1000米,河北懷來葡萄分布高度達1100米,山西清徐達1200米,西藏山南地區達1500米以上。緯度和海拔是在大范圍內影響溫度和熱量的重要因素。
坡向和坡度:在大地形條件相似情況下,不同坡向的小氣候有明顯差異。通常以南向(包括正南向、西北向和東南向)的坡地受光熱較多,平日氣溫較高。坡地的增溫效應與其坡度密切相關。一般坡地向南每傾斜1度,相當於推進1緯度。受熱最多的坡地角度約為20~35度(在北緯40~50度范圍)。葡萄因較耐乾旱和土壤薄,可以在相對不大范圍內發育根系,所以比其它果樹更適宜在坡地上栽培,然而坡度越大水土流失越嚴重,因此,在種植葡萄時應優先考慮坡度在20~25度以下的土地。
水面的影響:海洋、湖泊、江河、水庫等大的水域,由於吸收的太陽輻射能量多,熱容量較大,白天和夏季的溫度比陸地低,而夜間和冬季的溫度比內陸高。因此,臨近水域沿岸的氣候比較溫和,無霜期較長。臨近大水面的葡萄園由於深水反射出大量的藍紫光和紫外線,漿果著色和品質好,所以選擇葡萄園時盡量靠近大的湖泊、河流與海洋的地方。
⑧ 葡萄乾馬芬蛋糕的做法
低筋麵粉 100g
細砂糖 60g
無鹽黃油 60g
葡萄乾 60g
牛奶 50ml
全蛋液 60g
無鉛泡打粉 5g
檸檬汁 幾滴
鹽 1g
做法步驟
葡萄乾馬芬蛋糕#東菱烤立方#
1、食材集合
葡萄乾馬芬蛋糕#東菱烤立方#
2、黃油融化後加入細砂糖打至發白體積膨大
葡萄乾馬芬蛋糕#東菱烤立方#
3、分三次加入全蛋液,每次和黃油充分融合後再加
葡萄乾馬芬蛋糕#東菱烤立方#
4、倒入牛奶無須攪拌
葡萄乾馬芬蛋糕#東菱烤立方#
5、泡打粉、鹽和低筋麵粉混合後過篩,擠入檸檬汁(此時驚世烤立方烤箱170°上下火預熱)
葡萄乾馬芬蛋糕#東菱烤立方#
6、用刮刀上下翻拌均勻,不要畫圈以免起筋
葡萄乾馬芬蛋糕#東菱烤立方#
7、馬芬蛋糕糊拌勻後加入洗凈的葡萄乾翻拌均勻
葡萄乾馬芬蛋糕#東菱烤立方#
8、拌勻的蛋糕糊裝進裱花袋擠入模具
葡萄乾馬芬蛋糕#東菱烤立方#
9、170°上下火烤20分鍾左右,表面呈金黃色即可(根據蛋糕大小時間增減)
葡萄乾馬芬蛋糕#東菱烤立方#
10、打開烤箱滿屋飄香
葡萄乾馬芬蛋糕#東菱烤立方#
11、下午的時候來一塊當下午茶,早上的時候來一塊配上牛奶和水果,就是很棒的早餐是不是?
葡萄乾馬芬蛋糕#東菱烤立方#
12、料足味美
⑨ 葡萄乾馬芬蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃
材料
玉米油60克,細砂糖70克,鹽1克,雞蛋1個,牛奶60克,低筋麵粉120克,泡打粉1小匙,葡萄乾適量。適量
做法
1.1、葡萄幹事先用水泡軟,瀝水,用廚房紙擦乾。
2.2、將鹽、細砂糖、雞蛋拌勻。
3.3、加入玉米油拌勻,再加入牛奶拌勻。
4.4、篩入低筋麵粉和泡打粉翻拌。
5.5、加入葡萄乾拌勻。
6.7、放進預熱好的烤箱,180度,中層20分鍾。