1. 烤箱烤蛋糕的製作方法和步驟
具體做法：
1、將黃油熱化或者換成等量的玉米油。
2、用打蛋器將雞蛋打到起泡的狀態，如果雞蛋是剛從冰箱中取出來，溫度會比較低，可以用溫水加溫，這樣能夠提高蛋糕的彈性，口感會更好。打發雞蛋時要時刻關注蛋液的變化，在氣泡沒有消失之前將其他的材料加入，快速製作。
5、蛋糕糊在倒入模具之前，可以在模具上墊一張油紙、或者刷上一層薄油，然後麵糊倒入模具中，一般有八分滿即可。
6、烤箱預熱後，將麵糊放入到180度的烤箱中烤制半個小時。
2. 烤箱做蛋糕的方法
烤箱做蛋糕的方法
導語：想要吃得放心的蛋糕，還是自己動手做的安全，烤箱做蛋糕的方法很簡單，一學就會了。下面就由我為大家帶來烤箱做蛋糕的方法，大家一起去看看怎麼做吧！
烤箱做蛋糕所需材料
器材：烤箱，電動打蛋器，蛋糕模具
原料：麵粉適量，雞蛋3個
配料：牛奶一盒，植物油適量，糖適量
烤箱做蛋糕的做法
1、把雞蛋的蛋黃和蛋清分離，分別放入碗里，在蛋黃里加入2湯匙白糖、3湯匙麵粉和6湯匙牛奶攪拌均勻成蛋糊。
2、用電動器攪打蛋清呈奶油狀，再把一半奶油放入蛋糊里上下攪拌，再放入剩下的一半奶油，也是上下攪拌均勻。
3、把蛋糕模具洗干凈，擦乾水，再塗上一層植物油，把攪拌好的'蛋糕糊倒入模具里，倒八分滿就可以了。
4、再放入烤箱里烤六分鍾，把蛋糕取出，待放涼後，倒扣在盤里，香噴噴的蛋糕就出爐了。
烤箱烤蛋糕的貼士
1、打蛋清一定要打成不會流動的濃稠奶油狀。
2、烤好的蛋糕，用牙簽插一下，如果牙簽粘有蛋糕屑，說明還沒有熟，還要再烤一下。
;3. 烤箱做蛋糕
烤箱蛋糕的做法
用料：
雞蛋 適量、牛奶 適量、低筋麵粉 適量、油 適量、白糖 適量。
做法步驟
【1】 把蛋清和蛋黃分開，裝在無水的碗里，把白糖加入到蛋清里，
用打蛋器攪拌成像奶油一樣；
【2】 蛋黃加油，加低筋麵粉和牛奶，攪拌；
【3】 把蛋白霜分幾次倒入蛋糊中，在攪拌好；
【4】 放入烤箱，165度，20分鍾；
【5】 『『叮』』，蛋糕好了，好香的一股牛奶味啊 。
小貼士
不要把蛋白霜放太久了，要不然會只熟一半了。還要記得烤蛋糕的時候，要先刷油，再把蛋糕糊到在裡面，否則會粘底的。
烤箱蛋糕的做法
用料：
低筋麵粉 96克、雞蛋 四個、鹽 2克、玉米油 四勺、糖 85克、純牛奶 70克、醋 幾滴。
做法步驟
【1】 蛋黃蛋清分離；
【2】 蛋黃，牛奶，玉米油，幾滴醋；
【3】 蛋清【手動】，鹽；
【4】 白糖分三次加入，直至打成泡沫狀；
【5】 蛋清混合物加入蛋黃中；
【6】 充分攪拌；
【7】 抹油，放入烤箱；
【8】 成型。
小貼士
出爐後要倒扣冷卻，不然會塌；
蛋清裡面不能有蛋黃，不然打不起來；
打蛋清 白糖分三次加入 這樣更加細膩；
時間不宜過長 怕粘鍋 怕焦。
4. 怎麼用烤箱做蛋糕才既簡單又好吃
烤箱烤蛋糕做法如下：
材料：雞蛋5個、低筋麵粉90g、白砂糖90g（依照個人口味添加）、食用油50g、純牛奶50g。
方法：
1.首先需要准備各種材料，一定要買一個電動打蛋器，最好有量杯等器具，如果沒有準備也是可以的;
5. 烤箱蛋糕簡單做法 怎樣做烤箱蛋糕
1、用料：蛋黃5個、蛋白5個、低筋麵粉90克、細砂糖80克、純牛奶50ml、色拉油50ml。
2、將雞蛋的蛋黃和蛋清分離（注意裝蛋清的器皿一定要無油無水，而且蛋清內不能摻和一丁點蛋黃，所以分離雞蛋的時候要注意了，不要弄散蛋黃）。
3、首先做蛋黃糊：先用手動打蛋器攪散蛋黃。
4、加入30克細砂糖。
5、用電動打蛋器低速攪拌均勻至蛋黃顏色變淺。
6、然後邊攪拌邊加入50ml色拉油，攪拌至均勻。
7、同樣邊攪拌邊加入50ml牛奶，攪拌至均勻，此時，攪拌好的液體上面有很多氣泡
8、最後篩入90克低筋麵粉，先用手動攪拌器將液體和麵粉混合，再用電動打蛋器低速攪拌至光滑細膩無顆粒（先用手動攪拌器將液體和麵粉混合的原因是避免用電動打蛋器攪拌的時候麵粉飛起來，蛋黃糊的攪拌對戚風蛋糕的攪拌很重要的）。
9、攪拌完畢的蛋黃糊是稠稠的。
10、蛋白霜的打發：將蛋清裝到一個盆壁比較高的器皿里（必須是無油無水的干凈器皿），先用電動打蛋器中高速打至粗泡狀態。
11、加入1/3的細砂糖（共50克砂糖，分3次加入）。
12、用電動打蛋器中高速打至細膩的泡沫。
13、再加入1/2的細砂糖，轉高速繼續打至可呈現紋路且紋路不會馬上消失的狀態。
14、最後放入剩下的細砂糖，繼續打至乾性發泡的狀態（即是當提起打蛋器的時候，蛋白能拉出一個短小直立的尖角）。
15、蛋黃糊和蛋白霜的混合：先取1/3蛋白霜加入蛋黃糊中，用橡皮刮刀翻拌均勻（注意是要從下往上翻拌的手法混合麵糊，不要大力攪拌，避免消泡）。
16、再取1/2蛋白霜加入蛋黃糊中，同樣用橡皮刮刀翻拌均勻。
17、最後將蛋黃糊盤中的麵糊全部倒入剩下的蛋白霜盤中，完全翻拌均勻至光滑細膩無顆粒。
18、攪拌完畢後，將蛋糕麵糊倒入8寸的圓形蛋糕模中，裝到8分滿即可，再在桌面上輕輕嗑幾下，把蛋糕糊裡面的大氣泡震出來。
19、先開啟烤箱，165度預熱10分鍾，預熱完畢後，再把蛋糕放入烤箱的下層，上下火烘烤模式，165度，30分鍾。
20、蛋糕在慢慢膨脹中，在烘烤的過程中，千萬不要隨意打開烤箱門，或是調低溫度
21、烘烤完後，立刻把蛋糕拿出來，在桌子上輕輕嗑幾下，震出裡面的熱氣。
22、再立刻倒扣在兩個烤盤的中間，這樣就可以避免蛋糕塌下去，裡面的熱氣充分散發出來（如果不介意表面上有烤網的條痕，可以直接倒扣在烤網上）。
23、待蛋糕完全冷卻後就可以脫模了（可藉助道具脫模）。
6. 烤箱烤蛋糕的做法
烤箱做蛋糕的做法步驟
烤箱做蛋糕的做法圖解11.
用蛋清分離器分出蛋清和蛋黃
烤箱做蛋糕的做法圖解22.
先把蛋清用打蛋器打出氣泡,加一勺糖,打得稍稠些再加一勺糖,直到打得粘在打蛋器上掉不下來
烤箱做蛋糕的做法圖解33.
蛋黃里放3勺冒尖麵粉,6勺牛奶2勺糖打勻即可,把打好的蛋清一半倒蛋黃中上下攪拌均勻,再倒另一半蛋清,加一勺泡打粉攪拌均勻
烤箱做蛋糕的做法圖解44.
烤盤里倒適量色拉油加熱一分鍾,把打好的東東倒入烤盤,烤箱加熱二十分鍾，180度。
烤箱做蛋糕的做法圖解55.
做好了！松軟香！可以加乾果,葡萄乾！
7. 烤箱怎樣做蛋糕 烤箱做蛋糕的簡單做法是什麼
1、工具/原料：麵粉120克、雞蛋3個、泡打粉4克、黃油110克、白糖80克。
2、選一個大點的鐵盆，放入三個雞蛋。
3、在雞蛋中加入白糖。
4、用打蛋器將雞蛋和白糖攪打泛白。
5、麵粉里放入泡打粉，均勻的混合。
6、將麵粉慢慢加入到雞蛋液里，平行翻動，將麵粉和雞蛋混合均勻。
7、將黃油放在碗中，將碗放在熱水裡，讓黃油融化。可以用勺子將黃油按壓成小塊，這樣可以加速黃油融化。
8、將黃油加入到麵糊中，攪拌均勻。
9、將麵糊倒入烤盤中，然後將盤在桌子上磕幾下，讓烤盤中的麵糊更平整。
10、將烤箱預熱五分鍾，再將烤盤放入烤箱中，200度溫度烤制15分鍾。
11、15分鍾後，將烤盤取出，就可以了。如果喜歡吃嫩點，不用上色，溫度可以調整為180度。
12、用小刀將蛋糕切著吃，從側面看，蛋糕非常松軟。